Cartofi prăjiți într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Cum să gătești cartofii prăjiți într-un aragaz lent
• Cartofi prăjiți într-un aragaz lent – rețete cu fotografii
• Cum se prăjesc cartofii
• Cu ciuperci
• Cu grăsime
• Cu ceapă
• Cu carne
• Cu carne tocată
• Cartofi cu puf
• Cu pui
• Cu cârnați
• Cu usturoi
• Cum să prăjiți cartofii într-un aragaz lent cu o crustă – sfaturi bucătari

---

Mulți bucătari sunt interesați dacă este posibil să prăjiți cartofii într-un aragaz lent, astfel încât să se dovedească a fi identic cu cel pe care toată lumea este obișnuit să îl facă într-o tigaie. Există secrete pentru a face cartofi prăjiți delicioși într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare poate fi variat – condimentat cu ceapă, usturoi sau ciuperci, combinat cu carne sau carne afumată.

Cum să gătești cartofii prăjiți într-un aragaz lent

Este foarte simplu să faceți cartofi prăjiți singuri într-un aragaz lent, dar ar trebui să alegeți ingredientele potrivite, astfel încât farfuria să nu se facă piure sau să nu se transforme în suspensie. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați cartofi tineri proaspeți, de preferință cu un conținut scăzut de amidon sau o varietate specială pentru prăjire. Procesul implică utilizarea de legume sau unt – este mai bine să luați floarea soarelui rafinată sau ulei de măsline, precum și grăsime de porc, slănină.

Prăjiți cartofii într-un aragaz lent se fierbe până la felierea produsului principal în felii, bețișoare sau paie, trimițându-l pe fundul bolului cu ulei fierbinte și setând modul adecvat. Pe lângă programul de prăjire, puteți alege produse de patiserie, legume sau un multi-gătit. Se condimentează ceapa, usturoiul, roșiile sau ciupercile. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare cu conținut ridicat de calorii, ar trebui să luați carne, carne tocată sau cârnați afumați. Gătitul durează aproximativ 30-40 de minute, iar pentru a forma o crustă folosiți sfaturile de la sfârșitul articolului.

Cartofi prăjiți într-un aragaz lent – rețete cu fotografii

Fiecare bucătar de casă va veni la îndemână pentru a cunoaște rețeta cartofilor prăjiți într-un aragaz lent, pentru că nu există întotdeauna o tigaie în casă sau nu există timp pentru a urma vasul de pe aragaz. Un multicooker vă va ajuta aici, unde trebuie doar să descărcați produse pregătite și să setați modul dorit. După terminarea timpului de gătit, aparatul inteligent va semnala.

Cum se prăjesc cartofii

• Timp: 40 minute.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Mâncăruri calorii: 225 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Cum să gătiți cartofii prăjiți într-un aragaz lent vă vor spune rețeta simplă care facilitează procesul, care poate fi dureros și consumă timp într-o tigaie. Vasul gătit are un conținut scăzut de colesterol, o aromă ușoară bogată și economie de timp. Cartoful este similar cu cel copt, cu o crustă aurie și o textură delicată..

ingrediente:

• cartofi – 1 kg;
• ulei vegetal – un pahar;
• unt – 50 g;
• ceapă – 100 g;
• condimente pentru cartofi – 2 ciuperci.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți un cartof – tăiat în bucăți mari, trimiteți cu unt pe fundul bolului. Sare, piper, setați modul de coacere sau prăjire, gătiți timp de 20 de minute.
2. Se amestecă, se adaugă jumătăți de ceapă, se repetă programul. Se adaugă untul, se amestecă.
3. Se servește cu verdeață cu frunze proaspete, legume, sos de cremă de muștar.

Cu ciuperci

• Timp: 45 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 232 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Cartoful prăjit cu ciuperci într-un aragaz lent capătă o aromă bogată de ciuperci, se remarcă printr-o crustă luminoasă coaptă și o umplutură atractivă. Pentru gătit, orice ciuperci sunt potrivite – champignons, ceps, candelabre sau ciuperci de stridii. Puteți lua proaspete sau congelate, dar cele uscate trebuie mai întâi înmuiate în apă clocotită timp de câteva ore, apoi puse la restul masei.

ingrediente:

• champignons – 120 g;
• cartofi – o liră;
• ceapa – 2 buc .;
• sare – 3 g;
• condimente – 2 ciuperci;
• unt – 10 g;
• ulei vegetal – 10 ml.

