Ce să gătești din dovlecei gustoși

Conținutul articolului

---

• Bucate de dovleac
• In cuptor
• Ce se poate găti din dovlecel congelat
• Într-un aragaz lent
• În tigaie
• Retete de dovleac
• Băiat într-un aragaz lent
• Tocana de cartofi
• Cu carne într-o tigaie
• Tăiați într-un aragaz lent
• Prajituri cu semolina
• Desert
• Cutite cu morcovi
• Caserola cu microunde
• Alimentație dietetică
• Cum se prepară dovleceii delicios – Sfaturi pentru bucăți

---

Dintr-o astfel de simplă legume se obțin preparate gustoase și sănătoase, care adesea pot fi atribuite și celor dietetice. Deși acest lucru poate părea ciudat, există chiar și rețete pentru deserturi squash – se dovedesc, de asemenea, delicioase. Dacă încă nu știți ce să serviți pentru prânz sau ceai, aflați rețetele pentru gătitul dovlecelului..

Bucate de dovleac

Mâncăruri apetisante și sănătoase din dovlecel pot fi preparate din orice motiv, fie că este vorba despre o cină obișnuită de familie sau un bufet festiv. Pe lângă plăcerea gustului, veți primi o doză mare de fibre, potasiu, fosfor și calciu, care în această legumă ușoară conține o mulțime. Datorită gustului său neutru, dovlecelul în gătit este combinat cu alte ingrediente interesante – carne, brânză, ciuperci, ouă, ierburi, etc. Cum și ce să gătești din dovlecei? Această legumă se prăjește ușor, se toacă, se marinează, se coace și chiar se folosește crudă pentru salată.

In cuptor

Una dintre cele mai utile, dar nu mai puțin gustoase opțiuni, ce să gătești din dovlecei, implică coacerea lor. Există o mulțime de opțiuni: chestii cu carne sau legume, adăugați smântână și brânză, coaceți cu usturoi, varză, ierburi și maioneză. În plus față de opțiunile simple, există și altele mai originale – dovlecelul în ele poate fi copt nu doar în formă pură, ci sub formă de tocanite, caserole, ratatouille, clătite sau clătite. Pe lângă mâncăruri abundente, dulciurile se vor dovedi delicioase: de exemplu, brioșe, brioșe, budincă și chiar tort cu ciocolată. Toate acestea sunt opțiuni pentru dovlecelul gustos la cuptor..

Ce se poate găti din dovlecel congelat

Adesea, cu o recoltă mare, nu mai știi unde să pui dovlecelul. În acest caz, acestea pot fi trimise la congelator înainte de frig, iar iarna pot fi folosite pentru a crea diferite feluri de mâncare. Din ele puteți face aproape toate felurile de mâncare ca în cazul legumelor proaspete. Se dovedește foarte gustos caviar de dovlecei, precum și clătite, tocanite sau caserole. Există opțiuni pentru gătit din dovlecei și este mai ușor să prăjiți la fel sau în plită.

Într-un aragaz lent

Astăzi, multe feluri de mâncare din dovlecel într-un aragaz lent pot fi gătite rapid, pentru aceasta puteți utiliza mai multe moduri ale dispozitivului. Potrivită „Prăjire”, „Friptură”, „Multi-gătit”, dacă gătiți plăcintă cu dovlecel, puteți alege programul „Gătit”. În aceste și alte moduri, este ușor să creezi un fel de mâncare gustoasă și interesantă cu dovlecel, de exemplu, sărate cu orez și legume, brioșă cu ciocolată, piure sau caserolă. Un alt răspuns la întrebarea ce se poate prepara din dovlecel este caviarul.

În tigaie

Cea mai ușoară opțiune este să prăjiți dovlecelul într-o tigaie, deși puteți folosi și un grătar de aer. Este ușor să faceți acest lucru pur și simplu cu condimente sau sare, dar este mai bine să folosiți ouăle cu ou cu făină. În astfel de rețete, leguma este adesea tăiată în cercuri, apoi fiecare este înmuiată în cuptorul gătit și prăjită în ulei până se rumenesc. Versiunea originală a acestei rețete – mijlocul cercurilor este tăiat și umplut cu carne tocată. Sunt prăjite clătite delicioase prăjite și dovlecei sau ouă stropite.

Retete de dovleac

Principalul lucru în pregătirea oricărui fel de mâncare este ingredientele potrivite. Zucchini trebuie ales nu foarte mare, greutatea lor trebuie să se încadreze în intervalul 200-300 g, iar lungimea – aproximativ 15 cm. Suprafața unei legume potrivite are o culoare netedă, galben deschis sau verde. Opțiunile în sine care pot fi făcute din dovlecel sunt prezentate în mai multe rețete populare cu fotografia de mai jos.

Băiat într-un aragaz lent

Unul dintre cele mai simple feluri de mâncare pentru a găti este dovlecelul fiert într-un aragaz lent. Chiar și prin ușurința sa, nu devine mai puțin apetisant. Tot gătitul constă în felierea de legume, urmată de așezarea în vasul multicookerului. Apoi rămâne doar să porniți modul corespunzător și așteptați până la terminarea stingerii. Această tocană de legume este o opțiune excelentă pentru o farfurie pentru carne sau doar o gustare ușoară.

ingrediente:

• verdeata proaspata tocata – 3 linguri. l .;
• dovlecel – 3 buc .;
• morcovi – 2 buc .;
• coriandru – 1 lingură;
• ghimbir măcinat – 1 lingură;
• tomate – 3 buc .;
• ulei vegetal – 3 lingurițe. l .;
• usturoi – 5 căței;
• sare – după gustul tău;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Pentru a începe, coaja, apoi clătește legumele, toacă totul la întâmplare. Este mai bine să tăiați roșiile cu dovlecelul în cercuri.
2. Turnați ulei în vasul multicooker, prăjiți morcovii și ceapa mai întâi, apoi adăugați usturoiul.
3. Apoi, așezați restul de legume în straturi, sare, condimentați cu condimente după gust.
4. Gătiti sub capac timp de 1 oră în modul „Stingere”.
5. Presărați cu ierburi câteva minute înainte de sfârșit.

Tocana de cartofi

O opțiune excelentă pentru ceea ce poți găti din dovlecei și cartofi este tocanita. Acest fel de mâncare aparține și celor deja familiare și chiar obișnuite, este foarte ușor de gătit. În general, tocanele sunt doar legume fiarte, deci această rețetă este foarte asemănătoare cu cea anterioară, dar mai satisfăcătoare. Diferența este doar în ingredientele folosite, din cauza cărora gustul are o nuanță ușor diferită.

ingrediente:

• bulion de apă sau legume – 200 ml;
• dovlecel – 3 buc .;
• ceapa – 2 buc .;
• morcovi – 2 buc .;
• ulei vegetal – 3 lingurițe. l .;
• condimente, sare – după gustul tău;
• frunză de dafin – 2 buc .;
• cartofi – 4 buc .;
• verzi – 1 buchet.

Metoda de gătit:

1. Clătiți cartofii, coaja, apoi turnați apă, lăsați să stea.
2. Repetați același lucru cu dovleceii, tăiați-l imediat în cuburi.
3. Tăiați fin morcovii decojiți cu ceapă, trimiteți-le într-o tigaie cu ulei încălzit, prăjiți până la licitație.
4. Tăiați cartofii în cubulețe. Trimiteți în tigaie felii de dovlecel.
5. Prăjiți câteva minute, apoi turnați în bulion, adăugați condimente, frunze de dafin.
6. Se fierbe pe focul liniștit timp de aproximativ o jumătate de oră.
7. Când se servește, se presară cu ierburi mărunțite fin.

Cu carne într-o tigaie

Spre deosebire de unul complet vegetal, tocanele de dovlecel cu carne sunt mai hrănitoare. Un astfel de fel de mâncare este deja destul de potrivit pentru un prânz sau o cină completă. Va fi și mai suculent și mai util dacă folosiți un cuptor și vase pentru gătit. Pieptul de pui merită ales din carne, deși carnea de porc sau de vită sunt de asemenea grozave, dar felul de mâncare se va dovedi puțin mai gras.

ingrediente:

• ulei vegetal – 100 ml;
• vinete – 700 g;
• pui – 500 g;
• cartofi – 2 buc .;
• morcovi – 1 buc .;
• apă clocotită – 150 ml;
• ceapă – 3 buc .;
• dovlecel – 1 kg;
• sare, piper – după gustul tău;
• usturoi – 4 căței;
• ardei gras – 2 buc .;
• verdeață proaspătă – 1 buchet.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți toate legumele – clătiți, coajați. Presărați vinetele cu sare, lăsați o jumătate de oră.
2. Se toacă fin morcovul și ceapa, se prăjesc în ulei până se rumenesc.
3. Apoi adăugați filetul tocat. Prăjiți încă 5 minute.
4. Apoi, introduceți legumele rămase, turnați apă clocotită.
5. Reduceți căldura la foc mic, lăsați-o încă o jumătate de oră.
6. La sfârșitul ardeiului, se adaugă ierburile și usturoiul. Lăsați-l să se rumenească câteva minute.

Tăiați într-un aragaz lent

Vrei să mulțumești acasă sau oaspeții cu ceva gustos? Apoi faceți o plăcintă dulce din dovlecei în aragazul lent. Dacă nu le spui oaspeților că ingredientul principal este această legumă sănătoasă, atunci nici nu vor observa această specialitate a tratamentului. Placinta placinta cu dovlecel este o alternativa excelenta la tocanele sau caserolele deja obisnuite.

ingrediente:

• oțet tăiat cu oțet – 1 lingură;
• dovlecel – 1 buc .;
• zahăr – 1 lingură;
• făină – 2 lingurițe;
• ulei de floarea soarelui – 1 lingură. l .;
• ou – 2 buc..

Metoda de gătit:

1. Mai întâi, clătiți dovlecelul, cojiți fructele, îndepărtați semințele.
2. Se macină restul cu o răzătoare, se bate un ou în această masă, se adaugă zahăr și sifon.
3. Se frământă bine aluatul, adăugând făină. Turnați-l sub formă de ulei.
4. Se introduce la cuptor pentru 45 de minute. Temperatura trebuie să fie de 180 de grade.

Prajituri cu semolina

Un alt fel de mâncare simplu, dar delicios și foarte sănătos, sunt clătitele de dovlecei coapte la cuptor. Valoarea lor calorică este scăzută, deoarece uleiul de floarea soarelui nu este utilizat pentru gătit. Vei fi capabil să hrănești cei mai delicioși gurmanzi și chiar copii cu astfel de clătite, mai ales dacă le servești cald, cu smântână, gem de prune, confecții cu ardei.

ingrediente:

• pesmet – 1 lingură;
• Ardei bulgar – 1 buc .;
• sare – 0,5 linguriță;
• dovlecel – 2 buc .;
• condimente – după gustul tău;
• cascaval ras – 0,5 linguri;
• ou – 1 buc .;
• pene de ceapă verde – 4 buc..

Metoda de gătit:

1. Porniți cuptorul imediat, lăsați-l să se încălzească până la 200 de grade.
2. Apoi, faceți legume de bază – clătiți-le, scăpați de coajă, tocați cu ajutorul unei răzătoare și stoarceți excesul.
3. Apoi amestecați ardeiul, tăiat cuburi, adăugați ceapa tocată, bateți oul, adăugați biscuitul și chipsurile de brânză.
4. Amestecați totul bine, modelați clătitele dintr-un astfel de aluat și puneți-le pe o foaie de copt.
5. Coaceți pe o parte 10 minute și pe cealaltă timp de 8 minute.

Desert

Chiar și un astfel de fel de mâncare neobișnuit ca un desert făcut din dovlecel este destul de posibil de gătit: acestea sunt brioșe, brioșe, mousse sau jeleu. Acesta din urmă se dovedește a fi deosebit de gustos și necesită destul de multe ingrediente pentru el – doar leguma în sine și gelatina cu zahăr. Jeleul poate fi variat, pentru asta trebuie să adăugați fructe sau fructe de pădure care vă plac.

ingrediente:

• zahăr – 100 g;
• dovlecel – 1 kg;
• apă – 100 ml;
• gelatină – 1 lingură. L.

Metoda de gătit:

1. Clătește leguma, toacă fin după cojire.
2. Se adaugă zahărul, se lasă 1 oră.
3. Turnați gelatina cu apă caldă.
4. Apoi, gătiți masa într-o tigaie aproximativ o jumătate de oră.
5. Adăugați gelatină în dovleceii care nu s-au răcit complet.
6. Distribuie jeleul în forme, trimite la raftul frigiderului timp de 2 ore.

