Cartof cu ciuperci într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

Conținutul articolului

---

• Cum să gătești cartofii cu ciuperci într-un aragaz lent
• Rețetă pentru cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent
• fiert înăbușit
• Într-un aragaz lent
• Cu carne
• Cu smantana
• Cu carne tocată
• Cu ciuperci porcini
• Într-un aragaz lent
• Cu branza
• Friptură
• Cu ciuperci congelate
• Cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent – secrete de gătit

---

Cum să gătești un prânz sau o cină delicioasă sănătoasă, este util să știi pentru mulți, pentru că îți dorești mereu să-i mulțumești pe cei dragi cu o varietate de feluri de mâncare. Dacă carnea este obosită sau nu poate fi mâncată din alte motive, cartofii înăbușiți sau prăjiți cu ciuperci sunt potriviți. Cel mai simplu mod de a-l găti într-un aragaz lent.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci într-un aragaz lent

Există multe rețete care dezvăluie secretele modului de a găti cartofii cu ciuperci într-un aragaz lent. Fiecare dintre ele începe cu prepararea ingredientelor. Principalele ingrediente sunt tuberculii și ciupercile proaspete de cartofi. Acesta din urmă poate fi ales oricare: proaspăt, uscat, înghețat sau murat. Când folosiți un produs din conservă, este necesară mai puțină sare. Proaspăt tăiat în felii, uscat pre-înmuiat și congelat nu are nevoie de prelucrare și se adaugă fără decongelare acasă.

Cartofi fierți cu ciuperci într-un aragaz lent sugerează că trebuie să luați tuberculi proaspeți. Sunt tăiate în orice formă, asezonate cu mirodenii după gust – pe lângă sare tradițională și piper negru, este permisă utilizarea de curry, ierburi provensale. Pentru a face vasul mai strălucitor și mai frumos, se adaugă legume, iar pentru sațietate – brânză și carne, tocană sau carne tocată.

Componentele preparate sunt stivuite într-un bol multicooker, unse în prealabil cu legume sau unt, turnate câteva cu linguri de apă și trimise la tocană sau prăjite. Pentru a face acest lucru, utilizați moduri speciale: coacere, tocană, prăjire sau cartofi. După o perioadă de timp (45-60 minute), vasul este servit fierbinte, așezat în porții și decorat cu ierburi proaspete, smântână, usturoi. Serviți-l cel mai bine cu pâine de secară.

Rețetă pentru cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent

Orice bucătar va avea nevoie de o rețetă pentru gătirea cartofilor cu ciuperci, ceea ce va ajuta la prepararea unui preparat delicios aromat. Puteți face acest lucru cu ciuperci murate, cu ciuperci uscate sau familiare proaspete. Surprizați oaspeții și încântați gustul lor cu cartofi umpluți cu ciuperci, coapte sub umplutură de brânză cu mirodenii. O astfel de friptură va atrage toți cei prezenți, iar rețetele cu fotografii vor ajuta la realizarea acesteia..

fiert înăbușit

• Timp de gătit: 1 oră.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Mâncăruri calorii: 65 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Cartofii fierți cu ciuperci într-un aragaz lent sunt ușor de gătit folosind o listă minimă de produse. Ciupercile de padure vor da un gust bogat pe care toata lumea il va place pentru simplitatea lor, iar aspectul lor va atrage atentia. Această delicatesă poate fi numită slabă și chiar dietetică, deoarece produsele sunt gătite sub un capac închis, păstrând toate aromele.

ingrediente:

• chanterelles – o liră;
• cartofi – 1 kg;
• ceapa – 2 buc .;
• ulei vegetal – 20 ml;
• morcovi – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Cojiți ceapa, tocați în jumătate de inele, prăjiți programul de coacere, adăugați morcovii răzuți în cinci minute.
2. După 10 minute, umpleți plăcile de chanterelle, dacă sunt mici, lăsați întregul. Se fierbe până se evaporă lichidul..
3. Așezați cubulele de cartofi pe fundul vasului, adăugați sare și piper. Dacă doriți, adăugați verdeață tocată proaspătă, frunze de dafin.
4. Puneți programul de coacere sub capacul închis, opriți-l după 45 de minute. În procesul de gătit, este indicat să agitați vasul de câteva ori.

