Ce băuturi alcoolice nu conțin gluten

Conținutul articolului

• Bere
• băutură
• Cidru
• Vin
• Gin
• Rom
• Dragul
• Tequila
• Vodcă
• Whisky
• Băuturi de vin

Unele persoane sunt incapabile să absoarbă gluten, o proteină care se găsește în cereale. Urmele substanței sunt păstrate în produse, băuturi alcoolice după fabricare. Cei care au intoleranță congenitală sau dobândită ar trebui să aleagă alcool sigur fără gluten (gluten).

Bere

În SUA, alimentele și băuturile făcute fără adăugarea de grâu, secară sau orz trebuie să fie etichetate, multe soiuri sunt marcate cu un simbol special. Companiile europene folosesc enzime care rup proteine ​​în producția lor și indică pe sticlă că nu există gluten în bere.

băutură

Băuturile puternice distilate sunt făcute fără gluten, de asemenea, alcoolii nu au din punct de vedere tehnic. Cu boala celiacă – intoleranță la această substanță de către organism – nu există probleme cu utilizarea lichiorului sau a coniacului, deși pot apărea uneori reacții adverse.

Cidru

Este fabricat din mere sau alte fructe, deci poate fi atribuit listei de alcool fără gluten. Cidrul este sigur pentru cei intoleranți sau hipersensibili la cereale. Este important să citiți întotdeauna etichetele, deoarece unii producători folosesc orz în fabricație.

Vin

Toate tipurile de alcool sunt sigure, inclusiv portul. La fabricarea culturilor de cereale nu sunt utilizate – acest lucru este menționat pe etichetă. Nu există o etichetă specială pentru un astfel de alcool, dar este sigur pentru persoanele cu intoleranță..

Gin

Multe specii cu o rezistență de 37,5% sunt fabricate cu adaos de cereale, astfel încât glutenul este prezent în ele. Nu există nicio substanță în produsul distilat final, dar nu există nici o etichetare specială pentru acesta. Cu intoleranță, ginul poate fi băut, fără teamă de reacții adverse.

Rom

Speciile distilate nu conțin proteine, dar nu sunt etichetate corespunzător, așa că citiți compoziția. Feriți-vă de amestecurile gata preparate pentru a face rom puternic, inclusiv arome de cereale.

Dragul

Pentru gătit, se folosesc orez, enzime koji obținute din orz. După fermentare și alte procese, nu a mai rămas proteină, deci băutura este sigură de băut în caz de alergii la substanță.

Tequila

În producție, se folosește agave – o plantă perenă fără tulpini care nu conține proteine. Alcoolul fără gluten bazat pe componentă este distilat, deci este permis să fie utilizat în diferite tipuri de boli.

Vodcă

Alcoolul este obținut din cartofi și alte ingrediente. Nu există gluten în vodcă, așa cum este indicat de inscripția de pe sticlă. Rareori pot rămâne urme, de aceea este întotdeauna necesar să citiți compoziția pentru a preveni consecințele – tulburări digestive, alergii.

Whisky

Aproape toate soiurile din momentul fabricării conțin substanța, deoarece sunt obținute din cereale – ovăz, porumb, orez. Produsul final, după curățare minuțioasă, nu are proteine. Unele persoane cu boală celiacă încearcă să evite whisky-ul, în timp ce altele îl beau adesea fără să observe consecințele..

Băuturi de vin

Cele mai multe sunt fabricate din produse de orz. Există și alcool fără gluten, dar fiți atenți: soiurile de malț pot avea. Dacă aveți boală celiacă, acordați atenție vermutului, Jägermeister, șampaniei, rachiului.