Salată clasică de bețe de crab: rețete

Conținutul articolului

• Reteta clasica
• Cu castravete proaspăt
• Odată cu adăugarea de varză de la Beijing
• Salată de crab Puff

Salata de crab din Rusia a devenit deja un clasic culinar. Există multe rețete pentru aceasta – cu roșii, castraveți, varză de la Beijing, ciuperci, ananas etc. Se gătește amestecat sau în straturi și se servește într-un bol comun cu salată adâncă sau se porționează într-un bol, boluri.

Reteta clasica

• Timp: 40 minute.
• Porții pe container: 5-6 persoane.
• Dificultate: disponibil pentru începători.

O salată clasică de bețișoare de crab se prepară cu orez alb, rotund sau cu bob lung – nu contează. Maioneza poate fi înlocuită integral sau parțial cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și lipită cu carne de crab.

ingrediente:

• orez – 0,1 kg;
• ou – 8 buc .;
• bastoane de crab – 0,2 kg;
• porumb – 340 g;
• sos de maioneză – 0,25 l;
• ceapă (verde) – 1 buchet;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Fierbeți orezul până la fiert, clătiți.
2. Se fierb ouăle fierbinți, se răcesc, se curăță, se taie și se bat bebelușele de crab în cubulețe mici. Se toacă mărunt ceapa.
3. Se scurge lichidul de porumb, se adaugă boabele la componentele rămase.
4. Sarea, se adaugă maioneza, se amestecă vasul până la neted.

Cu castravete proaspăt

• Timp: 35 minute.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Dificultate: disponibil pentru începători.

Datorită cantității mici de ingrediente și prezenței castraveților, această salată este ușoară, proaspătă. Dacă doriți să-l faceți mai satisfăcător, cum ar fi un olivier tradițional, adăugați cartofi fierți la sacou.

ingrediente:

• bastoane de crab -? kg;
• ou – 8 buc .;
• maioneza – 0,2 l;
• porumb (conserve) – 1 b .;
• castraveți (proaspete) – 3 buc .;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Ouăle fierbe tare, se umplu cu apă rece, curate. Apoi tăiați-le, castraveți și bețe dezghețate în cuburi mici.
2. Adăugați porumb, drenându-se în prealabil dintr-o cutie de lichid.
3. Se toarnă condimente (dacă este necesar), se condimentează cu maioneză, se amestecă până la neted.

Odată cu adăugarea de varză de la Beijing

• Timp: 30 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Dificultate: disponibil pentru începători.

Salata clasică de crab, varza de la Beijing și alte legume sunt mai puțin nutritive, dietetice și foarte suculente. Nu există restricții la alegerea legumelor, puteți adăuga orice la discreția dumneavoastră.

ingrediente:

• bastoane de carne de crab – 10 buc .;
• porumb – 1 b .;
• ardei (bulgar) – 1 buc .;
• castraveți (proaspete) – 2 buc .;
• varză (Beijing) – 0,25 kg;
• smantana – 0,25 l;
• suc de lămâie – 2 lingurițe. l .;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Cojiți castraveții, ardeiul – din tulpină și semințele. Se toacă împreună cu carnea de crab în cubulețe mici. Tăiați pekingucca cu un cuțit ascuțit.
2. Se adaugă porumbul, după scurgerea lichidului, se condimentează cu suc de lămâie și smântână.
3. Sarea, dacă este necesar, se amestecă.

Salată de crab Puff

• Timp: 30 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Dificultate: disponibil pentru începători.

Rețeta clasică pentru salata de crab implică amestecarea tuturor ingredientelor, dar vasul poate fi preparat în straturi. Brânza cremoasă, care ar trebui să aibă un gust cremos delicat și un măr acid îi dau note picante.

ingrediente:

• bastoane de crab – 0,15 kg;
• ou (fiert) – 3 buc .;
• ceapă, măr, brânză (prelucrată) – 1 buc .;
• maioneză.

Metoda de gătit:

1. Separați albușurile de gălbenușuri. Mai întâi tăiați în cubulețe, tocați ceapa și carnea de crab în același mod.
2. Gălbenușuri, brânză și grătar de mere decojite.
3. Schiți salata clasică de crab în straturi, amestecând fiecare cu maioneză, în următoarea ordine: albusuri, brânză, ceapă, bețișoare, măr. Garnisiți cu gălbenușuri de ou tocate cu verdeață fină.