Într-un aragaz lent

• Timp de gătit: o jumătate de oră.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 225 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Fanii bucătăriei tradiționale ar trebui să le placă cartofii prăjiți cu ciuperci într-un aragaz lent, care ies mai puțin prăjiți, dar mai sănătoși. Își va păstra toate beneficiile, iar feliile de ciuperci vor completa gustul și vor face mâncarea foarte aromată și atractivă. Servind-o cu smântână, puteți fi sigur că oaspeții vor cere suplimente. Simplitatea obținerii mâncării prăjite este considerată avantajul folosirii unui aragaz lent.

ingrediente:

• cartofi – 7 buc .;
• champignons – o liră;
• ulei vegetal – 20 ml;
• ceapă – 1 buc .;
• apa – 1/4 cana;
• mărar – o grămadă;
• ceapă verde – 2 tulpini.

Metoda de gătit:

1. Se spală ciupercile, se usucă, se taie în felii. Ceapa decojită în cubulețe, cartofii cu paie.
2. În modul de prăjit, prăjiți ciupercile în ulei, după cinci minute adăugați ceapa, după alte 5 minute – cartofii.
3. Se prăjesc sub capac timp de 20 de minute, se toarnă în apă, se lasă cinci minute.
4. Deschideți capacul, agitați, continuați să gătiți timp de 20 de minute. Pentru a obține o crustă, în ultimele minute de gătit, puteți deschide capacul.
5. Sare, piper, se servește cu ierburi tocate.
6. Merge bine cu mâncarea prăjită cu muraturi, ouă.

Cu carne

• Timp de gătit: 2 ore.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Mâncăruri calorii: 259 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

Un cartof cu ciuperci și carne într-un aragaz lent va putea să hrănească întreaga familie și să lase impresii plăcute pentru cei dragi cu mâncare. Avantajul folosirii unui multicooker este simplitatea produselor de gătit – măcinare și alegerea modului potrivit. Mâncarea nu se va arde sau se va lipi, dar este mai bine să amestecați conținutul în proces, chiar și pentru gătit.

ingrediente:

• pulpa de porc – jumătate de kilogram;
• champignons proaspete – jumătate de kilogram;
• ulei vegetal – 20 ml;
• morcovi – 1 buc .;
• cartofi – 1000 g;
• ceapă – 1 buc .;
• frunză de dafin – 2 buc .;
• apa – 0,4 l;
• pătrunjel – o grămadă.

Metoda de gătit:

1. Clătiți pulpa cu apă caldă, curățați venele, filmele, unsoarea, tăiate în bucăți.
2. Se toacă fin ceapa în cubulețe, se rumenesc morcovii gros, se taie cartofii în felii.
3. Clătiți șampanii cu apă caldă, curățați de locuri accidentate, tăiați în felii, tocați pătrunjelul.
4. Adăugați ulei în fundul bolului, setați modul de coacere, puneți carnea. După 20 de minute, puneți morcovii, ceapa, ciupercile, tocați timp de 15 minute.
5. Se pun cartofi, sare, se condimentează cu mazăre de piper negru, frunze de dafin.
6. Turnați în apă, tocați timp de 50 de minute pe funcția de coacere. În procesul de gătit, amestecați de două ori.

Cu smantana

• Timp de gătit: 1 oră.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Feluri de calorii: 119 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Un cartof cu ciuperci și smântână într-un aragaz lent este un fel de mâncare clasic, care se gătește rapid și se dovedește a avea o aromă mai bogată decât folosirea unei tigaie. Componentele nu se lipesc de fund, își păstrează gustul și nu fierb. Aroma cremoasă a smântânii va oferi mâncării un gust plăcut pe care toate gospodăriile îl vor aprecia. Utilizarea amestecului de condimente oferă aperitiv aperitiv.

ingrediente:

• cartofi – 600 g;
• ciuperci de stridie – 0,2 kg;
• champignons – 0,15 kg;
• smantana 15% grasime – 120 ml;
• ulei de floarea soarelui – 1/4 cană;
• sare de usturoi – 10 g;
• Hamei Suneli – 5 g.

Metoda de gătit:

1. Clătiți feliile de cartof, puneți cu ulei într-un bol multicooker.
2. Se condimentează cu condimente și sare, se fierbe timp de 10 minute cu funcția de coacere pornită.
3. Se taie ciupercile în farfurii, se adaugă în conținutul bolului.
4. Setați modul de stingere, gătiți timp de 40 de minute. Se toarnă cu smântână, se fierbe timp de 15 minute la o temperatură redusă, astfel încât produsul să nu se onduleze.

Cu carne tocată

• Timp de gătit: 1,5 ore.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Mâncăruri calorii: 219 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Parfumat va dovedi cartofi cu ciuperci și carne tocată într-un aragaz lent, preparat folosind orice componentă a cărnii. Este bine să folosiți carne de porc, vită, pui sau curcan, precum și amestecul lor. Felul de mâncare diferă prin faptul că este atât o farfurie, cât și cea principală. Când se servește, este mai bine să decorați cu ierburi proaspete tocate, asezonați cu sos de smântână și puneți crutoane.

ingrediente:

• cartofi – 7 buc .;
• ceapă – 1 buc .;
• champignons – 0,2 kg;
• carne tocată – 0,25 kg;
• unt – 40 g;
• smantana – 40 ml;
• frunză de dafin – 2 buc .;
• pătrunjel – o grămadă.

Metoda de gătit:

1. Tăiați ciupercile în felii, tocați ceapa. Se încălzește uleiul, se prăjește amestecul timp de 10 minute, se adaugă carnea tocată.
2. După 10 minute, așezați feliile de cartof, condimentați cu condimente și sare.
3. După 15 minute, turnați smântâna diluată cu apă, mențineți timp de 45 de minute cu funcția de coacere.
4. Garnisiți cu pătrunjel proaspăt.

Cu ciuperci porcini

• Timp de gătit: 1,5 ore.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Mâncăruri calorii: 69 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Cum se gătește ciupercile de porcini cu cartofi într-un aragaz lent este descris pas cu pas în următoarea rețetă. Aspectul nobil al ciupercilor oferă aperitivului un miros grozav și un gust plăcut. Ciupercile proaspete sau uscate sunt potrivite pentru preparare, acestea din urmă vor trebui să fie înmuiate în apă în avans pentru o moale. Combinația de ciuperci cu ceapă va face ca mâncarea să fie foarte gustoasă, aromată și plină de suflet..

ingrediente:

• ciuperci uscate porcini – un pahar;
• cartofi – 1 kg;
• ceapă – 1 buc .;
• ulei vegetal – 40 ml.

Metoda de gătit:

1. Ciupercile se toarnă apă clocotită peste noapte, se scurge apa dimineața, se taie în felii.
2. În modul de coacere, prăjiți ceapa tocată până este transparentă, adăugați felii de ciuperci într-o crustă crocantă.
3. Tăiați cartofii în cuburi, adăugați la amestecul de ceapă-ciupercă, sare și piper.
4. Închideți capacul. Setați modul pilaf, opriți la sfârșitul timpului.

Într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 1 oră.
• Porții pe container: 5 persoane.
• Feluri de calorii: 107 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Coacerea cartofilor cu ciuperci într-un aragaz lent este simplă în comparație cu cuptorul. În acest caz, nu este necesară monitorizarea temperaturii. Cuptorul lent în sine va semnala când mâncarea este gătită. Rezultatul va fi un fel de mâncare minunat caracterizat printr-un gust plăcut și un aspect spectaculos. Condimentat cu un amestec de condimente, va provoca un apetit și va atrage toți cei prezenți la masă.

ingrediente:

• champignons – 150 g;
• cartofi – 1000 g;
• ulei de floarea soarelui – 1/4 cană;
• paprika macinata – 10 g;
• Ierburi provensale – 10 g.

Metoda de gătit:

1. Tăiați șampanii în felii, cartofii în cubulețe.
2. Pune ciupercile pe fundul bolului, adaugă ulei, adaugă cartofii, presară cu condimente, sare.
3. Amestecați, închideți capacul, mențineți timp de 45 de minute cu un program de coacere.
4. Procesul de gătire presupune agitarea intensă a conținutului de câteva ori.

Cu branza

• Timp de gătit: 1 oră.
• Servire pe container: 6 persoane.
• Feluri de calorii: 107 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: mediu.

O delicatesă cu o aromă delicioasă este cartofii cu ciuperci sub brânză într-un aragaz lent. Gustul său cremos nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar aspectul te face să vrei să te bucuri mai rapid de conținut. Crusta de brânză parfumată se topește în timpul procesării, ceea ce creează fibre de întindere a produsului care arată incredibil de apetisant și satisfăcător. Chiar și un copil este capabil să aprecieze gustul gustărilor.

ingrediente:

• champignons – o liră;
• cartofi – 8 buc .;
• brânză – 0,2 kg;
• smantana – 50 ml;
• turmeric – 5 g;
• ceapa – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Se toacă ceapa, se taie ciupercile în felii, se toarnă în fundul bolului, se adaugă ulei, se prăjește șase minute pe funcția de coacere.
2. Sarea, elimină conținutul, adaugă cercurile de cartofi pe fund, presară turmeric, toarnă smântână.
3. Întindeți ciupercile, repetați straturile. Brânza rasă va fi ultima.
4. Păstrați la programul de stingere timp de 40 de minute.

