Omleta fiarta in punga

Conținutul articolului



Omleta gătită în apă clocotită se va dovedi a fi magnifică, fără a fi necesară adăugarea de semolă sau făină la baza sa. Gătitul se face fără prăjire, deci nu există crustă crocantă, care poate fi periculoasă pentru sănătate. Faceți un astfel de mic dejun pentru un copil sau un adult – toată lumea le va plăcea.

Cum să gătești o omletă într-o pungă

Baza bucătăriei franceze este realizată în același mod ca pentru omleta prăjită, familiară tuturor: ouăle cu lapte sunt bătute cu un mixer, blender, bici sau manual. După aceea, pregătirea unei omlete într-o pungă se poate face după cum urmează: turnați amestecul într-o pungă și fierbeți-l în apă clocotită, microunde într-o pungă de plastic sau matriță sau trimiteți punga cu amestecul la o aragaz lent..

Pe apa

Pregătirea unei astfel de vase are o tehnologie specială de îngroșare: baza bătută este plasată în interiorul pungii, care este apoi fixată strâns, după care piesa este trimisă într-un vas cu apă clocotită. Dacă nu știți cât să gătiți omleta într-o cratiță, notați-o timp de aproximativ 10 minute și apoi priviți consistența – când devine densă, puteți scoate masa luxuriantă și pune-o pe farfurii.

În cuptorul cu microunde

Cei care fac prima dată micul dejun în acest fel trebuie să fie atenți, deoarece timpul de gătit depinde de puterea setată a echipamentelor de bucătărie. Omleta în cuptorul cu microunde atinge pregătirea în 3-5 minute. Principiul de gătit este ușor diferit de gătit: omleta, care poate fi chiar fără lapte, se coace în unt – se toarnă într-un vas de copt siliconic uns.

Într-un aragaz lent

Această opțiune a unui mic dejun sănătos este foarte simplă de preparat: se amestecă un amestec de ouă sărat, se adaugă puțin lapte, masa lichidă cu bule se pune într-o pungă densă de copt. Omleta într-un aragaz lent într-o pungă este pregătită cu apă turnată într-un bol sub un capac închis. Echipamentul este setat în modul „Aburire” și durează 30 de minute pentru pregătire.

Omleta gata pe o farfurie

Omleta într-o pungă – rețetă cu fotografie

Puțini oameni știu că poți chiar găti un astfel de fel de mâncare. Amestecul de ou-fiert fiert este mai util pentru organismul uman de orice vârstă decât cel care este prăjit în ulei într-o tigaie. Această omletă este recomandată în special celor care suferă de diabet sau gastrită. Alegeți una sau încercați fiecare rețetă de omleta din pachet – veți fi încântați de gustul delicat.

Fiert

  • Timp: 25 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Feluri de calorii: 112 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

O rețetă pas cu pas pentru o omletă fiartă va ajuta chiar și un tânăr bucătar să facă un mic dejun hrănitor. Începătorilor li se recomandă să învețe mai întâi cum să gătești o delicioasă omletă clasică într-o pungă și abia apoi poți experimenta cu diferite aditivi de carne, legume, fructe de pădure și alți aditivi. Luați produsele necesare și realizați această opțiune neobișnuită.

ingrediente:

  • apa – 1,5 l;
  • sare – 1 ciupire;
  • lapte – 160 ml;
  • ouă – 3 buc..

Metoda de gătit:

  1. Spălați fiecare ou înainte de a începe, apoi udați-vă de apă și spargeți-le într-un bol complet uscat.
  2. Adăugați cantitatea indicată de lapte, bateți bine cu mâinile sau folosiți un mixer. Sare, apoi continuă procesul.
  3. Deschideți o pungă groasă, așezați-o astfel încât să nu cadă când turnați piesa de prelucrat.
  4. Se toarnă în baza omletei.
  5. Legați marginile pachetului, fixați cu o bandă elastică.
  6. Turnați apa în tigaie, coborâți punga cu ouă bătute, aduceți lichidul la fierbere.
  7. Gatiti pana se ingroasa masa.
  8. Tăiați o pungă ușor răcită, puneți conținutul pe o farfurie, pruneți cu verdeață, dacă doriți.

