Ce să gătești din grăuntele de porumb

Conținutul articolului

• Grâu de porumb
• Al naibii
• Plăcintă
• fursecuri
• Mălai
• Banosh
• Caracteristici benefice

Griturile de porumb pot fi găsite în multe magazine alimentare. În rândul consumatorilor ruși, nu este deosebit de solicitat.

Grâu de porumb

Din feliile de porumb pot fi preparate o varietate de feluri de mâncare delicioase. Multe dintre ele aparțin bucătăriilor moldovenești sau latino-americane..

Al naibii

Pentru prepararea clătitelor cu cereale din porumb, aveți nevoie de:

• granule de porumb -? st .;
• lapte – 2 lingurițe;
• făină de grâu – 50 g;
• zahăr – 40 g;
• ou – 1 buc.

Procesul de gătit constă în următoarele acțiuni:

1. Faceți terci de cereale și răciți.
2. Adăugați oul și zahărul.
3. Formați prăjiturile și rulați-le în făină.
4. Se prăjesc într-o tigaie pe ambele părți în ulei vegetal.

Dacă doriți, puteți pune caise uscate sau stafide în terci.

Plăcintă

Pentru a face plăcintă cu boabe de porumb, acesta din urmă este măcinat într-un blender sau o mașină de tocat cafea.

Ceea ce este necesar pentru a face o plăcintă:

• ou – 1 buc .;
• faina de porumb – 80 g;
• făină de grâu – 80 g;
• zahăr – 50 g;
• unt – 100 g.

Pentru gătit aveți nevoie:

1. Ungeți untul cu zahărul și oul.
2. Se adaugă treptat făina de grâu și porumb la produse.
3. Frământați aluatul și puneți-l într-un vas de copt.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți viitoarea plăcintă în el timp de 15 minute.

Presărați prăjitura cu zahăr glazurat sau ciocolată rasă..

fursecuri

Cookie-urile de gătit sunt similare cu clătitele de gătit. Mai întâi, terciul este gătit din cereale, apoi răcit la temperatura camerei. Apoi, faceți aluatul și gătiți prăjiturile la cuptor. Pentru a face prăjituri sănătoase cu făină de porumb, trebuie să:

• terci de cereale – 1,5 linguri .;
• ou – 1 buc .;
• zahăr – 4 lingurițe. l .;
• vanilina dupa gust.

Procesul de gătit include:

1. Puneți zahăr, ou și vanilie în terciul rece pregătit.
2. Amestecă totul cu un blender.
3. Folosiți o lingură pe o foaie de copt pentru a răspândi prăjiturele de talie medie.
4. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
5. Coaceți prăjiturile timp de 10 minute.

După ce cookie-urile s-au răcit, pot fi scoase din tigaie..

Mălai

Mamalyga este mâncarea națională a Moldovei. Este un terci foarte dens, care poate fi tăiat cu un cuțit. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• granule mici de porumb – 200 g;
• apă – 600 ml;
• usturoi – 1 cuișor;
• ardei iute – 2 păstăi.

Procesul de gătit:

1. Clatiti bine cerealele, turnati-l cu apa fierbinte si gatiti la foc mic timp de o jumatate de ora.
2. La final, adăugați usturoi și piper în terci.
3. Puneți pe o placă și tăiați cu un cuțit.

Banosh

Banosh este un terci de Hutsul. Se prepară din cele mai fine grâu de porumb măcinat sau grătar obișnuit măcinat într-o mașină de tocat cafea. Smantana Banosh se foloseste doar de casa. Pentru prepararea acestui fel de mâncare sunt necesare următoarele produse:

• granule de porumb – 200 g;
• smantana – 300 g;
• lapte – 0,5 l;
• sare – 1 lingură;
• brânză feta – 100 g.

Gătirea unui banosh constă în următorii pași:

1. Turnați laptele într-o cratiță și adăugați smântână..
2. Se aduce la fierbere și se reduce căldura, astfel încât produsele să continue să fiarbă puțin..
3. Se toarnă boabe într-o tigaie cu un flux subțire, în timp ce se agită puternic cu o spatula de lemn.
4. Adăugați sare și continuați să agitați într-un cerc într-o direcție (acest lucru este foarte important).
5. După aproximativ 5 minute uleiul ar trebui să iasă la suprafață. Când se întâmplă acest lucru, scoateți tigaia de pe foc..
6. Banosh se servește fierbinte și se presară cu brânză rasă deasupra.

Caracteristici benefice

Porumbul conține puține proteine ​​care pot provoca reacții alergice. Este bogat în diverse vitamine și minerale. Conține siliciu, care vă permite să mențineți o stare sănătoasă a gingiilor și a dinților. În plus, porumbul are următoarele calități utile:

• vitaminele continute A si E sustin frumusetea pielii;
• Vitaminele B contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos;
• terciul obținut din granulele de porumb va curăța organismul de toxine și toxine. Ea va elimina, de asemenea, radionuclidele, care este prevenirea cancerului;
• în porumb există substanțe care întăresc fibrele nervoase. Acest lucru ajută la menținerea memoriei, a atenției și a abilităților bune de învățare;
• cu utilizarea regulată, porumbul va reduce colesterolul rău și va readuce presiunea la normal;
• porumbul curăță bine intestinele. Afectează pozitiv sistemul digestiv;
• porumbul previne absorbția grăsimilor cu alte produse, ceea ce contribuie la reducerea excesului de greutate;
• Grâul de porumb este util în special pentru copii. Acesta va consolida funcțiile de protecție ale copilului, îl va face mai calm. Datorită fierului conținut în porumb, terciul din acesta va fi un produs excelent pentru prevenirea anemiei. Este posibil să se ofere terci de copii la 9 luni.

Grâu de porumb – un produs din care puteți face o mulțime de preparate gustoase și sănătoase. Consumul regulat de produse din granulele de porumb va satura organismul cu oligoelemente importante și își va menține starea sănătoasă..