Proprietăți utile ale spanacului pentru organism – utilizare în gătit, medicină tradițională și cosmetologie

Conținutul articolului

---

• Ce este spanacul?
• Proprietăți
• Ce vitamine în spanac
• Spanacul caloric
• Beneficiile spanacului
• Pentru femei
• Pentru bărbați
• Pentru copii
• Cum se folosește spanacul în alimente
• Pot să mănânc spanac crud?
• Retete de medicina traditionala cu spanac
• Cosmetice de spanac

---

Pentru corpul unei femei, al bărbatului și al copiilor este util dacă în dietă există spanac – beneficiile și prejudiciile ale căror proprietăți sunt discutate în articolul de mai jos. O plantă anuală originară din Persia crește într-un climat temperat în Caucaz, Asia Centrală și sudul Europei. Leguma are un depozit de vitamine și minerale, are multe proprietăți utile – ceea ce o face indispensabilă în meniul zilnic al fiecărei persoane.

Ce este spanacul?

Leguma de spanac cu frunze verzi atinge o înălțime de 25-55 cm. Frunzele conțin multe substanțe utile care sunt aplicabile în gătit, medicină, cosmetologie și parfumerie. Pentru ce este bun spanacul? Împiedică dezvoltarea hipertensiunii arteriale, întărește vasele de sânge, are efect diuretic, ameliorează inflamația și umflarea. Leguma restabilește glanda tiroidă, sistemul nervos central, curăță organismul de toxinele dăunătoare. Un plus în banca de beneficii, este reînnoirea lipsei de minerale și vitamine din organism, normalizarea digestiei.

Proprietăți

Spanacul – beneficiile și prejudiciile sale sunt următorii factori:

• neutralizarea radicalilor liberi care accelerează îmbătrânirea organismului, ducând la dezvoltarea bolilor sistemului nervos;
• conținutul de vitamine A, C, antioxidanți polifenolici, luteină, caroten;
• protecție împotriva degenerării retinei legată de vârstă datorită carotenoidului de zeaxantină;
• menținerea acuității vizuale, a pielii sănătoase, a mucoaselor, prevenirea oncologiei plămânilor și a cavității bucale datorită vitaminei A, flavonoidelor;
• întărirea oaselor, stimularea acțiunii osteotropelor, stabilizarea neuronilor creierului datorită conținutului crescut de vitamina K;
• verdeturile proaspete sunt utile femeilor însărcinate, ajută la prevenirea apariției de defecte în tubul neural al fătului în timpul gestației;
• potasiul ajuta la controlul tensiunii arteriale, ritmului cardiac;
• omega-3 îmbunătățește metabolismul;
• prevenirea cancerului colonului, prostatei;
• valoarea constă în stimularea producției de globule roșii datorită oligoelementului benefic al cuprului;
• răul cu utilizarea regulată este formarea de pietre la rinichi.

Ce vitamine în spanac

Proprietățile benefice ale spanacului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri, când a fost numit regele legumelor. Vitamina, compoziția minerală a plantei:

substanţe	Conținut pentru 100 g,%
veveriţele	2.86
Carbohidrați	1.43
Fibre alimentare	2.2
grăsimi	0,39
Frasin	1.72
Apă	91.4
Vitaminele A	469 mcg
LA	482,9 mcg
Grupa B	194 mcg
CU	28,1 mcg
Mangan	0,9 mg
Potasiu	558 mg
Magneziu	79 mg

Spanacul caloric

Legumele se referă la un conținut scăzut de calorii, de aceea se recomandă utilizarea acestuia cu alimente dietetice. Conținutul caloric al frunzelor crude este de aproximativ 22 kilocalorii la 100 g, prăjit – 50 kcal la 100 g. Proprietățile dietetice ale verzelor proaspete de spanac includ un efect laxativ ușor, diuretic, plus efecte antiinflamatorii, tonice.

Beneficiile spanacului

Datorită compoziției de vitamine, minerale și dietetice, sunt cunoscute următoarele beneficii ale spanacului pentru organism:

• saturație, nutriție, îndepărtarea zgurii;
• bogat în fier, ajută hemoglobina să crească activitatea, îmbunătățește alimentarea cu sânge a celulelor cu oxigen;
• îmbunătățește metabolismul, promovează producția de energie;
• îmbunătățește sănătatea gingiilor, dinților, previne anemia, tumorile;
• întărește vasele de sânge, stimulează pancreasul, curăță intestinele;
• utilă pentru anemie, hipertensiune, diabet zaharat, gastrită, enterocolită – spanacul are un ușor efect diuretic, laxativ, antiinflamator, tonic.

