Calmarul prajit cu ceapa – retete cu fotografii

Conținutul articolului



Squid este un produs marin alimentar unic. Este bogat în proteine, are multe vitamine și minerale. Fructele de mare sunt indispensabile în dietă, în special pentru cei care monitorizează greutatea. Aflați cum să vă faceți plăcere gospodăriei și oaspeților prăjit fructe de mare cu ceapă.

Cum să gătești squid gustos într-o tigaie

O sarcină complet fezabilă este să gătiți squids într-o tigaie delicios. Este ușor să stăpânești procesul de prăjire și un bucătar fără experiență poate face față. Trebuie să înveți câteva reguli simple și să te lipești de ele. Chiar și o mică greșeală în tehnologia de gătit poate strica gustul rafinat al fructelor de mare. Ce reguli trebuie respectate pentru a nu exagera fructele de mare și pentru a obține un fel de mâncare gustoasă? Midiile într-o tigaie vor funcționa bine dacă urmați aceste recomandări:

  • Este necesar să prăjiți fructele de mare la foc mediu, fără acoperire.
  • Timp de gătit pentru scoici înghețate – până la 5 minute, proaspăt – 3 minute.
  • Limitați-vă la o cantitate mică de sare. Dacă sareți delicatetea mării – va deveni strânsă. Va fi foarte dificil să folosiți un astfel de produs.

Calmarul prajit – reteta

Pentru a găti scoici prăjite, nu aveți nevoie de foarte multe echipamente de bucătărie, nu aveți nevoie de un blender sau de un procesator de alimente. Cu ajutorul instrumentelor elementare veți obține un fel de mâncare delicios. Rețeta de calmar prăjit are multe opțiuni de gătit. Pești de coajă prăjiți cu ceapă, mazăre verde, morcovi, ciuperci, cartofi. Adăugarea de carne, ierburi, condimente va îmbunătăți gustul. Calmarul prajit cu ceapa este una dintre cele mai simple retete slabe. Se dovedește suculent și parfumat. După ce stăpâniți această rețetă, treceți la alte feluri de mâncare, al căror principal ingredient este acest dar al mării.

Gătit puii prăjiți cu ceapă

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Servire pe container: 8 persoane.
  • Conținut caloric: 187 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: americană.
  • Dificultate: ușor.

Această rețetă de calmar prăjit cu ceapă este cea mai ușoară. Fructele de mare au un gust plăcut, potrivit atât pentru dieta zilnică, cât și ca decor pentru o masă festivă. Diverse cereale, cartofi, paste, vor servi ca mâncare secundară. Calmarul prajit cu ceapa merge bine cu salatele de legume proaspete. Cum să prăjiți calmarul cu ceapa? Uşor! Acest lucru se poate face acasă sau la un picnic cu această rețetă..

ingrediente:

  • calmar proaspat congelat – 1,5 kg;
  • ceapă – 125 g;
  • usturoi – 3-4 căței;
  • sare – 7 g;
  • ulei vegetal – 4 linguri. linguri.

Metoda de gătit

  1. Scoicile congelate trebuie dezghețate. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un bol, turnați apă clocotită timp de câteva minute. Turnați în puțină apă rece, continuați cu curățarea. Clătiți sub apă rece.
  2. Ceapa se taie în inele, se prăjește în ulei vegetal timp de 6 minute. După aceea, puteți adăuga usturoi tocat în petale subțiri.
  3. Adăugați inelele la grătar în tigaie pentru a prăji fructele de mare. Să sare. Se prăjesc 1-2 minute, apoi se scot de pe foc și se acoperă.

Inele de calmar prăjite cu ceapă pe o farfurie

Cu ceapa in smantana

  • Timp de gătit: 20 minute.
  • Servire pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 200 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: ușor.

Pentru a face acasă calamari prăjiți cu ceapă în smântână nu este dificil. Sunt delicioase la rece și la cald. Fructele de mare vor înlocui orice carne. Crema acru le conferă moliciune și tandrețe. Felul de mâncare prezintă un aspect atractiv. Serviți squidere la masă, adăugând frunze de pătrunjel și mărar. Următoarea rețetă vă va spune cum să gătiți calmarul în smântână cu ceapă..

ingrediente:

  • calmar – 650 g;
  • ceapa – 2 buc .;
  • smantana – 155 g;
  • zahăr – 1 lingură;
  • sare – 4 g;
  • piper negru măcinat – 2 g.

Metoda de gătit

  1. Spălați scoicile. Fierbeți fructele de mare în apă sărată aproximativ 2 minute. Va fi mai ușor să le curățați dacă așezați carcase calde în apă rece. Se taie în inele.
  2. Tăiați ceapa decojită în inele. Se prajesc pana sunt fierte in ulei vegetal.
  3. Adăugați scoici în tigaie. Se mai fierbe 2 minute.
  4. Se toarnă smântână, se amestecă bine, apoi se lasă la foc mic încă 5 minute la foc mic, fără acoperire.

Calmarul prajit cu ceapa si sosul de smantana

Salată cu Squid și Ceapă prăjită

  • Timp de gătit: 20 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Conținut caloric: 99 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: europeană.
  • Dificultate: ușor.

Pansamentul de salată cu calamari și ceapă prăjită este potrivit pentru orice: sos de soia, smântână, ulei de măsline, maioneză. Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat. Poate fi stăpânit chiar și de un specialist culinar începător. Dorința de a-ți surprinde familia te va transforma într-un adevărat bucătar. Pentru a adăuga aromă, condimentează această salată sănătoasă va ajuta la adăugarea ierburilor. Dacă ați cumpărat fructe de mare nepereche, este important să le curățați corect. Creasta nu trebuie scoasă, dar este necesar să o obțineți cu atenție. Clătiți bine stratul superior..

ingrediente:

  • squids raw – 6 buc .;
  • ouă – 4 buc .;
  • ceapă – 75 g;
  • sare – 7 g;
  • piper negru măcinat – după gust;
  • maioneza – 65 g.

Metoda de gătit

  1. Taie ouăle și ceapa în jumătate de inele.
  2. Adăugați ulei vegetal într-o tigaie fierbinte, prăjiți ceapa până la moale.
  3. Spălați scoicile, curățați, îndepărtați creasta. Clătiți bine în interior. Dacă scoica este foarte lungă, o puteți tăia în două părți. Se pune în apă sărată fiartă, se fierbe timp de 3 minute. Fructe de mare refrigerate tăiate în fâșii.
  4. Combinați ceapa prăjită și ouăle cu fructele de mare, adăugați maioneza, amestecați bine.

Salata de inele de calmar si ceapa prajita

Calmar cu morcovi si ceapa

  • Timp de gătit: 2 ore.
  • Servire pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 117 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: asiatică.
  • Dificultate: ușor.

Pentru a face pâlpâi cu morcovi și ceapă, este nevoie de puțină răbdare și rezistență. Calitatea felului de mâncare depinde de respectarea tehnologiei: cu o pregătire adecvată, fructele de mare vor deveni moi, suculente. Datorită conținutului ridicat de proteine ​​din fructele de mare și vitaminele din legume, această rețetă trebuie inclusă în dietă pentru persoanele care își monitorizează starea de sănătate. Puteți adăuga condimente pentru fructe de mare, ierburi uscate sau usturoi. Vasul finit trebuie servit fierbinte: o scoică caldă are un gust mai bun.

ingrediente:

  • calamar – 625 g;
  • morcovi – 215 g;
  • ceapă – 155 g;
  • sare – 7 g;
  • ulei de floarea soarelui – 35 g.

Cum să gătești pas cu pas:

  1. Fructe de mare limpezi. În primul rând, merită înmuiat carcasele în apă caldă, apoi – la rece. Umpleți cu apă curentă timp de câteva minute. Este necesar să scăpați de creastă și tentacule, spălați bine produsul din interior.
  2. Se toacă morcovii, se toacă ceapa în cubulețe mici.
  3. Tăiați scoici în felii subțiri și adăugați la legumele tocate. Sarea, se toarnă în ulei vegetal, se amestecă.
  4. Pune masa în trei borcane de sticlă de jumătate de litru. Umpleți-le ?, Acoperiți cu folie.
  5. Puneți conservele în cuptor (astfel încât conservele să nu izbucnească). Se coace la 190 de grade timp de 1,5 ore. Lăsați timp să se răcească și să serviți..

Calmarul prajit cu morcovi si ceapa coreeana

Cu usturoi

  • Timp de gătit: 17 minute.
  • Servire pe container: 4 persoane.
  • Conținut caloric: 192 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: asiatică.
  • Dificultate: ușor.

Un fel de mâncare minunat – calmarul prăjit cu usturoi. Au o aromă marină unică și un gust chic. Este important ca fructele de mare să fie stropite cu făină pe toate părțile. Nu le expuneți prea mult la foc mare, altfel vor arăta ca ceapa în amestec. Fructele de mare prajite in inele este un aperitiv minunat. Alege scoici mari. Carcasele trebuie să fie fără daune. Înainte de servire, puteți adăuga o bucată de unt.

ingrediente:

  • coajă decojită – 525 g;
  • usturoi – 2 căței;
  • sare – 7 g;
  • piper alb măcinat – 2 g;
  • un amestec de ierburi italiene – 3 g;
  • faina – 4 linguri;
  • ulei de măsline – 53 g;
  • unt – 20 g.

Metoda de gătit

  1. Spălați bine contaminanții de pe moluște timp de 5 minute și tăiați-le sub formă de inele.
  2. Cojiți usturoiul, strecurați în inelele de fructe de mare. Ardei, condiment, sare. Amesteca bine. Se presară cu făină.
  3. Adăugați ulei de măsline într-o tigaie preîncălzită. Întindeți inelele cu fructe de mare, astfel încât să nu se atingă.
  4. Este necesar să prăjiți nu mai mult de 3 minute.

Salată de calmar prăjită cu usturoi și slănină

Cu ceapă și ciuperci

  • Timp de gătit: 30 minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Conținut caloric: 250 kcal / 100 g.
  • Scop: pentru prânz, cină.
  • Bucătărie: acasă.
  • Dificultate: mediu.

Călătarii prăjiți cu ceapă și ciuperci pot înlocui un prânz sau o cină completă. Este important să calculați corect cantitatea de ingrediente în grame. Nu ar trebui să existe prea multe ciuperci. În cantități mari, vor deveni produsul dominant și vor schimba gustul. Ingredientul secret va fi șofranul. Va da o aromă strălucitoare vasului. Nu exagera cu condimentul, altfel, în loc de un gust plăcut, simți amărăciunea în gură. Este mai bine să mănânci squide fierbinți..

ingrediente:

  • squide conserve – 485 g;
  • champignons conserve – 150 g;
  • ceapă – 25 g;
  • gălbenuș de ou – 2 buc .;
  • usturoi – 1 cuișor;
  • șofran – pe vârful unui cuțit;
  • sare – 7 grame;
  • piper negru măcinat – 2 g;
  • ulei de măsline – 25 g.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați ceapa în cubulețe mici. Se prăjesc până la transparent. Adăugați usturoiul tocat, prăjiți 1 minut.
  2. Se macină ciupercile, crustaceii în fasii subțiri, se toarnă într-o tigaie. Se fierbe la foc mediu timp de 2 minute..
  3. Condimentează cu sare. Amesteca bine. Se fierbe 7 minute sub capac.
  4. Conduceți gălbenușurile de ou în vasul finalizat. Serviți decorat cu verdeață.

Calmaruri prajite cu ceapa si campion

Cum să prăjești squidere – secrete ale bucătariilor

Secretele gătitului calmarului au încetat de mult să fie astfel. Fiecare gazdă își găsește propriul mod de a găti: cineva apreciază experimentele, alții folosesc doar fotografii dovedite cu fotografii. Mulți oameni știu cum și cât timp prajiturile sunt prăjite într-o tigaie cu ceapă, dar doar puțini știu cum să nu le strice. După ce se vor familiariza cu secretele pregătirii lor, oaspeții vor mătura această delicatesă de pe masă. Secretele fructelor de mare delicioase sunt foarte simple:

  • Rezultatul dorit va asigura curățarea competentă a carcaselor, tăierea subțire a inelelor sau a benzilor.
  • Dacă prăjiți fructe de mare în amestec, ar trebui să existe o cantitate suficientă de ulei în tigaie. Ar trebui să acopere complet suprafața moluștelor.
  • Căldările fierbe nu au nevoie de mai mult de 5 minute.
  • Este important să alegeți vasul lateral potrivit.
  • Dacă tocați fructe de mare în smântână, condimentele și condimentele trebuie utilizate în cantități limitate. Chiar și cu câteva linguri de ingredient, ar trebui să se simtă o smântână delicată în mâncare.
Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate