Cum să gătești pește la cuptor

Conținutul articolului



Dacă sunteți în căutarea modului de a găti peștele în cuptor, atunci acordați atenție sfaturilor utile pentru a ajuta vasul să se deschidă. Mâncărurile de pește ar trebui să fie incluse în dieta și dieta umană pentru a le furniza cu acizi omega sănătoși. Este ușor și corect să pregătești un fel de mâncare delicios de pește dacă știi rețetele care garantează rezultatul.

Ce pește este mai bine să coaceți în cuptor

Gospodinele gătesc pește la cuptor, pentru care aleg soiuri cu un conținut ridicat de grăsimi. Această condiție este necesară pentru a pregăti un fel de mâncare aromat și suculent, nu uscat și sănătos. Pentru coacere, este mai bine să folosiți specii de mare – somon, somon, tilapia, unt, merlan albastru, dar și cele de râu – crap, crap, aur, vor funcționa perfect.

Rasa fină uscată se poate dovedi gustoasă dacă este aromată cu unt sau ulei de măsline. Alegerea unui soi de pește depinde doar de dorințele și abilitățile gazdei, deoarece orice soi este potrivit pentru coacere – chiar și o rasă deosebit de mare se va dovedi gustoasă dacă este tăiată în fripturi și marinată corespunzător. Când alegeți o știucă cu multe oase mici, o puteți ține mai mult, astfel încât oasele să se înmoaie. Acestea sunt secretele modului de a găti pește în cuptor..

Pește la cuptor

Cum se coace peștele la cuptor

Dacă doriți să aflați cum să gătiți un fel de mâncare delicios gastronomic, este important să luați în considerare la ce temperatură să coaceți peștele în cuptor. Acest lucru se poate face la 180 de grade, coacerea produsului în folie sau oală. Este important să luați în considerare modul de a găti pește în mod corespunzător la cuptor – bucățile sunt învelite în folie și gătite până la 10 minute dacă sunt subțiri, și până la 20 de minute dacă bucățile sunt mai groase de 2,5 cm. Puteți găti corect o carcasă întreagă în 25-30 de minute, învelindu-l cu folie astfel încât să nu existe mirosuri neplăcute.

Învelișul cu folie ajută, de asemenea, la distribuirea uniformă a căldurii, nepermițând vasul să ardă. În paralel cu coacerea felului principal, puteți găti o farfurie laterală – legume, cereale. Datorită concentrației de temperatură din ambalajul foliei, produsul este gătit rapid, păstrând toate aromele. Dintre condimente ar trebui să folosiți sare, piper, suc de lămâie, iar pentru un gust piquant, puteți încerca să adăugați coriandru, ghimbir, nucșoară.

Cum să gătești pește cu lămâie și muștar în folie

Pentru a executa o rețetă dietetică delicioasă pentru cod cu lămâie și muștar, potrivită pentru coacerea cu folie de folie, va trebui:

  • cod sau polion – 800 g;
  • lamaie – 1 buc .;
  • sare, piper, muștar;
  • ceapă – 1 buc .;
  • morcovi – 1 buc .;
  • pătrunjel – 1 buchet;
  • unt – 100 g.

Etapele modului de coacere a peștelui în folie în cuptor:

  1. Clătiți codul, tăiați capul, dacă este cazul, stoarceți sucul de lămâie deasupra.
  2. Încingeți carcasa în interior cu sare și piper, adăugați cu muștar.
  3. Se macină ceapa, morcovii, se prăjesc pătrunjelul.
  4. Se acoperă folia cu unt, se pune codul, umplut în prealabil cu jumătate din legume, se toarnă cealaltă jumătate deasupra, se acoperă cu capetele.
  5. Preîncălziți cuptorul, așezați codul cu untul rămas întins deasupra.
  6. Se coace 20 de minute, se deschide la rumenire, se lasă 10 minute.
  7. Cartofi fierți sau prăjiți, salată, ciuperci vor servi ca mâncare secundară..

Peste rosu cu lamaie la cuptor

Reteta pentru gatitul pestelui la cuptor cu cartofi fara folie

Dacă casa nu are materiale din folie, atunci un vas de pește poate fi pregătit în mod corect cu primirea gustului, aromă și suc. Ce este necesar pentru o rețetă cu cartofi cu conținut ridicat de calorii:

  • zander – 0,5 kg;
  • cartofi – 1 kg;
  • sare, piper, busuioc, ierburi;
  • făină – 2 lingurițe;
  • ulei vegetal.

