Pui de sticlă în cuptor

Conținutul articolului



De câteva decenii, pasărea prăjită rămâne principalul fel de mâncare de sărbători din țara noastră. Fiecare gospodină are propria rețetă: cineva mănâncă puiul cu maioneză, cineva smantana, cineva se coace cu sare grosieră sau se înfășoară în slănină grasă. Puiul la cuptor pe o sticlă de sticlă este pregătit amuzant și distractiv și se pare foarte gustos și tandru..

Cum se coace puiul într-un cuptor cu sticle

Pentru a implementa această rețetă neobișnuită, aveți nevoie de un recipient obișnuit de sticlă (de exemplu, o sticlă de bere sau limonadă) sau o cutie mică. Nu folosiți un recipient de plastic – se va topi în sobă de la căldură! Esența acestei rețete delicioase: să pui puiul (întreg) pe gâtul borcanului, ca în loc de un capac. Recipientul trebuie să fie preumplut cu apă. În timpul gătitului, pasărea este saturată de umiditate în interior și se dovedește foarte moale.

Unele variante ale acestei rețete implică folosirea nu a berii, ci a vinului sau a vinului: atunci carnea de pui va avea un gust special delicat, deoarece va apărea efectul de marinadă. În plus, puteți unge pielea cu ulei vegetal (pentru ca pasărea să iasă mai roz), adăugați sare, usturoi, ierburi preferate și mirodenii.

Gătit pui la cuptor pe o sticlă cu apă

Un pui delicios pe o sticlă în cuptor va funcționa dacă alegeți o carcasă mică, altfel riscă să cadă dintr-o cutie. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • pasăre;
  • apă – 200 ml .;
  • Frunza de dafin;
  • mazăre cu piper negru;
  • sare;
  • ulei vegetal – 2 lingurițe. L.

Dacă nu știți să gătiți o pasăre cu aromă întreagă, astfel încât carnea să fie complet saturată de ierburi și umiditate, începeți cu cea mai simplă rețetă. Fa asta:

  1. Găsește carcasa (dacă s-a vândut neprocesat), clătiți bine.
  2. Umpleți borcanul cu apă cu două treimi. Puneți frunza de dafin și ardeiul negru în apă.
  3. Gresiți carcasa cu sare, ungeți ușor cu ulei vegetal (apoi crusta se va crăpa). Setați astfel încât puiul să nu alunece de pe gât.
  4. Puneți într-un cuptor încălzit la o temperatură de 190 de grade. Se coace aproximativ 40 de minute.

Cuptor într-un borcan

Carnea de pui cu bere

Rețeta originală presupune utilizarea berii ușoare în loc de apă. În plus, puteți încerca să îl înlocuiți cu vin alb parfumat. Vei avea nevoie:

  • Toată găina;
  • o sticlă de bere ușoară (0,5 l);
  • amestec de condimente preferate.

Urmați instrucțiunile pas cu pas:

  1. Stropiți și clătiți carcasa.
  2. Deschide sticla. Turnați jumătate din bere într-un bol separat – va veni la îndemână mai târziu.
  3. Puneți puiul pe gât și trimiteți-l la cuptor, încălzit la 190 de grade.
  4. După 20 de minute, presărați (sau vopsiți) pasărea cu bere amestecată cu sare și condimente.
  5. Mai lăsați încă 20 de minute. Apoi, puiul în cuptorul de pe sticlă se va dovedi moale și gustos.

Pui de bere și pui cu legume în apă

Cum se gătește puiul la cuptor cu cartofi

Este foarte convenabil să faceți simultan o farfurie pentru pasăre. Unii le place să-l umple cu cartofi sau varză, dar farfuria este mult mai rapidă și mai ușoară dacă vasul lateral rămâne afară. Vei avea nevoie:

  • pui – 1 kg;
  • cartofi – 5-6 buc .;
  • ulei de măsline – 3-4 linguri;
  • sare, ierburi.

Cook după acest algoritm:

  1. Clătiți carcasa. Poate fi lăsat întreg sau tăiat în porții în avans. Depinde de preferințe..
  2. Pregătiți o farfurie pe care va trebui să o liniați cu folie, astfel încât sucul și grăsimea să nu păteze vasele. În plus, folia reflectă căldura, făcând vasul să gătească mai repede.
  3. Spălați bine cartofii (nu trebuie să coajați), tăiați tuberculii în jumătate.
  4. Aranjați bucățile de pui și cartofi într-o formă amestecată (ca în fotografie).
  5. Se toarnă ierburi uscate și proaspete cu ulei de măsline, se lasă să se fierbe 10-15 minute. Apoi turnați vasul cu acest sos, sare.
  6. Se pune la cuptor, se coace 40 de minute.

Aflați cum puteți găti pui integral în alte cuptoare.

Carnea de pui

Rețetele cu pui la cuptor sunt foarte diverse, iar fiecare gospodină poate alege opțiunea care se potrivește ei și familiei sale. Chiar și gătirea cu o sticlă poate avea variații, deoarece o pasăre atât de coaptă poate fi acoperită cu unt sau maioneză, asezonează cu ierburi și alege lichidul potrivit pentru a umple recipientul de sticlă. Principalul lucru este să alegeți o carcasă de dimensiuni potrivite.

Această masă fierbinte este potrivită nu numai pentru o cină festivă, ci și pentru o rație zilnică acasă, deoarece acest fel de mâncare aproape că nu necesită timp și efort. Gazda poate pune pasărea să se coace și să meargă pe afacerile lor. În plus, carnea nu trebuie să fie pre-marinată: este saturată cu vapori parfumați de lichid din cuptor și puteți adăuga condimentele care vă plac cel mai mult în apă. Unii le place să pună păstăi de ardei iute și un cui de usturoi.

Cum se coace puiul întreg la cuptor

Cum se face puiul la cuptor pe o sticlă sau borcan

Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Pui de sticlă în cuptor
Cele mai luxoase și scumpe hoteluri din lume