Omleta fiarta

Într-un sac de lapte

  • Timp: 40 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 140 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Dacă doriți să mâncați ceva delicios pentru micul dejun, atunci luați în considerare această opțiune. Omleta cu lapte într-o pungă este gătită cu adăugarea de carne și roșii, datorită căreia se dovedește a fi foarte hrănitoare – poate deveni o masă completă. În loc de carne, puteți folosi șuncă sau creveți – cine iubește mai mult. Aflați cum puteți face un vas de lapte luxuriant și suculent.

ingrediente:

  • tomate – 1 buc .;
  • verzi – 0,25 buchet;
  • carne fiartă – 100 g;
  • ouă – 3 buc .;
  • lapte – 100 ml;
  • Sarat la gust.

Metoda de gătit:

  1. Se fierbe carnea, se toacă mărunt. Dacă cuburile sunt încă ude, atunci merită să le transferați într-un șervețel, astfel încât apa să fie absorbită.
  2. Tăiați verdeața, tăiați roșiile în cubulețe.
  3. Combinați ouăle într-un bol uscat cu lapte, sare și bateți toate ingredientele până când suprafața este acoperită cu bule mici.
  4. Adăugați ingredientele rămase în masa de ouă aerisită, amestecați totul cu o lingură.
  5. Turnați ouăle răzuite cu carne și roșii într-o pungă de plastic pregătită în prealabil, fixați marginile cu o bandă elastică, înmuiați-o în apă caldă și apoi gătiți timp de 30 de minute.

Omleta pe lapte

Pe apa

  • Timp: 30 minute.
  • Servire pe container: 3 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 85 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Avantajul unui astfel de fel de mâncare este că structura sa este poroasă și foarte delicată, chiar în a doua zi omleta nu se așează. Aceasta înseamnă că se poate face în avans, iar dimineața trebuie doar să reîncălziți în cuptorul cu microunde. Aflați cum puteți face o omletă pe apă care nu va conține nici o picătură de grăsime. Serviți vasul cu legume tocate, mărar sau salată.

ingrediente:

  • sare – 1 ciupire;
  • apă – 0,33 căni;
  • ouă – 5 buc..

Metoda de gătit:

  1. Spălați mai întâi ouăle, apoi spargeți-le într-un recipient uscat. Bateți cu biciul pentru a obține o masă omogenă, dar nu cu spumă. Adăugați apă, apoi bateți din nou puțin.
  2. Luați pungi de tip „tricou”, puneți unul pe un bol adânc și o secundă deasupra. Asigurați-vă că niciuna dintre găuri. Umpleți o pungă cu două straturi cu amestec de ou-apă, îndepărtați cu atenție. Legați pungile foarte strâns, astfel încât nimic nu fierbe la gătit.
  3. Într-un vas în care apa fierbe deja, turnați puțină sare, coborâți acolo panglică ambalată. Gătiti omleta timp de 20 de minute, în timp ce trebuie să vă asigurați că punga nu apare, ci este complet sub apă. Acest lucru nu va afecta disponibilitatea, dar partea care nu era sub apă va ieși în evidență față de restul masei într-o nuanță cenușie.
  4. Scoateți o pungă cu mâncare gata pregătită, transferați într-un bol. Tăiați partea superioară a pungii, transferați conținutul pe o farfurie.
  5. Tăiați în porții, serviți.