Friptură

• Timp de gătit: 1 oră.
• Porții pe container: 7 persoane.
• Mâncăruri calorii: 87 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Cum se face o friptură cu ciuperci uscate și cartofi, vă vor învăța următoarele instrucțiuni detaliate. Acest fel de mâncare vegetariană simplă are un gust bogat, caracter slab și aromă atractivă. Este foarte posibil pentru ei să decoreze masa festivă, să trateze prietenii adunați la masă. Din lista de produse, merită remarcat uleiul de măsline cu sos de soia – acestea oferă mâncării un rau special.

ingrediente:

• cartofi – 0,9 kg;
• morcovi – 150 g;
• ceps – 7 buc .;
• ulei de măsline – 1/4 cană;
• sos de soia – 2 lingurițe. l .;
• apă – 0,2 l.

Metoda de gătit:

1. Se înmoaie ciupercile în apă, se scurge dimineața, se taie în bucăți mari.
2. Frecați morcovii grosolan, se unge cu felii de ciuperci cu funcția de prăjire activată timp de 10 minute.
3. Tăiați gros cartoful, trimiteți pe fundul bolului, turnați sosul, sarea, turnați apă clocotită.
4. Trimiteți la gătit în modul de coacere timp de o jumătate de oră.

Cu ciuperci congelate

• Timp de gătit: 1,5 ore.
• Servire pe container: 8 persoane.
• Mâncăruri calorii: 68 kcal.
• Destinație: pentru cină.
• Bucătărie: autor.
• Dificultate: ușor.

Un fel de mâncare relativ simplu este cartofii înăbușiți cu ciuperci congelate, dar gustul și aroma sa sunt unice și familiare pentru toată lumea. Mâncarea de casă are un miros minunat, care poate îmbunătăți un plus de usturoi cu mărar. Puteți lua orice ciuperci pentru gătit: porcini, champignons, pădure. Este indicat să dezghețați albușurile înainte de gătit, dar restul sunt așezate fără preparare.

ingrediente:

• cartofi – 1000 g;
• ciuperci albe congelate – 250 g;
• ceapă – 1 buc .;
• morcovi – 1 buc .;
• usturoi – 2 căței;
• mărar – 30 g;
• ulei vegetal – 1 lingură. L.

Metoda de gătit:

1. Tăiați cartoful în felii mari, tocați ceapa, rumenați morcovii grosolan, dezghețați ciupercile.
2. Adăugați ulei, adăugați ceapă și morcovi, gătiți timp de 15 minute pe funcția de prăjire. Se adaugă ciupercile, se prăjesc 10 minute.
3. Se toarnă felii de cartofi, sare și piper. Se coace 50 de minute în modul de coacere.
4. Cu 15 minute înainte de sfârșit, se adaugă mărar tocat, căței de usturoi zdrobiți. Condimentați cu frunza de dafin, dacă doriți.
5. Amestecați vasul de câteva ori în timpul gătitului.

Cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent – secrete de gătit

Profesioniștii experimentați știu să gătească ciuperci cu cartofi într-un aragaz lent. Folosiți sfaturile pentru bucătari începători de la bucătari celebri:

1. Pentru ca cartofii să nu se lipească între ei, iar când sunt prăjiți, obțin o crustă frumoasă, după ce o tăiați, turnați cuburile cu apă rece timp de 6 ore. Apoi, lichidul trebuie scurs, spălat cu apă curentă pentru a ieși amidonul în exces..
2. Dacă a rămas lichid după gătire în partea de jos a bolului, acesta trebuie asezonat înainte de servire.
3. Ciupercile, ciupercile albe, stridii, candelele, ciupercile sunt potrivite pentru gătit. Dintre ingredientele suplimentare se pot folosi tocană, pui, pastă de roșii, dovlecel. Se dovedește deosebit de gustos dacă turnați produsele cu un amestec de smântână și smântână, sau gătiți cartofii în lapte, cu maioneză.
4. Condimentele precum hameiul suneli, mărarul uscat și coriandrul măcinat sunt perfecte..
5. Dacă există mâncare în farfurie, atunci puteți grăbi procesul de fabricație dacă îl așezați imediat cu legume.
6. Pentru a face procesul de gătire mai rapid, trebuie să turnați apă fiartă și fierbinte – atunci când turnați rece, procedura se dublează în timp.