Conținutul articolului
- Ce se poate face din înghețată
- Retete de inghetata pentru desert
- Inghetata cu fructe
- Cu cookie-uri
- Cu sirop
- Cu brânză de căsuță
- Inghetata cu menta
- Ananas prăjit cu înghețată
- Cu ciocolată
- Tort de biscuiti
- Inghetata prajita
- Cremă de zahăr ars
Toată lumea adora înghețata, tânără și bătrână. Dacă doriți să-i mulțumiți pe cei dragi cu ceva special, atunci faceți din el un desert neobișnuit. Acest lucru va diversifica meniul și va adăuga bucurie. Gătitul nu durează mult timp, ca urmare obțineți o mâncare, a cărei fotografie poate fi afișată cu mândrie în rețelele de socializare.
Ce se poate face din înghețată
Nu vă mirați, dar tratamentul cu lapte congelat este combinat cu succes cu o mare varietate de produse, de la fructe și fructe de pădure până la ananas prăjit. Dar asta nu este totul: înghețata în sine poate fi prăjită. Pentru a gusta un astfel de desert ciudat, nu trebuie să vizitați restaurante, este ușor să îl faceți acasă în câteva minute.
Servirea desertului este mai bună în porții. Pentru a face acest lucru, utilizați ochelari largi pentru cocktailuri, boluri pe picioare, boluri sau farfurii frumoase. Ca decor, luați frunze proaspete de mentă sau balsam de lămâie, felii de mandarine, piersici coapte sau alte fructe, fructe de pădure întregi individuale, ciocolată rasă, jeleu, migdale sau nuci, chiar cafea instantă și cacao.
Retete de inghetata pentru desert
Dacă ați dorit să faceți ceva nou din delicatețea dvs. obișnuită și să nu mâncați doar înghețată într-o ceașcă de napolitane sau pe un băț, atunci rețetele următoare pentru înghețată sunt pentru dvs. Aflați cum să vă mulțumiți familia și oaspeții cu un desert delicios rece, cu ingrediente simple și accesibile..
Inghetata cu fructe
- Timp: 10 minute.
- Porții Per Container: 3 porții.
- Conținut caloric: 210 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Inghetata si fructele sunt o combinatie clasica de produse pentru a crea un desert delicios. În funcție de ce fructe luați, gustul mâncărurilor finite va fi diferit de fiecare dată. Fructele de pădure conferă o ușoară aciditate, banane – o dulceață blândă. Din această rețetă veți învăța cum să faceți un desert de înghețată cu fructe de diferite tipuri: mere, pere, struguri, portocale.
ingrediente:
- inghetata – 200 g;
- măr – 1 buc .;
- pere – 1 buc .;
- banana – 0,5 buc .;
- portocaliu – 0,5 buc .;
- struguri – mai multe fructe de padure.
Metoda de gătit:
- Scoateți coaja dintr-o banană, tăiată în bucăți mici, corespunzătoare dimensiunii strugurilor.
- Procedați la fel cu mărul și perele. Nu uitați să îndepărtați oasele din ele.
- Feliați ușor pulpa portocalie în felii mici.
- Conectați fructele împreună.
- Puneți într-un bol pe o bilă de înghețată, presărați deasupra fructe. Dacă doriți, desertul cu înghețată și fructe poate fi decorat cu frunze de mentă..
Cu cookie-uri
- Timp: 20 minute.
- Porții pe container: 4 porții.
- Conținut caloric: 260 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Dacă doriți să încercați ceva neobișnuit și revigorant, atunci acest fel de mâncare este perfect. Serviți înghețata terminată cu prăjituri la cafea sau ceai. Cu un astfel de desert, este bine să termini cina într-o seară de vară. Nu te lasa dus, inghetata se dovedeste a fi foarte bogata in calorii.
ingrediente:
- inghetata – 150 g;
- Biscuiți „Pentru ceai”, „Aniversare” sau orice pe gustul tău – 1 pachet;
- Kiwi – 2 buc .;
- conserve de piersic – 0,5 cutii;
- unt – 2 lingurițe. linguri;
- topping de fructe sau sirop din care să alegeți – 2 lingurițe. linguri.
Metoda de gătit:
- Se macină prăjiturile în firimituri folosind un știft.
- Se încălzește untul la temperatura camerei și se amestecă cu prăjiturile. Puneți amestecul rezultat pe fundul celor patru forme și la frigider timp de 10 minute. Apoi îndepărtați clătitele înghețate și așezați-le pe farfurii de servire..
- Puneți o înghețată deasupra.
- Încingeți înghețata cu felii de kiwi și piersică, turnați topping.
Cu sirop
- Timp: 10 minute.
- Porții Per Container: 3 porții.
- Conținut caloric: 220 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Puteți face singur sirop de zahăr, pentru asta aveți nevoie doar de două linguri de zahăr, puțin suc de lămâie proaspăt stors și un strop de răbdare. Dacă accidental supraexpuneți amestecul pe foc puțin mai mult decât este necesar, atunci decorați desertul cu glazura de zahăr obținută. Caramelul crocant poate fi modelat după cum doriți, prin „desenarea” diferitelor modele cu o lingură pe pergament.
ingrediente:
- inghetata – 200 g;
- alegerea de nuci (nuci, alune, caju) – o mână;
- semințe de susan – puțin pentru decorare;
- ciocolată – 3 bucăți mici;
- zahăr – 2 lingurițe. linguri;
- lămâie sau var – 0,5 buc..
Metoda de gătit:
- Se dizolvă zahărul în apă într-o cratiță mică (se iau 2 linguri de zahăr pentru 2 linguri de zahăr) și se pune la foc mic.
- După ce siropul a fiert, adăugați o lingură de suc de lămâie în el, fierbeți încă un minut și lăsați să se răcească.
- Prăjiți nucile într-o tigaie și zdrobiți cu un știft.
- Puneți înghețata sau brulee creme în boluri, presărați cu firimituri de nuci, ciocolată și turnați caramelul deasupra.
Cu brânză de căsuță
- Timp: 10 minute.
- Porții Per Container: 3 porții.
- Conținut caloric: 220 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
O astfel de combinație va surprinde plăcut orice dinte dulce, cu gustul său cremos, cu o aciditate plăcută. În plus, brânza de vită este un produs foarte util, care este recomandat adulților și copiilor, dar mulți nu le place să o folosească în forma sa pură. Problema se rezolvă simplu: pregătește o astfel de delicioasă cu înghețată și nu vei avea timp să observi cât de repede dispare din frigider.
ingrediente:
- inghetata – 150 g;
- brânză de vaci – 150 g;
- zahăr vanilat – 1 plic;
- smantana – 1 lingura. lingura;
- zahăr pudră – 2 lingurițe. linguri;
- stafide, caise uscate, prune – mai multe bucăți pentru decorare;
- miere – pentru decor.
Metoda de gătit:
- Puneți brânza de vaci într-un bol, adăugați zahăr vanilat, smântână și zahăr pudră.
- Se macină conținutul bolului într-un amestec omogen cu o furculiță. În masa de caș rezultată, nu trebuie să se simtă bulgări mari.
- Se toarnă fructe uscate cu apă fierbinte. Înainte de aceasta, este de dorit să tăiați caisele uscate și prunele în mai multe părți.
- Luați un bol și puneți brânza de căsuță pe fund. Top – înghețată.
- Încingeți delicatetea cu fructe uscate și turnați ușor miere.
Inghetata cu menta
- Timp: 2 ore.
- Porții pe container: 4 porții.
- Conținut caloric: 210 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: mediu.
Dacă ești un susținător al produselor naturale și nu ai încredere în producători, atunci gătește-ți singur gelato italian cu chipsuri de mentă și ciocolată. Pregătirea unei astfel de delicioase mâncăruri este simplă și are un gust la fel de bun ca produsul finit din magazin.
ingrediente:
- lapte (conținut de grăsime 3,5%) – 1 lingură;
- smântână (conținut de grăsime 20%) – 1,5 linguriță;
- ouă – 4 buc .;
- zahăr 2/3 st .;
- mentă – un buchet mic;
- ciocolată neagră – 25 g.
Metoda de gătit:
- Pregătiți menta. Pentru a face acest lucru, separați frunzele de tulpini, înmuiați-le în apă rece pentru câteva minute.
- Luați un vas mic. Turnați lapte și smântână în ea, adăugați mentă. Puneți la foc mediu și așteptați să fiarbă..
- Într-un recipient separat, bateți gălbenușurile cu zahărul. Ar trebui să se dovedească un sos lichid gălbui și fraged.
- Scoateți laptele smântână de pe foc și turnați-le gălbenușurile bătute treptat. În acest caz, amestecul trebuie agitat constant cu un bici.
- Gatiti crema rezultata intr-o baie de apa, dar nu lasati la fiert. După câteva minute, crema se va îngroșa. Scoateți cratița de pe foc și strecurați conținutul printr-o sită pentru a scăpa de frunzele de mentă.
- Se răcește mai întâi pe gheață sau se pune cratița într-un bol cu apă rece.
- Apoi, introduceți amestecul la frigider timp de 4 ore. După aceea, scoateți smântâna, adăugați ciocolată rasă, amestecați, apoi turnați totul într-un recipient și puneți-l la congelator.
- Scoateți recipientul la fiecare jumătate de oră și amestecați bine pentru a nu se forma cristale de gheață. După 2-3 ore, se poate servi gelat.
Ananas prăjit cu înghețată
- Timp: 20 minute.
- Porții pe container: 4 porții.
- Conținut caloric: 200 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Din moment ce ananasul nu mai este o raritate pentru compatrioții noștri, orice femeie de casă își poate permite să facă un desert „burghez” cu înghețată. Este și mai interesant dacă prăjiți ananasul. Felul de mâncare rezultat va fi un decor demn al oricărei mese festive. Rămâne doar să achiziționați produsele necesare, în lista cărora, dacă doriți, puteți include flaconul de șampanie, pentru a fi pe masă toate atributele unei vieți frumoase.
ingrediente:
- ananas – 0,5 buc .;
- inghetata – 200 g;
- unt – 50 g;
- caise uscate – 5 buc .;
- coniac (poate fi înlocuit cu martini) – 4 lingurițe;
- marmelada – pentru decorare.
Metoda de gătit:
- Pregătiți o ananas. Tăiați coaja, tăiați cele patru inele, câte unul pentru fiecare porție.
- Se toarnă coniac peste fructe și se lasă la frigider 5 minute.
- Topiți untul într-o tigaie și prăjiți inelele de ananas pe ambele părți.
- Pune fiecare bucată separat pe o farfurie plată. rece.
- Puneți o sundae deasupra unei perne de ananas prăjite.
- Garnisiți cu marmeladă.
Cu ciocolată
- Timp: 10 minute.
- Porții Per Container: 3 porții.
- Conținut caloric: 240 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Înghețata cu ciocolată este o altă combinație clasică, deoarece aceste produse se completează perfect și creează un gust foarte plăcut. Puteți diversifica vasul cu un ingredient neașteptat, busuioc. Această plantă parfumată se răcește plăcut prin căldura intensă, tonifiază și revigorează. Surprindeți oaspeții și familia cu un nou desert neobișnuit.
ingrediente:
- inghetata – 200 g;
- ciocolată întunecată – 30-40 g;
- busuioc – mai multe ramuri.
Metoda de gătit:
- Scoateți înghețata din congelator, puneți-l în frigider. Ar trebui să se topească puțin.
- Gratati ciocolata inchisa.
- Clătiți și coborâți busuiocul în apă clocotită timp de câteva secunde. Lacrim frunzele și toacă.
- Luați câteva linguri de înghețată topită și amestecați cu ierburile tocate. Adăugați masa rezultată cu chipsuri de ciocolată la bază și amestecați.
- Introduceți din nou în congelator până când se îngheață complet..
Tort de biscuiti
- Timp: 20 minute.
- Porții Per Container: 6 porții.
- Conținut caloric: 250 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Acest desert nu poate fi numit ușor, este potrivit pentru iubitorii unei mese abundente. Dar gustul său uimitor îndepărtează remușcările chiar și de la cei obișnuiți să aibă grijă de o figură. Permiteți-vă să uitați de diete pentru o perioadă, cumpărați ingredientele necesare, petreceți minim timp și apoi invitați oaspeții să împărtășească plăcerea cu voi.
ingrediente:
- prăjituri cu ciocolată scurtă – 300 g;
- fulgi de ovăz – 1 lingură. lingura;
- inghetata – 500 g;
- lapte condensat – 5 linguri. linguri;
- fructe de padure – pentru decorare.
Metoda de gătit:
- Zdrobiți prăjiturile în firimituri mici și amestecați cu lapte condensat și cereale.
- Pe fundul unei forme mici și rotunde, așezați a treia parte a fursecului.
- Întindeți un strat de înghețată deasupra.
- Repetați de două ori.
- Pune tortul rezultat în congelator.
Inghetata prajita
- Timp: 20 minute.
- Porții Per Container: 6 porții.
- Conținut caloric: 240 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Pentru a vă bucura de înghețată prăjită, nu trebuie să mergeți la o cafenea sau la un restaurant. Crede-mă, poți găti această delicatesă acasă. Trucul este să păstrați masa de lapte înghețată învelită în aluat crocant fierbinte. Acest fel de mâncare este foarte popular în restaurantele japoneze, chinezești și thailandeze, este făcut atât într-o versiune dulce, cât și cu piper roșu cald, ulei de măsline și sare..
ingrediente:
- inghetata dupa bunul plac – 500 g;
- ou – 1 buc .;
- făină de grâu – 0,5 linguri;
- soda – 1 lingurita;
- ulei vegetal – pentru prăjire;
- mentă – câteva pliante pentru decorare.
Metoda de gătit:
- Pe o foaie de pergament, rostogoliți frumoase bile porționate de înghețată și puneți-le la congelator.
- Gatiti tempura (batatorul). Pentru a face acest lucru, cernă făina cu sifon. Se adaugă oul, jumătate de pahar de apă cu gheață (cu cât temperatura este mai mică, cu atât mai bine). Butați până când spumă ușoară.
- Turnați uleiul într-o tigaie și încălziți. Ar trebui să existe mult ulei, în ceea ce privește grăsimile adânci. Dacă aveți o prăjitoare adâncă, folosiți-o..
- Înmuiați bilele în tempură și săriți în ulei.
- Aveți nevoie să luați tratamentul finalizat cu ajutorul cârligelor, care pot fi înlocuite cu o lingură cu găuri. Mai întâi așezați mingea pe un șervețel de hârtie, apoi puneți-o pe o farfurie. Faceți-o cu atenție pentru a nu deteriora umplutura.
Cremă de zahăr ars
- Timp: 2 ore.
- Porții Per Container: 5 porții.
- Conținut caloric: 280 kcal / 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: ușor.
Crema brulee înghețată este un tratament preferat încă din copilărie. O caracteristică distinctivă a acestui desert este gustul discret al caramelului. Este ușor să-i mulțumești pe cei dragi cu atâta dulceață cu propriile mâini folosind o rețetă simplă. Un desert delicios este făcut pe bază de lapte, gălbenușuri și zahăr, precum înghețata obișnuită, dar cu unele modificări în tehnologia de gătit.
ingrediente:
- zahăr – 1 lingură;
- crema 35% – 0,5 l;
- lapte – 1 lingură;
- gălbenușuri de ou – 7 buc..
Metoda de gătit:
- Amestecați laptele și smântâna într-o cratiță, dați la fiert, dar nu fierbeți.
- Cu un mixer sau un blender, bateți gălbenușurile cu 2/3 de zahăr. Turnați această masă într-un flux subțire în lapte fierbinte, amestecând constant.
- Se încălzește câteva minute până când amestecul se îngroașă.
- Topiți zahărul rămas într-o tigaie. Când are o nuanță aurie, se amestecă cu două linguri de smântână de lapte. Se adaugă la masa rămasă din amestecul de ou-lapte și se amestecă bine.
- Se toarnă crema într-un recipient și se pune la congelator pentru a îngheța. Scoateți și amestecați crema la fiecare 15 minute, astfel încât înghețata să nu se cristalizeze.
Vă rog să mă ajutați! Caut rețete de deserturi cu înghețată și aș vrea să văd fotografii pentru a mă inspira. Aveți vreo recomandare sau o sursă online de unde pot găsi astfel de rețete delicioase? Mulțumesc anticipat!