Omleta dietetica

dietetic

  • Timp: 40 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 90 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Instrucțiuni pas cu pas vă vor ajuta să faceți acest fel de mâncare, care este perfect pentru cei care au gastrită, probleme ale pielii sau au o boală precum diabetul, deoarece conopida este inclusă în rețetă. Nu toată lumea știe să facă o omletă delicioasă pentru dietă într-o pungă, dar chiar și un bucătar începător poate face acest lucru. Principalul lucru este să faceți totul pas cu pas și să urmați recomandările de gătit.

ingrediente:

  • verzi – în voie;
  • lapte – 140 ml;
  • ouă – 3 buc .;
  • conopida – 100 g;
  • Sarat la gust.

Metoda de gătit:

  1. Conopida proaspătă împărțită în inflorescențe, tăiată în bucăți câteva bucăți.
  2. Spălați ouăle de la contaminanți, rupeți-le într-un bol, adăugați lapte acolo, turnați sare. Bateți componentele bine până se formează spumă cu bule dense.
  3. Se toacă mărarul (sau pătrunjelul) cu un cuțit.
  4. Amestecă baza cu varza tocată și ierburile tocate.
  5. Turnați masa în pungă, fixând-o într-o farfurie sau bol.
  6. Gătiți o mâncare pentru dietă timp de 30 de minute, apoi scoateți punga din apă clocotită, tăiați și transferați omleta aromată și gătită pregătită pe farfurii.

Omleta proteica si castraveti proaspeti

În cuptorul cu microunde

  • Timp: 10 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Conținut caloric: 97 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Această metodă este una dintre cele mai rapide opțiuni pentru o masă bogată în proteine ​​și sănătoase. Aflați cum să gătiți omleta la cuptorul cu microunde cu ciuperci și șuncă în doar 10 minute. De remarcat este faptul că rețeta este proiectată pentru un cuptor cu microunde, a cărei putere este de 700 de wați. Amintiți-vă întotdeauna că înainte de ruperea ouălor, acestea trebuie spălate pentru a evita diverse boli.

ingrediente:

  • sare, piper – după gust;
  • maioneza – 2 lingurițe. l .;
  • ouă – 3 buc .;
  • șuncă – 50 g;
  • lapte – 4 linguri. l .;
  • champignons proaspete – 4 buc..

Metoda de gătit:

  1. Rupeți ouăle ștergând vasul la uscat. Sare, pentru aromă poți tot ardei.
  2. Amestecați ouăle fără bici cu maioneza, bateți, apoi turnați laptele.
  3. Tăiați șunca, tăiați ciupercile într-o formă similară. Trimiteți carnea cu ciuperci la masa ouălor.
  4. Turnați baza omletei în vase rezistente la razele emise din cuptorul cu microunde.
  5. Setați timpul pe cuptorul cu microunde timp de 10 minute și după semnalul pe care îl puteți servi.

Omletă magnifică

cremoasă

  • Timp: 45 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 100 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Delicatetea prezentată în fotografia de mai jos nu este deloc o brânză scumpă, ci este o omletă de aer cu o textură delicată care are un gust exact ca brânza cremă. Consistența și gustul masei terminate vor fi cu siguranță apreciate de fiecare membru al familiei, în special de cei cărora le place să mănânce delicios.

ingrediente:

  • Sarat la gust;
  • ouă – 3 buc .;
  • lapte – 150 ml.

Metoda de gătit:

  1. Amestecați cu un mixer ouăle sărate până la spumă, adăugați laptele, bateți câteva minute.
  2. Turnați amestecul din ouă amestecate cu lapte într-o pungă de plastic (puteți pune unul într-unul – deci lichid, dar masa de aer nu se va revărsa). Strângeți punga bine, fixați-o cu o bandă elastică.
  3. Se toarnă apă în tigaie, se aduce la fierbere, apoi se trimite o pungă acolo și se gătește timp de 30 de minute.
  4. Tăiați cu grijă punga, obțineți omleta, care în tăietură este exact ca brânza, tăiați-o în loturi, apoi întindeți pe farfurii de servire.

