Ce beau vin roșu cu – reguli generale pentru băut

Conținutul articolului

• Reguli generale pentru consumul de vin roșu
• Cu ce ​​beau vin roșu semi-dulce
• Cu ce ​​beau vinul roșu uscat
• Feluri de vin roșu dulce
• Ce este mai bine să bei Cahors
• Brânzeturi și vin roșu
• Cu ce ​​nu poți bea vin

O băutură alcoolică sănătoasă și gustoasă este vinul roșu. În doze moderate, îmbunătățește starea de spirit, calitatea sângelui, întărește mușchiul cardiac. Pentru a dezvălui și a sublinia gustul nobil, este important să alegeți mâncărurile potrivite pentru vin. Dacă nu aveți grijă de acest lucru, atunci produsele conexe pot strica impresia băuturii, pot ucide gustul și aroma. Este important să știți ce feluri de mâncare vor decora o astfel de sărbătoare și ce gustare este mai bine să refuzați.

Reguli generale pentru consumul de vin roșu

Este important ca vasul servit cu băutura roșie să nu-i întrerupă gustul, ci subliniază. Cu cât vinul este mai fin și mai fin, cu atât gustarea ar trebui să fie mai ușoară. Deschideți sticla cu cel puțin 1 oră înainte de servire. Acest lucru este făcut pentru a dezvălui aroma și pentru a îmbunătăți gustul înainte de utilizare. Vinurile refrigerate sunt primele servite. Doar speciile dulci, uscate și semi-uscate pot fi diluate cu apă clocotită. Pentru semisweet, o astfel de procedură este fatală.

Înainte de a bea vin roșu, este important să vă amintiți următoarele reguli pentru utilizarea sa:

1. Temperatura alcoolului nu trebuie să depășească 16 grade.
2. Felul de mâncare servit la masă ar trebui să sublinieze și să nu întrerupă aroma vinului și gustul după gust.
3. Bărbaților li se recomandă să bea până la 5 pahare, iar femeilor – nu mai mult de 3.
4. Înainte de a bea, inhalați aroma, înghițiți puțin.
5. Nu serviți mai multe soiuri de vin roșu la masă simultan..
6. Nu este recomandat să servești murături și alte gustări care conțin oțet la orice fel de băutură nobilă..

Cu ce ​​beau vin roșu semi-dulce

Atunci când alegeți gustări, merită să luați în considerare tipul specific de alcool. Fructele de mare Elite sunt adesea servite la roșu semi-dulce. Pot fi folosite ca fel de mâncare independent, fie separat, fie în combinație între ele. Adesea beau vin roșu semi-dulce în combinație cu următoarele produse:

• Rac de râu
• stridii
• homari
• homarii spinoși
• salată de crab.

Soiurile semisweet sunt combinate cu succes cu preparate din legume. Plăcile din anghinare, sparanghel, mazăre verde, conopidă sunt potrivite pentru băutură. Puteți bea vin roșu cu înghețată cu mai multe straturi, brânză picantă, bomboane de ciocolată. O căpșună coaptă de grădină, pere, banane vor fi un bun complement pentru sărbătoare. Dacă furnizarea de vin roșu este programată pentru prânz, atunci baza fierbinte ar trebui să fie carnea slabă de pasăre sau iepure. Potrivit pentru sărbătorile bucătăriei spaniole, mexicane sau italiene.

Cu ce ​​beau vinul roșu uscat

Această specie este considerată starea de spirit, astfel încât bucatele pentru ea sunt selectate în special cu atenție. Gustul de tarta poate fi intensificat cu următoarele gustări:

• fleică;
• carne de porc fiartă;
• slănină;
• Prosciutto;
• curcan copt;
• slănină afumată;
• șuncă;
• kebab;
• fructe uscate;
• măsline;
• nuci.

Fructele dulci (mango, piersici, nectarine) ajung la vinul roșu uscat. Din fructe de pădure puteți servi cireșe, prune galbene, caise, căpșuni. Pentru a sublinia originalitatea speciilor uscate, va ajuta un aperitiv din diferite tipuri de brânză, struguri mari și sos lichid de miere. Pizza italiană, spaghetele, supele grase sau lasagna vor completa bine gustul de tartă. Pentru o ocazie specială, brânza cu o matriță nobilă este potrivită.

Feluri de vin roșu dulce

Acest tip de băutură ar trebui să servească preparate bogate în proteine. Din carne alege soiuri roșii: rață, curcan, vițel. Peștele de mare (ton, somon, păstrăv) va completa bine sărbătoarea. Felurile de legume pe bază de ciuperci, anghinare, sparanghel, conopidă, fasole verde vor ajuta la dezvăluirea gustului vinului roșu dulce. Este permisă băutura neînsoțită.

Deserturile neutre și vinul roșu dulce sunt un amestec bun. Serviți cu o băutură pot fi plăcinte cu soiuri acide de mere (Antonovka și altele). Brânzeturile albastre de elită, budinci, caserole, fructe, fursecuri sau înghețată sunt însoțitoare bune pentru vinul roșu dulce. O cafea naturală puternică va ajuta la umbrirea gustului băuturii. De multe ori vinurile roșii dulci sunt băute pentru a îmbunătăți pofta de mâncare, ca aperitiv înainte de mese.

Ce este mai bine să bei Cahors

Acest soi aparține vinurilor de desert, are o culoare strălucitoare de visiniu, gusturi catifelate, aromă bogată. Mirosul de ciocolată smântână și note de prune se manifestă mai ales în buchet. Cahors trebuie băut în porții mici, ținându-l în gură pentru a vă bucura de gust și aromă. Următorul lucru este potrivit pentru întreținere:

• pâine proaspăt coaptă;
• budinci de orez;
• diferite caserole;
• plăcinte;
• șarlotă
• prăjituri cu ciocolată sau prăjituri.

Brânzeturi și vin roșu

Faptul că toată lumea știe să bea vinuri roșii nobile cu brânzeturi de diferite soiuri. Dar nu orice tip de produs este ideal pentru însoțire. Dacă sunt servite soiuri nesaturate (Beaujolais și altele), atunci ar trebui să alegeți Camembert, Brie, brânză cu nuci sau ierburi. Vinurile vechi cu gust multifacetic sunt combinate cel mai bine cu soiurile sărate condimentate. Speciile afumate sunt foarte potrivite pentru a însoți. Brânza albastră nobilă nu este recomandată pentru vin dacă scopul sărbătorii este să se bucure de gustul vinului.

Cu ce ​​nu poți bea vin

Având în vedere lista de gustări cu care beau vin roșu, merită să ne amintim de alimente care este mai bine să nu se combine cu acesta. De exemplu, peștele de mare din soiurile grase (păstrăv, macrou) oferă băuturii un gust metalic neplăcut. De asemenea, strică sărbătoarea poate:

• oţet;
• fruct citric;
• vanilie;
• scorţişoară;
• ciocolată;
• conserva de peste;
• varză acră;
• mentă;
• condiment de curry;
• ketchup;
• carne afumată;
• nuci.