Macrou coapte cu cartofi la cuptor

Conținutul articolului

• Reteta de macrou de cartofi la cuptor
• Macrou cu cartofi coapte cu maioneză
• În folie
• Pește Gefilte
• Cu crustă de brânză

Macroul de mare este potrivit nu numai pentru fumat, sare, multe alte preparate delicioase sunt preparate împreună cu acesta. De exemplu, după ce ați gătit pește și cartofi la cuptor, veți primi un prânz complet sau o cină și nu va mai trebui să vă ocupați cu o farfurie.

Reteta de macrou de cartofi la cuptor

• Timp: 1 oră 15 minute.
• Porții pe container: 8-9 persoane.
• Conținut caloric: 129 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: disponibil pentru începători.

Macrou coapte conform acestei rețete (cu fotografie) la cuptor cu cartofi este preparat din doar 3 componente principale, dar puteți adăuga morcovi, roșii și ardei copți. Deci, gustul felului de mâncare va fi mai bogat, iar mâncarea laterală mai diversă.

ingrediente:

• macrou – 3 buc .;
• cartofi – 1 kg;
• ceapa – 2 buc .;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Tăiați aripioarele de pește, capetele, cozile din carcasele de pește, îndepărtați intestinele.
2. Cojiți legumele, tocați ceapa în jumătate de inele, cartofii – la întâmplare.
3. Spălați peștele. Faceți tăieturi peste creastă, lăsând o distanță de 3-4 cm între ele.
4. Frecați carcasele cu un amestec de piper și sare. Introduceți jumătatea inele de ceapă în incizii.
5. Amestecați legumele rămase. Puneți pe partea de jos a unei foi de gătit adânc unsă.
6. Puneți peștele deasupra unei perne vegetale.
7. Coaceți la cuptor la 200 ° C până când macroul se rumenește ușor (aproximativ 40 de minute).

Macrou cu cartofi coapte cu maioneză

• Timp: 1 oră 35 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 151 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: disponibil pentru începători.

Această rețetă pentru macrou cu cartofi la cuptor nu se aplică dietei, dar dacă doriți să reduceți conținutul de calorii din farfurie, înlocuiți maioneza cu smântână. În loc de muștar obișnuit, puteți folosi muștar Dijon, acesta va da vasului note picante.

ingrediente:

• macrou – 0,6 kg;
• cartofi – 1 kg;
• ceapa – 2 buc .;
• maioneza – 0,14 kg;
• muștar – 20 g;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Tăiați carcasa de pește: tăiați capul, coada, aripioarele, îndepărtați intestinele și filmul negru din abdomen. Spălați peștele.
2. Faceți o incizie de-a lungul spatelui, îndepărtați creasta, oasele laterale. Ca urmare, filetul ar trebui să rămână. Tăiați-l în porții, lățime de 3-4 cm, prăjiți-l cu mirodenii.
3. Cojiți ceapa, tăiați-o în inele, adăugați peștele, amestecați.
4. Separat, se amestecă maioneza cu muștarul.
5. Cojiți cartofii, tocați feliile de grosime medie, sare.
6. Ungeți un vas de copt cu ulei de floarea soarelui, puneți pe fund? bucată de cartof.
7. Întindeți amestecul de ceapă-pește deasupra uniform, ungeți cu jumătate de sos de muștar maioneză.
8. Apoi, puneți cartofii rămași, ungeți cu sosul rămas.
9. Se bagă la cuptor timp de 45 de minute la 180 ° C.

În folie

• Timp: 1 oră 55 minute.
• Porții pe container: 6-7 persoane.
• Conținut caloric: 121 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: disponibil pentru începători.

Macrou coapte cu cartofi pentru această rețetă este tăiat în porții, de aceea este important să nu-l dezghețați complet înainte de a găti. Peștele trebuie să se dezghețe, astfel încât să poată smulge burta și să o taie.

ingrediente:

• macrou – 2 buc .;
• cartofi – 7 buc .;
• morcovi – 1 buc .;
• ceapă, tomate – 2 buc .;
• lămâie – 1/3 buc .;
• ulei (slab) – 3 linguri. l .;
• sare, piper negru măcinat.

Metoda de gătit:

1. În carcasele de pește, deschideți ruperea abdomenului, scoateți părțile interioare, îndepărtați filmul negru. Tăiați capete, cozi, aripioare. Se spală restul, se taie în felii.
2. Apoi, trebuie să fie marinate: sare, piper, turnați zeama de lămâie și lăsați o treime de oră.
3. Cojiți cartofii, ceapa, morcovii, spălați-i și roșiile, tăiați în cercuri. Dacă există legume mari, apoi tăiați-le mai întâi pe jumătate, apoi încrucișate în jumătate de inele.
4. Prăjiți ceapa într-o tigaie până se rumenesc. Combinați cartofii cu morcovii, adăugați condimentele, amestecați.
5. Acoperiți fundul matriței cu folie, formând părțile laterale. Se unge puțin cu ulei, se pune amestecul de cartofi și morcovi, apoi ceapa și se toarnă 50 ml apă.
6. Deasupra ceapă, distribuiți feliile de pește, iar între ele – felii de roșii.
7. Acoperiți vasul cu o a doua bucată de folie, trăgându-și marginile sub stratul de jos al foliei.
8. Se bagă la cuptor timp de 45 de minute la 180 ° C. Apoi luați mucegaiul, îndepărtați folia de sus, ungeți peștele cu ulei și reveniți la cuptor încă un sfert de oră.

Pește Gefilte

• Timp: 1 oră 25 minute.
• Porții pe container: 6-7 persoane.
• Conținut caloric: 96 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: mediu.

Ciupercile sunt prezente în această rețetă. Este mai bine să luați șampanii proaspeți, dar cei murati. Puteți folosi altele – candelabre, ciuperci, alb. Vor fi coapte întregi, de aceea este important să alegeți ciuperci intacte.

ingrediente:

• macrou, lamaie – 1 buc .;
• morcov, ceapă, cuișoare de usturoi – 2 buc .;
• cartof – 4 buc .;
• ciuperci – 0,15 kg;
• mărar – 0,1 kg;
• ulei (vegetal) – 2 linguri. l .;
• sare, piper, oregano, condiment pentru pește.

Metoda de gătit:

1. Pentru a deschide burta peștelui, scoateți părțile interioare, îndepărtați filmul negru. Tăiați branhii și ochi. Se spală, se usucă, se gratează cu condimente, condimente.
2. Cojiți ceapa de pe coji, tăiați-o în jumătate de inele. Trecător la nuanță aurie.
3. Coji morcovii, gratar, adaugi la ceapa. Se prăjesc până la fiert.
4. Dacă doriți să faceți vasul mai satisfăcător, puteți adăuga ouă fierte și tocate tare la amestecul ceapă-morcov.
5. Cojiți, spălați, tăiați tuberculii de cartof în felii subțiri.
6. Stoarce? părți de suc de lămâie, jumătatea rămasă tăiată în jumătate de inele.
7. Îndoiți folia de copt în jumătate, trageți marginile, fixați bine, puneți peștele pe ea cu creasta în jos.
8. Deschide burta, pune jumătate din legumele prăjite înăuntru.
9. Întindeți feliile de lămâie pe o margine din interior, așezați friptura rămasă.
10. Afară, acoperiți peștele cu felii de cartofi, ciuperci și resturi de lămâie. Se presară cu ulei, se presară cu mirodenii.
11. 2 linguriță se toarnă suc de lămâie, se toarnă apă peste restul vasului. Puneți la cuptor 25 de minute la 180?.
12. Pregătiți sosul: amestecați uleiul cu zeama de lămâie, cuișoarele de usturoi tocat și ierburile.
13. Turnați-i macrou gata.

Cu crustă de brânză

• Timp: 1,5 ore.
• Porții pe container: 5-6 persoane.
• Conținut caloric: 179 kcal / 100 g.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: disponibil pentru începători.

Pentru acest fel de mâncare, este important să alegeți roșii dense, ferme, dar dulci, nu verzi. Roșiile prea moi pot să se destrame în timpul gătitului.

ingrediente:

• macrou, rosii – 2 buc .;
• cartofi – 6 buc .;
• brânză tare – 0,15 kg;
• maioneza – 0,13 kg;
• condiment de pește -? linguriță;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. Carcasele de măcelărie prin îndepărtarea capetelor, cozilor, gâturilor și aripioarelor.
2. Faceți incizii pe spate, scoateți creasta, oase mici.
3. Se taie fileul în bucăți mici, se presară cu condiment de pește.
4. Cojiți tuberculii de cartofi, tăiați în felii subțiri. Adăugați condimente, niște maioneză, amestecați.
5. Pune cartofii pe fundul unei forme unsă, întinde deasupra bucățile de pește.
6. Tăiați roșiile în felii, puneți deasupra peștilor. Se unge cu maioneza rămasă.
7. Se coace timp de o jumătate de oră la 200 ° C.
8. Îndepărtați, presărați brânză rasă, dați la cuptor încă un sfert de oră.