Cum să gătești conopidă – cât timp

Conținutul articolului



Această legumă este folosită pe scară largă pentru hrănirea bebelușilor, prepararea supelor, mâncărurilor, salate. Conține puține calorii, în plus, este foarte util pentru un copil și un adult. Cu toate acestea, este important să știi cum să gătești corect inflorescențe de varză, astfel încât să rămână sănătoase și gustoase..

Cum se gătește conopida

După tratamentul termic, vitaminele E, K, A, grupa B. rămân în legumă.În plus, 50 g de produs conțin o rată zilnică de acid ascorbic. Folosirea frecventă a acestei legume unice ajută la combaterea stresului, îmbunătățește digestia și promovează producția de proteine. Este util să mâncați mâncăruri cu varză fiartă pentru persoane după răni, arsuri, deoarece acest produs începe procesul de regenerare celulară. Limitați utilizarea legumelor este pentru cei care suferă:

  • gută
  • aciditate crescută a stomacului;
  • crampe intestinale.

Înainte de gătit, produsul trebuie pregătit corespunzător. După ce ați cumpărat pe piață, nu trebuie să păstrați varza la lumină – acest lucru face ca leguma să se deterioreze și să înnegrească. Înainte de a găti, este eliberat de frunze, tulpina este tăiată chiar sub ramuri, iar cu ajutorul unui cuțit se elimină inflorescențe negre, putrezite. Blaturile întunecate pot fi curățate cu o răzătoare. Un alt pas important este prelucrarea dopului de la dăunători. Înainte de a pune fierberea, se păstrează într-o oală cu apă sărată. Proporțiile soluției: 2 linguri de sare / 1 litru de apă. După această procedură, capul este spălat bine cu apă..

Produsul este introdus în lapte fierbinte sau apă pentru a păstra mai mulți nutrienți. Nu trebuie să existe prea mult lichid în tigaie. Cât de mult să gătiți conopidă după fierbere, depinde dacă luați inflorescențe congelate sau din cele proaspete. Ustensilele din aluminiu sau cupru afectează în mod negativ calitatea și gustul preparatului. Este recomandat să luați emailuri sau sticlă.

Citește mai mult  Cum să gătești langustine: rețete delicioase

Acest produs unic este adesea folosit pentru piureul de cartofi și pentru prepararea alimentelor dietetice. Datorită compoziției sale chimice bogate, conopida fiartă este de mare beneficiu pentru organismul uman. De asemenea, pot fi consumate legume crude, dar nu tuturor le va plăcea. Puteți găti inflorescențe într-o tigaie, aragaz lent, cuptor cu microunde sau cazan dublu. Mai jos sunt rețetele populare pentru cei care doresc să-și răsfățeze locuința cu mâncăruri gătite sănătoase..

Conopida într-o tigaie

Într-un aragaz lent

  • Timp de gătit: 25 minute;
  • Porții Per Container: 4;
  • Conținut caloric: 35 kcal;
  • Scop: pentru prânz;
  • Bucătărie: europeană;
  • Dificultate: ușor.

Multe gospodine moderne au învățat deja cum să gătească, astfel încât majoritatea substanțelor nutritive sunt depozitate în produse. De exemplu, conopida aburită într-un aragaz lent gătește mai repede decât pe o sobă în mod tradițional, necesitând un efort minim din partea gazdei. Mai jos este prezentată o instrucțiune detaliată despre cum să pregătiți o conopidă delicioasă pentru o farfurie sau o utilizare ulterioară pentru o salată.

ingrediente:

  • apă;
  • sare;
  • conopida – 800 de grame.

Metoda de gătit:

  1. Înmuiați capul timp de 15 minute cu apă rece și sare.
  2. Împărțiți capul în inflorescențe.
  3. Împărțiți produsul în inflorescențe identice..
  4. Umpleți vasul multicooker cu apă, setați capacitatea de aburire.
  5. Se întinde pe o grătară de inflorescență.
  6. Închideți capacul, porniți „Aburul”.
  7. Gătiti până la licitație 15-20 de minute.

Inflorescențe de conopidă fiartă

În cuptorul cu microunde

  • Timp de gătit: 15 minute;
  • Porții Per Container: 4;
  • Mâncăruri calorii: 30 kcal;
  • Scop: pentru prânz;
  • Bucătărie: europeană;
  • Dificultate: ușor.

Rețeta de mai jos poate fi folosită dacă nu există timp pentru a găti, dar doriți să mulțumiți gospodăria cu mâncare sănătoasă și gustoasă. Cum să gătești o farfurie delicioasă în câteva minute? Este necesar să folosiți cuptorul cu microunde disponibil în aproape fiecare casă. Produsul potrivit este proaspăt și înghețat, împărțit anterior în inflorescențe mici. Cum să gătești conopida într-un cuptor cu microunde pentru a o face mai gustoasă? Puteți adăuga condimente, ulei, ierburi, ceapă. Merită să vă amintiți că nu puteți folosi ustensile metalice în cuptoare cu microunde.

Citește mai mult  Rețete de tort cu mastic pentru copii începători

ingrediente:

  • varză proaspătă – 1 cap de varză;
  • sare -? linguriță.

Metoda de gătit:

  1. Se curăță de varză de pe frunze, se împarte în flori, se clătește cu apă.
  2. Puneți produsul într-un recipient de gătit, turnați lapte sau apă, sare.
  3. Închideți recipientul cu un capac, gătiți timp de 4 minute la capacitate maximă.
  4. Scoateți tigaia, amestecați inflorescențele.
  5. Gatiti inca 3 minute pana sunt fierte..

Legume fierte pe o farfurie

Într-un cazan dublu

  • Timp de gătit: 30 minute;
  • Porții Per Container: 4;
  • Mâncăruri calorii: 30;
  • Scop: pentru prânz;
  • Bucătărie: europeană;
  • Dificultate: ușor.

Puteți găti această legumă nu numai pe foc, ci și pe aburi. Cu toate acestea, mult mai multe vitamine vor rămâne în vasul finalizat. Timpul de gătit pentru conopidă nu depinde de faptul că luați un produs congelat sau proaspăt. Puteți folosi inflorescențe aburite pentru dietă sau mâncare pentru bebeluși, ca mâncare secundară. În plus, din ele se prepară supe sau piure ușor.

ingrediente:

  1. conopida – 800 g;
  2. sare;
  3. condiment.

Metoda de gătit:

  1. Capul de varză este preparat, sortat în inflorescențe..
  2. Întindeți un cazan dublu. Congelarea poate fi folosită fără decongelare.
  3. Sarea produsului, adaugă condimente.
  4. Pune la abur timp de 25 de minute (legume pre-decongelate timp de 7 minute).

Furculițe de conopidă

Înainte de a prăji

Gospodinele cu experiență știu că este recomandat să gătești acest produs înainte de prăjire. După aceste manipulări, veți obține un preparat secundar nutritiv, scăzut de calorii și foarte gustos pentru mâncăruri cu carne și pește. Un ulei selectat corespunzător cu mirodenii îi va da un gust special. Inflorescențele prăjite în amestec nu sunt mai puțin rafinate. Toate rețetele cu această legumă conțin o etapă de gătit. Cum se gătește conopida înainte de prăjire? Este foarte important să nu o supraexpunem în apă, astfel încât inflorescențele să nu-și piardă forma și nutrienții.

Cât să gătești legume înainte de prăjire:

  • 7 minute – într-o cratiță;
  • 20 de minute – pentru un cuplu;
  • 10 minute într-un aragaz lent;
  • 3 minute – la cuptorul cu microunde.
Citește mai mult  11 produse cu colagen pentru a preveni îmbătrânirea pielii

Îngheţat

În aproape toate magazinele de astăzi puteți cumpăra legume în formă congelată. Le puteți găti, fără decongelare prealabilă, în orice fel din cele de mai sus. Cât de mult să gătiți conopida congelată depinde de metoda de preparare a produsului. Versiunea clasică de pe sobă necesită 12-15 minute. După care legumele se aruncă într-un colizor, se adaugă ulei, condimente și așa mai departe, în funcție de rețeta specifică.

Câtă conopidă este gătită în supă

Datorită compoziției chimice bogate și a proprietăților utile, această legumă este utilizată pe scară largă în prepararea preparatelor pentru primele, a doua mâncăruri, pentru mâncarea bebelușilor. Cu toate acestea, nu toate gospodinele știu să gătească o supă delicioasă cu inflorescențe de varză. Există multe rețete pentru un astfel de fel de mâncare. Cât de mult să gătiți conopida în ciorbă depinde de metoda de gătit. De regulă, este gata în 12-15 minute după cufundarea în bulionul de fierbere.

Supă de legume cu conopidă într-o farfurie

Cum se gătește conopida gustoasă – sfaturi

Pentru a face mâncăruri cu acest produs unic gustos, fără a pierde nutrienți, aspectul, merită să vă amintiți câteva secrete:

  1. Nu gătiți inflorescențe prea mult timp.
  2. O cantitate mare de lichid afectează negativ gustul produsului, ia vitamine, oligoelemente.
  3. Înainte de a fierbe conopida, capul de varză trebuie tratat de la dăunători, clătit cu apă, dezasamblat în inflorescențe mici.
  4. Decoctul după prepararea legumelor poate fi folosit pentru sosuri, supe.
  5. Pentru a elimina un miros neplăcut, puteți găti inflorescențe cu crackers.
  6. Gustul produsului se va îmbunătăți dacă îl fierbeți cu zahăr sau înlocuiți apa obișnuită cu minerale.
  7. Gustul inflorescențelor se va deteriora dacă le fierbeți și nu scurgeți apa.
  8. Inflorescențele sunt deosebit de gustoase dacă le gătești în lapte.
  9. Capetele slabe sunt mai potrivite pentru ciorbă, iar cele groase pentru mâncăruri, salate.
  10. Dacă leguma este folosită pentru o farfurie cu multe ingrediente (supă), începeți să o gătiți cu 12 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: