Cum se gătește repede și gustos de cireșe în conformitate cu rețetele pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului



Una dintre cele mai reușite opțiuni de coacere, care pot fi preparate atât la cuptor, cât și în aragazul lent, este charlotte cu cireșe. Tortul este foarte gustos și magnific, iar mulțumită umpluturii de cireșe are o plăcută sourness. Unele rețete, pe lângă înlocuirea ingredientului clasic sub formă de mere, sugerează adăugarea pudrei de cacao în aluat – astfel încât să puteți obține un tort excelent cu ciocolată. Explorați diferitele moduri și opțiuni pentru a face un astfel de desert.

Cum să gătești Charlotte cu vișine

Charlotte de cireș este o patiserie care are un gust original: datorită fructelor de pădure, are o plăcere acrișoară. Cireșul merge bine cu alte fructe: piersici, mere, pere, deci, dacă se dorește, pot fi incluse și în lista ingredientelor. Când coaceți charlotte, trebuie să urmați câteva reguli simple, astfel încât să se dovedească a fi aerisit, tandru și delicios gustos:

  1. Cerneti faina inainte de a o trimite la aluat folosind o sita, adaugati un pic de amidon – astfel puteti obtine structura unui aluat poros magnific.
  2. Bate bine ouăle – plăcinta se va dovedi ridicată, astfel încât să nu „cadă”, nu deschideți cuptorul în timp ce coaceți.
  3. Respectați proporțiile de zahăr indicate în rețetă – un exces de dulceață nu permite coacerea să se coace bine în interior.
  4. Când coaceți în cuptor, așezați vasul cu charlotte într-un recipient termorezistent cu apă – acest lucru vă va ajuta să evitați arderea fundului tortului. Ungeți un bol cu ​​multicookere cu unt.
  5. Înainte de a adăuga vișine în aluat, scoateți semințele din fructe de pădure.
  6. Dacă utilizați fructe de pădure congelate, asigurați-vă că adăugați amidon la aluat, în caz contrar, va exista mult suc, ceea ce va împiedica coacerea produsului.

Gata Charlotte cu Cherry

Retete Charlotte cu cirese

Charlotte este o delicatesă al cărei gust este excelent cu aproape orice fructe de pădure și fructe. Cireșul nu face excepție și poate fi folosit atât proaspăt cât și congelat. Farmecul unei astfel de coacere este că se face rapid și ușor, și există multe rețete pentru gătit – toată lumea va alege o opțiune de plăcintă cu vișine după gustul lor.

Charlotte cu vișine înghețată

  • Timp de gătit: 1 oră 10 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 315 kcal.
  • Scop: pentru desert.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Pentru a coace un desert delicios la sosirea oaspeților sau doar pentru a bea ceai de casă, acordați atenție acestei rețete cu o fotografie. Aceasta este o prăjitură cu cireșe și cu bucăți de ciocolată albă, caracterizată prin gust delicios, aromă și moale, care se obține prin adăugarea smântână în aluat. Puteți folosi boabele sub orice formă – proaspete sau congelate, gustul nu se va deteriora din cauza acestui lucru.

ingrediente:

  • ouă – 2 buc .;
  • praf de copt – 1 lingură;
  • ciocolată albă – 200 g;
  • fructe de padure – 200 g;
  • smantana – 200 ml;
  • unt – 100 g;
  • zestă de jumătate de lămâie;
  • zahăr – 100 g;
  • lapte – 120 ml;
  • făină – 280 g;
  • vanilie – 0,5 linguriță.

Metoda de gătit:

  1. Topiți untul, răciți puțin, adăugați lapte, ouă, coajă, smântână, vanilie.
  2. Separat se amestecă făina (cernută) cu zahărul și praful de copt.
  3. Combinați ambele piese de lucru, amestecați cu o lingură.
  4. Tăiați fin ciocolata, puneți în aluat, apoi adăugați cireșele spălate și decojite. Amestecă totul cu grijă.
  5. În partea de jos a formei rezistente la căldură, aliniați pergamentul, umpleți-l cu piesa de lucru rezultată.
  6. Trimiteți un viitor tratament pentru a coace în cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 50 de minute.

