File de pui într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Cum să gătești pui într-un aragaz lent
• Retete de aragaz lent
• Pentru un cuplu
• Pilaf de pui
• În sos de smântână
• Cu legume
• În sos cremos
• Cu branza
• În folie
• Dieta de pui
• Cu ciuperci
• Cu broccoli
• În sos de soia
• Filet de pui la cuptor
• fiert înăbușit

---

File de pui într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

Cum să gătești pui într-un aragaz lent

Pregătirea sânului este simplă, dar există riscul de a-l face prea rigid și uscat, fără gust. Va fi posibil să gătiți file de pui într-un aragaz lent dacă urmați următoarele recomandări:

1. Folosiți mai degrabă carne decongelată. Filetul este deja destul de uscat. Dacă este de asemenea decongelat, atunci aproape toată umiditatea îl va lăsa. Piesa trebuie să fie roz deschis, elastic, fără nuanță galbenă.
2. Înainte de gătit, carnea trebuie spălată complet, uscată. Îl puteți găti integral și în bucăți mici.
3. Dacă doriți să coaceți un sân, țineți-l înainte de asta într-o marinată cu sosuri, condimente, condimente. Suficientează chiar și jumătate de oră pentru ca carnea să preia aromele.
4. Este de preferat să gătiți file de pui într-un aragaz lent, cu legume suculente: roșii, ceapă, vinete.
5. Timpul de gătit indicat în rețete poate varia în funcție de puterea echipamentului.
6. Aparatul trebuie pornit înainte de a coace sau prăji câteva minute înainte de a pune mâncare, astfel încât să se încălzească puțin.
7. Dacă ați ales modul abur, apoi într-un bol umplut cu apă, puteți adăuga sucuri de fructe și condimente. Carnea este saturată de aromele lor.

Retete de aragaz lent

Gospodinele moderne gătesc orice într-un aragaz lent: cereale, caserole, cartofi prăjiți. Alegerea a ceea ce se gătește din pui într-un aragaz lent este uriașă: puteți coace, piept, prăji, fierbe, face tocană cu legume. Există multe rețete pentru pui într-un aragaz lent, fie integral, fie în felii.

Pentru un cuplu

• Timp de gătit: 95 min.
• Porțiuni pe container: 1 persoană.
• Mese calorii: 237 kcal.
• Scop: prânz, dietă, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: ușor.

Susținătorii mâncării dietetice vor dori o rețetă de file de pui la aburi într-un aragaz lent. Carnea iese fragedă, aromată. Mai întâi trebuie marinat. Sarea nu se adaugă în farfurie, ceea ce corespunde principiilor unei alimentații adecvate. Cu toate acestea, sânul nu are gust, deoarece este murat în sos de soia cu usturoi și suc de lămâie.

ingrediente:

• file de pui – 1 mare;
• un amestec de mărar uscat și pătrunjel – 1 plic;
• sos de soia – 2 lingurițe. l .;
• ardei iute rosu – o ciupitura;
• ulei vegetal – 4 linguriță;
• usturoi – 1 cuișor;
• suc de lămâie – 1 lingură;
• piper negru măcinat – 2 ciuperci.

Metoda de gătit:

1. Se spală fileul, se usucă. Tăiați ușor în două jumătăți peste.
2. Se amestecă uleiul cu sosul de soia, sucul de lămâie. Adăugați usturoiul zdrobit, două feluri de piper, ierburi uscate.
3. Marinează pui în sosul rezultat timp de o oră.
4. Turnați apă în vasul multicooker (ar trebui să fie mai mult de jumătate din volumul bolului). Instalați grătarul de gătit cu abur.
5. Apoi puteți pune carnea. Gatiti la abur pentru o jumatate de ora.

Pilaf de pui

• Timp de gătit: 125 min.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mese calorii: 1364 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: asiatică.
• Dificultate: mediu.

