Cum să gătești terci de mei: rețete

Conținutul articolului

• Pregătirea meii pentru fabricarea terciului
• Cum să gătești terci de mei – rețete cu fotografii
• Turta de mei în lapte într-un aragaz lent
• Cum să gătești terci friabile în apă
• Cu dovleacul la cuptor
• În cuptorul cu microunde
• Cât durează să gătești terci de mei pentru pescuit

Mai recent, terciul de mei a fost principalul fel de mâncare de pe masa rusă, dar acum a fost uitat nemeritat, făcând hrană pentru pui. Această cereală, chiar fiertă pe apă, conține o mulțime de fibre și alte substanțe utile, este considerată dietetică. Există multe rețete pentru prepararea terciului din mei. Indiferent de metoda de preparare, iese foarte gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă. Pregătiți-l pentru micul dejun pentru copii și pentru dietă.

Pregătirea meii pentru fabricarea terciului

Pentru a face mâncarea să fie gustoasă, trebuie să alegeți cerealele potrivite. Meiul este găsit diferit. Un fel de mâncare delicioasă și sfărâmicioasă este gătită din galben, cereale mai ușoare sunt potrivite pentru terci murdare. Există diferite tipuri de cereale: zdrobite sau măcinate. Pentru gătit se folosesc boabe galbene și strălucitoare, separate anterior de filmele și cochilii.

La vânzare există încă mei-portocale, dar are un gust amar, deci este foarte rar preparat și consumat. Nu este necesară stocarea în prealabil a unor astfel de cereale – cu păstrare îndelungată, dobândește un gust amar. Este mai bine să cumpărați mei, de preferință, în cantitatea necesară pentru o singură dată.

Litterul se găsește adesea în cereale: impuritățile altor cereale și coji. Prin urmare, este necesar să sortați cu atenție, să clătiți de mai multe ori până când apa devine limpede (vor fi necesare aproximativ 4-5 clătiri). Uneori, cerealele sunt turnate cu apă fiartă răcită, lăsate timp de câteva ore să se umfle – atunci va trebui să fie gătită mai puțin (se va găti mai repede).

Cum să gătești terci de mei – rețete cu fotografii

Doar mei pregătit corespunzător, puteți obține un terci delicios. Mâncându-l, curățați bine corpul. Meiul (meiul este obținut prin purificare) conține substanțe care sunt capabile să lege ionii de metale grele. Datorită lor, o cantitate mare de toxine și toxine este eliminată din organism. Utilizarea mei contribuie la lupta împotriva ridurilor timpurii, elimină îmbătrânirea prematură.

Turta de mei în lapte într-un aragaz lent

Gospodinele moderne adoră multicooker-ul, acesta oferă posibilitatea de a găti aproape orice mâncare, dar nu este necesar să stai deasupra gătitului la sobă. Milletul nu face excepție. Dacă îl gătiți într-un aragaz lent în lapte și cu adăugarea de smântână, mâncarea iese foarte gustoasă și fragedă. Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• mălai – 1 pahar;
• lapte – 3 pahare;
• apă – 2 pahare;
• smântână – pahare;
• unt – 50 g;
• zahăr, sare – după gust.

Metoda de gătit:

1. Dați mâncarea, sortați-le, clătiți coșurile, scurgeți printr-o sită.
2. Puneți toate ingredientele, cu excepția untului, într-o aragaz lent. Selectați modul „Porridge”, setați cronometrul timp de o oră.
3. După un bip, deschideți capacul, adăugați ulei, setați modul pe „Păstrați la cald” și lăsați 15 minute, astfel încât meiul să capete o consistență adecvată.
4. Se presară terciul pe farfurii și se servește. Adăugați verdeață sau fructe uscate, dacă doriți.

Cum să gătești terci friabile în apă

Rețeta clasică pentru gătit este terciul de mei pe apă. Ce să obțineți terci murdare pe care trebuie să le luați:

• cereale – 1 cană;
• apă – 1,5 căni;
• săruri după gust;
• unt – opțional.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți și clătiți meiul. Se toarnă într-o oală cu fundul gros, se toarnă apă clocotită, se lasă să insiste un timp.
2. Se scurge, se curăță, se aprinde.
3. După fierbere, sare sare terciul, acoperă tigaia cu un capac.
4. Se mai fierbe 25 de minute.
5. Pune terciul finit pe farfurii, adaugă untul și servește..