Omletă terminată feliată

Aburi

  • Timp: 45 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Feluri de calorii: 136 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Mâncarea cu aburi nu conține substanțe cancerigene dăunătoare, colesterol și tot ceea ce poate afecta negativ sănătatea unui copil sau a unui adult care suferă de boli gastro-intestinale. De exemplu, o omletă preparată în acest fel este o sursă de vitamine din grupele A, B, D, E, arginină, acizi diferiți etc..

ingrediente:

  • ulei (plum.) – 1 lingură;
  • Sarat la gust;
  • ouă – 3 buc .;
  • lapte – 100 ml.

Metoda de gătit:

  1. Spălați ouăle înainte de a le sparge într-un bol. Combinați cu lapte, sare, apoi bateți totul până la spumă.
  2. Pregătiți o formă de omletă: ungeți o farfurie metalică cu o bucată de unt, apoi turnați ouăle amestecate cu lapte acolo.
  3. Construiți o baie de apă: umpleți jumătatea tigaie cu un fund gros cu apă. Porniți focul pe aragaz.
  4. Puneți un bol cu ​​amestec de omletă în interiorul unui vas cu lichid clocotit, astfel încât partea inferioară a vaselor metalice să atingă doar suprafața apei și să nu se scufunde. Fierbeți apa timp de 35 de minute, acoperind vasele.

Omletă aburită

Proteină

  • Timp: 30 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 125 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Particularitatea unei astfel de omleta este că este preparată folosind nu un ou întreg de pui, ci doar partea sa proteică. Omleta într-o pungă de plastic se obține în structură albă, poroasă. Puteți adăuga chiar și legumele preferate tăiate mărunt – astfel că omleta proteică din pungă va fi mult mai strălucitoare, mai atractivă și mai apetisantă. Verificați cum să faceți o astfel de masă.

ingrediente:

  • smantana – 1 lingura. l .;
  • albusuri de ou – 3 buc .;
  • lapte – 50 ml;
  • Sarat la gust;
  • ardei gras, salată – opțional.

Metoda de gătit:

  1. Împărțiți albușurile și gălbenușurile în două recipiente. Puteți folosi gălbenușurile pentru alte experimente culinare, pentru că aici nu veți avea nevoie de ele. Bateti partea proteica combinand cu laptele. Dacă doriți ca farfuria să fie colorată și luminoasă, adăugați ardei gras tocat fin în acest stadiu de pregătire.
  2. Luați o pungă de alimente din polietilenă, turnați înăuntru omleta. Legați o pungă, dar lăsați spațiu, deoarece masa fiartă va fi luxuriantă și mare.
  3. Introduceți punga în lichidul care a fiert deja în tigaie, gătiți timp de 20 de minute, asigurându-vă că conținutul este complet sub apă.
  4. Scoateți o pungă cu conținut gata, tăiați blatul, lăsați o vreme, astfel încât vasul să se răcească puțin.
  5. Transferați mâncarea luxuriantă, suculentă pe o farfurie căptușită cu salată verde.

Omletă în formă de inimă cu porumb

Cu brânză de căsuță

  • Timp: 25 minute.
  • Porțiuni pe container: 1 persoană.
  • Mâncăruri calorii: 82 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Această metodă este una dintre cele mai ușoare pentru a face micul dejun perfect, oferind forță și energie pentru întreaga zi. Luați în considerare o rețetă pas cu pas care vă va ajuta să gătiți omleta într-o pungă cu brânză de căsuță într-un aragaz lent. Dacă nu aveți un astfel de ajutor de bucătărie util, puteți, după ce ați făcut toate etapele pregătitoare, trebuie doar să puneți punga într-o oală cu apă clocotită.

ingrediente:

  • verzi – 5 g;
  • lapte – 50 ml;
  • albus de ou – 3 buc .;
  • brânză de vaci – 100 g;
  • sare – 1 g.