Metoda de gătit:

1. Tăiați ciupercile în farfurii, prăjiți-le în unt cu ceapa tocată. Ușor de sare, adăugați cubulețe de cartofi.
2. Porniți modul de coacere timp de o jumătate de oră, gătiți fără capac pentru a obține o crustă prăjită.
3. Sare, condimentează cu condimente, garnisește cu un fir de rozmarin, sos de brânză.

Cu grăsime

• Timp: jumătate de oră.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Mâncăruri calorii: 242 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Cartoful cu untură într-un aragaz lent se caracterizează prin conținut ridicat de calorii, dar dobândește un gust incredibil, cu o aromă de udare a gurii. Consolidarea acestor proprietăți va ajuta la ceapa adăugată cu usturoi, condimente pentru cartofi, vândute gata. Se garnisește cu cartofi prăjiți, de preferință mărar sau pătrunjel și se servește de preferință cu murături, sos de varză și roșii.

ingrediente:

• cartofi – 1000 g;
• untură sărată – 175 g;
• ceapă – 1 buc .;
• usturoi – 4 căței;
• ulei vegetal – 20 ml;
• pătrunjel – 40 g.

Metoda de gătit:

1. Tocati cartofii.
2. Se spală grăsimea din sare, se taie pielea, se toacă în bucăți, se pune pe fundul vasului încălzit, se prăjește în mod prăjit până când grăsimea se topește și apare un crocant.
3. Scoateți cartofii prăjiți, puneți cartofii, ceapa jumătate de inele, ardeiul.
4. Se prăjesc până se rumenesc, zdrobim căței de usturoi, se presară cu prăjit crocant, pătrunjel tocat.

Cu ceapă

• Timp: 1 oră.
• Porții pe container: 10 persoane.
• Mâncăruri calorii: 221 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Cartofii prăjiți cu ceapă într-un aragaz lent sunt considerați un aperitiv clasic și o farfurie universală. Este bine să-l serviți singur cu sos de usturoi și legume, sau să faceți un fel de mâncare abundent cu pui, carne sau pește. Cartofii albi cumpărați special pentru prăjire vor face aperitivul crocant și prăjit, iar ceapa în combinație cu verde va adăuga spiciness.

ingrediente:

• cartofi – 1500 g;
• ulei de floarea soarelui – o jumătate de cană;
• ceapă – 5 buc .;
• sare – 5 g;
• piper negru – 5 g.

Metoda de gătit:

1. Cojiți, spălați, turnați cartofii cu apă pentru a ieși din amidon. Se taie în fâșii, se pliază cu unt la fundul bolului, se stabilește programul de coacere timp de o jumătate de oră.
2. Se toarnă cuburi de ceapă, sare, piper, se ține 20 de minute. Treceți programul la o gătit cu mai multe temperaturi de 170 de grade și așteptați 15 minute.
3. Pentru efectul crocant, puteți seta imediat programul cu mai multe gătit cu 170 de grade timp de o jumătate de oră.
4. Se servește cu smântână, salată cu legume proaspete.

Cu carne

• Timp: 1,5 ore.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 239 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Rețeta de cartofi prăjiți cu carne într-un aragaz lent presupune luarea cărnii de carne de porc sau de vită, prăjirea acesteia cu bare subțiri cu condimente și legume condimentate. Cartoful potrivit acestei rețete este parfumat, cu o atingere de coji de usturoi și sos de soia. Lui i se adaugă picătoare de semințe de susan, puteți numi acest fel de mâncare un Thai avansat, cu carne de porc dulce și acră.

ingrediente:

• cartofi – o liră;
• carne de porc – 600 g;
• ceapă verde – o grămadă;
• usturoi – 2 căței;
• sos de soia – 30 ml;
• ulei de măsline – 20 ml;
• semințe de susan – 10 g.

Metoda de gătit:

1. Cojiți cartoful, tăiați-l în felii rotunde, tocați carnea, tocați ceapa cu usturoi.
2. Adăugați ulei în fundul bolului, puneți mâncarea, turnați sos de soia, acoperiți. Setați modul de coacere timp de o oră.
3. Adăugați semințe de susan, întunecate în modul de încălzire timp de 15 minute.

Cu carne tocată

• Timp: 45 minute.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Mâncăruri calorii: 249 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Cartofii prăjiți cu carne tocată vă vor ajuta când trebuie să pregătiți de urgență cina, dar nu mai există putere pentru producerea sa. Rămâne să curățați legumele, combinați cu carne tocată și setați modul de gătit. Se recomandă să se ia carne de porc și carne de vită amestecate pentru mâncare, de preferință cu o cantitate mică de grăsime. Pentru o opțiune mai ușoară, puiul sau curcanul este potrivit. Amestecați aperitivul în timpul procesului de gătit de mai multe ori.

ingrediente:

• cartofi – 1000 g;
• carne tocată – 250 g;
• ceapă – 1 buc .;
• unt – 30 g.

Metoda de gătit:

1. Încălziți vasul, puneți untul astfel încât acesta să se topească.
2. Tăiați cartofii în cubulețe, tocați ceapa, schimbați cu carne tocată pe fundul bolului.
3. Sare, piper, amestecă.
4. Acoperiți, setați modul de hrișcă, gătiți până la semnal. Se serveste cu smantana sau maioneza..

Cartofi cu puf

• Timp: 1 oră.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Feluri de calorii: 256 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Straturile de cartofi într-un aragaz lent vor deveni o specialitate a bucătarului dacă învață secretele gătitului. Rețeta cu fotografia de mai jos îl va ajuta în acest sens. Este relativ simplu, dar vă permite să gătiți o gustare delicioasă, cu aromă bogată și crustă de brânză cremă coaptă.

ingrediente:

• ulei vegetal – 20 ml;
• cartofi – 5 buc .;
• ouă – 2 buc .;
• file de pui – 1 buc .;
• ardei uscat – 5 g;
• ceapă – 1 buc .;
• brânză tare – 50 g.

Metoda de gătit:

1. Ungeți un bol cu ​​unt, puneți farfurii felii subțiri.
2. Puneți puiul într-un al doilea strat, sareți și presărați cu ardei.
3. Pune jumătate de inele de ceapă, cașcaval ras.
4. Se toarnă vasul cu ouă bătute.
5. Setați modul de coacere timp de 50 de minute. Gătiti deschizând ușor supapa pentru a scăpa aerul.
6. Serviți servind.

Cu pui

• Timp: 1 oră.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 259 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Puiul prăjit cu cartofi într-un aragaz lent va fi o opțiune minunată, care va hrăni întreaga familie și va găti rapid. Pentru gătit, aveți nevoie de carne de pui – este mai bine să luați șoldurile, dar atât aripile cât și fileurile vor face. Depinde de preferințe. Șoldurile sunt cea mai bună opțiune, deoarece la final, o gustare delicioasă se va dovedi a fi moderat moale și fragedă, apetisantă.

ingrediente:

• coapse de pui – 4 buc .;
• cartofi – 8 buc .;
• ceapa – 2 buc .;
• morcovi – 2 buc .;
• apă – 0,2 l.

Metoda de gătit:

1. Clătiți șoldurile, îndepărtați oasele, tăiați-le în felii, pliați pe fundul uns cu ulei.
2. Se gătește 10 minute pe funcția de prăjire, amestecând constant.
3. Introduceți inele jumătate de ceapă, morcovi mărunțiți fin. Se prăjesc 10 minute.
4. Se adaugă cuburi de cartofi, se amestecă, sare, piper, se poate asezona cu frunza de dafin.
5. Se toarnă în apă, se stinge 40 de minute cu modul adecvat.
6. Se servește cu ierburi mărunțite.

Cu cârnați

• Timp: jumătate de oră.
• Servire pe container: 3 persoane.
• Mâncăruri calorii: 221 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Complexitatea preparatului: simplă.

Cum se gătește cartofii cu cârnați într-un aragaz lent este descris în detaliu în instrucțiunile de mai jos. Această opțiune excelentă de prânz va fi apreciată de toate gospodăriile, deoarece nimeni nu refuză cartofii prăjiți cu cârnați afumați sau obișnuiți. Aroma plăcută, gustul bogat și delicioasa crocantă o vor face un fel de mâncare preferat al întregii familii. Se gătește rapid, fără a necesita abilități specifice..

ingrediente:

• cartofi – 6 buc .;
• ceapă – 1 buc .;
• cârnați – 3 buc .;
• ulei de floarea soarelui – 2 lingurițe;
• unt – 40 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați cartofii în felii, cârnații în felii, tocați ceapa.
2. Turnați uleiul în fundul bolului, setați modul de coacere, așezați ceapa, adăugați cartofii cu cârnați după 10 minute, sare.
3. Amestecați, acoperiți, gătiți vasul timp de 20 de minute. Condimentează cu unt, usturoi, arpagic.

Cu usturoi

• Timp: 50 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Mâncăruri calorii: 213 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Cum se gătește un cartof delicios prăjit cu usturoi într-un aragaz lent, puteți găsi în rețeta următoare. Mulțumită lui, farfuria se va dovedi incredibil de aromată, cu un miros plăcut, provocând dorința de a încerca. În plus față de cuișoare de usturoi, rețeta prevede verdeață condimentată de mărar, pătrunjel, cilantro sau oregano. Este bine să folosiți ciuperci sau rozmarin.

ingrediente:

• cartofi – 5 buc .;
• unt – 20 g;
• usturoi – 4 căței;
• mărar – 40 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați tuberculii de cartofi în fâșii, puneți untul. Setați modul de coacere.
2. Gatiti 40 de minute.
3. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului se adaugă usturoiul presat, mararul tocat, sare, piper.
4. După ce amestecați, lăsați-o să se prepară..

Cum să prăjiți cartofii într-un aragaz lent cu o crustă – sfaturi bucătari

Există mai multe opțiuni pentru a prăji cartofii într-un aragaz lent, astfel încât să rămână crocant și să nu fie fiert sau fiert. Iată principalele idei pentru prepararea unui delicios fel de mâncare prăjit de la bucătari eminenti:

1. Cartofii prăjiți într-un multicooker, tăiați în bare, vor deveni crocanti și veți obține o crustă prăjită frumoasă dacă încălziți mai întâi amestecul de ulei în modul de prăjire și turnați feliile, închizând imediat capacul. Este important să nu amestecați feliile în primele cinci minute, în caz contrar, crusta nu va funcționa, iar mâncarea își va pierde forma..
2. Pentru a preda este cel mai bine să folosiți o spatula din lemn. Ideal pentru a plasa mâncarea în porții mari.
3. După aceasta, ar trebui să schimbați programul în coacere, să gătiți încă cinci minute. Întoarceți din nou cartofii prăjiți, adăugați sare și lăsați încă cinci minute.
4. Unii oameni le place când cartofii prăjiți sunt tăiați în felii – un astfel de „cartof rustic” se distinge printr-o crustă coaptă. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să topiți grăsimea în modul de prăjire, prăjiți ușor pe toate părțile cu capacul deschis și sare în final. Dacă doriți, îl puteți turna cu ouă bătute și puteți servi cu ierburi proaspete.
5. Dacă cartoful este mic, cu un diametru de până la jumătate de centimetru, atunci se va dovedi cu o crustă prăjită atunci când se gătește întreg, fără a se tăia. Merită să-l luați la aceeași dimensiune, să-l turnați cu sare de mare. Gătiți bilele spălate până când sunt fierte pe jumătate, prăjiți-le cu funcția de gătit setată în unt. Întoarceți rar și cu atenție și serviți cu mărar.
6. Cartofii prăjiți pot fi, de asemenea, făcuți într-un aragaz lent, dacă sunt tăiați cu bare lungi speciale cu un cuțit creț sau folosind alimente gata de gătit. Uleiul pentru a obține o crustă prăjită pe astfel de cartofi trebuie încălzit bine în modul de prăjire, iar paiul este coborât, astfel încât să plutească în conținutul bolului. După aceea, rămâne să-l scoateți și să-l uscați cu un prosop de hârtie. Dacă multicooker-ul are funcția de cartofi prăjiți, atunci gătitul va fi mai ușor, deoarece pentru astfel de aparate este inclusă o grilă pentru prăjit.