Creveți prăjiți: rețete cu fotografii

Conținutul articolului



Îți plac creveții cât o mare parte din populația țării noastre le adoră? Acesta este un tip atât de popular de fructe de mare încât se pare că alte moluște nu există deloc. Deși dragostea pentru ei este destul de justificată: rețetele pentru prepararea lor durează foarte puțin timp, dar oferă multă plăcere.

Cum se prăjesc creveții într-o tigaie

Creveții este un produs cu adevărat universal: sunt fierte, coapte, fierte pe grătar, adăugate la pilaf sau salate, servite cu tăiței. Deși cel mai delicios acest tip de crustacee este prăjit. Acasă, creveții pot fi prăjiți în mai multe moduri: într-o tigaie sau într-un aragaz lent, la cuptor. Felul de mâncare se va dovedi întotdeauna delicios, gătește repede și va arăta frumos și apetisant.

Dacă doriți ca creveții să aibă un gust bogat, bogat, trebuie să pregătiți marinada în avans. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați mai multe tipuri de sos cu usturoi și lămâie, sau fructe de mare murat. Aditivii obișnuiți de marinat sub formă de oțet de masă sau bere nu sunt potriviți pentru carnea de creveți fragede. Atunci când nu există sosuri potrivite în bucătărie, este mai bine să asezonați pur și simplu fructele de mare cu oregano, rozmarin, cimbru, pătrunjel sau săltate în cuptor.

Reteta de creveti prajiti

Rețete diverse pentru prepararea acestui produs pot fi găsite în bucătăriile din aproape toate țările lumii. Thailanda, de exemplu, preferă să servească fructe de mare împreună cu fructe exotice: nucă de cocos, mango sau avocado. Spaniolii adaugă crustacee la orez sau sos, deseori gătite cu legume. Germanii, dimpotrivă, consideră că acest tip de carne este prea fraged pentru a se prăji separat, așa că întotdeauna fac un praf de creveți. Pe masa rusă puteți găsi orice combinație de gusturi. Încercați toate opțiunile și găsiți rețeta dvs. de creveți prăjiți..

Cu usturoi

Timp de gătit: 15 minute.
Portii pe container: pentru 2 persoane.
Feluri de calorii: 256,1 kcal.
Scop: gustare rapidă.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușor.

Această versiune a felului de mâncare are tot ce ai nevoie – usturoi, ardei iute, ierburi aromate și mirodenii. Cu toate acestea, în loc să pregătească separat fructe de mare și să le servească în sos de usturoi, acestea vor fi umplute treptat cu toate gusturile, prăjind în acest amestec picant. Încingeți vasul finit cu pătrunjel tocat fin, felii de lămâie sau salată.

ingrediente:

  • creveți (mari) – 20 buc .;
  • Chile – 1 buc .;
  • usturoi – 4 căței;
  • var – 1 buc..

Metoda de gătit:

  1. Îndepărtăm părțile interioare, scoatem coaja, transferăm într-o farfurie curată.
  2. Se pune usturoiul printr-o presă sau se taie fin cu un cuțit, se adaugă fructelor de mare.
  3. Punem o tigaie mare pentru arzătoare.
  4. Grind ardeiul iute în timp ce uleiul se încălzește.
  5. Trecem ardeiul în ulei timp de 1-2 minute, apoi întindem restul ingredientelor și gătim.
  6. Creveți prăjiți cu usturoi în unt, înainte de servire, presărați cu suc de lămâie.

Creveți prăjiți pe crengute de rozmarin

În sos de soia

Timp de gătit: 20 minute.
Servire pe container: 3 persoane.
Mâncăruri calorii: 249,5 kcal.
Scop: aperitiv.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușor.

Ați încercat vreodată creveți afumați? Dacă nu, atunci încearcă să gătești ceva similar în propria bucătărie. Pentru a face acest lucru, ai nevoie de doar câteva picături de sos de soia și un amestec de uleiuri de prăjire. Pentru a găti în conformitate cu această rețetă, puteți fie fructe de mare cu coajă congelată, fie răcite în coajă. Serviți cea mai bună gustare cu cartofi tineri și o salată ușoară.

ingrediente:

  • fructe de mare – 700 g;
  • usturoi – 3 pronguri;
  • ceapă – 1 buc .;
  • unt – 70 g;
  • ulei de măsline – 70 g;
  • sos de soia – 5 lingurițe. L.