Cu dovleacul la cuptor

Dovleac cu mei – o sursă uriașă de nutrienți, vitamine și minerale. Se dovedește satisfăcător, dar în același timp dietetic și hipoalergenic. Pentru terci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• dovleac decojit – 200-300 g;
• mei – 300 g;
• lapte – 900 ml (este mai bine să luați de casă sau cu un conținut ridicat de grăsimi);
• fructe uscate – opțional;
• zahăr – 2 linguri;
• sare – o linguriță;
• scorțișoară, vanilină sau zahăr – opțional.

Metoda de gătit:

1. Cojiți și macinați dovleacul. Pentru a sorta clătirile.
2. Oala trebuie umplută în următoarea ordine: mai întâi se adaugă dovleacul, apoi meiul, sarea, zahărul, vanilina, fructele uscate. Turnați tot laptele. Vasul trebuie luat în așa fel încât să nu fie umplut cel mult 2/3. Acest lucru este necesar pentru ca laptele să nu fiarbă în timpul gătitului.
3. Se acoperă sau folie, se pune la cuptor, se gătește la o temperatură de 150-180 grade timp de 30-45 minute (timpul depinde de temperatură). Cu 5 minute înainte de pregătirea deschiderii terciului, astfel încât să dobândească o crustă de culoare aurie.
4. Serviți adăugând unt.

În cuptorul cu microunde

Gătind în cuptorul cu microunde, vei fi sigur că nimic nu va scăpa și nu va arde. Pentru a pregăti 3 porții, veți avea nevoie de:

• mei – 1 cană (180 g);
• apă – 3 pahare;
• zahăr – 3 lingurițe;
• Sarat la gust;
• unt.

Pregătiți terci de mei în cuptorul cu microunde după cum urmează:

1. Clătiți cerealele, turnați într-un vas potrivit pentru utilizare în cuptorul cu microunde. Groase nu ar trebui să umple mai mult de jumătate din vas.
2. Se toarnă jumătate din volumul de apă (1,5 căni), se pune la microunde aproximativ 5 minute.
3. A doua jumătate a apei, între timp, trebuie să fie fiartă, ceea ce va reduce timpul pentru fabricarea terciului.
4. După bipul cu microunde, scoateți tigaia, adăugați restul de apă, sare, zahăr. Acoperiți tigaia cu un capac și trimiteți înapoi timp de 2-3 minute, după scăderea puterii.
5. După aceea, lăsați terciul în cuptorul cu microunde pentru infuzie timp de 5-10 minute. După – adăugați legume, fructe – opțional.

Cât durează să gătești terci de mei pentru pescuit

Garnitura de mei este folosită pe scară largă în rândul pescarilor. Hrănește crap, crap, aur. Pentru ca peștele să-și aprecieze munca, terciul trebuie să fie gătit corespunzător în conformitate cu proporțiile și să știe să gătească mei. Înainte de gătit, cerealele sunt bine spălate și sortate astfel încât să nu existe resturi în el. Porridge este gătită într-un raport de la 1 la 8 (pentru o parte din cereale 8 părți de apă) pentru aproximativ 10-15 minute. În acest timp, meiul ar trebui să se umfle și să înceapă să explodeze. El este turnat în apă deja clocotită..

Nu digerați terci și asigurați-vă că nu arde. În caz contrar, va deveni inutil pentru peștele momeală. Dacă există un miros arzător, nu va exista captura – crapul și alte specii nu tolerează o astfel de aromă. În terciuri se adaugă adesea alte produse: mazăre, halva, semințe tocate. Așadar, peștele nu își va pierde interesul pentru momeală și nu va obține rapid suficient.

Există multe moduri de a găti terci de mei delicioși, satisfăcătoare. Un fel de mâncare delicioasă merge în lapte cu mere. Fructele dau un gust special, aciditate și o aromă plăcută. Cum să gătești terci de mei cu mere, vezi videoclipul de mai jos. Întregul proces este arătat în detaliu, astfel încât toată lumea poate găti vasul. Dacă nu ați încercat să gătiți mei, trebuie doar să urmați sfaturile.