O rețetă pas cu pas despre cum să gătești pește la cuptor cu cartofi fără folie:

  1. Cojiți, spălați, faceți fileul fraged, sare, condimentați cu piper.
  2. Se curăță cartofii, se taie în felii, se presară cu piper, sare, busuioc, se toarnă ulei, se prăjește puțin.
  3. Rotiți bibanul în faină, prăjiți puțin.
  4. Puneți 2 straturi de cartofi pe o foaie de copt, între care așezați șuvița, coaceți timp de 40 de minute.
  5. Pregătirea este determinată de prăjirea cartofilor, iar când produsul este gătit, îl puteți presăra cu ierburi, se servește cu roșii sărate, varză.

Biban la cuptor cu cartofi

Peste de râu la cuptor cu smântână și brânză

Mai ales delicioasă este o mâncare simplă de pește coapte cu brânză, smântână. Pentru a-l găti corect, veți avea nevoie de următoarele produse:

  • crap, crust sau biban crucian – 1 kg;
  • ceapă – 1 buc .;
  • brânză – 200 g;
  • condiment;
  • smantana – 1 can.

Cum se coace peștele în cuptor:

  1. Curățați, spălați, tăiați inciziile pe abdomen.
  2. Se toacă fin ceapa, se amestecă cu brânza rasă.
  3. Ungeți suprafața de pește cu smântână și așezați amestecul de ceapă-brânză în interior. Dacă carcasa este mică, atunci nu o poți așeza înăuntru – turnați amestec de smântână-brânză cu ceapă deasupra.
  4. Transferați piesa de prelucrat într-un vas de copt, acoperit cu ulei, turnați smântâna rămasă, adăugați condimente.
  5. Se coace 30 de minute.

Aflați cum coaceți crapul întreg în cuptor.

Peste la cuptor cu smântână în ghivece

Nu numai folia sau caserolele ajută la pregătirea corectă a mâncărurilor de pește – sunt obținute bine și folosind ghivece. Pentru o rețetă de file de pește coapte cu cremă în acest fel, veți avea nevoie de:

  • file de pește cu pulpă densă albă – 300 g;
  • ceapă – 1 ceapă mică;
  • brânză – 150 g;
  • cremă bogată în grăsimi – 100 g;
  • apa – 1/4 cana;
  • sare, piper, usturoi.

Cum să gătești pește copt la cuptor:

  1. Tăiați fileul în felii medii, ceapa în jumătate de inele.
  2. Râșniți brânza, pregătiți crema.
  3. Ia o oală, pune niște ceapă și smântână pe fund, pune fileul, adaugă condimente, pune din nou ceapa, smântână, o parte din brânză.
  4. Repetați până când întregul vas se umple, acoperiți cu brânza rămasă, sare, adăugați usturoiul răcit.
  5. Încălziți cuptorul, setat timp de o jumătate de oră.
  6. Serviți vasul copt direct în oală, decorat cu verdeață.

Aflați cum să gătiți bibanul întreg la cuptor.

Pește în ghiveci

Pește roșu cu legume la cuptor

Carnea sănătoasă de pește roșu va fi incredibil de moale, suculentă dacă o coaceți cu legume. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • somon, somon roz, somon chum sau somon – 1 kg;
  • morcovi –1 buc .;
  • ceapă – 1 buc .;
  • brânză – 100 g;
  • sare, piper negru, condimente.

Cum să gătești pește roșu la cuptor:

  1. Cojiți somonul crud din branhii, solzi și coadă, tăiați capul, clătiți, tăiați în bucăți-fripturi, sare, adăugați condimente.
  2. Se taie morcovii cu ceapa în fâșii mari, se fierbe într-o tigaie până se gătește – se prăjește mai întâi în ulei, se adaugă puțină apă, se toacă.
  3. Pentru somon, faceți vasele cu folie porționată, puneți acolo legume și fripturi. Dacă doriți, puteți unge cu maioneză sau pre-marinarea fripturilor de pește în zeama de lămâie cu frunze de dafin, sos de soia.
  4. Se presară cu brânză, se trimite la coacere timp de o jumătate de oră până se rumenesc, care se va zdrobi.
  5. Serviți turnând suc de lămâie sau ketchup, presărat cu piper alb.

Retete video: cum sa gatesti pestele integral la cuptor

Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Cum să gătești pește la cuptor
10 după creme de bărbierit pentru bărbați de iritare