Pilaful de pui într-un aragaz lent se prepară cu adăugarea unei cantități minime de ulei, deoarece din cauza etanșării, aproape toate sucurile de legume și carne nu se evaporă, ci rămân în interior. Puteți adăuga orice condiment la pilaf așa cum doriți..

ingrediente:

• file de pui – 250 g;
• turmeric – 0,5 linguri;
• usturoi – 1 cuișor;
• ceapa – 1 cap;
• piper, sare;
• morcov – 1 mare;
• apă – 2 pahare multi;
• ulei vegetal – 2 lingurițe. l .;
• orez lung – 1 pahar multi.

Metoda de gătit:

1. Clătiți fileul. Uscați-l, îndepărtați grăsimea, pelicule. Se taie în bucăți mici, identice.
2. Spălați orezul de mai multe ori până când apa limpede și aruncați-l într-un colizor, astfel încât excesul de umiditate să dispară.
3. Cojiți și spălați legumele. Încingeți morcovii grosolan. Ceapa poate fi tăiată în cuburi mici sau în jumătate de inele, în funcție de cum îți place.
4. Cojiți usturoiul.
5. Turnați ulei în capacitatea multicooker-ului. Setați „Gătirea” timp de o jumătate de oră. Lăsați aparatul să se încălzească câteva minute, apoi puneți bucățile de carne. Prăjiți un sfert de oră, amestecând regulat. Lăsați capacul deschis..
6. Adăugați legume. Amestecați și prăjiți încă 10 minute.
7. Adăugați orez, sare, turmeric și piper. Se toarnă în apă rece. Setați funcția „Pilaf” sau „Orez \ Hrișcă” și gătiți până la oprirea automată. Aparatul semnalează sfârșitul gătitului cu un sunet.
8. Sfat: verificați periodic vasul și asigurați-vă că apa nu se evaporă prea devreme. Dacă se întâmplă acest lucru, faceți o adâncitură cu o spatulă în partea de jos și adăugați puțin lichid rece.

În sos de smântână

• Timp de gătit: 65 min.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Mese calorii: 1521 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: estică.
• Dificultate: mediu.

Puiul merge bine cu smântână, smântână, lapte. Faceți fileul de pui în sos de smântână într-un aragaz lent: un fel de mâncare minunat sănătos, care poate fi servit cu diverse feluri laterale – cereale, paste, legume piure, salate.

ingrediente:

• file de pui – 1,3 kg;
• unt – 40 grame;
• smantana – 0,4 l;
• ulei vegetal – 2 lingurițe. l .;
• stoc de pui – 0,2 l;
• sare, piper negru și roșu;
• usturoi – 2 căței;
• șofran – 2 ciuperci;
• turmeric – 0,5 linguri.

Metoda de gătit:

1. Spălați și uscați carnea. Se taie în bucăți alungite mici. Sare cu piper.
2. Turnați ulei vegetal în aparat, adăugați smântână. Porniți „Frying”. După 5 minute puneți fileul.
3. Când semnalul sună, turnați curcan și șofran. Amestecați și turnați bulionul. Gătiti timp de o jumătate de oră pe „Friptura”.
4. Cu 5 minute înainte de deconectare, amestecați carnea cu smântâna, puneți usturoiul pisat.

Cu legume

• Timp de gătit: 75 min.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1314 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: mexicană.
• Dificultate: mediu.

Filetul de pui cu legume într-un aragaz lent este convenabil pentru varietatea sa. Rețeta sugerează gătirea ei cu roșii, ardei gras, morcovi și ceapă, dar dacă doriți, puteți înlocui ceva din listă cu vinete, dovlecei, varză sau orice alte legume preferate..

ingrediente:

• file de pui – 1 kg;
• verzi – jumătate de buchet;
• morcovi – 2 mari;
• apa – 0,4 l;
• roșii – 2 buc .;
• sare, piper, condiment;
• pasta de tomate – 2 lingurițe;
• Ardei bulgar – 2 buc .;
• ceapa – 2 buc..

Metoda de gătit:

1. Spălați și uscați fileul. Tăiați-l în felii medii, și ceapa în jumătate de inele. Se fierbe pe „coacere” fără ulei timp de 10 minute, amestecând.
2. Se toarnă condimente, piper, sare. Frământați bine.
3. Tăiați morcovii, roșiile și ardeiul gras în cuburi egale. Pune carne.
4. Adăugați pasta de roșii, umpleți cu apă. Amesteca. Gătiti pe modul „Stingere” timp de 40 de minute. Înainte de a opri aparatul, presărați vasul cu ierburi tocate.

În sos cremos

• Timp de gătit: 75 min.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Feluri de calorii: 1087 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultate: mediu.

Cel mai fraged și incredibil de suculit file de pui se dovedește într-un sos cremos într-un aragaz lent. Un gust special este dat mâncărului prin adăugarea de nuci în sos. Acest fel de mâncare seamănă cu Satsivi Georgian, dar servit fierbinte, cu o farfurie pe gustul tău..

ingrediente:

• file – 750 g;
• verzi – jumătate de buchet;
• smântână grasă – 375 ml;
• sare piper;
• apă – 375 ml;
• miez de nucă – 1,5 căni;
• unt – 80 grame;
• faina – 4,5 linguri. L.

Metoda de gătit:

1. Clateste si coaja carnea. Se usucă, se taie în fâșii lungi. Se prăjesc până se rumenesc la copt 20 de minute adăugând o picătură de ulei vegetal. Lăsați capacul deschis..
2. Scoate carnea. Turnați făina în aparat și după câteva minute adăugați unt. După ce s-a topit, turnați în apă. Când fierbe, se adaugă smântână, se amestecă. Sare, piper și gătește sosul până se îngroașă puțin.
3. Adăugați nuci mărunțite și pui. Gatiti pe „Friptura” timp de 35-40 minute.

Cu branza

• Timp de gătit: 85 min.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 935 kcal.
• Scop: prânz, vacanță, cină.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Adăugarea brânzei este excelentă pentru a înnobila orice fel de mâncare, fie că este vorba de pui, pește sau legume. O rețetă rapidă pentru pui și brânză într-un aragaz lent va atrage atât adulții, cât și copiii. Friptură de legume sau orez cu condimente este potrivită pentru garnitură.

ingrediente:

• file – 0,6 kg;
• piper, condiment, sare;
• usturoi – 7 căței;
• brânză tare – 220 g;
• ceapa – 2 buc .;
• maioneza – 200 ml.

Metoda de gătit:

1. Clateste carnea, taiata cubulete. Puneți o ceașcă multicooker. Sare, piper, adăugați condimentele preferate.
2. Coaja ceapa, taiata in jumatate de inele. Pune carne.
3. Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu maioneză. Ungeți sosul rezultat cu produse.
4. Presărați totul cu brânză rasă.
5. Gatiti la cuptor pentru o ora.

În folie

• Timp de gătit: 95 min.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 436 kcal.
• Scop: prânz, vacanță, cină.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: mediu.

Este convenabil să gătiți în folie, deoarece toate sucurile rămân în interiorul cărnii, este copt uniform. Gustul puiului în folie într-un multicooker este completat de legume suculente, roșii și vinete, astfel încât nu mai este nevoie de o farfurie separată.

ingrediente:

• file de pui – 0,3 kg;
• usturoi – 1 cuișor;
• sare, piper, condimente;
• ceapa – 1 cap mic;
• vinete – 1 mic;
• rosii – 1 bucata;
• brânză tare – 75-80 g.

Metoda de gătit:

1. Cojiți și zdrobiți usturoiul, amestecați cu condimentele.
2. Se spală puiul, se usucă. Se taie în felii mari. Condimentează cu usturoi și condimente..
3. Spălați vinetele, tăiate în inele. Se macină cu sare și se lasă un timp. Clătește-te, zgâlțâind.
4. Tăiați inelele de ceapă.
5. Se spală roșiile, se usucă. Tăiați în cercuri.
6. Colectați două foi de folie în „bărci”. Pune carnea în ele. Puneți ceapa, roșiile și vinetele deasupra. Se presară cu brânză grosieră. Strângeți cu atenție marginile „bărcilor” pentru a face plicuri strânse.
7. Gatiti la cuptor pentru 45 de minute. Serviți în folie rotind marginile.

Dieta de pui

• Timp de gătit: 155 min.
• Porțiuni pe container: 1 persoană.
• Mâncăruri calorii: 165 kcal.
• Scop: dieta.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultate: ușor.

Dacă alegeți feluri de mâncare care vă vor ajuta să slăbiți, amintiți-vă de rețeta de pui dietetic într-un aragaz lent. Conține un minim de calorii și este foarte benefic pentru organism. După ce ai mâncat o porție dintr-un astfel de fel de mâncare, vei rămâne plin mult timp. Garnitura pentru un astfel de pui este servită cel mai bine legumele aburite sau ceva similar, ușor și scăzut de calorii.

ingrediente:

• file – 250 grame;
• lamaie – un sfert;
• ceapă – 1 buc .;
• ulei vegetal – 1 lingură. l .;
• miere – 2 linguriță;
• sare – un vârf;
• usturoi – 1 cuișor;
• piper negru măcinat – un vârf.

Metoda de gătit:

1. Coaja ceapa. Jumătate tăiat în ineluri și masat al doilea într-un blender.
2. Amestecați ceapa mărunt cu miere, piper. Adăugați usturoiul pisat, sarea.
3. Clătiți puiul, uscați, tăiați în bucăți. Amestecați-le cu marinata. Se lasă câteva ore.
4. Turnați ulei în vasul multicooker. puneți bucățile de carne și inele de ceapă deasupra. Gătiti o jumătate de oră la coacere. Turnați sucul de lămâie înainte de servire.

Cu ciuperci

• Timp de gătit: 65 min.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Mese calorii: 1623 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: mediu.

Filetul de pui cu ciuperci într-un aragaz lent este un fel de mâncare ușor, dar foarte satisfăcător, în care toate produsele sunt combinate de minune. În această rețetă, se recomandă utilizarea ciupercilor de dimensiuni medii. Le puteți înlocui cu orice alte ciuperci proaspete: porcini, coacăze, sâni, pădure.

ingrediente:

• file – 0,8 kg;
• verzi – o grămadă;
• champignons – 0,6 kg;
• sare, condimente, piper;
• ceapa – 2 buc .;
• 10% cremă – 250 ml;
• ulei vegetal – 5-6 linguri. L.

Metoda de gătit:

1. Spălați și uscați carnea. Se taie în felii mici, se așează în capacitatea multicooker-ului.
2. Ceapa trebuie mai întâi cojită. Apoi, trebuie să îl tocați în cuburi mici. Se amestecă cu carnea. Adăugați ulei vegetal și gătiți în modul „Frying” timp de un sfert de oră.
3. Ciupercile tăiate în sferturi. Adăugați în farfurie.
4. Se toarnă în smântână, sare, piper, se condimentează. Porniți „Fry” pentru încă un sfert de oră. Se presară cu ierburi proaspete înainte de servire..

Cu broccoli

• Timp de gătit: 55 min.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1843 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: franceză.
• Dificultate: mediu.

Puiul cu broccoli într-un aragaz lent va atrage toți iubitorii de combinații de arome interesante. Felul de mâncare include și cartofi, astfel încât nu este nevoie să gătiți o farfurie laterală pentru aceasta. Este nevoie de mai puțin de o oră. Dacă nu este suficient timp înainte de prânz sau cină, atunci rețeta de pui de broccoli vă va ajuta.

ingrediente:

• cartofi – 750 g;
• condimente, piper, sare;
• file – 0,75 kg;
• maioneza – 225 ml;
• broccoli – 450 g;
• ceapa – 2 buc .;
• ulei vegetal – 6 lingurițe. L.

Metoda de gătit:

1. Cojiți cartofii. Dacă este mare, se taie în sferturi. Micile vor trebui împărțite în jumătăți. Se fierbe la copt 5 minute.
2. Se spală carnea și se taie în felii. Se adaugă în cartofi și se amestecă cu maioneza. Sare, condiment, piper. Porniți coacerea timp de 40 de minute.
3. Spălați restul de legume. Se toacă ceapa și se toacă broccoli.
4. Adăugați-le în vas cu 20 de minute înainte de a vă deconecta.

În sos de soia

• Timp de gătit: 65 min.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Mâncăruri calorii: 1680 kcal.
• Scop: prânz, cină.
• Bucătărie: asiatică.
• Dificultate: ușor.

Fileul de pui parfumat în sos de soia într-un aragaz lent va atrage fanii bucătăriei asiatice. Se dovedește picant, ușor sărat și capătă o crustă delicioasă de culoare aurie închisă. Orez lung, cu legume, va fi o farfurie ideală pentru un astfel de brioșă.

ingrediente:

• file – 0,9 kg;
• semințe de susan – 2 lingurițe. l .;
• ulei slab – 45 ml;
• usturoi – 6 cuișoare;
• sos de soia – 100 ml.

Metoda de gătit:

1. Se spală carnea, se usucă. Se taie cuburi mici egale.
2. Amestecați sosul de soia cu semințele de susan, adăugați usturoiul pisat.
3. Marinați puiul timp de o jumătate de oră.
4. Turnați ulei vegetal în capacitatea multicooker-ului. Pune felii de sân.
5. Gătiti o jumătate de oră la coacere.

Filet de pui la cuptor

• Timp de gătit: 65 min.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 998 kcal.
• Scop: cină, vacanță.
• Bucătărie: acasă.
• Dificultate: mediu.

Filetul de pui la cuptor într-un aragaz lent va arăta grozav pe masa festivă. Se gătește cu roșii și ceapă sub o crustă de brânză, ceea ce conferă cărnii suculența sa. Rețeta prevede că puiul trebuie asezonat în farfurie, dar puteți folosi orice mirodenii vă place..

ingrediente:

• file – 2 buc .;
• sare – 1 lingură;
• brânză – 4 farfurii subțiri;
• condiment pentru pui – 1 lingură;
• ceapă – 1 mărunt;
• tomate – 1 mare.

Metoda de gătit:

1. Cojiți și tocați inele de ceapă.
2. Spălați roșia. Se scurge, se taie în cercuri.
3. Se spală carnea, se udă. Frecați cu sare, condimentând. Se lasă o jumătate de oră.
4. Puneți un filet pe două foi de folie. Pune ceapa, roșiile și câteva felii de brânză deasupra. Formați părțile laterale.
5. Plasați „bărcile” în capacitatea multicooker-ului. Gătiti în programul de coacere 40 de minute.

fiert înăbușit

• Timp de gătit: 75 min.
• Servire pe container: 12 persoane.
• Mâncăruri calorii: 3145 kcal.
• Scop: cină, vacanță.
• Bucătărie: caucaziană.
• Dificultate: mare.

Filetul de pui în stil caucazian într-un aragaz lent este preparat cu adăugarea de ciuperci, smântână, ceapă, mirodenii. Carnea învelește un sos delicios și gros, care îl face să se topească în gură. Alegerea condimentului decide dacă vasul se va dovedi picant sau moale.

ingrediente:

• file – 1,2 kg;
• verdeaţă;
• champignons – 300 g;
• sare piper;
• apa – 0,4 l;
• paprika – 1 lingurita;
• ulei vegetal – jumătate de pahar;
• făină – 2 lingurițe;
• ceapă – 6 buc .;
• smantana – 8 linguri. L.

Metoda de gătit:

1. Spălați și uscați carnea. Gatiti cu jumatate de unt pe Fry timp de 20 de minute. Scoate din vas.
2. Turnați uleiul rămas în capacitatea multicooker-ului, adăugați ceapa, tăiată în jumătate de inele. Gătiti pe friptură pentru o sfertă de oră.
3. Se caleste ceapa prajita cu ajutorul unui blender. Adăugați făina, paprika, sarea, piperul și amestecați.
4. Introduceți smântână.
5. Puneți în aparat carnea, ciupercile tocate grosier. Se toarnă sosul și se gătește pe „Friptura” 20 de minute.