Cuptoare cu pui la cuptor: rețete delicioase

Conținutul articolului

---

• Reteta de cuptor pentru pui cu legume
• Filet la cuptor cu legume
• Rețetă în sos de muștar
• Se usucă cu cartofi și legume
• În ghivece
• Legume umplute cu pui
• Reteta de branza

---

Este dificil să vină cu o combinație mai echilibrată și utilă decât puiul cu legume la cuptor. Carnea de pui este bine hrănită, ușor de digerat și merge bine cu orice legume care servesc ca farfurie. Puiul este copt folosind sosuri și legume diferite, obținând de fiecare dată un fel de mâncare nou.

Reteta de cuptor pentru pui cu legume

• Timp: 1 oră 15 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Dificultate: mediu.

Pe masă și în fotografie, o pasăre, gătită întreagă, arată spectaculos înconjurată de verdeață strălucitoare. O puteți marina în condimente sau sos pe bază de maioneză. Componenta vegetală depinde de preferințele gustului.

ingrediente:

• pui (1,5-2 kg) – 1 buc .;
• dovleac – 200 grame;
• morcovi (mari) – 1 buc .;
• ceapă – 2 buc .;
• pătrunjel – 1 buchet;
• maioneza – 150 g;
• ketchup de tomate – 2 lingurițe. linguri;
• usturoi – 2-3 căței;
• sare, piper, ardei gras – după gust.

Metoda de gătit:

1. Pentru sos, treceți usturoiul printr-o presă, amestecați cu maioneză și ketchup.
2. Se unge puiul cu mirodenii, se întinde cu sosul, se lasă 15 minute.
3. Morcovii tăiați și dovleacul.
4. Se toacă ceapa în jumătate de inele, se toacă bine pătrunjelul.
5. Puneți puiul pe foaia de copt adâncă unsă, legumele în jurul lui.
6. Trimiteți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 1 oră.

Filet la cuptor cu legume

• Timp: 60 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Dificultate: ușor.

Prăjirea fileului de pui cu legume la cuptor vă permite să faceți carnea albă uscată suculentă și fragedă și aromată.

ingrediente:

• file de pui – 700 g;
• dovlecel, roșii, ardei gras – 300 g fiecare;
• smantana – 3 linguri. linguri;
• Muștar francez – 2 lingurițe;
• zahăr – 1 lingură;
• condimente după gust;
• unt – 20 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați fileul în bucăți mari, sare.
2. Combinați muștarul francez cu smântâna, zahărul, condimentele, turnați carnea.
3. Împărțiți roșiile și ardeiul în patru părți, tăiați dovlecelul în cercuri.
4. Se întinde într-o formă unsă în următoarea ordine: file, dovlecel, ardei.
5. Sferturile de roșii, ușor sărate, se întind deasupra.
6. Se coace aproximativ 40 de minute.

Rețetă în sos de muștar

• Timp: 50 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Dificultate: ușor.

Un alt mod de a găti pui este să-l marinați în sos de muștar, care este în armonie perfectă cu carnea de pui, oferindu-i o aromă picantă. Orice parte a carcasei o va face, dar este deosebit de bună cu aripi de pui.

ingrediente:

• aripi de pui – 1 kg;
• morcovi – 2 buc .;
• ceapa – 2 buc .;
• prune – 5-6 buc .;
• miere – 1,5 linguriță;
• muștar – 1 linguriță;
• suc de lămâie – 2 lingurițe;
• Sare, piper negru și roșu – după gust;
• Ulei de măsline – 3 lingurițe. linguri.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă muștar și miere în ulei de măsline, se toarnă suc de lămâie, piper.
2. Frecând aripile cu sare, toarnă sos, insistă 20 de minute.
3. Tăiați inelele de ceapă, morcovii în cercuri.
4. Pune aripile pe o foaie de copt, răspândind legume și prune între ele.
5. Puneți la cuptorul încins (180 de grade) timp de o jumătate de oră.

Se usucă cu cartofi și legume

• Timp: 55 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Dificultate: mediu.

