Cum să gătești charlotte de căpșuni din fructe de pădure proaspete și congelate – rețete pas cu pas cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Cum se face Charlotte cu căpșuni
• Într-un aragaz lent
• Charlotte cu căpșuni înghețate
• Cu gem de căpșuni
• Charlotte cu mere și căpșuni
• Cu căpșuni și banane
• Pe kefir
• În lapte

---

Patiseria parfumata si delicioasa este un succes al verii. Charlotte cu căpșuni este o rețetă ușor de preparat: amestecați toate ingredientele pentru aluat, adăugați fructe de pădure, coaceți la cuptor și decorați cu zahăr icing deasupra. Este nevoie de mai puțin de o oră pentru a coace o adevărată capodoperă culinară. Alege o reteta pe gustul tau, gateste cu buna dispozitie, te rog familia si prietenii cu gusturi de vara!

Cum se face Charlotte cu căpșuni

Charlotte este un fel de mâncare din care poți începe să înveți elementele de bază ale coacerii culinare. Rețetele simple pentru plăcintele cu căpșuni diversifică dieta zilnică și chiar o astfel de delicioasă nu va strica masa festivă. Puteți coace tratamentul aromat în cuptor și aragazul lent, adăugați diferite componente la baza de umplere și testare, puteți folosi fructe proaspete, congelate sau gem de căpșuni. Deși există multe rețete pentru mâncare, aluatul este de obicei făcut lichid, iar umplutura de fructe de padure este plasată în interior..

Într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 50 min..
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 240 kcal la 100 g.
• Scop: pentru desert.

Chiar și pentru o hostessa novice, Charlotte cu căpșuni se va dovedi cu siguranță parfumată, gustoasă, aerisită. Este imposibil să stricați acest tort dacă urmați rețeta cu fotografia. Charlotte poate fi coptă nu numai în cuptor, ci și în aragazul lent. Desertul perfect pentru ceai într-o seară caldă de vară, când începe sezonul căpșunilor. Puteți decora o capodoperă culinară cu zahăr pudră și farfurii de boabe aromate.

ingrediente:

• ouă – 3-4 buc .;
• făină (premium) – 150 g;
• zahăr granulat – 150 g;
• fructe de căpșuni – 150 g;
• legume sau unt – 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. Bateti galbenusurile, albusurile si zaharul granulat cu un mixer. Lichidul va crește în volum și va străluci.
2. Pentru a pregăti aluatul, cernem făina printr-o sită. Adăugați făina câte o lingură simultan.
3. Se taie 150 g fructe de padure proaspete. Se adaugă masa de fructe în amestec, se amestecă.
4. Turnați aluatul într-un bol uns.
5. Setați modul „Gătire”, timp – 40 min.
6. Scoateți coacerea finalizată din vas, decorați după bunul plac.

Charlotte cu căpșuni înghețate

• Timp de gătit: 50 min..
• Servire pe container: 6 persoane.
• Conținut caloric: 240 kcal la 100 g.
• Scop: pentru desert.

Chiar și iarna rece, îi puteți răsfăța pe cei dragi cu aromele verii, dacă adoptați o rețetă de coacere cu fructe congelate. Un tort delicios completează perfect petrecerea ceaiului cu întreaga familie. Pentru un astfel de fel de mâncare, puteți utiliza baza de testare a oului familiar sau puteți face un biscuit clasic. Boabele trebuie dezghețate, iar sucul trebuie scurs..

ingrediente:

• ouă – 3 buc .;
• unt (nu înlocuiți margarina) – 80 g;
• praf de copt – 1 lingură;
• căpșuni congelate – 300 g;
• zahăr pudră – 1 lingură;
• zahăr vanilat sau vanilină – 1 articol;
• sare -? linguriță.

Metoda de gătit:

1. Tăiați boabele dezghețate în 2 părți.
2. Topiți untul într-o tigaie, lăsați-l să se răcească.
3. Separa albusurile de galbenusuri.
4. Se macină jumătate de zahăr pudră cu gălbenușuri și zahăr vanilat.
5. Bateti albusurile cu zaharul pudra ramas intr-o spuma puternica.
6. Adăugați spuma proteică untul topit răcit, făina, praful de copt.
7. Se amestecă ușor masa proteică cu gălbenușul.
8. Luați o formă potrivită, turnați aluatul de biscuiți în el.
9. Pune boabele în aluat.
10. Coaceți Charlotte 40-45 min. Disponibilitatea tortului este determinată de o scobitoare.
11. Presărați zahăr pudră cu charlotte înainte de servire..

Cu gem de căpșuni

• Timp de gătit: 50 min..
• Servire pe container: 6 persoane.
• Mâncăruri calorii: 270 kcal.
• Scop: pentru desert.

Dulceața rigidă cu felii de căpșuni sau fructe de pădure întregi este un ingredient minunat pentru o plăcintă. Gustul armonios al aluatului de aer și al umplerii dulci vă vor aminti de vară. Gustul va fi mai luminos dacă se servește cu charlotte la masă răcită. Gătirea unui astfel de fel de mâncare este o plăcere! Amestecă ingredientele și trimite o prăjitură rapidă pentru a coace. Bucățile de tort dispar chiar mai repede decât gătesc!

ingrediente:

• ouă de pui – 3 bucăți;
• făină – 300 g;
• gem de căpșuni – 300 g;
• zahăr – 100 g;
• praf de copt (sodă) – 1 lingură. (0,5 linguriță);
• smantana (30%) – 2 linguri. l .;
• sare -? linguriță.

Metoda de gătit:

1. Bateți gălbenușurile și veverițele cu nisip dulce până la spumă luxuriantă.
2. Introduceți toate ingredientele, gem – ultimul.
3. Se toarnă amestecul în formă, se coace 40 de minute.

Charlotte cu mere și căpșuni

• Timp de gătit: 60 min.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Feluri de calorii: 209 kcal la 100 g.
• Scop: pentru desert.

Combinația de arome de mere, fructe de căpșuni cu o bază de testare luxuriantă nu poate fi transmisă prin fotografie, dar puteți face ușor produse de patiserie delicioase cu un miros minunat acasă. Pentru a implementa rețeta va fi nevoie de un minim de efort și timp. Merele și boabele acre fac ca coacerea să nu fie dulce-dulce, ci foarte gustoasă. Adăugați un vârf de scorțișoară aromelor dulciurilor și confortului. Presărați mere cu ea și bucurați-vă de mirosul și gustul uimitor.

ingrediente:

• făină (premium) – 1 lingură;
• ouă – 5 bucăți;
• zahăr granulat – 1 lingură;
• pulbere – pentru decorare;
• fructe proaspete de căpșuni – 300 g;
• mere – 5 buc .;
• vanilină – 10 g;
• praf de copt – 1 lingură;
• amidon – 50 g;
• ulei vegetal – pentru a unge mucegaiul.

Metoda de gătit:

1. Clătiți căpșunile, îndepărtați tulpinile, tăiate pe jumătate.
2. Cojiți merele, tăiate în felii.
3. Bateti ouale cu zaharul folosind un mixer..
4. Se amestecă făina, vanilina, amidonul, se toarnă amestecul uscat în zahăr și masa de ouă, se amestecă.
5. Ungeți mucegaiul cu ulei vegetal. Puneți un strat de mere mărunțite, presărați-le cu amidon, puneți căpșuni.
6. Turnați umplutura cu aluat, trimiteți cuptorul (160 de grade). Coaceți o prăjitură timp de 40-45 de minute.
7. În formă rece. După răcire, presărați produsele coapte cu zahăr pudră.

Cu căpșuni și banane

• Timp de gătit: 50 min..
• Porții pe container: 6 persoane;
• Feluri de calorii: 250 kcal.
• Scop: pentru desert.

Un duet uimitor de căpșuni-banane în aluat moale îi va încânta pe copii și adulți. Astfel de produse de patiserie neobișnuite vor deveni un decor demn al mesei festive. Pentru a conferi tortului o solemnitate, puteți bici crema, decorați-le cu partea de sus a charlottei. O altă opțiune pentru decorarea sărbătorilor este crema de proteine. Ungeți-le cu tortul finit, rumeniți-l la cuptor.

ingrediente:

• banane – 2 buc .;
• fructe de căpșuni – 300 g;
• ouă – 4 buc .;
• zahăr – 150 g;
• făină – 1 lingură;
• smantana (continut de grasime 30%) – 150 ml;
• scorțișoară pulbere – 0,5 linguriță;
• praf de copt – 1,5 linguriță.

Metoda de gătit:

1. Bateți zahărul și ouăle cu un mixer până când se obține o spumă fermă..
2. Conduiește smântâna și amestecă bine.
3. Turnați praful de copt în făină, cernut.
4. Introduceți treptat amestecul uscat cu praful de copt în masa lichidă, adăugați scorțișoară.
5. Cojiți bananele, tăiate în felii. Tăiați căpșunele proaspete în jumătate.
6. Amestecați umplutura și aluatul, apoi îl puteți pune într-o matriță unsă și coaceți la 180 de grade 40-45 min.

Pe kefir

• Timp de gătit: 60 min.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Mâncăruri calorii: 241 kcal.
• Scop: pentru desert.

Există o rețetă când charlotte este gătită pe kefir. Această opțiune diferă de cea tradițională, baza este umedă și mai puțin aerisită, dar în același timp, produsele de patiserie sunt gustoase și fragede. Principiul gătitului rămâne la fel de simplu, așa că nu vor fi dificultăți pentru începători. Tratați prăjiturile de casă celor apropiați și dragi, primiți complimente și bucurați-vă de un desert uimitor.

ingrediente:

• unt – 80 g;
• kefir – 300 ml;
• soda -? linguriță;
• zahăr – 1 lingură;
• ouă – 3 buc .;
• făină – 3 lingurițe;
• fructe de căpșuni – 300 g.

Metoda de gătit:

1. Topiți și răciți untul, bateți ouăle cu zahărul.
2. Se adaugă sodă, făină, se amestecă aluatul cu o lingură.
3. Se toarnă aluatul în formă, se strecoară boabele în interior.
4. Coaceți la cuptor la 180 de grade în puțin mai puțin de o oră.

În lapte

• Timp de gătit: 60 min.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Feluri de calorii: 245 kcal.
• Scop: pentru desert.

Charlotte cu căpșune în lapte – o rețetă care merită atenția ta. O bază moale, umedă, luxuriantă, cu umplutură aromatică dulce-acră este preparată în mai puțin de 1 oră. Boabele proaspete sunt cele mai bune pentru o astfel de delicioasă, dar pot fi folosite și congelate. Pentru dulceața plăcintei, trebuie să presărați boabele după decongelarea cu puțin zahăr.

ingrediente:

• făină – 200 g;
• ou – 3 buc .;
• unt – 50 g;
• zahăr – 200 g;
• căpșuni proaspete – 300 g;
• lapte – 50 ml.

Metoda de gătit:

1. Separați gălbenușurile de proteine, bateți albușurile cu zahăr și macinați gălbenușurile.
2. Turnați făina în albusuri bătute, adăugați unt topit, gălbenușuri.
3. Turnați aluatul într-o formă, puneți jumătățile de boabe deasupra.
4. Se coace la 200 de grade timp de 30 de minute.
5. Tăiați căpșunile în farfurii (3-4 buc.). Încingeți partea superioară a plăcintei cu felii proaspete de căpșuni, presărați cu zahăr glaziv.