Pentru femei

Dintre soiurile plantei, „tipul de căpșuni” este considerat cel mai valoros, beneficiile spanacului pentru femei sunt evidente:

• zinc, seleniu – normalizează starea pielii, părului;
• stimulează funcțiile inimii, hrănește pereții arterelor, protejează împotriva pagubelor;
• protejează uterul și organele genitale de tumorile maligne;
• previne constipația;
• tratează anemia, rahitismul, scorbutul, tuberculoza, este util pentru diabet;
• crește rezistența organismului la infecții, ajută la suprasolicitare, la absorbția medicamentelor;
• ajută la slăbit.

Pentru bărbați

Efectele benefice ale spanacului asupra corpului unui bărbat:

• luteina previne riscul de placi aterosclerotice, protejează împotriva accidentelor vasculare cerebrale, atacurilor de cord;
• stabilizează tensiunea arterială, reduce efectele nocive ale sării asupra organismului;
• proteine ​​ridicate ajută la construirea mușchiului;
• întărește sistemul imunitar datorită conținutului de iod;
• sărurile omega-3 și acid folic afectează pozitiv puterea;
• zincul îmbunătățește producția de testosteron, spermă, crește libidoul, îmbunătățește erecția, reduce riscul de prostatită;
• vitamina E reglează hormonii, îmbunătățește funcționarea glandei prostatei, eliminând riscul de infertilitate.

Pentru copii

Începând cu șase luni, puteți da suc de spanac copiilor. Compoziția unică a plantei este indispensabilă în hrănirea bebelușilor, are următoarele acțiuni:

• ameliorează constipația, anemia, reface lipsa de calciu;
• afectează pozitiv creșterea, dezvoltarea organelor genitale la o vârstă mai înaintată;
• ajută la rahitism, anemie;
• posibilul rău este efectul acidului oxalic asupra rinichilor, dar neutralizează laptele obișnuit.

Cum se folosește spanacul în alimente

Cultura de legume este potrivită pentru păstrarea pe termen lung. Este bine să îl consumi proaspăt, presărat cu suc de lămâie și presărat cu sare, dar metodele de conservare sunt utile și:

• salatele sunt preparate din spanac congelat;
• înghețarea cu cuburi de gheață – frunzele sunt tăiate, înghețate, folosite în afara sezonului pentru a face supe;
• piure de cartofi cu unt – zdrobit cu un blender, asezonat cu unt, congelat – folosit pentru a îmbunătăți gustul pastelor, risotto;
• frunze uscate, sărate, suc de spanac.

Adăugarea de spanac este contraindicată (poate fi dăunătoare pentru sănătate) cu:

• boală de rinichi
• Vezica urinara;
• patologii ale ficatului, vezicii biliare;
• ulcere;
• reumatism;
• gută
• hipertensiune arterială cronică;
• luând anticoagulante.

Pot să mănânc spanac crud?

În gătit, spanacul crud este deosebit de popular – ale cărui beneficii și prejudicii sunt în următorii factori:

• acidul oxalic îmbunătățește formarea de pietre oxalate în tractul urinar;
• frunzele crude cu utilizare regulată pot duce la o deficiență a produsului de tiroxină, disfuncție tiroidiană;
• fibrele dietetice sunt bune pentru digestie;
• prepararea vaselor de spanac este simplă, dar nu pot fi reîncălzite datorită formării de nitriți, nitrozamine dăunătoare.

Retete de medicina traditionala cu spanac

O plantă utilă este folosită în medicina populară. Câteva rețete populare pentru tratamentul bolilor de rinichi și ficat:

1. Cu anemie, dureri în gât, constipație, pneumonie, va ajuta o infuzie dintr-o lingură de frunze zdrobite într-un pahar cu apă. O oră se infuzează, se filtrează, se bea cu 50 ml înainte de masă.
2. Frunzele proaspete fierte în ulei de migdale, amestecate cu unt, cu excepția convulsiilor.
3. Cu hemoroizi, puteți bea mici doze de suc de spanac amestecat cu 100 ml ulei de migdale..
4. Cu oncologie și tuberculoză, trebuie să luați 10 g de frunze, să turnați un pahar cu apă, să încordați după două ore. Luați de trei ori pe zi câte un sfert de cană.

Cosmetice de spanac

Planta este folosită în cosmetologie și parfumerie. Modalități de folosire a frunzelor valoroase:

• ștergeți pielea uleioasă o dată pe zi cu suc de spanac amestecat cu alcool sau tinctură de calendula;
• mască anti-îmbătrânire: gătiți 50 g cu lapte până se înrăutățește, puneți tifon, lăsați pe față, decolteu 15 minute;
• mască hrănitoare: frământați 100 g, turnați o jumătate de pahar de apă clocotită, gătiți până se moale, puneți pe față, țineți timp de 15-20 de minute.