O opțiune copioasă și gustoasă este puiul cu cartofi și legume la cuptor. Este indicat să alegeți cartofi friabili, este mai bine copt. Vinete, roșii, măsline sau champignons pot fi adăugate.

ingrediente:

• cartofi – 0,8 kg;
• butoaie de pui – 1 kg;
• usturoi – 2 căței;
• Ierburi provensale, sare – după gust;
• vinete – 2 bucăți;
• roșii cherry – 0,3 kg;
• maioneza – 4 linguri. linguri.

Metoda de gătit:

1. Condimentează picioarele cu sare, întinde-te cu maioneză.
2. Tăiați cartofii în felii, fierbeți în apă cu sare fiartă timp de 3 minute. Scurgeți apa.
3. Tăiați vinetele pe lungime, apoi în jumătate, sare.
4. Roșiile cherry cu o scobitoare.
5. Într-o farfurie, unsă în prealabil, puneți tobe de pui, legume cu cartofi, presărați totul cu ierburi provensale și usturoi tocat fin.
6. Se coace 45 de minute.

În ghivece

• Timp: 1 oră.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Dificultate: ușor.

Puiul în ghiveci este primul și al doilea fel, deoarece este gătit cu bulion. În mod ideal în acest caz coapsele de pui sunt potrivite, în combinație cu ciuperci și broccoli.

ingrediente:

• vase de lut – 4 buc .;
• coapse de pui – 4 buc .;
• champignons – 300 g;
• broccoli – 400 g;
• ceapă – 1 buc .;
• mărar – 5-6 ramuri;
• unt – 80 g;
• sare, frunze de dafin, piper și piper negru – după gust.

Metoda de gătit:

1. Se toacă ceapa în cubulețe, se sortează varza în inflorescențe, se taie ciupercile în felii.
2. În partea de jos a fiecărui vas puneți o bucată de ulei, ceapa deasupra.
3. Intindeți șoldurile pe ceapă, apoi ciupercile, broccoli, frunza de dafin.
4. Se presară cu mărar tocat deasupra, se toarnă puțină apă.
5. Se acoperă, se gătește la cuptor timp de 45 de minute.

Legume umplute cu pui

• Timp: 1,5 ore.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Dificultate: ușor.

Decorarea oricărei mese festive este pui umplut cu legume. Diverse legume sunt potrivite pentru umplutură: vinete, ardei gras, roșii, fasole de sparanghel. Varza de Bruxelles va fi umplutura originală.

ingrediente:

• pui (2 kg) – 1 bucată;
• Varza de Bruxelles – 250 de grame;
• usturoi – 2-3 căței;
• maioneza – 100 ml;
• muștar – 1 linguriță;
• ketchup – 1 lingură. lingura;
• coriandru, piper negru, busuioc, sare – după gust.

Metoda de gătit:

1. Se fierbe varza de Bruxelles în apă sărată timp de 5 minute, tăiată în jumătăți.
2. Umpleți puiul cu usturoi, prăjiți cu mirodenii, înveliți cu un amestec de maioneză, muștar și ketchup, umpleți interiorul cu varză.
3. Se coace 50-60 minute, turnându-se periodic cu sucul alocat.

Reteta de branza

• Timp: 1 oră 20 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Dificultate: mediu.

Rețetele cu brânză sunt diverse: pregătesc cotletele cu roșii sub o haină de brânză, tocanele cu crustă de brânză, dar ar trebui evidențiat fileul cu brânză și mazăre verde, care dobândește un gust cremos delicat în procesul de coacere..

ingrediente:

• file de pui – 800 grame;
• brânză tare – 150 grame;
• mazăre verde – 200 grame;
• smântână grasă – 2 lingurițe. linguri;
• apă – 1 cană;
• pătrunjel, mărar – 3 ramuri fiecare;
• busuioc – 1 ramură;
• condimente, sare – după gust.

Metoda de gătit:

1. Prăjiți fileul într-o tigaie la foc mare până se rumenesc.
2. După răcirea ușoară, tăiați-l în bucăți de 1,5 cm grosime.
3. Puneți bucăți unul peste altul într-o matriță, turnați mazăre, sare, condimentați cu condimente și ierburi.
4. Se diluează crema în apă, se toarnă puiul.
5. Gratiți brânza, presărați cu multă file.
6. Gatiti 35 de minute la 180 de grade.