Cutite cu morcovi

Îți plac tăieturile, dar din carne sunt prea grase? Apoi încercați clătite cu dovlecei și morcovi. Acestea vor fi un înlocuitor dietetic excelent pentru chiftele, așadar mâncați-le, fără teamă să se îmbunătățească. Se va dovedi deosebit de gustoasă dacă folosești fructe tinere – dintre care tăieturile sunt mult mai fragede și mai moi. Din instrucțiunile pas cu pas cu fotografia veți învăța cum să gătiți un astfel de fel de mâncare.

ingrediente:

• ou – 1 buc .;
• dovlecel – 1 buc .;
• piper, sare – 1 ciupire;
• usturoi – 2 căței;
• faina – 3 linguri. l .;
• praf de copt – 1 lingură;
• verzi – 1 buchet.

Metoda de gătit:

1. Se macină pulpa de dovleac pe o răzătoare grosieră. Mâna stoarce sucul.
2. Apoi, adăugați morcovii răzuși, verdeața tocată fin și usturoiul trecut prin presă.
3. Se condimentează cu piper și sare, se bate într-un ou, se adaugă făina, se amestecă.
4. În ulei, prăjiți piesele pe ambele părți.

Caserola cu microunde

Un alt mod rapid de a găti un mic dejun sau un prânz ușor este să faceți o caserolă de dovlecel în cuptorul cu microunde. Gustul său plăcut și chiar ușor dulceag nu va lăsa pe nimeni indiferent, și este recomandat să folosiți smântână sau sos alb pentru servire. Un adaos bun ar fi un preparat din carne. Se dovedește foarte gustos, sănătos și satisfăcător – încercați!

ingrediente:

• ceapă – 1 buc .;
• făină – 150 g;
• dovlecel – 600 g;
• ou – 1 buc .;
• lapte – 200 ml;
• zahăr – 25 g;
• piper, sare – după gustul tău;
• ulei vegetal – 3 lingurițe. L.

Metoda de gătit:

1. Dovlecei decojiți în cercuri.
2. Tăiați ceapa în mod arbitrar. Puneți legumele într-o farfurie de sticlă, turnați un amestec de ouă, lapte și făină, adăugați zahăr, sare.
3. Coaceți la cuptorul cu microunde timp de o jumătate de oră la 100 wați

Alimentație dietetică

Există rețete de dietă de la dovlecel, există și o mulțime de ele. Unul dintre acestea este primul fel de mâncare fierbinte, gustos și plin de viață. Supa este ideală pentru mâncarea cu conținut scăzut de calorii și pentru copii. Pentru pansament, se folosesc ceapă cu morcovi și orez, gătitul durează doar o jumătate de oră, deoarece nu trebuie decât să fierbeți legumele cu cereale. Rămâne doar să stabiliți masa și să încercați!

ingrediente:

• orez – 100 g;
• morcovi – 1 buc .;
• dovlecel – 1 buc .;
• verdeață – după gustul tău;
• ceapă – 1 buc .;
• piper, sare – după gust.

Metoda de gătit:

1. În apa fiartă, trimiteți ceapa tocată și morcovii, turnați orez.
2. Sare, gătim până la cereale pe jumătate fierte.
3. Arunca dovlecei.
4. Se fierbe încă 10 minute, se condimentează cu ierburi.

O altă opțiune cum să gătești o gustare dietetică este dovlecelul fiert slab. Acesta este un fel de mâncare independent sau o mâncare laterală pentru carne. În plus, un astfel de aperitiv poate fi un ingredient în salata de dovlecei. Pentru a diversifica gustul legumelor fierte este ușor cu condimentele preferate sau sucul de lămâie. Puteți stăpâni prepararea unui astfel de fel de mâncare vegetariană conform instrucțiunilor cu fotografia.

ingrediente:

• apă – 1 cană;
• ulei de măsline, piper, sare – după gust;
• dovlecel – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Coreea de tocat legume pentru morcovi în coreeană.
2. Trimiteți la apă clocotită, condimentați cu sare și piper.
3. Gatiti 3 minute. Când se servește, se toarnă ulei.

Cum se prepară dovleceii delicios – Sfaturi pentru bucăți

Folosind câteva recomandări simple despre cum să gătiți mâncăruri delicioase din dovlecel, puteți servi o masă cu adevărat gustoasă la masă:

1. Nu vă bazați în totalitate pe rețete – condimentele au voie să utilizeze orice la discreția dumneavoastră.
2. După măcinarea pulpei de dovlecei pe o răzătoare, merită să o lăsați să stea un timp, apoi stoarceți sucul alocat.