Carnea de pui cu cartofi: rețete

Conținutul articolului

---

• Cum să gătești picioarele de pui la cuptor
• Cât să coace
• marinată
• Rețetă de pui și cartofi
• Cu crustă crocantă
• Cu branza
• Sus maneca
• În kefir
• În folie
• Cuptor picior cu pui cu cartofi

---

Fiecare gospodină adoră să gătească tobe de pui, deoarece procesul necesită un efort minim, timp și ingrediente. Dar, în schimb, întreaga familie primește o cină copioasă, parfumată și frumoasă. Felul de mâncare este folosit ca aliment principal sau poate fi un aperitiv rece decorat cu verdeață.

Cum să gătești picioarele de pui la cuptor

Luciurile merg bine cu multe produse. Gătitul pui cu cartofi la cuptor nu vă va lua prea mult timp, pentru că trebuie doar să pregătiți produsele, iar echipamentul în sine îi va aduce la dispoziție. Este necesar să așezați carnea într-o formă specială, pe o foaie de copt sau orice alt recipient termorezistent, al cărui fund este acoperit cu hârtie de copt. Poate fi de asemenea copt într-o mânecă sau folie.

Cât să coace

Bidoanele sunt un produs unic din care puteți face rapid o farfurie, chiar dacă oaspeții neașteptați sunt deja la ușă. Multe gospodine sunt interesate de cât sunt gătite picioarele de pui la cuptor, pentru că majoritatea obișnuiesc doar să le prăjească. Așadar, timpul pentru pregătirea cinei parfumate inițiale va dura cel puțin o oră, iar carnea poate fi coaptă cu o farfurie, ceea ce este de asemenea important.

marinată

Puteți coace ambele tambururi întregi și tocați în câteva bucăți. Înainte de a coace picioarele de pui în cuptor, acestea trebuie spălate bine, uscate cu un prosop de hârtie și apoi marinate. Ultima acțiune va oferi vasului o aromă unică. Băuturile de pui marinate, precum și picioarele de pui, pot fi smântână, sos de soia, suc de citrice sau roșii, asezonate cu sare și condimente.

Rețetă de pui și cartofi

Două dintre aceste ingrediente sunt accesibile pentru toată lumea, așa că există multe opțiuni pentru prepararea lor. Oamenii lenevi pot doar să prăjească tocanele și să fierbe cartofii, iar dacă aveți o oră în plus, asigurați-vă că încercați să coaceți spatele puiului. Alegeți rețeta pentru picioarele de pui la cuptor și hrăniți întreaga familie o cină excelentă.

Cu crustă crocantă

Aici rolul principal îl joacă o marinadă specială de muștar de miere. Datorită lui, picioarele de pui cu o crustă în cuptor sunt fantastic de delicioase și parfumate. Este demn de remarcat faptul că luciurile nu trebuie să fie murate mult timp, cu acest sos puteți începe imediat coacerea. Uitați-vă la fotografia atașată mai jos: așa se va termina farfuria.

ingrediente:

• usturoi – 2 dinți .;
• sos de soia – 110 ml;
• suc de lămâie – 2 lingurițe. l .;
• butoaie – 600 g;
• miere – 1 lingură. l .;
• muștar – 1 lingură. L.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți marinada: turnați sosul de soia într-un recipient mic, puneți o lingură de miere și muștar, strecurați câteva linguri de suc dintr-o lămâie. Când stoarceți suc, aveți grijă ca semințele de citrice să nu intre în marinadă. Se macină căței de usturoi decojiți cu un dispozitiv precum un storcător de usturoi. Trimiteți amestecul în restul ingredientelor, amestecați.
2. Tibia spălată pentru marinat. Amestecați mâinile astfel încât carnea să fie bine înmuiată într-un amestec de muștar-miere.
3. Mutați picioarele pe vasul de copt, dați la cuptor. Gatiti aproximativ o ora la 200 de grade.

Cu branza

Prăjirea este una dintre cele mai ușoare metode de a pregăti o cină gustoasă, gustoasă, aromată. Acest lucru este valabil mai ales dacă vă așteptați ca oaspeții să sosească. A face tobe de pui cu cartofi și brânză este rapid și ușor, iar în schimb obțineți un fel de mâncare foarte elegant. Unii au încercat să adauge ciuperci la ingredientele principale: dau note de aromă specială fierbinte.

ingrediente:

• brânză – 150 g;
• sare, condimente – după gust;
• ceapa – 2 buc .;
• champignons – 0,5 kg;
• tamburi – 4 buc .;
• maioneza – 2 lingurițe. l .;
• cartofi – 1 kg.

Metoda de gătit:

1. Clătiți picioarele, ștergeți cu un prosop de hârtie.
2. Ceapa se taie în inele subțiri subțiri.
3. Săreați luciurile, adăugați ceapa tocată la ele, turnați maioneza, amestecați totul împreună, lăsați carnea să se înmoaie puțin.
4. Tăiați cartofii în cercuri, puneți imediat într-un vas de copt, turnați un pahar cu apă.
5. Ciupercile spălate tăiate în felii subțiri.
6. Pune un strat de farfurii de ciuperci pe cartofi, apoi trimite acolo picioarele de pui.
7. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit, coaceți la 250 de grade.
8. După o jumătate de oră, scoateți forma, macinați carnea cu brânză rasă, apoi coaceți încă 20 de minute.
9. Vasul finit poate fi presărat cu ierburi proaspete tocate.

Sus maneca

Dacă doriți să mulțumiți membrii gospodăriei cu mâncare frumoasă, ca în fotografie, atunci această rețetă este sigură că vă va atrage. Tamburele de pui coapte într-un mânecă cu cartofi – aceasta este o opțiune excelentă atât pentru meniul de sărbători, cât și pentru gătit într-o zi normală de săptămână. Asigurați-vă că vă reumpleți cartea de bucate cu această metodă, apoi să vă răsfățați pe voi și pe cei dragi cu mâncare excelentă.

ingrediente:

• cartofi – 6 buc .;
• sare, piper – după gust;
• telina – 4 tulpini;
• morcovi – 4 buc .;
• butoaie – 1,8 kg;
• ceapă – 1 buc .;
• apă – 0,5 căni.

Metoda de gătit:

1. Clătiți și uscați picioarele și tăiați toate legumele în inele groase.
2. Încingeți picioarele de pui cu condimente, puneți-le într-o mânecă, trimiteți ceapă, morcovi, cartofi acolo. Închideți bine mâneca cu cleme.
3. Puneți punga pe o foaie de copt, care a pus într-un cuptor deja preîncălzit. Coaceți cel puțin 1,5 ore.
4. Cu 15 minute înainte de a fi gata să taie peliculă, astfel încât vasul să fie rumenit și crusta de pe carne devine crocantă.

În kefir

Picioarele sunt un produs popular în bucătăria fiecărei gospodine, deoarece această parte a puiului este rapid de pregătit și accesibilă. Există multe moduri de a coace, de exemplu, picioare de pui în kefir în cuptor. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte suculent, aromat, dar nu prea gras, ceea ce este un plus pentru cei care urmează o dietă sau mănâncă corect.

ingrediente:

• pesmet – 2 căni;
• pătrunjel, sare, condimente – după gust;
• baghete – 1 kg;
• ulei (scurgere) – 30 g;
• lamaie – 1 buc .;
• usturoi – 2 dinți .;
• kefir – 2 pahare.

Metoda de gătit:

1. Turnați chefirul într-un bol, adăugați usturoiul, pătrunjelul tocat, sucul stors de la lămâie.
2. Toarnă pesmetul pe o farfurie, sare puțin.
3. Acoperiți foaia de copt cu folie sau hârtie.
4. Înmuiați fiecare picior mai întâi într-un amestec de kefir, apoi trotiți cu pesmet, apoi așezați pe o foaie de copt.
5. Întindeți picioarele întinse cu unt topit.
6. Se coace 1,5 ore la 180 de grade. Se servește cu cartofi coapte sau ca un fel de mâncare autonom.

În folie

Multe gospodine se gândesc cum să pregătească rapid cina, astfel încât să fie gustoasă și satisfăcătoare. O opțiune excelentă este cartofii parfumați cu pui în folie. Datorită acestei metode de coacere, carnea se va dovedi suculentă și moale, iar cartofii se vor topi în gură. Fotografia arată cum să faceți cina, dacă urmați recomandările pas cu pas, așa cum este descris în rețetă..

ingrediente:

• Muștar Dijon, boabe integrale – 2 linguriți fiecare. l .;
• rozmarin uscat, cimbru – 0,5 linguriță;
• sare, piper, ierburi – după gust;
• ulei de măsline – 3 linguri. l .;
• cartofi mici roșii – 450 g;
• tamburi – 4 buc .;
• lămâie – 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Porniți cuptorul imediat, astfel încât să aibă timp să se încălzească până la 180 de grade.
2. Combinați uleiul de măsline cu restul condimentelor pregătite și adăugați sare și piper. Muștarul poate fi pus puțin mai puțin, astfel încât șuvița nu este prea ascuțită.
3. Tăiați 4 foi de folie, astfel încât acestea să aibă aproximativ 30 cm.
4. Clătiți cartofii mici, împărțiți în 4 părți, puneți fiecare parte în centrul frunzei (într-un singur strat), turnați ulei, condimentați.
5. Înveliți generos picioarele inferioare cu amestec de muștar, puneți deasupra cartofii. Se acoperă cu un inel subțire de lămâie.
6. Strângeți colțurile foilor, așezați-le pe o foaie de copt. Coaceți picioarele de pui cu cartofii la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Cuptor picior cu pui cu cartofi

Procesul de coacere în sine este simplu, mai ales dacă aveți la îndemână o rețetă pas cu pas. Cu toate acestea, înainte de a găti picioarele de pui la cuptor pentru prima dată, citiți câteva recomandări:

1. Pentru a obține un preparat aromat, marinați carnea și lăsați-o să se înmoaie într-un amestec de condimente pentru câteva ore.
2. Nu trebuie să adăugați multă apă în vasele în care este decapat produsul, dacă există deja legume în interior: acestea vor da deja cantitatea necesară de suc.
3. Este mai bine să adăugați puțină vin diluat în apă la marinată. Datorită acestui lucru, carnea va deveni mai moale, iar vasul finit va avea o aromă piquantă.
4. Pentru ca picioarele de pui coapte în cuptor să fie crocante, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, creșteți temperatura și asigurați accesul direct al aerului la carne, îndepărtând folia, tăind mâneca sau îndepărtând capacul.

Aflați mai multe rețete pentru prepararea cartofilor cu pui la cuptor.