Produse incompatibile – grafic de compatibilitate în același timp

Conținutul articolului



Nu se opresc litigiile dintre susținători și adversari ai principiului alimentației separate, luând în considerare compatibilitatea produselor. De ce este important ca o persoană să știe despre utilizarea corectă a alimentelor și combinația dintre diversele sale tipuri? Cum puteți ajuta organismul să reglementeze digestia – o întrebare la care este interesant să răspundeți.

Produse compatibile și incompatibile

Incompatibilitatea produsului a început cu sute de ani în urmă. Vindecătorii antici s-au gândit la soluția problemei, iar cercetătorii moderni îi acordă multă atenție. Pentru sănătatea organismului, este important ca sistemul digestiv să funcționeze corect, care are propriile sale caracteristici:

  • produsele sunt prelucrate la viteze diferite;
  • pentru asimilarea fiecăruia are nevoie de propriile enzime;
  • sucul gastric pentru digerarea alimentelor inegale este alocat în mod diferit;
  • prelucrarea proteinelor necesită un mediu acid și carbohidrații – un alcalin.

Utilizarea de produse incompatibile determină organismul să cheltuiască mai multă energie pentru procesare. Când un tip de aliment este digerat, acesta este gata pentru absorbția și excreția deșeurilor, pentru altul nu există timp. Enzimele nu au fost încă dezvoltate – ptialină în gură, restul – în stomac. Există o încălcare a intestinelor:

  • procesul de degradare, fermentația începe;
  • mâncarea nu este digerată;
  • oprirea împărțirii;
  • absorbția de nutrienți nu are loc;
  • se formează toxine care otrăvesc organismul;
  • se dezvoltă diverse boli.

Compatibilitatea cu hrișcă și pește

Unul dintre principiile nutriției separate este interzicerea amestecării proteinelor animale și a produselor care conțin amidon. Hrișca și peștele sunt alimente care nu sunt recomandate în același timp pentru consum. Cea mai bună opțiune este să mâncați ambele produse separat, cu adăugarea de ierburi, legume. Motivul pentru care:

  • peşte – alimente proteice care necesită producție de acid;
  • hrişcă – se referă la tipul de cereale, bogat în amidon, are nevoie de un mediu alcalin pentru procesul de asimilare.

Terci de hrișcă cu pește

Compatibilitatea brânzei de căsuță cu o banană

Este corect să folosiți un desert care este îndrăgit de adulți și copii, care conține brânză de căsuță și banane? Se crede că combinația de fructe dulci, zahărul, este incompatibilă cu produsele proteice. Există o excepție fină de la regulă. Bananele împărțite rapid pot fi utilizate în combinație cu astfel de alimente:

  • nuci
  • brânză de vacă;
  • produse lactate (smântână, chefir, etc.);
  • brânză;
  • smântână;
  • cremă;
  • verdeaţă;
  • seminte.

Combinația de fructe între ele

Când ne gândim la produse incompatibile, este important să știm că roșii – pepene verde, pepene, îi aparțin. Acestea necesită consum separat de alte alimente, la câteva ore de la consum. Acest lucru este valabil mai ales pentru pepenii, care sunt digerați instantaneu, începând procesul de fermentare, lăsând alte produse să putrezească. Combinația de fructe depinde de tipul din care fac parte:

  • dulce
  • demidulce;
  • acru.

Se crede că fructele sunt un produs incompatibil cu alte alimente, necesitând un consum separat între recepțiile principale. Sunt combinate între ele după cum urmează:

  • dulce – curmele, bananele, cașmonul, fructele uscate – sunt digerate încet, este de preferat să le folosiți separat, se utilizează simultan cu semisweet, unul cu celălalt este permis;
  • acru – portocaliu, struguri, pere, coacăz – sunt compatibile cu toate;
  • demidulce – mere, boabe sălbatice, caise – compatibile cu primele două tipuri.

Legume compatibile pentru nutriție separată

Cele mai favorabile alimente, combinate cu majoritatea produselor, sunt legumele, care sunt utilizate în mod activ în alimentație separată. În acest caz, procesul de digestie este accelerat. Nu este recomandat să le amestecați doar cu lapte, fructe. Legumele compatibile se disting, combinate cu mai multe grupuri:

  • cu al lui – varză, ardei dulce, ridiche, castraveți;
  • cu veverițe – carne, cascaval, peste, ou;
  • grăsimi – ulei vegetal;
  • alimente cu amidon – pâine, paste, produse făinoase, cartofi.

Cojită într-o farfurie

Ce produse nu pot fi combinate

În urma cercetărilor, s-a dovedit ce mâncare nu era recomandată să fie amestecată. Aceasta include o combinație de produse:

  • cafea – pâine de secară – cofeina nu absoarbe substanțe benefice;
  • roșii – cereale (orez, hrișcă, mei, etc.) – acidul din legume previne absorbția amidonului;
  • carne, ouă, ciuperci – zahăr – are loc fermentarea;
  • peşte – cereale, leguminoase (mazăre, fasole, linte etc.), smântână – perioade diferite pentru digestie;
  • alimente cu lapte acru – carne, pâine, cereale – același motiv.

Graficul de incompatibilitate a produsului

Pentru a facilita viața celor care doresc să slăbească sau care predică beneficiile alimentației separate, a fost elaborat un tabel care să vă ajute să navigați rapid în selecția alimentelor sănătoase. Cu ajutorul său, vă puteți da seama ce alimente nu pot fi consumate împreună. Tabelul este o grilă, la intersecția coloanelor verticale și orizontale din care există o marcă de compatibilitate. în care:

  • în prima coloană, produsele cu numere sunt pictate de sus în jos;
  • linia superioară conține numere corespunzătoare ordinii alimentelor din prima coloană.

Graficul de compatibilitate a produsului

Graficul de compatibilitate Shelton

În serios, savantul american Herbert Shelton, care a scris multe cărți despre pierderea în greutate, înfometarea, a fost implicat serios în alimentație separată. Datorită cercetării și propagandei sale, a fost utilizat pe scară largă un sistem pentru combinarea produselor incompatibile. Shelton a dezvoltat o masă cu care vă puteți da seama cu ușurință ce trebuie să mâncați. Acest lucru este favorabil funcționării stomacului și capacității de a rămâne sănătos..

Tabelul Shelton de la intersecția graficului ajută la determinarea compatibilității principalelor tipuri de alimente utilizate de oameni. Examinând materialul, puteți înțelege că pepene nu este compatibil cu nimic. Se recomandă, de exemplu, să se aplice împreună:

  • carne – legume fără amidon – vinete, castraveți, ardei dulce;
  • paine de cartofi – ulei vegetal;
  • cereale – toate legumele;
  • fructe dulci – produse lactate fermentate, brânză de vaci;
  • legume de amidon – conopidă, dovleac, morcovi – totul, cu excepția zahărului.

Conopidă

Produse de slăbit incompatibile

Folosind ideile de nutriție separată, nu numai că puteți ajuta organismul să devină sănătos, ci și să slăbiți datorită funcționării corespunzătoare a tractului digestiv. Există diete care iau în considerare alimentele incompatibile la pierderea în greutate. Ar trebui să cunoașteți grupuri incompatibile:

  • veverițe – ouă, carne – produse făinoase;
  • pâine – zahăr, roșii;
  • carne de peste – cereale;
  • smantana, unt – nuci, proteine;
  • terci de ovăz – rosii, fructe acre;
  • dovlecei, dovleac, fructe de pădure, nuci – zahar;
  • simultan proteine ​​de origine animală, vegetală.

Ce produse sunt incompatibile cu antibiotice

Atunci când se prescrie un medicament antibacterian de către un medic, este necesar să se țină seama de particularitățile combinației lor cu alimentele. Antibioticele au deja un efect negativ asupra organismului, astfel încât produsele incompatibile nu ar trebui să adauge probleme. Este necesar să citiți instrucțiunile pentru medicamente, care stipulează contraindicații pentru utilizarea anumitor alimente în acest moment. Acest lucru este valabil mai ales pentru alcool..

Există produse incompatibile cu antibiotice care cauzează probleme:

  • lapte, alimente cu lapte acru – calciul din compoziție leagă substanța activă, care, în loc de absorbție, este excretată din organism, neutralizând efectul terapeutic al medicamentului;
  • cola, pepsi – irită mucoasa gastrică;
  • fructe acre, vin uscat, oțet, murături – afectează negativ ficatul.

Produse incompatibile cu laptele

Produsele lactate pentru un adult sunt un aliment special. Organismul nu produce cantitatea necesară de enzime speciale pentru digestia lor. Este compatibil laptele cu alte alimente? Acest produs este incompatibil cu orice. Este recomandabil să o utilizați în dietă separat de alte produse, altfel sunt posibile complicații:

  • atunci când este combinat cu pepene galben – efect laxativ;
  • se utilizează produse cu acid sărat – hering, castraveți – durere, otrăvire;
  • împreună cu sifon – proces tumultuos în stomac.

Lapte într-un decantor

Produse incompatibile cu alcoolul

Se crede că băuturile alcoolice pot provoca intoxicații. Cu toate acestea, puțini oameni consideră că aceste consecințe sunt posibile atunci când consumă produse incompatibile pentru gustări. Această reacție este asociată cu caracteristicile interacțiunii alimentelor cu alcoolul:

  • ciuperci – emite activ otrăvuri care intră în fluxul sanguin, afectează ficatul;
  • ciocolată – stimulează fluxul de bilă, iar alcoolul face dificilă retragerea, provocând un spasm al sfincterului ductului în duoden, – se dezvoltă pancreatita acută;
  • grapefruit – blochează enzimele hepatice care descompun alcoolul – provoacă intoxicații severe.

Este necesar să se combine alimentele și alcoolul cu prudență pentru a nu obține o reacție nedorită:

  • atunci când bei băuturi, sucuri care conțin zahăr, acesta din urmă este digerat rapid, lăsând alcoolul neplăcut, ceea ce duce la otrăvire;
  • tapas – hrean, piper, muștar, încetinesc distrugerea alcoolului, otrăvind ficatul, dăunând inimii și vaselor de sânge;
  • pepene în combinație cu alcoolul are proprietăți laxative;
  • carne la gratar necesită o digestie prelungită, alcoolul, rămânând în organism mult timp, provoacă simptome de otrăvire.
Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate