Dovlecei încovoiați într-un aragaz lent – rețete pas cu pas pentru gătit acasă cu o fotografie

Conținutul articolului

• Secretele și subtilitățile gătitului dovlecei gătite
• Zucchini gătit cu legume
• Cu carne tocată
• În smântână
• Cu pui

Pentru suprimarea rapidă a dovlecelului, este convenabil să folosiți un aragaz lent. Legumele cu această metodă de tratament termic păstrează proprietăți utile și gust. Gătit tocană cu alte legume – până la o jumătate de oră, gătit cu carne de dovlecel timp de 40-45 minute.

Secretele și subtilitățile gătitului dovlecei gătite

Rețetele din dovlecel într-un aragaz lent cu carne sau alte legume conțin următoarele reguli generale și principii de preparare:

• Pentru a găti legume fiarte într-un aragaz lent, alege dovlecei mici cu „lapte” de dimensiuni mici, cu un tulpină întreagă, fără pete sau scobitori pe piele.

• Nu este necesar să adăugați apă la tocană de tocană de legume sau carne – aceasta va fi alocată de legumele în sine.

• Usturoiul proaspăt, mărarul, condimentele (ardei iute, ardei iute, ghimbir uscat, coriandru, busuioc) sunt potrivite pentru dovlecel.

Zucchini gătit cu legume

• Timp: 50 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 100 kcal la 100 g.
• Scop: pentru garnitură.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor

Zacusca fiarta cu legume intr-un aragaz lent sunt minunate ca o farfurie pentru preparatele din carne, iar adaosul de cartofi si smantana face ca farfurioara sa fie inimosa si mai bogata in calorii. Serviți legumele imediat după gătire (fierbinte) sau reci.

ingrediente

• dovlecei tineri – 200 g;
• cartofi – 3-4 buc .;
• morcovi – 1 buc.
• ceapă – 1 buc .;
• mărar – 10 g;
• usturoi – 3-5 căței;
• sare, piper – după gust;
• ulei vegetal – 1 lingură;
• smantana – 2 linguri..

Metoda de gătit

1. Cojiți cartofii, morcovii și ceapa.
2. Dovleceii și cartofii tăiați în cuburi de dimensiuni medii, tocați mărunt ceapa, râiați morcovii grosolan.
3. Prajiti morcovii si ceapa in ulei timp de 10 minute, adaugati restul de legume, puneti aragazul lent in modul „Friptura”, lasati 20 de minute.
4. Se macină usturoiul și ierburile ca să fie mai gustos, se adaugă în legume împreună cu smântână, sare și condimente. Întindeți încă 10 minute.

Cu carne tocată

• Timp: 60 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 140 kcal la 100 g.
• Destinație: la a doua.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor.

Carnea de pasăre, de vițel sau de vită se combină cel mai bine cu dovlecelul fiert. Fructele mari sunt umplute, tăiate în mai multe părți și îndepărtând mijlocul sau pregătiți o caserolă din ele. Tocanele tinere de dovlecel cu carne tocată în bucăți mari, astfel încât să nu fiarbă în timpul gătitului

ingrediente

• dovlecei tineri – 200 g;
• carne de vită măcinată – 150 g;
• morcovi – 1 buc .;
• ceapă – 1 buc .;
• brânză – 80 g;
• sare – 1 lingură;
• ulei de măsline – 1 lingură.

Metoda de gătit

1. Cojiți ceapa și morcovii, prăjiți-le cu carne tocată în ulei vegetal timp de 10-15 minute.
2. Se taie dovleceii în cubulețe, se adaugă în carnea tocată. Transferați multicooker-ul în programul „Stingere”, gătiți timp de 30-40 de minute.
3. Râșniți brânza, tocați usturoiul, ierburile.
4. Deschideți capacul aparatului, amestecați legumele fiarte cu carne tocată, stropiți-le cu usturoi cu ierburi și brânză, gătiți încă 5 minute.

În smântână

• Timp: 40 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 80 kcal la 100 g.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușor

Dovlecelul încins într-un aragaz lent în smântână este fraged și nu bogat în calorii. Când gătiți, este mai bine să luați smântână cu 15-20% de grăsime. Zucchini se taie în jumătăți de inele sau bare mari, usturoiul este zdrobit cu un storcător de usturoi.

ingrediente

• dovlecel – 2 buc. (200-250 g);
• ceapă – 1 buc .;
• smantana – 100 g;
• făină – 1 lingură;
• mărar – mai multe ramuri;
• usturoi – 3-5 căței;
• sare, condimente – după gust;
• ulei de măsline – 1 lingură.

Metoda de gătit

1. Cojiți și tocați ceapa. Se prăjesc în ulei de măsline timp de 3-5 minute.
2. Se spală dovlecelul, se taie în jumătate de inele, se amestecă cu ceapa. Se fierbe într-un aragaz lent folosind programul „Stew” timp de 20 de minute.
3. Se macina usturoiul si ierburile, se amesteca cu smantana impreuna cu faina, sarea si condimentele, se bate putin.
4. Adăugați la dovlecel, stați sub capac în modul de prăjire pentru încă 5-10 minute

Cu pui

• Timp: 50 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 120 kcal la 100 g.
• Destinație: la a doua.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușor.

Zucchini cu pui este gătit cu alte legume, cum ar fi ardeii și roșiile. Puiul poate fi luat pe os (de exemplu, coapse sau aripi) – apoi timpul de gătire al tocanii este prelungit. Când folosiți file sau piept, carnea este tăiată în porții mici, astfel încât vasul să fie gătit rapid.

ingrediente

• dovlecel – 300 g;
• file de pui – 200 g;
• ceapă – 1 buc .;
• morcovi – 1 buc .;
• ardei gras – 1 buc .;
• tomate – 1 buc .;
• ulei de măsline – 1 lingură;
• ceapă verde – 10 g;
• usturoi – 3-4 căței;
• mărar – o pereche de crenguțe;
• sare, condimente după gust.

Metoda de gătit

1. Clateste fileul de pui, taiat cubulete mici.
2. Pregătiți legumele – tăiați dovlecelul în farfurii mari, răniți morcovii, tocați ceapa în jumătate de inele, cojiți roșiile, tăiați-le în cubulețe, decojiți semințele din semințe, tăiați în jumătate de inele.
3. Puneți legumele cu pui într-un bol cu ​​un amestec multicooker, condimentați cu sare și condimente. Gătiti în modul „Stingere” 40–45 minute.
4. Se toacă ceapa verde, usturoiul și mararul, se adaugă în tocană cu cinci minute înainte de gătit sau se presară amestecul cu vasul finit înainte de servire..