Conținutul articolului
O băutură dulce aromată potolește setea și revigorează vara. Iarna, amintește de zilele călduroase și oferă vitamine care lipsesc în acest moment. Există multe trucuri pentru a face compot de mere, despre care știu doar gospodine cu experiență. De exemplu, nu trebuie să îndepărtați coaja din fructe, deoarece conține cantitatea maximă de nutrienți. Înainte de a găti compot din mere într-o tigaie, ar trebui să știți ce feluri de mâncare sunt cele mai bune de utilizat. Se crede că este mai bine să luați vase emailate, deoarece aluminiu sau recipiente inoxidabile strică gustul.
Cum să gătești compot din mere
Cât de mult să gătesc compot, ce pot adăuga, merită să dai o băutură pentru a bea – toate acestea interesează gospodine tinere. Pentru a obține un gust bogat, lăsând majoritatea vitaminelor conținute în fructe nevătămate, fierbeți-le nu mai mult de 15 minute. Concentrați-vă asupra mărimii merelor și a numărului acestora. În plus, orice alte fructe sau fructe de pădure au voie să fie adăugate în compot: prune, zmeură, pere, caise. În compotul de iarnă, puteți pune câteva felii de portocale. Pentru a pregăti o băutură sănătoasă gustoasă, trebuie să luați în considerare o serie de reguli:
- Fructele sunt aduse la fierbere mică (se fierbe mere fiarte cu mere la foc mic). Acest lucru vă permite să le salvați proprietățile utile..
- Bucățile trebuie să aibă aceeași dimensiune pentru gătit în același timp..
- Serviți băutura răcită, filtrată (toate componentele sunt eliminate anterior din bucate).
Din proaspăt
Un punct important în prepararea compotului de mere este prevenirea digestiei. Bucățile ar trebui să își păstreze forma și compoziția de vitamine. Timpul de gătit, pe lângă dimensiunea și cantitatea de fructe, depinde de varietatea fructelor. De exemplu, dacă folosiți Antonovka coaptă, apa trebuie adusă numai la fierbere și scoasă de la căldură. Simirenka sau Melba este mai bine să fiarbă timp de 5-8 minute.
ingrediente:
- mere (orice varietate la alegere, inclusiv paradisul) – 1 kg;
- zahăr – 1,5 linguriță;
- apă purificată – 3 l.
Cum să gătești compot din mere proaspete într-o tigaie:
- Clătiți, tăiați fructele în bucăți, îndepărtați miezul.
- Umpleți tigaia cu apă, puneți-o pe foc, aduceți la fierbere.
- Adăugați 1,5 căni de zahăr și ingrediente preparate în tigaie. În explozie, puteți combina aproape orice alt fruct. De exemplu, un decoct de mere și pere se dovedește a fi foarte gustos..
- Când apa fierbe din nou, detectați 10-15 minute. Apoi, scoateți tigaia de pe foc.
- Închideți tigaia, lăsând să bea băutura timp de 3-5 ore.
- Bulionul gătit poate fi păstrat pentru a lăsa un preparat gustos și sănătos pentru iarnă.
Din uscat
Este mai bine să gătiți compot din fructe uscate cu 12 ore înainte de servire, astfel încât să aibă timp să infuzeze, să se sature. Deci aroma și gustul vor fi dezvăluite pe deplin. De regulă, zahărul nu este utilizat pentru prepararea unui fierbere, deoarece fructele uscate dau deja multă dulceață apei. Băutura se fierbe timp de 12-20 de minute, după înmuierea fructelor uscate în apă rece. Pentru a adăuga condimente și aromă festivă aromelor, îl puteți asezona cu scorțișoară sau coajă de citrice.
ingrediente:
- mere uscate – până la 2 lingurițe;
- zahăr (după gust);
- apă – 3000 ml;
- stafide – 1 lingură;
- scortisoara – tsp.
O rețetă simplă pentru fiert:
- Clătiți bine ingredientele împăturind fructele uscate într-un colizor..
- Umpleți tigaia cu apă, turnați fructe uscate și puneți pe foc lent.
- După 15 minute adăugați scorțișoară și stingeți placa fierbinte.
- Când infuzia este perfuzată (12 ore), scurgeți. Serviți pe masă.
Din înghețat
Unele gospodine înfloritoare umplu congelatorul cu legume și fructe vara, pentru ca iarna să-și gătească mâncărurile preferate. Dacă aveți mere congelate, puteți face rapid compot sau jeleu cu ele. Primul este la fel de gustos atunci când este servit la rece sau la cald. Servirea băuturii calde o va face un substitut nealcoolic pentru vinul tradițional mulat..
ingrediente:
- mere congelate – 200 g;
- alte fructe congelate – 300 g;
- zahăr – 3-4 linguri;
- cuișoare sau scorțișoară.
Cum se face o băutură de fructe înghețată într-o cratiță:
- Se spală, fructe uscate.
- Puneți-le într-un vas umplut cu apă curată.
- Când lichidul fierbe, reduceți căldura și fierbeți ingredientele încă 10 minute..
- Fructele vor deveni moi, apoi merită să asezonați vinul mulat nealcoolic cu scorțișoară / cuișoare.
- După 5 minute, adăugați zahărul și lăsați băutura să se rumenească câteva ore.
O băutură tradițională de fructe este pregătită cu adaos de diferite fructe de pădure, fructe: cireșe, coacăze, piersici, coacăze, pere. Se folosesc atât fructe proaspete, cât și uscate sau chiar congelate. Mamele tinere pot face o băutură naturală de mere pentru bebeluși – acesta va fi un substitut minunat de vitamine pentru apa obișnuită. După vizionarea videoclipului propus, veți învăța cum să-l gătiți într-o tigaie.
Ce timp de gătire recomandați pentru a obține compotul perfect din mere într-o tigaie? Vreau să încerc această rețetă și sunt curios să aflu timpul necesar. Mulțumesc anticipat pentru răspuns!
Timpul de gătire recomandat pentru a obține compotul perfect din mere într-o tigaie depinde de preferințele personale, dar de regulă este suficient să gătiți merele în compot aproximativ 10-15 minute, până când acestea devin moi și își schimbă culoarea. Pentru rezultate mai fragede și aromate, puteți adăuga și condimente precum scorțișoară sau vanilie în timpul gătitului. Experimentați cu timpul de gătire pentru a obține consistența și gustul dorite. Mult succes în bucătărie!
Aceasta reteta de compot de mere intr-o tigaie suna delicios! Nu am incercat niciodata sa fac compot astfel si sunt curios/a sa aflu cat de usor este de preparat. Imi puteti spune mai multe despre cum se face compotul de mere intr-o tigaie? Care sunt ingredientele necesare si ce pasi trebuie urmati? Multumesc anticipat pentru raspuns!