Charlotte umplută cu vișine înghețată

Charlotte de ciocolată cu vișine

  • Timp de gătit: 1 oră 10 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 325 kcal.
  • Scop: pentru desert.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Ciocolata și cireșul se completează perfect, iar tortul din fotografie este o dovadă în acest sens. Datorită ciocolatei, plăcinta de cireșe este foarte suculentă și udă pe gură, iar „punctul culminant” al acesteia este gheața dulce, pentru a cărei preparare puteți folosi nu numai ciocolată neagră, ci și lapte. Verificați cum puteți face o astfel de delicioasă în bucătărie.

ingrediente:

  • soda tăiată cu oțet – 1 lingură;
  • margarină – 120 g;
  • zahăr – 1 cană;
  • ouă – 2 buc .;
  • fructe de padure proaspete – 0,75 cani;
  • făină – 1 cană;
  • bara de ciocolata – 1 buc .;
  • smântână grasă – 2 lingurițe. L.

Metoda de gătit:

  1. Amestecați ouăle cu făina și zahărul, bateți masa cu un mixer pentru a-l face omogen.
  2. Clateste ciresele, presara cu zahar.
  3. Topiți cantitatea necesară de margarină, turnați-o în aluat. Trimiteți sifon acolo, apoi fructe de pădure.
  4. Pregătiți un formular: ungeți fundul și pereții cu ulei, presărați-le cu făină sau pesmet destinate panificării. Dacă gătiți în formă de silicon, puteți săriți aceste manipulări.
  5. Turnați aluatul într-o formă, coaceți timp de 45 de minute, preîncălzind cuptorul la o temperatură de 180 de grade.
  6. Pregătiți glazura: tocați bara de ciocolată în bucăți mici, topiți într-o baie de apă sau la foc mic, pliați într-o tigaie din oțel inoxidabil. Adăugați câteva linguri de smântână la ciocolata topită, amestecați încă 1 minut, fără a îndepărta vasele de pe foc.
  7. Scoateți charlotte din cuptor, răciți, glazurați deasupra și bucurați-vă de gustul desertului.

Ciocolată Cherry Charlotte

Charlotte cu mere și cireșe

  • Timp de gătit: 1 oră 15 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 243 kcal.
  • Scop: pentru desert.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Placinta cu mere cires este o alternativa excelenta la prajiturile achizitionate, deoarece este foarte simplu de facut acasa. Charlotte din cireșe cu mere se dovedește a fi foarte gustoasă și sănătoasă și este deosebit de plăcut să o coaceți când aveți propria grădină cu o recoltă. Asigurați-vă că adăugați în cartea de bucate o rețetă pentru această delicioasă delicioasă și aromată.

ingrediente:

  • kefir – 200 ml;
  • unt – 100 g;
  • fructe de pădure – 300 g;
  • glazură – 1 plic;
  • praf de copt – 1 lingură;
  • mere – 1 kg;
  • ouă – 3 buc .;
  • zahăr – 1,5 căni;
  • zahăr vanilat – 1 plic;
  • făină – 200 g.

Metoda de gătit:

  1. Combinați zahărul cu kefirul, amestecați până când nisipul se dizolvă.
  2. Bateți ouăle cu un mixer, adăugați masa rezultată la iaurt. Amestecați totul bine.
  3. Topiți cantitatea necesară de ulei, turnați zahăr vanilat pe ea. Adăugați untul de vanilie în oul de kefir.
  4. Introduceți treptat făina în piesa de lucru, amestecând constant amestecul. Turnați praful de copt, frământați aluatul, astfel încât prin consistență să seamănă cu smântână grasă.
  5. Se spală fructe de pădure și fructe. Îndepărtați semințele din cireșe, cojiți cojile din mere, îndepărtați semințele, tăiate în cuburi mici.
  6. Ungeți vasul de copt, puneți cubulete de mere pe fund, turnați-le cu aluat, întindeți vișinele deasupra, amestecați totul ușor.
  7. Trimiteți viitorul desert la copt de la 50 de minute la o oră, introducând formularul într-un cuptor preîncălzit.

Charlotte s-a umplut de mere și cireșe

Charlotte cu brânză de căsuță și cireșe

  • Timp de gătit: 1 oră 10 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 257 kcal.
  • Scop: pentru desert.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Rețeta va ajuta gospodinele care nu au suficient timp pentru a găti cina sau când oaspeții neașteptați sunt deja la ușă. O astfel de plăcintă se dovedește a fi mai satisfăcătoare decât obișnuita cireșă de cireș, deoarece brânza de căsuță este un ingredient suplimentar. Dacă nu vă place acest produs lactat, înlocuiți-l cu smântână – aluatul va deveni mai poros.

ingrediente:

  • unt – 100 g;
  • cireș – 300 g;
  • zahăr înghețat – după gust;
  • ou – 1 buc .;
  • zahăr – 1 cană + 4 linguri. l .;
  • semolina – 1 pahar;
  • brânză de vaci – 200 g;
  • soda – 0,5 linguri. l .;
  • sare – 0,5 linguri. L.

Metoda de gătit:

  1. Clătiți bine cireșele proaspete, tăiați fiecare boabă în două părți, îndepărtați semințele. Presărați umplutura viitoare cu zahăr.
  2. Într-un recipient separat, combinați brânza de vaci cu zahărul, semolina, adăugați sare, sifon, ou și unt. Amestecați totul bine.
  3. Se amestecă fructele înmuiate de zahăr în aluat, se toarnă amestecul în matriță, se unge în prealabil cu ulei.
  4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, trimiteți mucegaiul în interior.
  5. După apariția unei cruste aurii pe suprafața plăcintei, obțineți charlotte cu brânză de căsuță, după ce s-a răcit ușor, aduceți la masă.

Shortcake cu umplutură de caș și cireș

Într-un aragaz lent

  • Timp de gătit: 1 oră 20 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Feluri de calorii: 203 kcal.
  • Scop: pentru desert.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

O rețetă de charlotte cu vișine vă va spune cum să faceți un desert delicios din fructe de pădure care sunt la congelator. Placina se dovedește a fi foarte aromată și frumoasă – aluatul este turnat în vasul multicooker în parte, datorită căruia biscuitul se dovedește a fi ca o zebră. Pentru a nu se îndepărta de rețeta clasică, adăugați mere la delicat – în combinație cu boabe acrișoare, care dau un gust excelent.

ingrediente:

  • făină – 1 cană;
  • ouă – 5 buc .;
  • pudră de cacao – 2 lingurițe. l .;
  • fructe de padure congelate – 200 g;
  • zahăr – 1 cană;
  • mere – 2 buc .;
  • zahăr pudră – 1 lingură. L.

Metoda de gătit:

  1. Dezghețați cireșele punându-le într-un colizor.
  2. Amestecați ouăle cu zahărul, bateți în spumă cu un mixer. Adăugați treptat făina în masă, amestecând cu grijă o lingură.
  3. Împărțiți aluatul rezultat în trei părți, turnați cacao într-una dintre ele.
  4. Tăiați merele în felii.
  5. Ungeți vasul, puneți aluatul: 2 linguri de alb, 1 maro. Puneți felii de mere deasupra, repetați o porție din aluat. Puneți cireșele dezghețate deasupra, turnați din nou cu masa albă și ciocolată. Puneți feliile de mere rămase, acoperiți cu restul de aluat deasupra.
  6. Închideți capacul echipamentului, coaceți în modul „Gătire” 75 minute.
  7. Scoateți desertul finit din bol, presărați cu pulbere.

Charlotte de vișine luxuriante

Pe kefir

  • Timp de gătit: 1 oră 20 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Feluri de calorii: 201 kcal.
  • Scop: pentru desert.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Multe gospodine știu deja că, dacă coaceți charlotte, înlocuind ingredientul său tradițional – mere cu cireșe, veți obține un delicios tort de vișine. Puteți schimba nu numai umplutura, ci și componentele aluatului, de exemplu, făcându-l pe kefir. Conform acestei rețete, produsele de patiserie sunt preparate simplu și rapid, dar se dovedesc a fi gustoase și frumoase – puteți evalua aspectul uitându-vă la fotografie.

ingrediente:

  • ouă – 5 buc .;
  • făină – 3 căni;
  • mac de patiserie – 1 pachet;
  • unt – pentru a unge mucegaiul;
  • kefir – 500 ml;
  • zahăr – 3 lingurițe. l .;
  • vanilină – 0,5 linguriță;
  • cacao – 3 linguri. l .;
  • praf de copt – 1 lingură;
  • fructe de pădure – 500 g;
  • zahăr icing – pentru stropire.

Metoda de gătit:

  1. Îndepărtați semințele din vișine, presărați fructele de pădure cu zahăr.
  2. Bateți ouăle amestecând cu zahărul într-un bol curat uscat. Bateți până când amestecul se transformă într-o spumă luxuriantă. Turnați chefirul în amestec, apoi turnați făina, praful de copt, continuând să amestecați cu o lingură.
  3. Masa rezultată este împărțită aproximativ la jumătate. Turnați cacao într-o jumătate din aluat – masa va deveni o culoare frumoasă a cafelei.
  4. Ungeți forma, turnați jumătate din volumul total al aluatului, stabilind câteva linguri din fiecare tip. Întindeți jumătate de boabe. Repetați cu jumătățile rămase ale aluatului și fructelor, apoi presărați preparatul cu semințe de mac.
  5. Coaceți charlotte, punând-o aproximativ o oră într-un cuptor preîncălzit. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare, străpunzând-o cu o plăcintă: dacă bățul este uscat, puteți servi o delicioasă la masă.

Gata de aluat de kefir charlotte cu cirese

Charlotte clasică

  • Timp de gătit: 60 minute.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Feluri de calorii: 209 kcal.
  • Scop: pentru desert.
  • Bucătărie: franceză.
  • Dificultate: ușor.

Deliciul prezentat în fotografie este o plăcintă de cireșe foarte delicioasă, cea mai ușoară și pur și simplu lipsită de greutate. Avantajul acestei rețete este că în loc de cireșe, puteți adăuga orice fructe de pădure sau fructe în compoziție după sezon – aici totul depinde de preferințele dvs. gustative. Când se folosesc boabe înghețate, acestea trebuie mai întâi dezghețate și stoarse corespunzător, astfel încât charlotte să fie bine coaptă.

ingrediente:

  • ulei (plum.) – 2 linguriță;
  • sare – 0,5 linguriță;
  • ouă – 10 buc .;
  • fructe de pădure – 300 g;
  • zahăr – 1 cană;
  • zahăr pudră – 2 lingurițe. l .;
  • făină – 240 g.

Metoda de gătit:

  1. Veverițele se toarnă într-un bol separat de gălbenușuri. Veverițele, amestecate cu sare, bat la vârfuri abrupte. Combinați gălbenușurile cu zahărul, bateți în spumă, adăugați-le făina cernută, amestecați totul până la neted.
  2. La gălbenușurile batute dulci, introduceți cu atenție veverițele, încercând să nu distrugeți bulele de aer.
  3. Acoperiți fundul vasului de copt cu pergament, ungeți pereții cu ulei. Turnați o jumătate din aluat, așezați cireșele deasupra, înmuindu-l anterior în făină. Se toarnă deasupra cu aluatul rămas.
  4. Trimiteți forma cu piesa de prelucrat la cuptor, încălzită la 180 de grade. După 50 de minute, opriți echipamentul, lăsați tortul să stea înăuntru încă 10 minute, astfel încât să nu cadă.
  5. Obțineți charlotte, răciți, presărați cu pulbere.

Plăcintă cu cireșe

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate