Dieta prăjituri din dovlecei la cuptor și aragaz lent. Rețete de frișcă de dovlecei cu fotografii

Conținutul articolului

• Cum se prepară dovleceii
• Cuptoare de dovlecei
• Fructe de dovlecei fără făină
• Clătite de dovlecei de linte într-un aragaz lent
• Dieta prăjitură cu sos
• Prăjituri fără ouă
• Cum se prepară dovleceii cu pătrunjel

Foarte popular în rândul persoanelor care preferă un stil de viață și o dietă sănătoasă, prăjituri din dovlecei. Legumele și alte ingrediente fac ca masa să fie ușoară, gustoasă și sănătoasă. Produsele pot fi prăjite, coapte sau aburite, sunt preparate foarte repede.

Cum se prepară dovleceii

Puteți obține clătite delicioase și delicate din dieta dovlecel dacă urmați câteva sfaturi de gătit:

• Cele mai bune materii prime pentru a găti clătite rapide, vor fi dovleceii tineri, strânși la atingere. Astfel de fructe au un gust mai tandru.
• Peelingul trebuie făcut numai cu legume mai mature, la tineri, pielea este moale și conține multe substanțe utile.
• Formați clătite cu o lingură. Datorită acestei doze de aluat, vasul se va dovedi a fi grosolan și va avea grosimea dorită.
• Trebuie să asezonați coacerea cu sare la sfârșitul gătitului, astfel încât să nu elibereze excesul de lichid în proces.
• Dacă doriți să faceți fără utilizarea făinii, înlocuirea componentei în aluat este permisă, cu hercule sau semolă.
• Folosiți stafide, brânză de vaci sau zahăr granulat ca umplutură pentru versiunea dulce a felului de mâncare..
• Adăugând ciuperci tocate la aluat, puteți spori gustul clătitelor finite.
• Adăugați sodă la masa ta de dovlecel.
• Folosiți smântână, maioneză sau iaurt clasic neîndulcit înainte de a pune clătite pe masă. Aceste produse sunt potrivite pentru sos..

Cuptoare de dovlecei

Gătirea prăjiturilor din dovlecel în cuptor necesită utilizarea următoarelor produse:

• ceapă – 1 cap;
• piper negru;
• ou de pui – 1 buc .;
• făină de grâu – 65 grame;
• dovlecel – 2 buc .;
• sare de masă – 5 g;
• Laptele vacii – ? Sf.

Cum se fac pâlnii de dovlecei la cuptor:

1. Se macină dovleceii și ceapa folosind o răzătoare grosieră. Strângeți ingredientul principal.
2. Amestecați laptele și ouăle într-un bol separat până când se obține o consistență omogenă..
3. Turnați substanța rezultată pe legumele tocate. Amestecă bine toate ingredientele..
4. Pe o foaie de copt, aplicați un strat subțire de ulei vegetal și puneți o lingură de aluat.
5. Gătiti un vas cu calorii scăzute ar trebui să fie de 20 de minute, preîncălzind cuptorul la 200 de grade. Întoarceți clătitele în timpul gătitului.

Fructe de dovlecei fără făină

Pregătiți clătite de dovlecei cu utilizarea ingredientelor:

• morcovi – 4 buc .;
• sare;
• brânză – 200 g;
• usturoi – 4 căței;
• ouă de pui – 4 buc .;
• pătrunjel și mărar;
• dovlecel – 4 buc .;
• ceapa – 2 capete;
• piper negru.

Instrucțiuni de gătit:

1. Clătiți dovlecelul bine sub apă curgătoare, apoi uscați cu prosoape de hârtie. Frecați legumele preparate pe o răzătoare cu găuri mari, stoarceți excesul de lichid.
2. Agitați masa cu morcovi răzuți și strângeți din nou umezeala.
3. Se macină brânza tare cu o răzătoare fină, se elimină cu o masă de dovlecel și morcovi, se adaugă ouăle, ceapa tocată, sare și piper. Dacă doriți, adăugați substanța de usturoi obținută folosind un concasor de usturoi..
4. Întindeți amestecul de legume pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, formând semifabricate cu o lingură.
5. Clătitele prăjite ar trebui să fie până la o crustă de nuanță aurie. Procesul va dura aproximativ 5 minute pe fiecare parte..

Clătite de dovlecei de linte într-un aragaz lent

Dacă urmați o dietă care reduce aportul de alimente grase și bogate în calorii, pregătiți clătite slabe din dovlecei într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, aplicați produsele:

• făină – 0,2 kg;
• apă – 1 cană;
• sare;
• dovlecel – 350 g;
• drojdie uscată – 1 lingură;
• cartofi – 250 g.

Tehnologie, cum să gătești:

1. Scoateți legumele de pe piele și treceți printr-o răzătoare cu găuri mici. Combinați ingredientele, sareți masa rezultată, lăsați să stea până când sucul este eliberat. Turnați lichidul rezultat în pahar.
2. Formați aluatul din făina de care aveți nevoie pentru a cernea, drojdia și apa. Va fi potrivit pentru aproximativ o oră.
3. Când substanța crește, puneți masa de cartofi și dovlecelul, amestecați. Dacă consistența se dovedește a fi excesiv de densă, adăugați puțin suc de legume dintr-un pahar.
4. Pune aluatul într-un bol multicooker cu o lingură. Setați modul „Frying” pe dispozitiv. Prăjiți prăjiturile de dovlecel slab în aparat până când au o nuanță aurie pe ambele părți.

Dieta prăjitură cu sos

A face clătite implică următoarele ingrediente:

• ceapa – 1 cap;
• ou – 2 buc .;
• dovlecel – 2 buc .;
• morcovi – 1 buc .;
• condiment;
• sare.

Pentru a face sosul, luați următoarele alimente:

• kefir – 0,1 l;
• usturoi – 1 cuișor;
• castravete (murat sau proaspăt) – 1 buc .;
• verdeaţă;
• sare;
• condimente (nucșoară, cuișoare).

Cum să gătești clătite dietetice din dovlecel:

1. Spălați legumele sub robinet. Luați capul de ceapă, scoateți coaja de pe ea, tocați-o în cubulețe. Se toacă morcovii folosind o răzătoare fină. Procedați la fel cu dovleceii..
2. Amestecați toate legumele într-un bol adânc, sare, adăugați condimente și ouă. Amestecă totul din nou.
3. Începeți să gătiți clătitele imediat, punându-le într-o tigaie cu ulei încălzit. Se prăjesc până se rumenesc pe ambele părți.
4. Le puteți coace. Pentru a face acest lucru, așezați semifabricatele pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Puneți o jumătate de oră într-un cuptor încălzit la 180 de grade.
5. În timpul coacerii, faceți un sos delicios. Pentru a face acest lucru, tocați verdeața și usturoiul, răziți castravetele. Se amestecă toate ingredientele cu chefir sau smântână, sare.

Mâncărurile gustoase și simple din dieta de dovlecel au un conținut redus de calorii. Produsele vegetale sunt perfecte pentru micul dejun, alimentația în timp ce slăbește. Un mare beneficiu poate fi obținut dacă clătitele nu sunt prăjite, ci coapte. Produsele coapte vor păstra mai multe substanțe esențiale. Pentru produse de patiserie cu dovlecel în conformitate cu rețete simple, se recomandă adăugarea sosurilor din chefir, smântână sau maioneză. Deci vasul se va dovedi mai delicios și mai parfumat.

Prăjituri fără ouă

Cum se prepară dovleceii cu pătrunjel