Mini-hotel – afaceri ospitaliere

Conținutul articolului

---

• Care este diferența dintre mini-hoteluri
• Ce sunt
• Unde să deschid
• Cât este
• Ce documente sunt necesare

---

În domeniul afacerilor hoteliere, experții disting o categorie separată – așa-numitele mini-hoteluri, mici „case ospitaliere” private, care devin un tip de afaceri din ce în ce mai popular în țara noastră..

În Europa și America, micile hoteluri proiectate pentru 10-20 de camere au devenit de mult un fenomen familiar și obișnuit, există astfel de hoteluri în aproape fiecare benzină, la cafenele pe marginea drumului, chiar pe străzile marilor orașe..

În Rusia, în timp ce această sferă a activității hoteliere se dezvoltă doar, iar experții consideră că astăzi mini-hotelurile sunt cele mai accesibile, care nu necesită investiții mari și care plătește suficient de rapid..

Care este diferența dintre mini-hoteluri

Determinarea cu exactitate a câtor camere poate avea un mini-hotel este dificil, deoarece aceste criterii sunt foarte diferite în diferite țări. În America, unde este obișnuit să măsurăm totul pe scară largă, categoria „mini” include acele hoteluri cu mai puțin de 150 de camere, dar în Europa este obișnuit să apelăm la pensiuni și hoteluri mici, concepute pentru maximum 50 de camere mini-hoteluri..

Cel mai adesea, un mini-hotel este o clădire mică în care sunt amplasate nu mai mult de 10-20 de camere și, uneori, este un apartament obișnuit în care două sau trei camere au devenit camere separate.

Principala caracteristică a hotelurilor mici este că este mult mai ușor să creezi aici o adevărată locuință, o atmosferă în care proprietarii își cunosc foarte bine toți oaspeții, nu numai la vedere, unde oaspeții comunică, poate să ia cină și să gătească în bucătăria comună, dar se bucură de clienții obișnuiți ca prietenii. sau rude. Această caracteristică poate fi numită și principalul avantaj al mini-hotelului, atrăgând oaspeții – de obicei este foarte liniștită și confortabilă aici, proprietarii acordă atenție dorințelor și obiceiurilor oaspeților lor. O astfel de atitudine individuală este imposibilă în hotelurile mari, unde serviciul pentru clienți este pus în flux..

O altă caracteristică a mini-hotelurilor este că de multe ori proprietarii înșiși locuiesc în aceeași clădire și sunt angajați independent în deservirea tuturor oaspeților, preferând să nu angajeze persoane din afară. Desigur, o astfel de afacere de familie este posibilă doar în hoteluri foarte mici, cu până la 10-15 camere, dar, în orice caz, mulți proprietari participă activ la activitatea mini-hotelului, spre deosebire de complexele hoteliere mari, care pot aparține simultan mai multor investitori mari.

Deci, principalele caracteristici și caracteristici ale mini-hotelurilor sunt:

• tăcerea și un număr mic de invitați;
• prețuri mai mici, în special în comparație cu hotelurile de cinci și patru stele;
• diversitate geografică – mini-hotelurile pot fi situate aproape peste tot, în centrul unei metropole, în apropierea unei stații de tren, aeroport, cafenea pe marginea drumului, pe malul mării sau un râu, ceea ce implică o selecție largă, precum și legături de transport convenabile și apropiere de principalele atracții locale;
• confortul casei și un nivel ridicat de confort, destul de comparabil cu apartamentele private obișnuite;
• abordare individuală a clienților;
• conceptualitatea, de multe ori fiecare cameră a unui astfel de mini-hotel este decorată într-un stil special, nu există camere standard, camerele pot fi amplasate la mansardă, în exterior și într-o anexă separată. Și de multe ori întregul hotel se transformă într-un conac de la începutul secolului XX sau într-o vilă mediteraneană, oferind camere în stilul ales.

Ce sunt

Deși nu este obișnuit să se aloce stele mini-hotelurilor, experții încă disting mai multe tipuri de astfel de hoteluri mici:

1. pensiuni.Cel mai ieftin, conceput pentru tinerii care călătoresc în orașe și țări cu bagaje ușoare, precum și pentru călătorii de afaceri care economisesc din cazare. Căminele pot fi amplasate într-un apartament obișnuit, de la 4 până la 8 oaspeți locuiesc într-o cameră, uneori proprietarii chiar instalează paturi supraetajate pentru a economisi spațiu.
2. Pensiuni familiale.Astfel de mini-hoteluri sunt foarte populare în rândul familiilor cu copii, aici se acordă multă atenție oaspeților tineri, în fiecare cameră, spre deosebire de cămin, există propriul duș și toaletă, precum și o bucătărie unde părinții pot găti mâncare pentru copiii lor. Dacă pensiunea familială este situată într-o casă privată, proprietarii echipă adesea un loc de joacă în curte pentru a crea facilități suplimentare și pentru a atrage clienții..
3. Hoteluri de afaceri concepute pentru acei oaspeți care deseori trebuie să călătorească pentru afacerea lor.Astfel de oaspeți apreciază liniștea, oportunitatea de a primi parteneri în camera lor sau în cameră special echipată. Astfel de mini-hoteluri oferă de obicei pensiune completă, deoarece oaspeții ocupați nu au timp să gătească mâncare..
4. Hoteluri VIP.Cea mai scumpă categorie de hoteluri mici, uneori acestea sunt apartamente studio separate cu un set complet de electrocasnice și o terasă deschisă, sau căsuțe mici, unite de o curte închisă cu design peisaj, unde există o zonă de picnic.

Există, de asemenea, așa-numitele hoteluri de modă, unde accentul este pus pe stil și atmosferă specială. De exemplu, un adevărat mini-hotel-muzeu cu mobilier de la sfârșitul secolului XIX poate apărea într-un conac vechi, sau un mic castel gotic oferă „camere bântuite”. Încă nu este posibil să numim astfel de mini-hoteluri un fenomen foarte răspândit în Rusia, ci mai degrabă este o atracție specială pentru turiști și sunt localizați în locuri cunoscute pentru atracțiile lor și populare printre călători. În plus, astfel de hoteluri de modă oferă de obicei camere destul de scumpe..

Unde să deschid

Potrivit lui Alexander Lesnik, directorul general al Hotel Consulting & Grupul de dezvoltare, astăzi mini-hotelurile ocupă doar 5% din piața hotelieră din Moscova și reprezintă o zonă de activitate foarte promițătoare. Așadar, deschiderea unui mic hotel într-un conac vechi, reconstruit în centrul Capitalei, este mult mai ușor decât găsirea unui șantier destul de spațios în zona centrală și construirea unui hotel mare.

În Sankt Petersburg, un centru turistic recunoscut al țării noastre, mini-hotelurile sunt mult mai răspândite. Potrivit unui studiu realizat de consultanța imobiliară internațională DTZ, mini-hotelurile ocupă acum 25% din piața hotelieră din capitala Nordului. Este interesant faptul că cel mai adesea în St. Petersburg fostele apartamente comunale sunt reconstruite pentru mini-hoteluri, dintre care erau destul de multe în oraș la sfârșitul anilor 90. Zona acestor hoteluri este de obicei de aproximativ 200 de metri pătrați, sunt situate în apropierea stațiilor de tren, în centrul istoric sau în imediata apropiere a stațiilor de metrou.

În ultimii ani, mini-hotelurile s-au deschis activ în orașele Inelul de Aur: Suzdal, Vladimir, Yaroslavl, Kostroma, Ivanovo și altele. Există, de asemenea, relativ mulți călători, iar nișa hotelurilor mici și ieftine este încă practic gratuită..

De asemenea, printre locurile care promit din punct de vedere al deschiderii unui mini-hotel, experții iau în considerare regiunea Moscovei, în special zonele stațiunilor din apropierea corpurilor de apă sau care au un schimb de transport convenabil cu Moscova, satele Carei, Baikal și Altai, adică acele regiuni care au locația lor geografică și natura lor frumoasă atrage călători și nu numai din Rusia.

Și, în final, liderul numărului de mini-hoteluri este, fără îndoială, zonele din sudul stațiunii. Un număr mare de căsuțe, case, apartamente, împărțite în mai multe camere, își deschid anual ușile pentru vacanți în Sochi, Gelendzhik, Anapa și în alte orașe și sate de pe litoral..

Particularitatea mini-hotelurilor din stațiune este că, de obicei, acestea lucrează activ doar vara. Pentru perioada de iarnă, proprietarii adesea pur și simplu își închid hotelul sau locuiesc aici singuri, dacă, desigur, încălzirea este asigurată acolo – în multe mini-hoteluri de pe coasta Azovului sau a Mării Negre, pur și simplu nu există, este mai economică și nu există o astfel de nevoie.

Cât este

Cel mai ieftin mod este să deschizi o pensiune în apartamentul tău – amenajarea de paturi suplimentare, achiziționarea de electrocasnice și seturi suplimentare de vase pentru o bucătărie comună va costa maximum 5.000 de dolari. Desigur, cu condiția ca înainte de aceasta, cel puțin o reparație cosmetică să fi fost deja efectuată în apartament.

Costă aproximativ 30-50 de mii de ruble pentru a construi o cabană lângă o autostradă federală sau la marginea unui oraș din centrul Rusiei. Și mai economic – pentru a transforma o casă privată deja ridicată într-un mini-hotel – este suficient să atașezi o clădire, să transformi mansarda într-o mansardă rezidențială sau să transformi pur și simplu camerele de zi.

Construcția unei căsuțe pentru cinci sau șase camere pe malul Mării Azov va costa proprietarii viitorului mini-hotel 50-60 de mii de dolari, iar dacă folosiți tehnologii de construcție a cadrelor – chiar mai ieftine. Desigur, mini-hotelurile mai mari, pentru 10-20 de camere, vor costa mai mult proprietarii, merită să aveți în vedere și cheltuielile destul de mari pentru achiziționarea de mobilier nou, instalarea de aparate de aer condiționat în fiecare cameră, achiziționarea de frigidere, televizoare și alte aparate de uz casnic, care de la sine pot depășesc semnificativ costurile de construcție ale clădirii. Drept urmare, prețul unui mini-hotel la cheie, complet gata de a primi oaspeți, poate ajunge la 200-300 de mii de dolari, adică 6,5-9,75 milioane de ruble.

Cele mai mari investiții sunt necesare pentru a deschide un mini-hotel în centrul unui oraș mare, în primul rând, este destul de dificil să găsești o zonă de clădire gratuită aici, în al doilea rând, terenul în sine este destul de scump, iar în al treilea rând, transformarea unui conac sau apartament comunal într-un mini -hotelul este asociat cu întârzieri birocratice și obținerea multor permise și certificate.

Experții nu sunt de acord cu privire la perioadele de rambursare ale micilor hoteluri, aici atât locația favorabilă, cât și factorul uman joacă un rol important – calitățile personale ale proprietarilor înșiși, capacitatea lor de a crea confort real și de a atrage clienți obișnuiți..

În medie, spun specialiștii, un mini-hotel din centrul orașului își plătește singur în 5-7 ani și un hotel pe mare, care primește oaspeți doar trei luni pe an, în 10 ani.

Dacă calculăm că, de exemplu, un mic hotel cu 10 camere, care s-a deschis pe malul Mării Azov, oferă camere pentru 1,5-2 mii de ruble pe zi, atunci venitul maxim al proprietarilor săi, ținând cont de faptul că toate camerele fără excepție vor fi ocupate de toți 92 de zile de vară se vor ridica la 1,84 milioane de ruble. Costul facturilor de utilități – energie electrică, apă, gaz, taxe, precum și salariile pentru angajați, achiziționarea de produse chimice menajere și așa mai departe poate ajunge la 400 de mii de ruble pe sezon. Unul ar trebui să țină cont și de faptul că este necesar să aveți grijă de cabană tot anul, iar acesta aduce profit numai în sezonul de vară. Însă, mini-hotelurile nu au costuri de publicitate – atrag noi clienți prin cuvânt, clienții obișnuiți își informează prietenii și cunoscuții despre un loc confortabil și ieftin. Maximul la care merg de obicei proprietarii este să facă reclamă pe un site web specializat sau să stea un semn pe poartă, binecunoscut pentru toți turiștii – „Închiriați o cameră”.

Deci, profitul net maxim ajunge la 1,44 milioane de ruble, dacă costurile pentru construirea și dotarea unui mini-hotel cu tot ceea ce este necesar au ajuns la 7-8 milioane de ruble, atunci, într-adevăr, proprietarii vor putea recupera costurile nu mai devreme decât în ​​5 ani, iar în cazul popularității hotelul tău.

Cu toate acestea, specialiștii clarifică – toate acestea sunt doar date oficiale, un număr mare de proprietari de mini-hoteluri pur și simplu nu își indică veniturile adevărate, nu se înregistrează ca antreprenori privați și, în consecință, nu plătesc impozite..

Ce documente sunt necesare

Până în prezent, licența de afaceri hoteliere a fost deja anulată la Moscova, astfel încât nu este necesară obținerea unei licențe pentru deschiderea unui mini-hotel. Singura licență de care proprietarii vor avea nevoie este de a vinde alcool dacă doresc să își deschidă propriul bar sau cafenea la hotel.

Cu toate acestea, proprietarii mini-hotelului trebuie să se înregistreze ca antreprenor individual, adică să parcurgă procedura obișnuită de înregistrare la biroul fiscal la locul de înregistrare, să se înregistreze cu toate fondurile, să obțină un certificat de stat, să formalizeze în mod oficial contractele cu toți angajații și, în consecință, să plătească onest impozite. în principiu, nu prea mare. Antreprenorii individuali dintr-un sistem simplificat de impozitare vor plăti doar 6% din venituri, plus impozite pe salariile angajaților.

Acesta nu este sfârșitul relației cu autoritățile de control de stat ale proprietarilor micului hotel – trebuie să verifice în mod regulat supravegherea incendiilor și serviciul sanitar și epidemiologic, este necesar să semnați contracte pentru eliminarea deșeurilor solide menajere, dezinfectarea, să începeți o carte de recenzii și sugestii, un registru de verificări etc. … Dacă există o cafenea la mini-hotel, această listă trebuie să includă contracte pentru furnizarea de produse și un pașaport sanitar al mașinii pe care vor fi livrate produsele. În plus, un antreprenor individual este obligat să țină contabilitatea pentru a calcula cu exactitate valoarea cheltuielilor sale impozabile..

Singura excepție este o pensiune, care nu are mai mult de 9 paturi, astfel de mini-hoteluri din clasa economică nu trebuie să fie înregistrate oficial, proprietarul poate completa pur și simplu o declarație anuală de impozit pe venit, rămânând o persoană obișnuită.

Și, din nou, să lămurim – numărul copleșitor de mini-hoteluri care operează în Rusia, în special în zonele stațiunilor, nu sunt înregistrate oficial nicăieri, proprietarii lor preferă să nu primească statutul de antreprenor individual, să facă față serviciilor de oaspeți pe cont propriu sau să nu încheie contracte cu angajații, în special dacă sunt atrași doar pentru sezonul turistic. Experții remarcă faptul că acest domeniu de activitate din țara noastră rămâne unul dintre cele mai închise și netransparente.

După cum vedeți, nu este atât de dificil să vă deschideți propriul mini-hotel, iar investițiile sunt mici în comparație cu alte activități. Și deși perioada de rambursare a hotelurilor mici ajunge la 5-7 ani, mulți locuitori ai orașelor și satelor de pe litoral populare printre turiști preferă să investească în construcția de mini-hoteluri, considerând pe bună dreptate o astfel de afacere cea mai fiabilă modalitate de a asigura viitorul familiei lor timp de mai mulți ani.