Cârnați în blat – rețete cu fotografii. Cum să gătești cârnați prăjiți în tavă într-o tigaie sau pe un băț

Conținutul articolului



Rețetele de gustări, care pot fi ușor și rapid pregătite pentru servirea oaspeților, sunt populare printre gospodine. Pentru a face cârnați în bătaie, nu aveți nevoie de mult timp. Totuși, pentru a obține un fel de mâncare delicios și delicat, asigurați-vă că pregătiți un copt.

Cum se prepară cârnați în bătaie

Trebuie să petreci aproximativ 30 de minute pe procesul de gătit. În prima etapă, cum se prepară cârnații în amestec, trebuie să pregătiți componentele măsurând cantitatea necesară. Următorul pas este să creezi o baterie. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să introduceți produse în vrac, ouă și lapte într-un vas adânc și să amestecați. După ce tocați un produs din carne pe o furculiță sau o broșă, trebuie să-l înmuiați în masa cremoasă rezultată, astfel încât să fie distribuit uniform pe produs. Piesele de lucru trebuie să fie prăjite sau coapte. Se servește cu maioneză sau alt sos.

Bater pentru cârnați

Pregătirea unui amestec pentru cârnați este foarte ușoară, dar ar trebui să știți câteva reguli importante pentru ca aluatul să fie mai ușor și ușor:

  • Un punct important în procesul de preparare a coptului pentru cârnați este consistența corectă a aluatului. Densitatea poate fi determinată prin înmuierea unei linguri în lichid. Dacă masa acoperă uniform și uniform tacâmurile, atunci toate proporțiile sunt observate corect.
  • Rețeta de bătut cu cârnați necesită acoperirea să stea aproximativ o oră la temperatura camerei.

Cârnați în blat – rețetă

Vasul are o tehnologie simplă de gătit. Fiecare rețetă de cârnați în baterie nu necesită mult timp, iar setul de produse necesare este minim. Mai întâi ar trebui să faceți aluatul, apoi să înmuiați cârnații în el. Ultimul pas vor fi produsele pentru prăjire sau coacere. Puteți adăuga rețete cu o varietate de produse. Pentru a da un vierme, ar trebui să ardeți substanța de testat sau să adăugați alte mirodenii. La servire, se recomandă utilizarea de legume, ierburi, maioneză sau smântână.

Cârnați într-o tigaie într-o tigaie

  • Timp de gătit: 30 min.
  • Porții pe container: 4-5 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 280 kcal.
  • Scop: pentru o gustare.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: ușor.

Cârnați în bătaie într-o tigaie – o opțiune excelentă pentru o gustare de bere sau pentru un meniu festiv. Felul de mâncare este popular alături de paiele din pește sau conserve, inele de ceapă. Puteți servi produsul frumos cu salată verde. Un cuplu bun de delicatese pot fi legumele amestecate într-un bol de salată: morcovi, castraveți, verdeață. Puteți umple o salată cu maioneză, ulei sau suc de lămâie.

ingrediente:

  • faina – 5 linguri. l .;
  • sare – 1 ciupire;
  • ulei vegetal – 100 ml;
  • produse din carne – 8 buc .;
  • pătrunjel;
  • ou – 1 buc .;
  • lapte – 5 linguri. l .;
  • zahăr – 1 vârf.

Metoda de gătit:

  1. În primul rând, trebuie să pregătiți un amestecător pentru cârnați din aluat. Turnați laptele într-un bol adânc, dizolvați zahărul granulat și sarea. Separați gălbenușul de ou de proteine, amestecați cu uleiul vegetal (4 linguri. L.). Adăugați masa rezultată în lapte.
  2. Cerneti faina, toarna in tava si amestecati bine. Adăugați proteine ​​biciuite, repetând amestecarea.
  3. Înghițiți fiecare cârnați cu o furculiță și acoperiți-l cu pâlpâie. Puneți piesa într-o tigaie cu ulei clocotit. Prăjiți până aurie, întorcându-se.
  4. Presărați cârnați gata pregătiți în amestec cu pătrunjel tocat sau alte ierburi.

Carnati prajiti

Cârnați într-un aluat pe un băț

  • Timp de gătit: 30 min.
  • Porții pe container: 5-6 persoane.
  • Bucate calorii: 290 kcal.
  • Scop: pentru o gustare.
  • Bucătărie: americană.
  • Dificultate: ușor.

Cârnații din aluatul de pe un băț sunt o gustare populară din America. Se face foarte repede și iese delicios. Ca decor, atunci când se servește, ar trebui să alegeți salate naturale în funcție de dorința dvs. sau legume din conserve. În loc de frigarui din lemn, puteți folosi oase subțiri de carcasă de pui fiert. A face o farfurie este ușor cu inele de ceapă, cuburi de mere și frunze de salată.

ingrediente:

  • apă – 1,5 linguriță;
  • soda – 1 lingura. l .;
  • făină de porumb – 2 lingurițe. l .;
  • cârnați – 1 kg;
  • zahăr – 1 lingură. l .;
  • kefir – 1,5 linguri .;
  • sare – 0,3 linguri. L.

Metoda de gătit:

  1. Amestecă făina și apa folosind un bol adânc. Se scoate soda în kefir, se toarnă la aluat. Adăugați oul, sarea și zahărul, amestecați. Cârnații trebuie strânși pe un băț și înmuiat în aluat.
  2. Luați o tigaie, turnați atât de mult ulei acolo încât piesa de prelucrat este cufundată complet în ea. Aduceți la fiert, puneți cârnații în grăsimi adânci, prăjiți până la auriu.
  3. Puteți servi o delicatesă simplă separat sau cu o salată de legume proaspete, inclusiv sfeclă și țelină.

Cârnați prăjiți pe un băț în aluat

Cârnați prăjiți

  • Timp de gătit: 25 min..
  • Porții pe container: 6-7 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 271 kcal.
  • Scop: aperitiv.
  • Bucătărie: americană.
  • Dificultate: ușor.

Cârnații prăjiți sunt o modalitate de a pregăti simplu și rapid un fel de mâncare copios și gustos pentru întreaga familie. Ingredientul principal nu trebuie să fie fiert, trebuie doar să îl curățați de polietilenă, ungeți cu un strat de bătut și prăjiți într-o cantitate mare de ulei clocotit. Puteți decora felul de mâncare cu mărar, care trebuie mai întâi tocat. Măslinele, inelele de ceapă sau castraveții ușor sărați vor completa cârnații.

ingrediente:

  • făină de grâu – 0,2 kg;
  • miere – 20 g;
  • piper negru -? linguriță;
  • cârnați – 7 buc .;
  • făină de porumb – 200 g;
  • aluat praf de copt – 20 g;
  • lapte – 200-250 g;
  • sare -? linguriță;
  • ulei vegetal.

Metoda de gătit:

  1. Combinați făina de porumb și grâu în vasul adânc după ce l-ați cernut. Se toarnă praful de copt, sarea și ardeiul negru. Amestecă bine aceste componente. Puteți adăuga alte condimente care vă plac..
  2. Adăugați miere în amestecul uscat și turnați treptat laptele în timp ce bateți aluatul. Ar trebui să dobândească o consistență uniformă, asemănătoare cu smântână groasă. Asigurați-vă că nu se formează coșuri..
  3. Rotiți ingredientul principal în făină, puneți-o pe o furculiță și scufundați-l în amestec, astfel încât amestecul să acopere complet produsul.
  4. Încălziți uleiul într-o tigaie, așezați bucățile de gustare acolo, prăjiți până când un blush plăcut pe toate părțile. Pune produsele finite pe prosoape de hârtie sau șervețele pentru a stiva excesul de grăsime.

Cârnați prăjiți în patiserie

Cârnați în cuptor la cuptor

  • Timp de gătit: 40 min.
  • Porții pe container: 6-7 persoane.
  • Mâncăruri calorii: 253 kcal.
  • Scop: aperitiv.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: ușor.

Cârnați în cuptor în cuptor seamănă cu o prăjitură improvizată, care este ușor de gătit cu o rețetă foto. Este posibil să fie nevoie să împărțiți componenta principală în mai multe părți cu un cuțit. Dacă produsele au dimensiuni mici – tăiate la jumătate, dacă sunt lungi – în 3 bucăți. Amestecați-le cu ulei pe o foaie de copt uniform, astfel încât produsul să nu se ardă. Înainte de servire, acoperiți caserola cu brânză cremă, care trebuie măcinată în prealabil.

ingrediente:

  • lapte – 300 ml;
  • ou – 1 buc .;
  • sare;
  • făină – 1 lingură;
  • cârnați – 0,5 kg;
  • ulei vegetal.

Metoda de gătit:

  1. Turnați făina și sarea într-un vas potrivit după gust. Spargeti oul intr-un bol separat. Trebuie să frământați gălbenușul cu o furculiță, turnați peste făină.
  2. Adăugați la aluat jumătate din laptele necesar rețetei. Se amestecă bine, astfel încât amestecătorul de cârnați să fie omogen, fără buline.
  3. Se adaugă laptele rămas, se amestecă din nou. Lăsați cuptorul 15-20 de minute.
  4. Tăiați cârnații în jumătăți. Puneți-le uniform într-un mic vas de copt. Se presară produsul cu ulei vegetal deasupra, se amestecă.
  5. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, așezați foaia de copt cu componenta principală în interior timp de 10 minute. După acest timp, scoateți din cuptor.
  6. Se toarnă vasul cu bătut, se trimite înapoi la cuptor, se coace până la licitație 15-25 de minute.
  7. Puteți servi produse din carne sub un strat de blană cu cartofi (piure de cartofi), asezonați cu maioneză sau hrean, tăiați în porții.

Cârnați prăjiți în aluatul de brânză

Cârnați în tavă – secrete de gătit

Secretele gătitului cârnaților în copt îi vor ajuta pe gospodine să obțină un fel de mâncare gustoasă și fragedă:

  • Înainte de a scufunda produsul în amestec, trebuie pregătit: fierbeți și curățați.
  • Ingredientele necesare pentru coacerea ar trebui să fie amestecate bine pentru a face vasul fraged.
  • În lichidul de testare, puteți pune condimente sau legume, care ar trebui să fie răzuite sau tăiate în bucăți mici. Vor face gustarea sănătoasă, vor îmbunătăți aroma..
  • Trebuie să turnați proteine ​​în aluat la final, astfel încât stratul superior să fie aerisit.
  • Frigiderul este un loc minunat pentru depozitarea produsului..
Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate