Cireșe în jeleu pentru iarnă

Conținutul articolului



Dulceața de cireș a obținut prin poreclă porecla „regal”: gemurile, jeleurile și alte produse de cireșe se disting prin gustul și aroma lor deosebite. În plus, sunt foarte utile datorită vitaminelor, pectinei și altor substanțe esențiale conținute. Pentru a face fructele vișine fericite tot anul, faceți jeleu delicios pentru iarnă.

Cum să alegeți și să pregătiți fructele de pădure pentru conservare

Ingrediente esențiale

Cireșa în jeleu pentru iarnă este un produs gustos și parfumat. Pentru ca un astfel de semifabricat să obțină și mai multe avantaje, trebuie să știți cum să alegeți și să pregătiți corect fructele de pădure:

  • Începeți să faceți gem sau alte alimente conserve imediat după colectarea ingredientului principal. Acest lucru este necesar deoarece boabele au o piele foarte delicată și se pot deteriora chiar dacă este ușor deteriorată..
  • Când alegeți fructe, smulgeți-le împreună cu tulpinile. Această tehnologie asigură păstrarea gustului și a calităților externe.
  • Selectați cu atenție fructele de pădure pentru a fi trimise într-un borcan. Trebuie să fie întregi și coapte. Dacă în timpul sortării fructelor se întâlnesc viermi imaturi, putrezi sau viermi, aceștia nu trebuie folosiți.
  • Dacă doriți să păstrați dulceata de vișine sau alte dulciuri, este mai bine să păstrați fructe fără semințe: încep să producă toxine în timpul depozitării pe termen lung care sunt dăunătoare pentru oameni.
  • Oasele pot fi îndepărtate folosind o mașină sau un știft special.
  • Înainte de a păstra, îndepărtați tulpinile și spălați fructele bine.

Cum se gătește cireșa în jeleu pentru iarnă – rețete

Pe Internet puteți găsi diverse rețete din cireșe pentru iarnă. Fructele sunt potrivite pentru dulceață, gemuri, marmelade și compoturi. Pentru a vă alimenta cu mâncare delicioasă în sezonul rece, este recomandat să gătiți jeleu din cireșe congelate sau fructe de pădure proaspete. Această formă de blanks de casă vă va ajuta să vă bucurați de aroma și aroma de cireșe pe tot parcursul anului. Ele diferă nu numai prin gust, ci și pentru un mare beneficiu pentru organism..

Desert de cirese

Jeleu de vișine cu gelatină

Jeleul de cirese pentru iarna poate fi preparat cu un minim de componente:

  • gelatină – 4 linguriță.
  • zahăr granulat – 1 kg;
  • cireș – 1 kg.

Instrucțiuni despre cum să gătiți jeleu de vișine pas cu pas:

  1. Spălați boabele și separați carnea de oase. Puneți cireșa pregătită în tigaie, turnați zahăr acolo. În timpul gătitului de o jumătate de oră, amestecați amestecul dulce constant.
  2. În timp ce procesul se gătește, diluați gelatina în apă caldă. Lăsați-l să stea un timp.
  3. Următorul pas: adăugați gelatina umflată la fructe. Boabele trebuie măturate încă 10 minute.
  4. Lăsați masa rezultată timp de câteva ore. Apoi reveniți la foc din nou și fierbeți de mai multe ori, astfel încât produsul să dobândească o culoare și o densitate frumoasă.
  5. Turnați jeleul cu vișine în borcane sterilizate, rulați capacele. Puteți depozita gem în pivniță sau cămară.
  6. Produsul va fi un desert bun pentru ceai, pe lângă clătite sau clătite. Pentru micul dejun, plăcintele pot fi răspândite pe chifle sau prăjituri..

Cum se face jeleu fără gelatină

Jeleu de vișine fără gelatină poate fi preparat folosind mai mult zahăr ca oricând. Veți avea nevoie de următoarele componente:

  • fructe de cireș – 1000 g;
  • zahăr granulat – 1,5 kg.

Cum să gătești o delicioasă cireșe pentru iarnă:

  1. Clateste bine fructele. Scoateți semințele din fructe de pădure folosind orice metodă convenabilă pentru dvs. Folosind un storcător, strecurați sucul din pulpa de boabe.
  2. Turnați lichidul în tigaie, adăugați zahăr granulat acolo, puneți substanța dulce rezultată pe aragaz.
  3. Încălziți masa până când o aduceți la fierbere, apoi începeți să fiarba cu agitare constantă. Când începe să apară spuma, scoateți-o de pe suprafață cu o lingură.
  4. Trebuie să fierbeți sucul cu zahărul până când capătă o consistență groasă care seamănă cu jeleu.
  5. Puneți totul în borcane care trebuie mai întâi sterilizate. Rotiți fiecare capac. Trimiteți conservele pentru iarnă pentru depozitare: pentru aceasta, este potrivit o cămară sau o pivniță.

Desert gata

Reteta de cirese din Felt

Este foarte ușor să faceți gem din fructele soiului. Puteți răspândi pâinea prăjită cu o astfel de delicioasă sau doar să o mâncați cu un ceai cu o mușcătură. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de doar 2 ingrediente:

  • zahăr – 1000 g;
  • vișine de pâslă – 1 kg.

Instrucțiuni despre cum să gătești:

  1. Mai întâi pregătiți boabele: clătiți-le și turnați peste apă clocotită.
  2. Apoi, frecați fructele procesate printr-o sită pentru a forma o masă de piure.
  3. Se toarnă zahăr granulat în substanța rezultată. Amestecă totul și gătește.
  4. Trebuie să fierbeți gemul până când capătă densitatea necesară.
  5. Desertul finit trebuie distribuit între borcanele supuse sterilizării și închis cu capace de fier. Dulciurile preambalate puse la păstrare pentru iarnă.

O rețetă foarte simplă și gustoasă într-un aragaz lent

Un vas de croșetat este un asistent excelent în bucătărie, în dispozitiv puteți găti aproape orice fel de mâncare. Există o modalitate de a face blanuri de cireș acolo: este ușor să faceți jeleu din gem de vișine sau din fructe proaspete. Pentru a pregăti bunătăți vei avea nevoie de:

  • Cireș – 1 litru poate;
  • zahăr – 2-3 lingurițe;
  • gelatină granulară – 2 lingurițe. L.

Cireșe proaspete

Procesul de a face vișine în jeleu pentru iarnă:

  1. Puneți boabele spălate pregătite într-un bol, acoperiți cu zahăr granulat (1 lingură). Lasa-le in picioare pana incepe sa secrete sucul.
  2. Amestecați ingredientele și așezați-le în interiorul multicooker-ului. Porniți modul „Stingere” de pe dispozitiv, setați cronometrul timp de 60 de minute.
  3. Se dizolvă gelatina într-un bol separat în sucul de fructe de pădure. Trebuie să o adăugați la conținutul multicookerului la o jumătate de oră după începerea gătirii masei de fructe.
  4. Când dispozitivul dă un semnal despre finalizarea procesului de gătit, puneți zahărul rămas înăuntru, dizolvați-l în masa totală.
  5. Este necesar să păstrați produsul finit în borcane sterilizate la cald, al căror volum este de 0,5-1 litri. Acoperiți porțiile în recipiente de sticlă cu capace și rotiți. Întoarceți conservele în gât, așteptați să se răcească.
  6. Cireșa în jeleu pentru iarnă, gătită într-un aragaz lent este bine păstrată în condiții uscate, răcoroase sau reci..

Reteta video: cum se prepara jeleu de cirese pentru iarna

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate