Conținutul articolului
Plăcintele cu fructe de pădure sunt convenabile prin faptul că fiecare gospodină își poate alege rețeta preferată: prăjitură scurtă, puf sau drojdie, fructe de pădure obișnuite sau o cremă complexă. Zmeura este cea mai bună alegere pentru coacere rapidă și ușoară. Poate fi amestecat cu aluat sau pus în umplutură separat..
Turta deschisă
- Timp: 40 minute.
- Servire pe container: 8 persoane.
- Conținut caloric: 250 kcal la 100 de grame.
- Scop: desert.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate: mediu.
Rețeta de bază pentru o tortă de patiserie scurtă este potrivită pentru orice fructe de pădure. Puteți decora un desert delicios cu un capac pufos de bezea italiană, frișcă sau lăsați-l deschis (ca în fotografie).
ingrediente:
- făină – 300 g;
- unt sau margarină – 200 g;
- ouă – 2 buc .;
- fructe de padure congelate – 500 g;
- vanilină (sau zahăr vanilat);
- zahăr granulat – 150 g;
- amidon – 1 lingură. lingura.
Metoda de gătit:
- Puneți untul la congelator pentru o jumătate de oră. După răcire, se răcește pe o răzătoare fină.
- Se amestecă cu făina și un vârf de sare până la strivire.
- Adăugați gălbenușurile. Lasă veverițele la rece (sunt utile pentru bezea).
- Turnați două linguri de zahăr granulat, vanilie și frământați aluatul până se colectează într-un bol plat.
- Luați o formă de silicon și întindeți-o cu aluat pentru a face un coș cu laturile înalte.
- Tocați tortul în mai multe locuri cu o furculiță și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 180 de grade.
- Se coace 15 minute.
- Aveți grijă de umplutură: zmeură pre-dezghețată puse într-o cratiță și încălziți, adăugând amidon și zahăr diluate cu apă după gust.
- Puneți amestecul de fructe de pădure în prăjituri coapte.
- Bateți albușurile de ou cu reziduurile de zahăr. Acoperiți plăcinta cu o pălărie și coaceți încă 15-20 de minute.
Din patiserie pufoasă cu zmeură congelată
- Timp: 15 minute.
- Porții pe container: 10 persoane.
- Conținut caloric: 270 kcal la 100 de grame.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate: simplu.
Rețeta clasică a plăcintei de zmeură este convenabilă prin faptul că este potrivită pentru achiziționarea de drojdie de patiserie cu puf. Boabele pot fi cumpărate și la supermarket..
ingrediente:
- fructe de padure congelate – 1 pachet;
- puf drojdie aluat – 1 pachet;
- zahăr granulat – 2-3 linguri. linguri;
- amidon – 1 lingură. lingura;
- mana de faina.
Metoda de gătit:
- Strângeți fructele de pădure, ca în rețeta anterioară. Lasă prăjiturile să se desfacă în acest moment.
- Împărțiți stratul în jumătate, rotiți ambele jumătăți cu un știft.
- Puneți preparatul de zmeură răcit.
- Acoperiți cu un al doilea tort. Închideți bine marginile.
- Topim cu ou batut.
- Se introduce la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 30 de minute.
Biscuit
- Timp: 25 minute.
- Servire pe container: 8 persoane.
- Conținut caloric: 170 kcal la 100 grame.
- Scop: desert.
- Bucătărie: sovietică.
- Dificultate: simplu.
Prajitura cu burete de zmeura congelata poate fi batuta pentru ceai. Dacă adăugați un pahar de kefir, acesta va arăta mai mult ca un cupcake.
ingrediente:
- zmeură – 500 g;
- un pahar de zahăr;
- un pahar de făină;
- ouă – 3-4 buc .;
- un vârf de praf de copt.
Metoda de gătit:
- Separați albușurile de gălbenușuri.
- Bateți albusurile cu zahărul până la spumă, apoi injectați gălbenușurile pe rând.
- Adăugați încet făina și praful de copt.
- Dezgheață fructele în avans. Este mai bine să scurgeți sucul sau să îl lăsați în alt fel de mâncare (de exemplu, pentru jeleu), deoarece poate înmuia un biscuiți.
- Scoateți zmeura în aluat cu o lingură. Puneți amestecul finit într-o formă și coaceți o jumătate de oră la 180 de grade.
Care este rețeta ta preferată pentru un tort simplu de zmeură? Vreau să încerc și eu să fac un desert delicios și m-aș bucura să primesc sugestii. Mulțumesc anticipat!
Ce rețete simple de torturi cu zmeură puteți recomanda? Sunt în căutarea unor idei de desert delicios și ușor de pregătit!
– Un tort simplu și delicios cu zmeură este tortul cu blat de pandișpan, cremă de brânză și zmeură proaspătă. Pentru a pregăti acest desert, se bate albușurile spumă și se adaugă treptat zahărul. Se adaugă apoi gălbenușurile, făina și praful de copt. Compoziția se toarnă într-un vas de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit pentru a se coace. După ce s-a răcit, se taie blatul în două și se umple cu cremă de brânză și zmeură proaspătă.
– Un alt desert simplu cu zmeură este panna cotta cu zmeură. Pentru a pregăti această rețetă, se hidratează gelatina în apă rece și se amestecă laptele cu smântâna și zahărul. Compoziția se încălzește la foc mic și se adaugă gelatina, amestecând continuu până se dizolvă complet. Se toarnă în forme individuale și se lasă la frigider până se întărește. Înainte de servire, se decorează cu sos de zmeură proaspătă.
– O altă variantă simplă de tort cu zmeură este tortul cu biscuiți și zmeură. Pentru a-l pregăti, se amestecă brânza de vaci cu zahărul și vanilia. Se așază biscuiții într-un vas în formă de inimă sau rotund, apoi se adaugă un strat de brânză de vaci și unul de zmeură. Se continuă acest proces până se termină toate ingredientele și se lasă la rece pentru a se înmuia biscuiții. Se servește rece, pudrat cu zahăr pudră și cu fructe de pădure proaspete alături.