Manty într-un aragaz lent pentru un cuplu – rețete pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului



Subtilitatea Orientului este clar vizibilă în mâncărurile tradiționale. Galbenele uzbece sau manti, care sunt plicuri de aluat cu umplutură de carne, sunt cunoscute pe toate continentele. Dacă anterior, o condiție prealabilă – aburirea – a creat anumite dificultăți, atunci odată cu apariția multicooker-ului, totul s-a schimbat.

Cum să gătești manti într-un aragaz lent

Tatarstan, Uzbekistan, Pakistan, China – aceasta este doar o listă incompletă de țări care solicită primatul aspectului acestui fel de mâncare. O traducere literală din Turkic (manti – „cap umplut”) ajută la înțelegerea formei și a conținutului, dar această rudă îndepărtată a găluștelor are o altă caracteristică importantă: metoda de preparare. Pentru tratarea cu abur, anterior a fost necesară utilizarea unui cascan sau o tigaie cu un grătar special, în condițiile actuale, cea mai simplă opțiune este să gătiți manti într-un aragaz lent. În plus, este încă convenabil în ceea ce privește garantarea unui rezultat excelent..

Conform rețetei clasice, carnea tocată fin, ceapa trebuie combinată, se adaugă condimentele. Inainte de a amesteca produsele pentru aluat, faina trebuie cernuta, baza finita trebuie rulata, taiata in patrate, asezata umplutura, modelata manti. Un vas de carne fierbinte trebuie să fie aburit pentru ca sucul să nu se scurgă, astfel încât aragazul lent să se potrivească perfect. Tot ce este necesar este să introduceți plicuri cu umplutură de carne unul în altul în recipient, să selectați modul „Aburit” și să așteptați până când este gata, despre care semnalul audio al aparatului de uz casnic va fi notificat după ceva timp..

Manty în aragazul lent Redmond

Procesul automat, suportul de temperatură, selecția programului fac ca produsele multicookere ale acestui brand să fie la cerere. Pentru a găti manti cu aragazul lent Redmond și a servi o masă populară din Asia Centrală la masă, veți avea nevoie de un model cu modul „Aburire”. Se toarnă apă în vasul dispozitivului, se pune o grătar unsă, se întinde manti bucata cu bucată, se închide capacul și se apasă butonul cu modul adecvat, așteptând ca vasul să gătească după 45 de minute.

Manty în aragazul lent Polaris

O largă funcționalitate și o gamă largă de opțiuni de gătit, inclusiv capacitatea de a prepara mâncăruri cu aburi, au devenit o caracteristică a acestor aparate de bucătărie. Dacă există dorința de a face manti în multicooker-ul Polaris, atunci volumul de apă egală cu doi litri va deveni optim pentru un vas standard, altfel lichidul se va fierbe. În continuare, trebuie să introduceți o bucată într-un recipient, lăsând aproximativ 1 cm între manti și să activați modul „Gătirea cu aburi”. Multicookerul va face față restului de unul singur.

Manti într-o oală sub presiune multicooker

Procesul de turnare cu etapa preliminară de laminare a aluatului și pregătirea umpluturii va dura mai mult decât gătirea într-un aparat de bucătărie convenabil. Pentru muncă, ar trebui să se utilizeze o inserție specială, care ajută la realizarea mai multor porții simultan. Dacă utilizați un produs congelat sau alimente convenabile, manti într-un aragaz lent va fi un înlocuitor excelent pentru o mâncare caldă de carne pentru prânz sau cină. Veți aprecia rezultatele dacă trebuie să faceți mâncare rapid și în cantități mari.

Gata manti cu sos pe o farfurie

Rețetă Manti într-un aragaz lent

Rețeta clasică pentru acest fel de mâncare din Asia Centrală presupune utilizarea umpluturii de carne, iar cea modernă este și vegetariană. Pentru carne, orice carne sau un amestec de diferite tipuri este adecvat, în timp ce este mai bine să toci umplutura fin decât să o treci printr-o mașină de tocat carne. Nu trebuie să te îndepărtezi de condimente, dar este necesar să alungi aluatul cu un strat subțire. Apoi rămâne să-l tăiem în pătrate, să punem umplutura în centrul fiecăruia și să o modelăm. Dacă rețeta de casă pentru manti într-un aragaz lent pare complicată, atunci cele gata semifinite sau leneșe vor deveni o alternativă.

Manty într-un aragaz lent pentru un cuplu

  • Timp de gătit: 60 minute.
  • Servire pe container: 4 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 1900 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: asiatică.
  • Dificultate: mediu.

Umplerea suculentă, aluatul subțire delicios, marginile bine lipite sunt baza unui fel de mâncare delicios de care adulții și copiii se vor bucura cu plăcere. Punerea unor produse nu mai este recomandat ca manti-ul într-un aragaz lent pentru un cuplu să-și păstreze forma. Înainte de rostogolire și sculptură, aluatul trebuie „odihnit” timp de aproximativ o jumătate de oră, iar carnea trebuie să fie ușor înghețată, apoi va fi mai ușor de tăiat în bucăți mici cu un cuțit.

ingrediente:

  • făină – 600 g;
  • apă – 250 ml;
  • carne tocată – 500 g;
  • ceapa – 3 capete;
  • sare – 2 lingurițe;
  • condimente după gust.

Metoda de gătit:

  1. Frământați aluatul amestecând făină, apă, o linguriță de sare. Lasă o vreme, fă umplutură.
  2. Se macină carnea de vită, vițelul, mielul, carnea de porc sau pulpa de piept de pui, se toacă ceapa, sarea, se adaugă piper măcinat și pentru suculență – câteva linguri de lapte.
  3. Rotiți baza, tăiați în pătrate, puneți umplutura deasupra în centru, ondulați-vă cu un plic și margineați cu atenție marginile.
  4. Ungeți coșul cu ulei vegetal, turnați 3 căni de apă caldă, apoi răspândiți manti-ul pe rând, separat unul de celălalt, la o distanță mică.
  5. Alegeți modul „Aburire”, gătiți și, înainte de a servi, ungeți cu unt cu ierburi tocate sau turnați smântână.

Manti cu aburi pe o farfurie

Manti leneși într-un aragaz lent

  • Timp de gătit: 50 minute.
  • Servire pe container: 3 persoane.
  • Conținut caloric: 1420 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: asiatică.
  • Dificultate: mediu.

Gătirea manti într-un aragaz lent nu trebuie să creeze dificultăți speciale. Trebuie doar să rostogoliți baza, să întindeți umplutura și să o rolați cu o rulou. În ceea ce privește gătitul casnic, manti leneși într-un aragaz lent vor fi un dumnezeu pentru cei care vor să servească un fel de mâncare plin de inimă, dar nu petrec mult timp pentru asta. Această rețetă elimină nevoia de a umple fiecare bucată de bază sau formă manti dintr-o minge mică de aluat, pre-rularea acesteia până la o grosime acceptabilă.

ingrediente:

  • făină – 300 grame;
  • ou de pui – 1 buc .;
  • apă caldă – 120 ml;
  • sare – 2 lingurițe;
  • carne tocată – 400 de grame;
  • ceapa – 2 capete;
  • cartofi – 200 grame;
  • piper măcinat, usturoi – după gust.

Metoda de gătit:

  1. Amestecați bine produsele pentru rola, împărțiți în 3 părți, fiecare rulou pentru a face un pătrat.
  2. Pregătiți umplutura amestecând carne tocată, cartofi tocați, ceapă, opțional după gust puteți adăuga condimente.
  3. Punerea umpluturii deasupra ar trebui să fie uniformă, fără a ajunge un pic la marginile bazei. În continuare, trebuie să pliați cu atenție piesa de prelucrat cu o rola, să o puneți în interiorul vasului.
  4. Manti lenevi se pun la abur într-un aragaz lent, gătit întreg. Înainte de servire, rulourile sunt tăiate în bucăți mici (porții), udate cu sos, decorate cu verdeață.

Manti leneși cu verdeață pe o farfurie

Înghețați Manti într-un aragaz lent

  • Timp de gătit: 60 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Feluri de calorii: 1000 kcal.
  • Scop: prânz, cină.
  • Bucătărie: asiatică.
  • Dificultate: ușor.

Pentru a păstra gustul, manti nu trebuie gătit – felul principal al bucătăriei din Asia Centrală este pregătit exclusiv pentru un cuplu. Un aragaz lent cu funcția necesară va fi un bun ajutor pentru toți cei care își prețuiesc timpul liber. Achiziționarea unui produs semifabricat gata sau lipirea acestuia acasă pentru viitor, iar apoi fabricarea manti congelate într-un multicooker este o opțiune excelentă pentru a face rapid și fără a vă deranja să faceți o mâncare festivă sau de zi cu zi.

ingrediente:

  • manti – 500 g;
  • apa – 2 l;
  • sos, ierburi – după gust.

Metoda de gătit:

  1. Pentru a găti manti folosind un aragaz lent, nu trebuie mai întâi să le dezghețați. Dar în stadiul preliminar de gătit, este mai bine să ungeți suprafața interioară a bolului cu ulei vegetal, apoi vasul va deveni mai gustos.
  2. Puteți închide capacul dispozitivului imediat, deoarece manti-ul înghețat va fi pus bine, cantitatea necesară de apă.
  3. Va rămâne să setați modul „la abur” și după o jumătate de oră să așteptați semnalul care notifică că vasul este gata..
  4. O farfurie cu mantie trebuie presărată cu ierburi sau se adaugă după gust sos, smântână, cuburi de unt.

Manti congelati

Cum să gătești manti într-un aragaz lent – sfaturi pentru gospodine

Fanii delicioase prânzuri sau mese de casă au opțiunea perfectă de meniu. Sarcina principală este să nu lăsați sucul să scurgă, iar pentru a menține gustul, ar trebui să știți câteva trucuri culinare:

  • Tăiați ingredientele umpluturii în bucăți de aceeași dimensiune, amestecați pentru a face manti suculent în aragazul lent, cu un gust unic.
  • Înainte de a le fierbe, un coș care arată ca un colector cu găuri mari ar trebui să fie uns cu ulei, așezat golurile, apoi introdus în vas.
  • Pentru ca manti să nu se lipească, acestea trebuie să fie întinse la distanță scurtă, iar presărate cu ierburi proaspete ar trebui să fie doar un fel de mâncare gătit.
Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: