Roșiile verzi prăjite – rețete cu fotografii pentru fiecare zi și pentru iarnă

Conținutul articolului

• Cum se prăjesc roșiile verzi
• Reteta de rosii prajite
• Roșiile verzi prăjite
• Pentru iarnă
• Cu usturoi
• Roșiile verzi prăjite – secrete de gătit

Fiecare gospodină, care are propria grădină, decide singură dacă va aștepta înroșirea roșiilor sau dacă le va folosi necoapte pentru gătirea mâncărurilor delicioase. Rețetele variază atât de mult, încât unele sunt minunate pentru micul dejun, în timp ce altele vor fi la loc la masa de luat masa sau la masa de seară..

Cum se prăjesc roșiile verzi

Când menționează numele anumitor feluri de mâncare, unele dintre ele par nu doar neobișnuite, dar chiar dificil de îndeplinit. În ciuda acestui fapt, este posibil să prăjiți roșii verzi și se dovedesc a fi foarte gustoase. De regulă, legumele necoapte sunt prăjite în aluat, ceea ce le oferă un gust nou și oferă un crocant apetisant. Roșiile necoapte sunt prăjite într-o tigaie și uneori fierte la cuptor.

Inițial, rețeta a fost considerată americană, dar apoi multe dintre variațiile sale au început să apară în Rusia. Pentru fabricarea untului sau uleiului vegetal se folosește în cantități mici, astfel încât să nu existe grăsimi inutile în alimente. Când este prăjit, aperitivul poate servi ca o farfurie îndepărtată, care va merge bine cu, de exemplu, peștele de pui. Versiunea tradițională americană este recomandată să mănânci la micul dejun cu ouă stropite și slănină.

Reteta de rosii prajite

Există feluri de mâncare, a căror pregătire nu durează mult timp, dar se dovedesc a fi foarte gustoase. Rețeta de roșii prăjite este atât de simplă, încât chiar și un începător poate face față. Ideea este să sigilați feliile de legume în cuptor. Întregul proces constă în mai multe etape:

• Roșiile trebuie tăiate în felii de dimensiuni medii, astfel încât feliile finite să fie ușor de consumat. Este mai bine să le sare puțin imediat.
• Bateria trebuie pregătită în funcție de preferințele personale. Baza sa este făina de grâu sau porumb și un ou. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate, laptele, amidonul, usturoiul și alte componente. Adesea există o bătaie din semolă, iar unele gospodine rulează pur și simplu inele de roșii necoapte în pesmet.
• Întindeți piesele pe uleiul rafinat încălzit și prăjiți un minut pe fiecare parte până când se rumenesc.

Roșiile verzi prăjite

• Timp de gătit: 25 minute.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 372 kcal.
• Destinație: Mic dejun.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: scăzut.

Un înlocuitor excelent pentru prăjiturile crocante la micul dejun sunt roșiile verzi prăjite. Gătiți slănină și ouă și serviți roșiile la cuptor. Această opțiune este excelentă pentru cei care cu greu își pot hrăni copiii cu legume, deoarece aspectul neobișnuit al farfuriei va obliga copilul să ceară suplimente. Roșiile prăjite sunt de asemenea bune pentru o gustare în timpul zilei: gustarea va fi foarte plină de conținut datorită bătăii.

ingrediente:

• roșii verzi – 4 buc .;
• cremă degresată – 125 ml;
• ou – 1 buc .;
• făină de grâu – 125 g;
• făină de porumb – 125 g;
• sare – 1 lingură;
• piper negru – ? linguriță;
• ulei vegetal.