Metoda de gătit:

  1. Adăugați sosul de soia la fructele de mare curățate, asezonați cu condimente și amestecați. Se lasă la marinat.
  2. Încălziți un amestec de uleiuri într-o tigaie. Trecem fructe de mare în el aproximativ 2 minute.
  3. Amestecați creveții prăjiți în sos de soia cu ceapa ușor răcită.

Creveți prăjiți în stil asiatic

cu pesmet

Timp de gătit: 20 minute.
Porții Per Container: pentru două.
Mese calorii: 236 kcal.
Scop: aperitiv.
Bucătărie: italiană.
Dificultate: ușor.

Sarcina principală a bătătorului este să păstreze sucul produsului în interior, să-l înmuiați bine și să saturați carnea cu acesta, astfel încât creveții sunt gătiti adesea în prajitură de făină, făcând biscuiti sau fulgi de ovăz. Această rețetă este oarecum diferită de opțiunile tradiționale, prin faptul că semințele de susan sunt prajite aici, iar crustaceele de mare finite se toarnă cu sos picant de ghimbir.

ingrediente:

  • regele sau crevetii argentinieni mari – 10 buc .;
  • seminte de susan -? st .;
  • ou – 1 buc .;
  • zahăr granulat – 50 g;
  • ghimbir proaspăt – 1 cm de la rădăcină;
  • Chile – 1 buc .;
  • Oțet de mere -? Sf.

Metoda de gătit:

  1. Într-o tocană cu fundul gros, amestecați zahărul, felii de ghimbir, chili tocat, oțet de cidru de mere.
  2. Pune amestecul pe foc și lasă-l să fiarbă.
  3. Curățați coaja de locuitori marini.
  4. Separați gălbenușurile de proteine. Veverițele bat un bici.
  5. Înmuiați creveții mai întâi în amestecul de ou și apoi rolați în semințe de susan.
  6. Se prăjesc în ulei la fierbere ridicat 10-15 secunde.
  7. Înainte de servire, creveți prăjiți în tavă, turnați sosul răcit fierbinte.

Creveți prăjiți Tempura

Crevetii prajiti King – reteta

Timp de gătit: 10 minute
Porții pe container: 2 persoane
Mâncăruri calorii: 279,2 kcal.
Scop: aperitiv.
Bucătărie: tailandeză.
Dificultate: ușor.

Dacă ați fost deja în Thailanda, atunci ați reușit să încercați acolo creveți pe frigarui, gătite cu fructe dulci. Acest fel de mâncare nu a lăsat indiferent niciun turist, așa că multe persoane încearcă în toate modurile posibile să afle din rețeta locală. Pentru a înțelege cum să gătiți un astfel de aperitiv, nu este deloc necesar să mergeți până acum, rețeta următoare vă va spune totul.

ingrediente:

  • creveți – 15 buc .;
  • ceapă – 1 buc .;
  • usturoi – 2 căței;
  • Sosul Teriyaki – 3 lingurițe. l .;
  • mango – 200 g;
  • fulgi de nucă de cocos – 1/3 linguriță.

Metoda de gătit:

  1. Se strecoară usturoiul decojit într-o presă și se toacă mărunt ceapa.
  2. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți ceapa până translucidă, adăugați usturoiul și condimentele preferate..
  3. Toarnă sosul teriyaki în tigaie, adaugă puțin suc de lămâie și fructe de mare.
  4. Tăiați pulpa de mango în cuburi mici, adăugați la fructe de mare și gătiți sub capac.
  5. Apoi scoateți capacul și lăsați ușor să se evapore ușor..
  6. Presărați creveți prăjiți cu nucă de cocos.

Crevetii prajiti in batute

Tigru

Timp de gătit: 17 minute.
Servire pe container: 4 persoane.
Mâncăruri calorii: 236,7 kcal.
Scop: aperitiv.
Bucătărie: spaniolă.
Dificultate: ușor.

Cum să prăjiți creveți tigri într-o tigaie? Această întrebare îi îngrijorează pe mulți bucătari începători, deoarece fructele de mare sunt scumpe, iar răsfățarea lor este o chestiune de câteva minute. În practică, nu este nimic prea complicat de preparat: puteți pur și simplu curăța crustaceele de coajă și le puteți pune timp de câteva minute în vin. Doar nu uitați să adăugați puțin usturoi sau condimente picante pentru gust.

ingrediente:

  • creveți de tigru – 1 kg;
  • usturoi – 6 cuișoare;
  • vin alb sec -? Sf.

Metoda de gătit:

  1. Fructe de mare pre-curățate pasate în ulei de măsline.
  2. Adăugați usturoiul trecut prin presă la moluște și continuați să prăjiți încă câteva minute.
  3. Se toarnă vin alb uscat în tigaie, se condimentează cu condimente și se lasă la foc mic timp de 5 minute.
  4. Înainte de a scoate tigaia din aragaz, deschideți capacul și lăsați lichidul să se evapore.

Restaurantul cu creveți prăjiți

Într-o tigaie într-o coajă

Timp de gătit: 20 minute
Porții pe container: 4 persoane.
Mâncăruri calorii: 273,6 kcal.
Scop: aperitiv.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de a face: ușor.

Creveți prăjiți fără piper cu usturoi – o opțiune ideală pentru o gustare rapidă pentru cină sau completări la orice fel de mâncare. Datorită faptului că nu este nevoie să vă jucați cu coaja mult timp, este o plăcere să gătiți un astfel de fel de mâncare: fructe de mare decongelate, ușor prăjite, turnate cu orice sos și aduse la dispoziție sub capac. Va ieși chiar mai bine decât în ​​rețete complexe.

ingrediente:

  • fructe de mare – 1 kg;
  • sos de soia – 1 lingură;
  • ketchup -? st .;
  • usturoi – 4 căței.

Metoda de gătit:

  1. Puneți moluștele dezghețate într-o tigaie și lăsați până la alb..
  2. Când fructele de mare sunt ușor uscate, adăugați sosul la ele și lăsați-le timp de 3 minute.
  3. După ce lichidul s-a evaporat la jumătate, adăugați ketchup în tigaie, adăugați usturoiul, condimentați fructele de mare cu condimente.
  4. Lăsați ingredientele să fiarbă sucul propriu sub capac pentru puțin timp..

Creveți gata făcuți în coajă pe o farfurie

Pentru bere

Timp de gătit: 35 minute.
Portii pe container: pentru 2 persoane.
Feluri de calorii: 201 kcal.
Scop: aperitiv.
Bucătărie: indiană.
Dificultate: ușor.

Soțului tău îi place să privească meciuri de fotbal captivante cu un pahar de bere ușoară? Poftiți-vă soțul cu un aperitiv oriental neobișnuit, deoarece creveții prăjiți provin din sudul Indiei. Chiar dacă nu ați încercat niciodată acest fel de mâncare înainte, această rețetă cu o fotografie va explica pas cu pas cum să gătiți corect: marinați, prăjiți și ce sos să faceți. Ca o gustare suplimentară, rezidenții marini pot fi serviți cu brânză coaptă în pesmet..

ingrediente:

  • fructe de mare – 500 g;
  • Cireș – 150 g;
  • usturoi – 3 pronguri;
  • paprika, alun și alte mirodenii.

Metoda de gătit:

  1. Scoateți tulpina de roșii, clătiți-le și tăiați-le în cubulețe mici.
  2. Se toacă fin usturoiul, se amestecă cu roșiile, se adaugă condimentele.
  3. Adăugați crustacee decojite în marinada picantă, puneți bolul deoparte.
  4. Pune fructele de mare într-o tigaie și prăjește pe toate părțile.
  5. Serviți creveți prăjiți pentru bere cu usturoi și sos de soia.

Creveți în tigaie

În sos cremos

Timp de gătit: 15 minute.
Portii pe container: pentru 3 persoane.
Mâncăruri calorii: 230,6 kcal
Scop: aperitiv.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: ușor.

Fructele de mare gătite într-un sos delicat de cremă, cu note subtile de usturoi pot fi un aperitiv separat, felul principal sau un plus pentru o farfurie din orez. Această rețetă va fi extrem de apreciată chiar și de cei care nu le place în mod deosebit mâncarea de mare. Aflați cum să gătiți creveți cu sos cremă și asigurați-vă că vă mulțumiți familia sau prietenii cu ei pentru cină.

ingrediente:

  • fructe de mare congelate – 800 g;
  • cremă grasă medie – 1 și? st .;
  • usturoi – 5 căței.

Metoda de gătit:

  1. Sarea și crustaceele condimente se prăjesc până se rumenesc.
  2. Treceți usturoiul printr-o presă, adăugați-l și alte mirodenii în cremă.
  3. Se fierbe sosul aproximativ 5 minute..
  4. Se toarnă șuvița fierbinte în tigaie. Fierbeți fructele de mare sub capac timp de 2-3 minute.
  5. Serviți creveți prăjiți în sos cu lămâie, salată ușoară sau orez.

Placă de creveți în sos

Cu miere

Timp de gătit: 15 minute.
Porții pe container: 2.
Mâncăruri calorii: 259,6 kcal.
Destinație: gustare.
Bucătărie: georgiana.
Dificultate de a face: ușor.

Mulți oameni presupun în mod greșit că georgienii pot găti carne doar, dar, în realitate, această națiune este chiar mai bună decât restul în ceea ce privește mâncarea delicioasă a creveților. Acest preparat din Georgia combină perfect sosul fierbinte, mierea dulce și usturoiul, creând armonia perfectă a gustului. Intrigat? Apoi, mai degrabă, află cum să gătești un astfel de aperitiv și să te apuci de treabă.

ingrediente:

  • crustacee congelate – 450 g;
  • usturoi – 1 cap;
  • ceapă – 1 buc .;
  • miere – 2 lingurițe. l .;
  • sos de soia – 4 lingurițe. l .;
  • fistic verde – 2 lingurițe. l .;
  • Sosul Tabasco – 3 picături.

Metoda de gătit:

  1. Ceapa decojită și tocată cu usturoi în ulei timp de 3 minute.
  2. Diluăm mierea cu apă caldă, turnăm fructe de mare cu acest amestec..
  3. Întindeți creveții într-o tigaie la ceapă, amestecați și gătiți timp de 5 minute.
  4. Amestecați fructele de mare și legumele cu sosurile. Închideți tigaia cu un capac și lăsați mâncarea să se înmoaie în toate aromele timp de 3-5 minute.
  5. Înainte de servire, presărați creveți prăjiți cu miere și fistic..

Broască de creveți cu glazură de miere

Cu legume

Timp de gătit: 20 minute.
Porții pe container: pentru 2-3 persoane.
Mâncăruri calorii: 198,5 kcal.
Destinație: Cina ușoară.
Bucătărie: chinezească.
Dificultate: ușor.

Cum să gătești creveți într-o tigaie în sos picant, astfel încât mâncarea să se dovedească a fi copioasă, dar moderat de hrănitoare? Încercați să adăugați câteva legume preferate fructelor dvs. de mare: de exemplu, conopidă, roșii cu carne și ardei dulce. Așa se face că locuitorii din țara soarelui răsărit pregătesc crustacee de mare. Amintiți-vă că chinezilor nu le plac mâncarea prăjită și agitația lungă la sobă, așa că toate legumele trebuie să fie gătite rapid. O tigaie wok este ideală pentru acest lucru..

ingrediente:

  • fructe de mare congelate – 450 g;
  • broccoli – 1 cap mic;
  • ardei gras – 1 buc .;
  • ceapă – 1 buc .;
  • roșii – 1-2 buc .;
  • sos picant chili – 3 lingurițe. l .;
  • var – 2 buc..

Metoda de gătit:

  1. Într-o tigaie wok, încălziți uleiul cu ierburi și condimente.
  2. Prăjiți fructele de mare în ulei aromatic până la crusta aromată.
  3. Tăiați roșiile cu piper în cubulețe, tocați mărunt ceapa, împărțiți varza în inflorescențe.
  4. Amestecați legumele până sunt fierte într-o tigaie separată.
  5. Se adaugă în amestecul vegetal de scoici și se toarnă cu un amestec de sosuri.
  6. Fierbeți toate ingredientele nu mai mult de 5 minute.
  7. Înainte de a servi creveți prăjiți cu legume, presărați cu suc de lămâie.

Salată de creveți prăjiți, fructe de mare și legume pe o frunză de banană

Cum se prăjesc creveți – sfaturi

  • Trebuie să alegeți doar acele fructe de mare care au o coadă pliată și chiar culoare. O coadă dreaptă, pete negre pe coajă și cap sunt simptome că crustaceele erau bolnave.
  • Înainte de a prăji creveții, trebuie să îndepărteze coaja. Va fi mult mai ușor de făcut dacă pre-turnați apă clocotită peste ele..
  • Fructele de mare prăjite sunt întotdeauna mai bune cu gaz puternic. Acest truc vă permite să economisiți suculența cărnii și textura delicată.
Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate