Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Conținutul articolului



Probabil, nu există o singură grădină de legume în care să nu fie cultivată o astfel de cultură de legume primordială rusă ca varza. Această legumă a fost adusă de pe țărmurile Mării Mediterane, dar, în ciuda diversității climatului rusesc, a luat rădăcină perfect în dacha și în loturile noastre de casă. Nu este dificil să crești o recoltă decentă de varză, dar pentru asta trebuie să îți dai seama ce boli este susceptibilă această cultură și la ce dăunători nu sunt nefavorabile frunzelor de varză „zdrobitoare”.

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

În articolul precedent al ciclului „Agricultură organică: protecție biologică împotriva dăunătorilor și buruienilor”, el a vorbit despre ce metode ecologice de combatere a bolilor și dăunătorilor sunt utilizate în agricultura ecologică, iar în articolul „Boli și dăunători de castraveți – ne protejăm fără chimie” ne-am dat seama cum să avem grijă castraveți fără a utiliza substanțe chimice dăunătoare. Astăzi vom vorbi despre varză în creștere, vom lua în considerare metodele de combatere a dăunătorilor biologice și combaterea bolilor acestei culturi.

Există multe tipuri de varză astăzi. Este vorba despre soiuri cu cap alb, cunoscute de toți, care au fost cultivate pe vremea Rusiei Antice. Conopida și varza roșie au devenit răspândite în Rusia la începutul secolului XX. Cărțile de bucate din această perioadă menționează și kohlrabi, care a fost numit „varză repina”. Soiuri precum Bruxelles, Savoia și broccoli au început să crească aici în a doua jumătate a secolului trecut..

Nu este fără motiv că varza a luat rădăcină în țările noastre cu un climat instabil. O caracteristică a acestei culturi este aceea că tolerează calm înghețurile până la minus 3 grade, iar Savoyard devine și mai gustoasă de la minus 5.

În ciuda varietății soiurilor, tehnica de cultivare a fiecăruia dintre ele nu este deosebit de diferită. Varza este foarte iubitoare de apă. Cu o udare insuficientă, este aproape imposibil să crești o recoltă bună, în plus, în timpul udării este necesar să se respecte uniformitatea, altfel capul de varză se poate crăpa..

Cel mai bine este să cultivați varză pe soluri bogate în substanțe organice cu aciditate neutră, iar dacă solul este acid, este necesar să se aplice var la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii în proporție de 4-5 kg ​​la 10 mp. O astfel de cultivare a pământului este o minunată prevenire a majorității bolilor fungice, inclusiv a unei boli atât de periculoase precum chilia de varză, ale cărei spori mor într-un mediu alcalin..

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Cel mai potrivit îngrășământ pentru orice tip de varză este balegă de vaci putredă sau compost bine maturizat. Utilizarea compostului necorespunzător sau a gunoiului de grajd proaspăt face ca frunzele să fie udate, fără gust și instabile în diferite boli. Pentru ca un cap de varză să crească, trebuie să primească multă hrană. Prin urmare, chiar și pe terenuri foarte fertile, trebuie aplicată o cantitate suficient de mare de îngrășământ organic pentru varză (8-10 găleți de gunoi de grajd sau compost pe 10 mp). Orice fel de hrănire cu infuzie de urzică fermentată, diluată cu apă în proporție de 1: 5, răspunde bine. Prima hrănire trebuie efectuată la 2-3 săptămâni de la plantarea răsadurilor și apoi – cu un interval de două săptămâni de 5-6 ori.

Un număr mare de preparate gustoase și sănătoase pot fi preparate din varză, multe soiuri se păstrează remarcabil de-a lungul iernii și reprezintă o sursă de vitamine și minerale esențiale. Cu toate acestea, nu numai oamenii adoră varza pentru frunzele sale crocante suculente. Această cultură din grădină are mulți dăunători care trebuie învățați să reziste.

Dăunători de varză

O varietate de insecte zburătoare și săritoare îi oferă uneori mult grădinarului. Principalele dăunători periculoși de varză includ: varză (albă de varză), purici și buguri crucifere, muște de varză și linguri goale.

Varză albă

Acest dăunător este răspândit pe aproape întreg teritoriul Rusiei și al țărilor vecine. Belyanka mănâncă nu numai varză, ci și toate celelalte culturi ale familiei crucifere (ridiche, napi, ridiche, creștere de apă și altele).

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Varza este un fluture cu aripi albe cu margine neagră. Acești fluturi se hrănesc cu nectar de flori, se împerechează și își depun ouăle pe partea inferioară a frunzei de varză. Omenii eclozați din ouă sunt de culoare verde-gălbui cu pete negre, care se hrănesc cu frunze de varză, lăsând doar vene centrale ale acestora.

Un efect bun în lupta împotriva acestui dăunător este dat de pulverizarea de varză cu o soluție de cenușă de lemn în proporție de: 2 pahare de cenușă și o lingură de săpun lichid la 10 litri de apă.

Dacă există puține piese, acestea pot fi culese manual. Unii grădinari pe paturi de varză aranjează bețișoare cu coajă de ouă suspendate din ele. Se crede că coaja se sperie de varza care urmează să depună ouă. Fluturele ia cochilia pentru creaturi de acest fel și „crede” că teritoriul este deja ocupat.

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Stropirea paturilor de varză cu infuzie de blaturi de roșii sau un decoct de coji de ceapă va speria albul de varză cu un miros neobișnuit și nu se va înmulți în paturile tale.

Purici și buguri crucifere

Acești dăunători provoacă daune semnificative tuturor culturilor crucifere, iar varza suferă în special de acestea. Puricii cruciferoși sunt mici gândaci negri cu dimensiuni de până la 3 mm, cu picioarele posterioare săritoare. Bug-urile crucifere sunt insecte cu o culoare strălucitoare – dungi, pete sau linii roșu, galben sau alb pe un fond negru sau verde-metalic..

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Gândacii și gandacii de purici se desprind de stratul superior al frunzelor și sug sucurile plantelor, provocând îngălbenirea, ofilirea și uscarea plantelor de varză. Aceste insecte sunt deosebit de periculoase pentru răsaduri. Un număr mare de dăunători din grădină poate duce la moartea plantelor tinere.

Un mijloc destul de eficient de combatere în perioada de apariție în masă a gândacilor de purici și a ciupercilor este de a pulberi paturi de varză cu un amestec de praf de tutun cu var de puf sau cenușă în raport de 1: 1. Această procedură este efectuată de mai multe ori cu un interval de 4-5 zile. Cu un număr mic de erori, puteți colecta de mână, și pentru a prinde purici, așezați steaguri de pânză pe paturi, frânte cu lipici care nu se usucă.

Varza muște

Acest dăunător periculos este similar cu musca obișnuită a casei. Ea depune ouă în pământ, la baza tulpinii, din care eclozează larve albe, de aproximativ 8 mm. Larvele se pot deplasa de la o plantă la alta, zdrobind tulpina și ajungând la ea până la rădăcină. Plantele deteriorate devin de culoare albastru-lila, cresc slab, se usucă și mor.

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Principalul inamic al muștei de varză și larvele sale sunt insecte prădătoare ca gândacii macinați, care se hrănesc cu larvele dăunătorului. Am vorbit despre cum să atragem aceste insecte benefice pe pământul nostru în articolul „Protecția biologică împotriva dăunătorilor și buruienilor”.

Sarcina principală în lupta împotriva muștei de varză este de a preveni depunerea de ouă. Pentru aceasta, terenul din jurul plantei poate fi presărat cu cenușă sau var (larvele mor într-un mediu alcalin), puteți construi, de asemenea, o barieră mecanică sub forma unui guler de carton cu diametrul de 10 cm, care este purtat pe baza tijei. Un astfel de obstacol împiedică larvele să ajungă la varză. Solul bine mulat, de asemenea, acționează ca un scut împotriva muștelor de varză, dar mulciul este un ascunzător excelent pentru linguri și este periculos de utilizat în paturi de varză..

Sluguri goale

Băieții sunt moluște asemănătoare viermilor, care au o limbă ascuțită cu dinți, cu care mușcă în frunze și le pot mânca până la baza. Băieții sunt activi pe vreme ploioasă, umedă, se hrănesc noaptea, iar în timpul zilei se ascund sub diferite adăposturi (scânduri, grămezi de crengi, iarbă). În cazul în care există o mulțime de dăunători pe site, atunci aceste adăposturi pot fi făcute artificial în paturi și folosite ca capcane, de sub care pot fi colectate manual tulpini în timpul zilei.

Pentru combaterea bătăușilor, ajută bine o infuzie de ardei amar, preparată după următoarea rețetă: 1 kg de capsicum este zdrobit, turnat cu 10 litri de apă și infuzat timp de două zile. Apoi se aduce la fierbere și se insistă încă o zi, apoi ardeiul este măcinat, amestecul rezultat se strecoară și se filtrează. Acest concentrat poate fi utilizat imediat sau poate fi păstrat sigilat într-un loc răcoros și întunecat. Pentru tratarea paturilor de varză, 125 de grame de concentrat se diluează în 10 litri de apă, se adaugă 40 de grame de săpun de rufe diluată în apă fierbinte, iar solul este pulverizat în locurile în care se acumulează și se hrănesc slugile.

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Dacă stropiți pământul din jurul varzei cu pulbere de muștar, atunci lingurile nu vor putea să intre în grădina dvs., tei proaspăt tăiat și un amestec de cenușă și înălbitor au același efect.

Diverse plante plantate lângă varză vor fi o bună protecție împotriva tuturor dăunătorilor descriși mai sus. Dacă plantezi usturoi în jurul grădinii, mușchiul de varză nu va zbura niciodată către el. Busuiocul, menta, mărarul, coriandrul vor speria gândacii de purici, albușurile de pat și albușurile de varză. Iar iarba de castraveți cu frunzele sale aspre nu va lăsa bătăușii să meargă la varză.

Astăzi, mulți grădinari folosesc acoperirea țesăturilor nețesute, cum ar fi lutrasilul, filetul și agrilul ca control al dăunătorilor zburători. Pur și simplu dăunătorii nu se pot apropia de plantele acoperite de ele..

Boli de varză

Nu mai puțin de dăunători, varza poate suferi de diferite boli cauzate de ciuperci și alte microorganisme din sol. Aceste boli apar pe timp ploios prelungit sau datorită tehnicilor de cultivare necorespunzătoare. Cele mai periculoase boli de varză sunt considerate: keela, gălbuie (ofilirea fusarium), piciorul negru și putregaiul alb.

Varza Keela

Cea mai periculoasă boală fungică, afectând cel mai adesea varza albă și conopida. Primele semne ale bolii sunt: ​​cascadorii, îngălbenirea și ofilirea, creșterea la rădăcinile diferitelor forme (sferice, veziculare, fusiforme). Keela afectează cel mai adesea creșterea de varză pe solul acid și acoperit cu substanțe nutritive insuficiente.

Varza Keela este o boală insidioasă, care este mai ușor de prevenit decât de vindecat (plantele deteriorate nu pot fi salvate). Odată ajunși în grădină, sporii acestei ciuperci pot persista acolo timp de 6-8 ani și va fi extrem de problematic să le eliminați. Puteți pune chilia în sol plantând răsadurile bolnave cumpărate. Prin urmare, atunci când cumpărați, trebuie să luați în considerare cu atenție rădăcinile plantelor tinere și să încercați să nu cumpărați răsaduri de la persoane aleatorii pe piață..

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Pentru a preveni boala, în caz de aciditate crescută a solului, este necesar să o limitați în toamnă sau în primăvară, la rata de 200-300 de grame de puf de var pe 1 mp. teren. În aceste scopuri, puteți utiliza făină de dolomită în aceleași cantități..

Plantarea răsadurilor timpuriu va ajuta la prevenirea bolii, deoarece terenul rece este mai puțin periculos – keela nu se dezvoltă la temperaturi scăzute. Pentru a evita infecția, gunoiul sau compostul proaspăt nu trebuie turnate în găuri, cenușa de lemn, introdusă în sol în timpul plantării, ajută la prevenirea bolilor..

Este important ca, dacă varza a fost afectată de o chilă, atunci plantele crucifere nu pot fi plantate în locul creșterii sale timp de 6 ani. Plantele bolnave nu au voie să fie îngrămădite pe grămada de compost, trebuie colectate și arse.

hoțoman

O boală fungică care afectează răsadurile și răsadurile tinere. Prezența bolii poate fi determinată de subțierea și înnegrirea bazei stem cu formarea unei constricții caracteristice. Tulpina se putrezește și este ușor scos din pământ.

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Umiditatea ridicată și fluctuațiile bruște ale temperaturii aerului, precum și plantările îngroșate și ventilația slabă pot provoca dezvoltarea bolii. Trebuie menționat că piciorul negru se dezvoltă cel mai adesea pe răsaduri de varză cultivate în sere..

Pentru a preveni apariția bolii, solul trebuie tratat cu o soluție de permanganat de potasiu zmeură-purpuriu înainte de plantarea semințelor. Pentru a evita alunecarea în timp ce udarea răsadurilor va ajuta la curățarea pământului cu cenușă cernută, un strat de 1-2 cm. Dacă observați plante bolnave, trebuie să le îndepărtați imediat din grădină..

Galbenus

Această boală foarte dăunătoare este caracteristică pentru soiurile timpurii de varză albă și conopidă; kohlrabi, varza de Bruxelles și broccoli pot fi, de asemenea, infectate. Agentul cauzal al bolii este un microorganism al solului care pătrunde prin rădăcini sau deteriorarea plantei în partea sa solară. Acest lucru face dificilă ca apa să se deplaseze în cultură și varza uscată. Această boală este deosebit de periculoasă pe vreme caldă uscată. În acest moment, ofilirea fusariumului poate duce la moartea completă a grădinii tale. Temperatura optimă a solului pentru infecție este de 15-17 grade, iar temperatura și umiditatea aerului nu au o importanță deosebită pentru acest microorganism patogen. Principalul indicator al dezvoltării bolii este culoarea galben-verde a frunzelor și pierderea lor de turgor. Atunci frunzele bolnave cad, creșterea capului încetinește și se apleacă.

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Dacă se găsesc plante infectate, acestea trebuie îndepărtate imediat din grădină. Din păcate, astăzi nu există măsuri fiabile pentru a combate acest flagel, astfel că oamenii de știință au dezvoltat soiuri rezistente la gălbenime. Dacă știi că în grădina ta este posibilă o focară a acestei boli, cel mai bine este să le folosești pentru creștere. Printre cele mai rezistente varietăți de varză albă se numără: Kolobok, Extra, Triumph, Novator, Valentina și multe altele; printre cele colorate, Garantia și Moscova Cannery sunt deosebit de rezistente.

Putregai alb

O boală fungică destul de frecventă care afectează majoritatea soiurilor de varză. Plantele plantate pe soluri grele, sunt deosebit de bolnave..

Putregaiul alb afectează în principal gulerul rădăcinii și frunzele inferioare de varză. Țesuturile infectate devin decolorate, arată apă, și pe suprafața lor se formează o placă de miceliu alb asemănător bumbacului. În timp, miceliul se îngroașă, transformându-se în mari pete negre, de diverse forme. Putregaiul alb este deosebit de dăunător în timpul depozitării, această boală reduce semnificativ indicatorii de „menținere a calității” – varza infectată cu această ciupercă nu este păstrată mult timp.

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Putregaiul alb progresează de obicei pe timp ploios sau umiditate ridicată în sere. Astăzi nu există măsuri eficiente pentru combaterea acestei boli și până în prezent nu a fost posibil să se dezvolte soiuri rezistente la această boală. Prin urmare, principalul mod de a împiedica dezvoltarea putregaiului alb este respectarea rotației culturilor și a tehnologiei agricole adecvate atunci când se cultivă varza. Datele ulterioare ale semănatului și plantării răsadurilor destinate scopurilor semințelor vor contribui la reducerea vulnerabilității plantelor. Recoltarea de varză înainte de îngheț va salva recolta de boala în curs de păstrare. Dacă se găsesc focuri de infecție, atât în ​​paturi, cât și în beciuri, alte depozite de legume, acestea trebuie îndepărtate imediat și distruse prin ardere.

Alte probleme cu varza în creștere

Pentru a crește o recoltă decentă de varză, este necesar să se respecte regimul optim de udare și hrănire. Dacă tehnica de cultivare este încălcată din orice motiv, sunt posibile probleme precum crăparea capului de varză sau dezvoltarea putregaiului de vârf..

Capetele de varză se fisurează atunci când perioada de creștere lentă este înlocuită brusc de o dezvoltare mai viguroasă, în timp ce frunzele superioare deja încetează să crească și să se întărească, iar cele interioare încep să crească masă, ca urmare a căreia capul de varză se rupe. Acest fenomen este asociat cu o schimbare accentuată a condițiilor meteorologice, când vremea rece și uscată se schimbă brusc la cald și umed. Fisurarea capului poate fi observată cu udare neuniformă și aplicare inegală de îngrășăminte organice.

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice

Putregaiul de varză se pare că moare de pe marginile frunzelor superioare și este asociat cu o dietă irațională, dezechilibrată. Manifestarea acestei probleme înseamnă că există un exces de azot și potasiu în sol, precum și o lipsă de calciu și fosfor. Pentru a rezolva problema va ajuta introducerea rocii fosfat în sol în proporție de 2,5 kg la 10 metri pătrați..

Varza este considerată un produs dietetic valoros care conține o cantitate mare de vitamine și minerale necesare omului. Bucatele de varză sunt utilizate în diferite diete care vizează stabilizarea și reducerea greutății, normalizarea metabolismului. După ce ai însușit tehnici agricole simple, după ce ai studiat metodele naturale de protecție împotriva dăunătorilor și a bolilor, poți abandona complet utilizarea substanțelor chimice dăunătoare, ceea ce îți va oferi posibilitatea de a oferi familiei tale un produs ecologic, care este deosebit de important în timpul nostru.

Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Cum să crești o recoltă abundentă de varză sănătoasă fără substanțe chimice
Limba de salată a lui Teschin