Metoda de gătit:

1. Îndepărtați tulpinile de roșii și clătiți ușor sub apă într-un frigider.
2. Tăiați legumele în inele. Nu ar trebui să fie prea mari.
3. Combinați crema cu oul, amestecați bine.
4. Într-un alt bol, amestecați jumătate de pahar de grâu și făină de porumb. Adăugați sare și piper.
5. Turnați uleiul în tigaie și lăsați-l să se încălzească..
6. Înmuiați feliile de roșii în făină și amestecul de ou alternativ. Întindeți o tigaie preîncălzită. Este necesar să prăjiți pe ambele părți până la o crustă aurie..
7. Se servește cu ouă mărunțite și slănină. Dacă nu ai suficient sos fierbinte pentru un fel de mâncare, gătește-l sau cumpără-l.

Pentru iarnă

• Timp de gătit: 40 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Mâncăruri calorii: 80 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: mediu.

Billetele, care sunt atât de drăguțe să se deschidă în sezonul rece, fac din ce în ce mai multe gospodine. Rețeta de roșii verzi prăjite pentru iarnă diferă de versiunea tradițională americană, în absența coptului. Acesta este un compromis între murături de legume și salate de iarnă. O astfel de piesă va avea un gust foarte delicat și se va încadra perfect în orice masă de zi cu zi.

ingrediente:

• roșii verzi – 1 kg;
• apă caldă – 1 l;
• otet – 60 ml;
• zahăr – 2 lingurițe. l .;
• sare – 1 lingură;
• ulei vegetal.

Metoda de gătit:

1. La foc mare, încălziți uleiul, puneți roșiile. Ar trebui să se mintă. Asigurați-vă că legumele nu secretă mult suc și nu se toacă. Întoarceți-le din când în când. Le puteți suplimenta cu ardei iute integral, dar acest lucru nu este necesar.
2. Gătiți marinada. Adăugați 60 de mililitri de oțet, zahăr și sare în apa fierbinte. Amesteca.
3. Puneți roșiile prăjite în borcane sterilizate în avans.
4. Turnați marinada. Se rulează sub capac și se înfășoară până se răcește.

Cu usturoi

• Timp de gătit: 30 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Feluri de calorii: 365 kcal.
• Scop: mic dejun, prânz, cină.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

O notă de piquancy va ajuta la diluarea gustului oricărui ingredient sigilat în aluat. Roșiile prăjite cu usturoi nu vor fi prea ascuțite, dar cu siguranță se vor dovedi foarte aromate. În plus, puteți prepara un sos de brânză blând, care va oferi o combinație excelentă de gusturi. Roșiile verzi prăjite într-o tigaie este o mâncare bogată în calorii, așa că cei care respectă o dietă ar trebui să se abțină mai bine de la ea.

ingrediente:

• roșii verzi – 2 buc .;
• făină de porumb – 4 linguri. l .;
• ou – 1 buc .;
• usturoi – 2 pronguri;
• sare;
• piper;
• ulei vegetal.

Metoda de gătit:

1. Roșiile spălate, tăiate în inele, sare, piper.
2. Pregătiți bătutul: combinați oul cu făina. Amestecă ingredientele astfel încât să nu existe buline.
3. Prin presă, treceți căței de usturoi, adăugați la bătător.
4. Înmuiați fiecare cerc de roșii în amestec, asigurându-vă că va acoperi leguma.
5. Întindeți semifabricatul într-o tigaie preîncălzită. Prăjiți până aurii pe ambele părți.
6. Pentru a face aperitivul să arate frumos, ca în fotografie, decorați-l cu verdeață înainte de a servi.

Roșiile verzi prăjite – secrete de gătit

De la produse simple puteți obține un fel de mâncare foarte elegant, care poate surprinde oaspeții care vin brusc. Secretele gătitului roșiilor verzi prăjite nu conțin nimic supranatural care nu ar fi posibil pentru o persoană simplă:

• Dacă aveți suficient timp liber, nu amestecați bateria. Spargeti ouale intr-un bol separat, bateti-le cu o furculita. Umpleți celălalt recipient cu făină. Înmuiați feliile de roșii alternativ în ou și făină.
• Servește mai bine vasul în combinație cu orice sos. Poate fi dulce sau ascuțit.