Metoda de gătit:

  1. Clătiți verdeața, ștergeți cu un prosop de hârtie.
  2. Combinați albușurile de ou cu brânza de vaci, turnați laptele.
  3. Bateți oul și laptele amestec, sare.
  4. Deschideți punga, turnați viitoarea farfurie cu proteine. Legați o geantă bine, pot fi fixate cu o bandă de cauciuc pentru fiabilitate.
  5. Turnați aproximativ 1,5 litri de apă în vasul multicooker, porniți echipamentul în modul „Gătit cu aburi”, coborâți piesa de prelucrat.
  6. Gătiti timp de 30 de minute prin închiderea capacului, amintind să verificați periodic pentru a vedea dacă geanta a fost umflată.

Omleta de caș gata pregătită în secțiune

luxuriant

  • Timp: 35 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Feluri de calorii: 108 kcal.
  • Destinație: pentru micul dejun.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Această opțiune pentru un mic dejun proteic dulce va atrage orice copil sau adult. O omletă pufoasă într-o pungă nu trebuie făcută cu lapte, este destul de posibil să o faci cu un set minim de componente. Vă rugăm gospodăria dvs. cu un gust de boabe care are un gust plăcut dulce și acru. Dacă sunteți pe o dietă, faceți-vă un preparat similar, dar fără zahăr.

ingrediente:

  • zahăr – 2 lingurițe. l .;
  • sare – 1 ciupire;
  • suc de lămâie – 0,5 linguriță;
  • fructe de padure – 50 g;
  • ouă – 2 buc.

Metoda de gătit:

  1. Ouăle spălate sunt împărțite în proteine ​​și gălbenușuri. Bateți masele individual.
  2. Strângeți puțin suc de lămâie, adăugați-l în amestecul de proteine, apoi turnați zahăr și sare, apoi bateți din nou totul.
  3. Se toarnă gălbenușurile în masa proteică dulce, se amestecă ușor totul cu un bici.
  4. Clătiți boabele, ștergeți cu un prosop, turnați într-o pungă pregătită. Apoi turnați baza.
  5. Gati viitorul tratament 20 de minute.

Omletă magnifică pregătită în secțiune

Cum să gătești o omletă – secrete de gătit

Din cauza faptului că această versiune a omletei nu este cunoscută de mulți, departe de toată lumea știe subtilitățile pregătirii sale. Deci, pentru a face o omletă într-o pungă, luați în considerare următoarele:

  1. Pentru mâncărurile de gătit, puteți utiliza nu numai pungi dense concepute pentru înghețarea alimentelor, ci și pungi obișnuite de celofan. În acest caz, este mai bine să luați câteva bucăți și să puneți o pungă în alta, astfel încât masa lichidă să nu se scurgă.
  2. Punga de ou poate fi scufundată în apă clocotită atunci când sunteți sigur de puterea sa. Dacă nu sunteți sigur că geanta va supraviețui schimbărilor termice, atunci trebuie să fie scufundată în apă caldă.
  3. Omleta se va dovedi a fi mare, chiar dacă bateți ouăle cu lapte fără a separa gălbenușurile de proteine, dar atunci când faceți fără lapte, mai întâi trebuie să bateți albușurile în spumă, apoi să le combinați cu gălbenușurile bătute cu lapte.
  4. Ouăle prăjite fierte din ouă bătute sunt recomandate copiilor, dietelor și alimentației sportive, precum și celor care suferă de boli de stomac.
  5. Pentru a face omleta din pungă și mai satisfăcătoare, bateți în timp ce adăugați o altă bucată mică de unt.
  6. Dacă gătiți un fel de mâncare cu legume într-un cuptor cu microunde, adăugați usturoiul încă zdrobit la amestecul de ou – astfel încât în ​​final vasul va fi mai aromat.
  7. Puteți servi o mâncare sărată turnând smântână cu un conținut scăzut de grăsimi și un fel de mâncare dulce – turnând iaurtul preferat sau ungeți cu o masă de caș.

Consultați rețete despre cum să gătiți o omletă delicioasă cu aburi într-un aragaz lent.

Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: