Calea de mare: beneficii și proprietăți medicinale

Conținutul articolului

---

• Ce este alge marine
• Alge uscate
• Ce este util alge marine
• Beneficii pentru femei
• Pentru bărbați
• Răul algei marine
• Ce este conținut în alge marine
• Ce vitamine
• Cât iod
• Cum se folosește alge marine
• Pentru pierderea în greutate
• Așa cum este
• Câtă algă marină poți mânca pe zi
• Laminaria – contraindicații

---

Încă din cele mai vechi timpuri, omenirea folosea alge marine ca simplu produs alimentar care conține o cantitate uriașă de vitamine. Anterior, varza era consumată de locuitorii din zonele de coastă, dar astăzi poate fi găsită în magazinele din orice oraș. Proprietățile vindecătoare ale algelor au făcut-o unul dintre cele mai populare produse moderne..

Ce este alge marine

Laminaria (alge marine) se referă la o varietate de alge brune. Acest produs se remarcă printr-un gust ciudat și aspect inedit. Culoarea poate fi maro sau verde, în funcție de habitatul algelor. În aparență, algele albe seamănă cu panglici lungi cu margini ondulate.

Varza are un miros înțepător. Conține multă apă, deci înainte de a vinde algele este procesată sau uscată. De regulă, algele se vând în formă uscată, murată sau înghețată. Alge uscate pot fi păstrate într-un loc rece și întunecat nu mai mult de trei ani.

Alge uscate

Alepa uscată păstrează multe substanțe valoroase. Utilizarea sa în alimente ajută la eliminarea metalelor grele, a radionuclidelor și a reziduurilor de antibiotice. Acest medicament natural are un efect benefic asupra microflorei intestinale, are efect antihelmintic. Proprietățile de vindecare ale algelor uscate includ:

• normalizarea metabolismului;
• scăderea concentrației de colesterol;
• crește imunitatea;
• pierdere în greutate;
• tratamentul bolilor vasculare și cardiace;
• normalizarea sistemului nervos central.

Ce este util alge marine

Algele marine au câștigat o imensă popularitate datorită compoziției sale unice. Medicii spun că utilizarea sistematică a acestui produs îmbunătățește metabolismul și îmbunătățește tonusul corpului. Complexul de polizaharide din algă are un efect stimulant asupra sistemului imunitar.

Iată alte proprietăți benefice ale algelor marine:

• previne formarea cheagurilor de sânge;
• elimină creșterea coagulării sângelui;
• un nivel ridicat de iod ajută la eliminarea deficienței acestui oligoelement;
• reduce riscul de ateroscleroză;
• poate fi folosit pentru a preveni capra endemică;
• elimină toxinele din organism;
• curăță sângele de celulele procesate;
• contribuie la tratamentul bolilor prostatei;
• ajută la normalizarea nivelului hormonal;
• inhalațiile accelerează procesul de tratament al răcelilor;
• contribuie la eliminarea disfuncțiilor sexuale;
• normalizează digestia, poate fi utilizat pentru constipație cronică și colită;
• reduce probabilitatea de tumori;
• atunci când este aplicat topic, îmbunătățește tenul, îmbunătățește elasticitatea pielii;
• îmbunătățește memoria, îmbunătățește performanța.

Beneficii pentru femei

Laminaria este un produs dietetic excelent potrivit pentru femeile care au grijă de sănătatea lor. Fetele care consumă regulat alge au rareori cancer de sân. Produsul este adesea prescris atunci când planificați o sarcină. În același timp, avantajul algelor marine pentru femei este că ajută la pregătirea pentru purtarea unui copil, restabilește fundalul hormonal normal al corpului feminin și stabilizează ciclul menstrual.

Algele sunt folosite și în cosmetologie. Pe baza lor, se pregătesc ambalaje eficiente anticelulitice. Laminaria este recomandată pentru pierderea în greutate, elimină excesul de apă de pe piele, stimulează metabolismul, elimină toxinele (acesta este principalul său avantaj). Sunt populare cremele și măștile pentru păr și față care au proprietăți excelente anti-îmbătrânire, netezesc ridurile, tonifiază pielea, îmbunătățesc starea părului.

Pentru bărbați

La bărbații care consumă în mod regulat ceară proaspătă, starea sistemului nervos și a tractului gastro-intestinal se îmbunătățește. În plus, avantajele algelor marine pentru bărbați sunt că acest produs ajută la prevenirea disfuncției erectile, crește viabilitatea și activitatea spermatozoizilor. Laminaria este un puternic afrodisiac. Chiar și o mică parte din produs proaspăt stimulează producerea de testosteron, crește dorința sexuală. Varza reduce, de asemenea, riscul de cancer de prostată la bărbați.

Răul algei marine

La fel ca multe alte produse, algele trebuie consumate în doză, altfel poate dăuna organismului. Ce este calea nocivă dăunătoare? Odată cu abuzul de fructe de mare, este posibilă dezvoltarea hipertiroidismului, care este asociat cu un exces de iod. Algele pot absorbi substanțele care sunt în apă. Dacă varza a fost cultivată în zonele contaminate, aceasta poate conține urme de metale grele, deci trebuie să selectați cu atenție produsul. Cu prudență, ar trebui să mâncați crenguță în timpul sarcinii, deoarece pot apărea alergii..

Ce este conținut în alge marine

Compoziția chimică a algelor poate varia în funcție de varietatea și aria de cultivare, temperatura apei, salinitatea mării și lumină. Compoziția unui produs gata de consum este influențată de metoda de gătit. Valoarea energetică este de doar 5 kcal la 100 de grame. Proteinele conțin 13%, carbohidrați – 59%, grăsimi – 2%, fibre – 11%, umiditate – 12%, săruri minerale – 3%.

Laminaria conține vitamine, aminoacizi, polizaharidă (manitol), acizi folici și pantotenici, substanțe proteice, fructoză, alginați (sărurile acidului alginic), steroli și următoarele componente minerale:

• iod (160.000 mg la 100 grame de produs);
• sodiu;
• potasiu;
• fier;
• magneziu;
• brom;
• cobalt;
• fosfor;
• mangan;
• sulf.

Ce vitamine

Laminaria este un complex natural echilibrat care include un set de macro- și microelemente, vitamine. Consumul regulat moderat de alge contribuie la regenerarea rapidă a țesuturilor, întărind imunitatea, hematopoieza normală. Vitaminele din alge contribuie la întinerirea organismului. Produsul este util în special pentru copii, deoarece îmbunătățește vederea și memoria. Compoziția vitaminică a produsului include:

• vitamina C (acid ascorbic);
• vitamina A (retinol);
• vitamine B2 (riboflavină), B1 (tiamina), B6 ​​(piridoxină), B9, B12;
• vitamina D (calciferol);
• vitamina PP (echivalentul niacinei);
• vitamina E (tocoferol).

Cât iod

Algele brune sunt bogate în iod sub formă organică. O sută de grame de algă poate conține până la 1,6 grame de element benefic. De obicei, conținutul depinde de locul în care au fost cultivate algele, precum și de metoda de preparare a produsului comestibil (conserve, uscate sau proaspete). În timpul depozitării, se poate observa o scădere a cantității de oligoelemente până la 60%, în timpul tratamentului termic, iodul în alge marine este redus cu 22%. Prin urmare, este mai util să mâncați ceară sub formă brută.

Cum se folosește alge marine

Mulți oameni sunt interesați de ce să facă cu alge marine. Adesea, algele sunt folosite pentru supe, salate sau mâncate ca o farfurie pentru carne. Având în vedere proprietățile utile ale produsului, acesta este încă utilizat pentru a elimina eficient problemele de sănătate. De exemplu, compresele cu algă sunt aplicate pe un loc dureros. În plus, algele pot fi utilizate în astfel de scopuri terapeutice:

• Măști cu efect anti-îmbătrânire. Pulberea trebuie turnată cu apă clocotită timp de 3 ore. Stoarceți lichidul, apoi masa trebuie aplicată pe față. Se acoperă cu tifon și se întinde timp de o oră. Apoi se spală cu apă caldă.
• Infuzie pentru baie. Pentru a face acest lucru, 2 linguri de pulbere de ceară uscată trebuie consumate cu apă fierbinte. Înmuierea algelor trebuie să dureze o zi, apoi apa trebuie filtrată, turnată într-o baie, care trebuie luată o oră.
• Înfășurare de sân. Se toarnă praf de algă timp de 25 de minute cu apă caldă. Compoziția rezultată trebuie aplicată pe piept, înfășurați deasupra filmului și lăsați o oră.

Pentru pierderea în greutate

Adesea, nutriționiștii recomandă persoanelor supraponderale să includă algele marine în dieta lor zilnică. Laminaria conține un complex bogat de vitamine și minerale, are un conținut scăzut de calorii, deci este un produs activ bun pentru pierderea în greutate. Varza oferă corpului un sentiment de sațietate rapidă, umflare și umplerea stomacului cu sine. Laminaria poate fi folosită ca produs alimentar sau anticelulitică cosmetică.

Având în vedere proprietățile și beneficiile algelor, a fost creată o dietă specială pe alge marine. Baza unui astfel de sistem este de 2 zile de post pe săptămână, timp în care trebuie consumate 300 g de varză și 300 g de pește sau fructe de mare cu conținut scăzut de grăsime. Toate acestea sunt împărțite în 5 mese. Sub rezerva principiilor alimentației sănătoase, puteți pierde aproximativ 6 kg în 2 luni.

Așa cum este

Laminaria este cel mai bine consumată crudă și uscată. Prin urmare, conservă mai bine oligoelementele și vitaminele. Varza în sos de oțet-ulei își pierde majoritatea proprietăților sale benefice. Există un număr foarte mare de feluri de mâncare în care se folosesc aceste alge. Cea mai cunoscută este o salată, în care se adaugă ouă fierte, ceapă, maioneză, chipsuri și morcovi. În plus, o supă delicioasă poate fi preparată din alge marine, pentru care aveți nevoie de un bec, câteva cartofi, o roșie, usturoi, sare și varză. Toate componentele trebuie să fie fierte în bulion, și se adaugă ceară doar la sfârșit.

Dacă ați cumpărat ceară congelată, trebuie mai întâi să o clătiți, să o scufundați în apă rece, apoi să lăsați la fiert și să fiarba timp de 20 de minute. Varza uscată trebuie înmuiată cu apă pentru o zi înainte de gătit. După aceasta, algele de mare ar trebui să fie gătite timp de o jumătate de oră. Kelp pudră poate fi adăugată la o varietate de feluri de mâncare în loc de condiment. Mâncarea ceară proaspătă va aduce mai multe beneficii decât un produs din conserve.

Câtă algă marină poți mânca pe zi

Puteți alege algă în formă de murat, înghețat și uscat. În aceste opțiuni, își păstrează mai bine calitățile naturale. Produs mai puțin util sub formă de conserve. Norma de alge marine pe zi este de 30-40 de grame. Pentru a reumple corpul cu iod și pentru a consolida imunitatea, trebuie să utilizați 2 linguri de produs pe zi sau 250 g pe săptămână. Codurile E401, E400, E402, E404, E403, E421, E406, indicate pe eticheta produsului, indică elementele benefice ale algelor, nu conservanții.

Laminaria – contraindicații

Algele de mare trebuie consumate corect. Pentru unii oameni, acest produs sănătos este dăunător. Cu o supradoză de algă, poate provoca alergii sau iod (otrăvire cu iod). Principalele contraindicații pentru alge marine:

• nefrită;
• tuberculoza pulmonara;
• sensibilitate ridicată la iod;
• diateza hemoragica;
• încălcarea ficatului și rinichilor;
• furunculoză;
• sarcinii;
• gastrită;
• urticarie;
• hyperteriosis;
• enterită;
• acnee;
• ulcer la stomac.

Aflați mai multe despre beneficiile algelor marine.