Plăcintă Saury

Conținutul articolului

---

• Cum se face plăcintă cu pește
• Aluat de placinta cu peste
• Umplutură de plăcintă
• Rețete cu plăcinte de pește conserve
• Cu saury și cartofi
• Plăcintă jeleu cu pește
• Pește și orez
• Turtă de pește cu pastă de puf
• Placinta rapida cu conserve de peste pe kefir

---

Ce ar fi atât de gustos și să vă răsfățați rapid casa? Gospodinele pun această întrebare, dar răspunsul este simplu – o plăcintă cu pește. Variațiile de rețete pe baza unuia sau altui tip de aluat, cu o selecție incredibilă de toppinguri, în grabă sau într-o adevărată capodoperă culinară, există într-adevăr un motiv de îndoială? Rămâne să alegeți rețeta corespunzătoare și să vă apucați de afaceri.

Cum se face plăcintă cu pește

Nu există standarde și reguli uniforme, doar recomandări cu privire la ustensilele pentru coacerea unei mese abundente. Cea mai potrivită opțiune este o matriță din fontă; formele din silicon sau antiaderent sunt, de asemenea, considerate o alternativă bună. Pentru coacere, luați aluatul cu puf sau drojdie ca bază, unele rețete includ nuanțe scurte, iar umplutura este „mono” (filet proaspăt sau mâncare din conserve) sau cu adaos de orez, cartofi, legume, mirodenii. Pentru ca coacerea terminată din saur, păstrăv, sucul de conservă conservat, este mai bine să opriți alegerea pe rețete cu umplutură.

Aluat de placinta cu peste

Orice bază va face vasul finit cu saury incredibil de gustos și aromat. Pentru a vă bucura de produse de patiserie abundente, puteți cumpăra drojdie gata, patiserie pufoasă sau frământați acasă. Prima opțiune, aluatul cumpărat în magazin, deși nu cel mai bugetar, dar o modalitate rapidă de a face plăcere gospodăriei cu o cină copioasă. Cea de-a doua – coacere gătită la domiciliu gătită de la început până la sfârșit – nu are nicio valoare egală cu gustul, iar rețetele care folosesc produse lactate fermentate (kefir, iaurt) vor ajuta la realizarea fondului în doar câteva minute.

Umplutură de plăcintă

Cel mai „evidențiat” sau „cip” de orice fel de coacere. Pentru variația pescarului, compoziția conținutului viitorului preparat preparat are un rol aproape decisiv. Filet proaspăt sau congelat, conserve de pește în ulei – toate acestea sunt opțiuni potrivite pentru umplere. Întrebarea este despre tipul sau ce fel de pește să ia pentru a găti produse de patiserie delicioase: este mai bine să alegi unul care să aibă mai puține oase. O varietate de rețete ajută ceapa, ciupercile, orezul, piureul, ouăle fierte, ierburile.

Rețete cu plăcinte de pește conserve

Gustos, copios, simplu și rapid de gătit – acestea sunt câteva avantaje semnificative pentru multe gospodine pe care le are o plăcintă cu pește conserve. Saira într-un ambalaj metalic puternic este un ingredient pregătit al celor mai simple rețete, permițându-vă să preparați un fel de mâncare delicios, cu un cost minim de achiziție pentru produse. Placinta cu saury este facuta din aluat de puf sau drojdie, umplutura principala este amestecata cu cartofi sau orez, iar cea mai delicioasa optiune este un kulebyaka.

Cu saury și cartofi

Gătitele cu umplutură de saur și cartof sunt considerate modalitatea clasică de a găti produse de patiserie aromată și plină de conținut. Cele două componente principale ale umpluturii sunt perfect combinate între ele pentru a avea gust. Sauryul din conserve în ulei este excelent pentru situațiile în care trebuie să faceți rapid o masă fierbinte pentru cină, dar în același timp rămâneți în buget. Pentru a face o plăcintă cu pește în conserve, sunt necesare următoarele ingrediente:

• aluat (drojdie) – 800 g;
• conserve – 1 cutie;
• unt (unt) – 40 g;
• ou – 1 buc .;
• cartofi – 3 buc .;
• ceapa – 1 cap .;
• lapte – 100 ml;
• condimente după gust.

gătit:

1. Se fierb cartofii, se bat, adăugând lapte, unt, sare.
2. Ceapa prăjită, mărunțită în bucăți mici, se amestecă cu saury și piure de cartofi.
3. Împărțiți baza în două părți: pe una – partea inferioară a pescarului, care trebuie distribuită uniform pe forma sau foaia de copt: puneți amestecul de ingrediente cu mirodenii și acoperiți partea superioară cu un al doilea strat rulat, strângând bine marginile.
4. Este necesar să coaceți o plăcintă din saury într-un mod de temperatură medie și, înainte de a trimite billetul la cuptor, trebuie să fie uns cu un ou bătut. Timpul de gătit durează aproximativ 40 de minute..

Plăcintă jeleu cu pește

Dacă doriți să gătiți o patiserie de casă, cu umplutură suculentă, atunci tortul cu jeleu cu saury va fi o alegere ideală. Va dura puțin timp pentru a pregăti o capodoperă culinară de casă, iar setul de produse necesare este atât de minim, încât cu siguranță se vor găsi multe lucruri în fermă și nu vor necesita costuri suplimentare. Pentru a fi pe placul celor dragi, pentru a pregăti un tort delicios cu saury, luați ingredientele în următoarele proporții:

• făină – 170 g;
• margarina – 100 g;
• smantana – 260 g;
• sifon, sare – o ciupire .;
• ou – 4 buc .;
• ceapă (verde) – 10 g.

gătit:

1. Pentru a face aluat fără drojdie de casă, luați margarină topită, adăugați 150 de grame de făină cernută, sifon, tăiate cu oțet, sare și un pahar de smântână. Este necesar să frământați o masă elastică omogenă, apoi să o rostogoliți, să o puneți pe o foaie sau o formă de copt, făcând părțile laterale.
2. Se toacă ceapa verde, se amestecă cu mâncarea din conserve, răspândind umplutura pe stratul rulat.
3. Pentru turnare, bateți ouăle cu făina rămasă estimată și transferați din nou ingredientele cu atenție. Se toarnă amestecul lichid peste produsul semifabricat și se poate verifica disponibilitatea unui vas copios după 40 de minute.

Pește și orez

Chiar dacă aceste două produse nu sunt elemente foarte frecvente în meniul săptămânal, atunci această opțiune de coacere acasă va schimba ideea acestora. O plăcintă deschisă cu saury și orez este copioasă, foarte gustoasă și, ca o versiune particulară a pizza, se mănâncă într-o singură ședință. Orice aluat este potrivit ca bază, aceeași abordare se aplică și la alegerea peștelui. În același timp, nu este necesar să alegeți fileul congelat proaspăt și să petreceți timp pentru tăiere, uleiul de conserve este potrivit.

Ingrediente esențiale:

• aluat (terminat) – 500 g;
• orez (fiert) – 150 g;
• saury – 2 bănci;
• arc – 1 cap.

Procesul de gătire pas cu pas:

1. Se prăjesc ceapa tocată fin până la moale.
2. Deschide conservele, scurge uleiul, elimină conținutul și amestecă ușor cu orez fiert, ceapă pasivată.
3. Rotiți baza uniform, întindeți umplutura, lăsați un sfert de oră.
4. Introduceți vasul de copt în cuptorul preîncălzit, fierbeți aproximativ 25 de minute.

Turtă de pește cu pastă de puf

O altă versiune clasică de produse de patiserie neîndulcite, care va necesita puțin timp de la gazdă pentru a găti. Deși este nevoie de puțin timp pentru a frământa aluatul de casă, plăcintele cu saury sau alte tipuri de pește sunt cele mai aromate. Patiseria de puf achiziționată din magazin va necesita în continuare dezghețare și în acest timp puteți frământa masa acasă, deoarece acest lucru va necesita un număr minim de produse.

ingrediente:

• făină – 500 g;
• margarină (ulei) – 400 g;
• apă – 180 ml;
• ou – 1 buc .;
• sare – câteva ciupituri;
• saury – 1 can;
• arc – 2 capete.

Procesul de gătit:

1. Frângeți baza, bătând ouăle cu sare și apă, apoi adăugați făina, grătiți margarina (unt). Se lasă să ajungă la jumătate de oră într-un loc răcoros.
2. În acest timp, gătiți masa amestecând ceapa pasivată tocată fin cu pește conserve, asezonând cu condimente.
3. Împărțiți baza, rulați-o, așezați pansamentul pe stratul inferior, acoperiți partea superioară cu un al doilea strat al bazei. Tăiați bine marginile, tocați ușor blatul cu o scobitoare sau o furculiță, ungeți-le cu un ou bătut.
4. Placinta cu peste conserve din produse de patiserie puf este gatita aproximativ o jumatate de ora, monitorizand starea la fiecare 10 minute si reducand temperatura cuptorului. Atunci când se formează o crustă de aur deasupra, atunci un fel de mâncare copios final pentru prânz sau cină în cercul rudelor, prietenii pot fi serviți la masă.

Placinta rapida cu conserve de peste pe kefir

Există rețete cu care poți găti un peșteșor delicios din ceea ce este la îndemână? Un exemplu demn de o instrucțiune pas cu pas atât de simplă este o plăcintă cu kefir cu pește conserve. Absolut orice conserve va face, dar numai în ulei, nu sos de roșii. O rețetă ieftină pentru prăjituri de casă instantanee implică alegerea sauriei sau a sardinei ca principală componentă a conținutului și suplimentară – cartofi sau orez.

Lista ingredientelor:

• maioneza – 200 g;
• kefir – 180 ml;
• făină – 200 g;
• ouă – 2 buc .;
• conserve – 2 buc .;
• cartofi – 2 buc .;
• ceapa – 1 cap;
• sodă – 0,5 linguriță.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Amestecați ouăle, maioneza, chefirul, sifonul într-un bol. Adăugați făina cernută pentru a frământa baza, care ar trebui să semene cu smântână în densitate.
2. Deschide conservele, scurge uleiul, pune conținutul într-un bol cu ​​o lingură.
3. Ceapa prăjiți, cojiți cartofii tăiați în felii.
4. Preîncălziți vasul de copt, presărați cu semolă. Apoi turnați jumătate din bază, nivelați cu atenție stratul cu o lingură, așezați cartofii deasupra, apoi adăugați ceapa prăjită, sarea. Puneți saury ușor piure din conserve cu ultimul strat, deasupra căruia este necesar să turnați restul bazei pentru a pune vasul de copt la cuptor.
5. Cu o temperatură medie de coacere (aproximativ 180 de grade), va trebui să așteptați nu mai mult de 35 de minute, după care, cald sau răcit, o plăcintă delicioasă cu pește din conserve pe carefir poate fi servită la masă.