Ce alimente sunt bogate în vitamina E?

Conținutul articolului



Vitamina E (tocoferolul) este o substanță naturală, fără de care funcționarea normală a corpului uman nu este posibilă. Acest compus organic este implicat direct în creșterea celulelor și țesuturilor, susținând reproducerea lor. Acesta intră în organism prin alimente, așa că este important pentru o persoană să știe ce alimente conțin vitamina E pentru a-și menține sănătatea. De asemenea, este necesar să se țină seama de rata de utilizare a produselor care conțin tocoferol, astfel încât să nu existe hipovitaminoză și simptome neplăcute asociate cu aceasta.

Valoarea vitaminei E pentru organismul uman

capsule

Rolul principal al vitaminei E este de a proteja membranele celulare ale corpului de radicalii liberi prin care trec substanțele necesare omului. Pentru a proteja celula, moleculele de tocoferol înconjoară celulele roșii din sânge, protejându-le de atac. Dacă știți ce produs conține vitamina E, atunci vă puteți îmbunătăți rapid sănătatea. De exemplu, bea câteva linguri de ulei de măsline după o petrecere îndelungată. Printre altele, tocoferolul:

  1. Reduce cicatricile și cicatricile pe piele.
  2. Ajută la scăderea tensiunii arteriale ridicate.
  3. Reduce oboseala.
  4. Previne pigmentarea senilă.
  5. Ajută scăderea zahărului.
  6. Îmbunătățește funcționarea organelor genitale, în special în timpul sarcinii.
  7. Promovează absorbția vitaminei A.

Beneficiile vitaminelor A și E și ce au în comun

Vitaminele lichide A și E

Conținutul de vitamina A (retinol / caroten) din corpul uman este responsabil pentru funcționarea sistemului imunitar, metabolismul, susține activitatea sistemelor cardiovasculare și nervoase. Acesta este primul asistent la o viziune bună, starea pielii, oasele, dinții, părul. Oamenii de știință au dovedit că retinolul și carotenul inhibă dezvoltarea celulelor canceroase. Principalele surse ale acestui compus organic benefic sunt: ​​pește de mare, ficat, rinichi, varză, salată, produse lactate.

Vitamina E – previne îmbătrânirea, ajută la menținerea imunității, ia parte la întărirea vaselor de sânge și a celulelor hrănitoare. Dacă apare un obstacol în calea fluxului de sânge (blocaj sau tromb), atunci este capabil să formeze un nou vas în apropiere. Medicii nu fără motiv recomandă să le asocieze, deoarece tocoferolul nu permite descompunerea vitaminei A, menținând echilibrul necesar în corpul uman.

Principalele surse alimentare de vitamina E

Ulei de germeni de grau

Vitamina E este distribuită special în alimente. Conținutul principal este în alimentele de origine vegetală, dar animalele au și acest compus organic, deși în cantități mult mai mici. Conținutul maxim de vitamina E îl are uleiul de germeni de grâu. Prin urmare, este popular nu numai în rândul nutriționiștilor, ci și în rândul cosmetologilor care sfătuiesc să folosească acest produs în tratamentul bolilor de piele. Alte uleiuri vegetale (floarea-soarelui, porumb, măsline, arahide) conțin și cantități mari de vitamina E.

Cu toate acestea, prea mult ulei vegetal în dieta zilnică a oricărei persoane va duce la lipsa tocoferolului, deoarece rezervele importante sunt cheltuite doar pentru protejarea acizilor polinesaturați de radicalii liberi, de aceea se recomandă consumul de uleiuri vegetale nu mai mult de 2-3 linguri pe zi. Conținutul ridicat al acestui compus organic se găsește în muștar, verdeață și semințe de floarea soarelui..

Vegetal

Legume și nuci

Următoarele produse vegetale sunt o sursă naturală de tocoferol:

  • nuci: alune, nuci, alune, fistic, caju, migdale;
  • leguminoase: fasole, mazăre;
  • cereale: ovăz, hrișcă, orez;
  • legume: spanac, roșii, morcovi, țelină, ceapă, pătrunjel, varză de Bruxelles;
  • fructe: banană, pere, portocaliu.
  • boabe încolțite.

animale

Produse animale cu tocoferol

Lista de produse animale care conțin tocoferol este mult mai mică, dar acestea sunt incluse în mod constant în dieta zilnică a oamenilor:

  • unt;
  • margarină;
  • ouă: pui, prepeliță;
  • ficat de vițel;
  • untură;
  • carne: carne de vită; pui, carne de porc, miel, venison;
  • pește de mare și râu;
  • lapte: vacă, capră;
  • brânză de vacă;
  • branza tare.

Indemnizație zilnică pentru adulți și copii

Conținutul normal în corpul unui bărbat adult de vitamina E este de 7-8 mg pe zi, femeile – 5-6 mg, un copil – 4-5 mg. La femeile însărcinate, doza zilnică trebuie să fie de 10 mg, la mamele care alăptează – 15 mg. Dacă familia mănâncă alimente care conțin o mulțime de grăsimi polinesaturate (uleiuri vegetale, produse lactate, carne), atunci doza zilnică trebuie crescută.

Este mai bine să împărțiți aportul de nutrienți în mai multe doze decât să luați imediat doze mari sau chiar să luați produse sănătoase o dată pe zi. Astfel, vor fi mai bine absorbiți de corp. Trebuie amintit că atunci când se utilizează alfa-tocoferol sintetic, doza trebuie crescută de 1,5 ori, deoarece eficacitatea analogului creat artificial este mult mai mică.

Tabel ridicat de vitamina E

Conținut de vitamina E în produse la 100 g:

3

Semne de consum excesiv și deficiență de tocoferol

Necesitatea unei persoane de compuși organici utili este o parte integrantă a vieții sale. Deficitul de vitamina E apare atunci când mănâncă alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Astfel de probleme pot duce la boli ale ficatului, vezicii biliare, pancreasului, o formă ascuțită de anemie, probleme ale pielii. Bolile asociate cu probleme digestive, atunci când nutrienții sunt slab absorbiți de stomac, pot reduce și conținutul de grăsimi..

Odată cu utilizarea prelungită de alfa-tocoferol, se poate dezvolta hipervitaminoză. În acest context, activitatea sistemelor nervoase și cardiovasculare se agravează și poate fi observată și:

  • respirație rapidă;
  • crampe
  • dureri musculare
  • amețeli și dureri de cap;
  • apatie, slăbiciune, oboseală;
  • deficiență vizuală;
  • creșterea colesterolului;
  • scăderea concentrației de hormoni sexuali.

Cu toate acestea, un exces de tocoferol este extrem de rar. Mulți adulți consumă zilnic alimente bogate în el, fără a face rău vizibil. O deficiență a acestui compus organic este mai frecventă, în special în rândul tinerilor care practică gustări fast-food, unde conținutul de tocoferol nu este deloc găsit. Urmăriți un videoclip în care experții vă spun de ce o persoană are nevoie de vitamina E:

Află care este vitamina E pentru pielea ta.

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate