Conținutul articolului
- Cum se face muștar din pulbere uscată – rețete cu fotografii
- Pe muratul de castraveți
- Pe apa
- Cu adaos de miere
- Reteta video de mustar de casa
Mâncărurile și sosurile de casă sunt întotdeauna sănătoase și gustoase. Dar mergem în permanență la magazin și cumpărăm condimente cu parfumuri, substanțe aromatizante și conservanți. Pentru ce? La urma urmei, acasă, condimente sănătoase și gustoase sunt pregătite simplu și rapid. De exemplu, după ce ați petrecut 5 minute, veți obține un condiment excelent, care este perfect pentru primele feluri de mâncare, carne. Cum să gătești muștar din pulbere uscată? Încercați să o faceți conform rețetelor de mai jos.
Cum se face muștar din pulbere uscată – rețete cu fotografii
Muștarul are proprietățile de a îmbunătăți pofta de mâncare, metabolismul și digestia alimentelor grase. Acasă, a face sos din el este convenabil și simplu. Gazda pe gustul ei o poate face fie foarte ascuțită, fie îi poate da note dulce-picante. Pentru a pregăti condimentul muștarului, folosiți murături de castraveți, miere, apă și chiar o nucă.
Pe muratul de castraveți
Sosul de casă pe muratul de castraveți are un gust uimitor. Un gust acut nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar iubitorii de condimente picante vor fi încântați de acesta. Cu o concentrație mare de saramură de castraveți – sarea și zahărul nu trebuie adăugate pe bază de rețetă. Proporția ingredientelor în timpul gătitului trebuie respectată cu strictețe.
ingrediente:
- Produs uscat – 3 linguri. L.
- Mura cu castraveți murați (foarte concentrați) – 200 ml
- Ulei vegetal – 1 lingură. L.
- Amestecă pulberea cu un pahar de saramură până la neted. O saramura buna de murat este foarte concentrata.
- Adăugați ulei și amestecați din nou.
- Pre-sterilizați borcanele mici de sticlă în cuptorul cu microunde pentru câteva minute.
- Umpleți amestecul în borcane sterile, se închide cu capace curate.
- După 2 zile, sosul de casă este servit pe masă, dar este mai bine să rezistați pentru o perioadă mai lungă înainte de utilizare. În loc de murături de castraveți, roșii sau varză sunt potrivite. Dar atunci ar trebui să adăugați mai multe condimente, sare.
Pe apa
ingrediente:
- Muștar uscat – 2 lingurițe. L.
- Ulei vegetal – 2 lingurițe.
- Zahar – 2 lingurițe.
- Sare – 1 lingură.
- Apă clocotită – 4 linguri. L.
- Suc de lămâie sau oțet – 2 lingurițe.
Cumpărați doar un produs uscat bun. Dacă observați o grămadă de pulbere, este mai bine să nu utilizați acest produs pentru această rețetă. În caz contrar, gustul mâncărurilor te va supăra.
- Cerneti pulberea printr-o sita inainte de a incepe procesul de gatire. Nu faceți multă condimentare simultan, ci mai degrabă gătiți muștar cât aveți nevoie timp de 1 zi. Amestecul proaspăt preparat are o aromă minunată și un gust înțepător..
- Ia 2 lingurițe. L pulbere și amestecă-le cu 2 lingurițe. L apă clocotită. Aruncați amestecul până la netezire și turnați încă câteva linguri de apă clocotită în el. Se amestecă și se lasă la infuzat sosul timp de 10-15 minute.
- Când s-a răcit, adăugați zahăr, sare, ulei.
- Se amestecă, apoi se toarnă oțet sau suc de lămâie în amestec. Se amestecă bine până se uniformizează.
- Produsul va deveni gros a doua zi după preparare. Se recomandă utilizarea acestuia după o zi.
Cu adaos de miere
ingrediente:
- Muștar – 50 g
- Miere – 50 ml
- Sare -? linguriță.
- Apa – 50 ml
- Ulei de floarea soarelui – 20 ml
- Suc de lămâie – 1 lingură. L.
- Se amestecă produsul uscat cu sarea, se toarnă apă clocotită.
- Freacă bine. Dacă amestecul este prea abrupt, adăugați 1 lingură. L fierbe, freacă.
- Apoi adăugați miere, ulei, suc de lămâie. Aruncă totul bine.
- Transferați amestecul proaspăt pregătit într-un borcan, închideți capacul. Se lasă să se coacă 4-5 zile.
Reteta video de mustar de casa
Ce frumos să mănânci mâncarea gătită acasă! Ai încercat singur să gătești condimente sau sosuri? Aceasta se face într-un mod elementar. Un produs proaspăt preparat vă va surprinde plăcut cu gustul său piquant și arzător. Clasa de master pe video dezvăluie subtilități ale rețetei.
Cum se face muștar din pulbere uscată? Există vreo rețetă sau metodă specifică pentru a transforma pulberea de muștar într-un sos delicios și aromat? Aș dori să învăț mai multe despre acest proces și să încerc să prepar propriul muștar acasă. Vă rog să împărtășiți cu mine informații relevante și sfaturi practice. Mulțumesc!
Da, există o rețetă simplă pentru a transforma pulberea de muștar într-un sos aromat. Pentru a face muștar din pulbere uscată, veți avea nevoie de:
– 1 ceașcă de pulbere de muștar
– 1/2 ceașcă de oțet alb
– 1/2 ceașcă de apă
– 1 linguriță de sare
– 1 linguriță de zahăr
– 1 lingură de ulei de măsline
Într-un bol, amestecați pulberea de muștar, sarea și zahărul. Adăugați oțetul alb și amestecați până când toate ingredientele se combină. Apoi, adăugați apa și amestecați bine până obțineți o consistență omogenă. Lăsați amestecul să se odihnească timp de aproximativ 10-15 minute.
După ce ați lăsat amestecul să se odihnească, adăugați uleiul de măsline și amestecați din nou până se încorporează complet. Așteptați încă aproximativ 10 minute pentru a lăsa aromele să se combine.
Muștarul preparat în acest mod poate fi păstrat într-un borcan închis ermetic la frigider pentru aproximativ 1 lună. Cu cât staționați mai mult în frigider, cu atât aromele se vor dezvolta mai bine.
Sper că aceste informații v-au fost utile și vă doresc succes în prepararea propriului muștar acasă!
Da, puteți prepara propriul muștar acasă din pulbere uscată. Pentru a transforma pulberea într-un sos delicios și aromat, va trebui să adăugați lichid (apă, oțet, bere sau suc de lămâie) și alte ingrediente cum ar fi sare, zahăr, usturoi sau mirodenii, în funcție de gusturile dumneavoastră.
Rețeta de bază este următoarea: amestecați 3 părți de pulbere de muștar cu 1 parte de lichid și adăugați sare și zahăr pentru a echilibra gustul. Lăsați amestecul să stea timp de aproximativ 10 minute pentru a se dezvolta aromele. Dacă doriți să aveți un sos mai cremos, puteți adăuga puțin ulei de măsline sau miere.
Dacă doriți să experimentați cu aromele, puteți adăuga usturoi pisat, chili măcinat, miere, turmeric sau alte mirodenii. Sfatul meu este să începeți cu cantități mici și să ajustati în funcție de preferințele dumneavoastră.
Asigurați-vă că amestecați bine toate ingredientele pentru a obține un sos omogen și păstrați-l într-un recipient închis ermetic în frigider pentru a se obține o textură și un gust mai bun.
Bucurați-vă de prepararea propriului muștar acasă și experimentați diverse combinații de arome pentru a obține un sos personalizat și delicios!