Conținutul articolului
- Alegerea și pregătirea unui site pentru plantare
- Alegerea răsadurilor
- Începând aterizarea
- Îngrijirea căpșunilor după plantare
Știți de ce în fiecare an mii de vizitatori la cel mai prestigios turneu de tenis Wimbledon cheltuiesc mulți bani pe bilete? Crezi să vezi meciuri tensionate cu propriii tăi ochi și să înveselești „prietenii” tăi? Dar nu! Punctul principal al Wimbledonului, un atribut indispensabil al acestei sărbători de tenis, au fost mult timp căpșunile și smântâna, un fel de mâncare semnat care trebuie servit tuturor spectatorilor..
Această boabă dulce este considerată pe bună dreptate cea mai delicioasă, aromată și populară. Căpșunile cu smântână este un fel de mâncare excelent pentru o cină romantică cu șampanie, este renumit ca un afrodisiac de neegalat, iar din punct de vedere al bogăției de vitamine și elemente utile, este comparabil doar cu liderii recunoscuți – mere și citrice.
100 de grame de căpșuni sau, cum se mai numește, căpșunile de grădină conțin doar 36,9 calorii, așa că vă puteți bucura de un astfel de desert chiar și pe cea mai strictă dietă. În plus, această boabă conține o cantitate mare de vitamina C, datorită căreia îmbunătățește imunitatea. Există, de asemenea, zinc în căpșuni, care crește nivelul de testosteron în sânge (sper că nu este necesar să explicăm ce procese din corpul uman este responsabil de acest hormon important).
Experții spun că căpșunul scade glicemia, de aceea este foarte util pentru diabetici, combate microbii și virușii, iar o mască făcută din această boabă aromată va face pielea moale și netedă.
După o astfel de „odaudă laudativă”, tot ce mai rămâne este să vorbim despre cum să crești o fructă fructuoasă, roșie, în grădina ta. Acest proces ar trebui abordat în mod responsabil, deoarece căpșunile sunt foarte capricioase și solicitante. Cu toate acestea, în acest caz, toate eforturile vor plăti cu dobândă, deoarece plăcerea dintr-o astfel de delicatesă, crescută de tine, este pur și simplu incomparabilă.
Roșul și verdele sunt culorile tradiționale ale turneului de tenis de la Wimbledon. Și dacă adăugați alb, obțineți căpșuni cu cremă și frunze de mentă, felul de mâncare semnificat al acestei competiții de prestigiu.
Alegerea și pregătirea unui site pentru plantare
Înainte de a începe să plantați căpșuni, ar trebui să vă studiați cu atenție terenul și să alegeți cel mai bun loc pentru această boabă capricioasă. Cea mai bună parcelă pentru plantarea căpșunilor de grădină se numește paturi situate pe versanții sudici și sud-vestici cu o pantă de aproximativ 1-3 grade. Mai simplu spus, site-ul ar trebui să fie practic plat, cu o pantă foarte ușoară și perfect luminat – căpșuni, deși sunt considerate o boabă tolerantă la umbră, soarele iubește și se coace mai repede și cel mai bine din toate razele sale fierbinți.
În mod ideal, paturile de căpșuni sunt protejate de vântul rece de nord, iar nivelul apelor subterane nu trebuie să fie mai mic de 60-80 centimetri.
De asemenea, este foarte important tipul de sol – pentru căpșunile de grădină, sunt adecvate zonele cu sol neutru, cu un pH optim de 5,5. Acest indicator trebuie să fie de cel puțin 5 și să nu depășească 6,5 pH. Desigur, nu va funcționa pentru a determina nivelul de aciditate al solului din zona dvs. fără un dispozitiv special. Indicatorul litmus va afișa doar nuanțele culorilor, nu și numerele exacte. Dacă este posibil, merită să închiriați sau să achiziționați un tester de pH, care este un afișaj digital cu o sondă lungă. Trebuie să coborâți sonda în pământul îmbibat preluat din diferite părți ale grădinii.
Cele mai bune producții se obțin pe soluri de cernoziom podzolizate, precum și pe soluri de pădure gri închis, de culoare deschisă și gri în compoziție..
Alegerea unui site pentru plantarea căpșunilor joacă un rol important în obținerea unei recolte bune.
Este aproape imposibil să crești o recoltă excelentă de fructe de pădure roșii fără pregătirea prealabilă a locului și aplicarea îngrășămintelor. Prin urmare, înainte de a planta căpșuni, asigurați-vă că adăugați humus – cel puțin cinci kilograme pe metru pătrat. În plus, chiar înainte de plantarea răsadurilor, trebuie să aplicați îngrășăminte cu azot – aproximativ 40-50 de grame pe „pătrat”, apoi aceeași cantitate de îngrășăminte minerale în perioada de creștere a căpșunilor.
Înainte de plantare, experții recomandă, de asemenea, să adăugați 50 de grame de superfosfați, 100 de grame de îngrășăminte de magneziu și 50 de grame de îngrășăminte de potasiu pe metru pătrat. Pentru a reduce costul achiziționării îngrășămintelor, acestea pot fi aplicate cu panglici – tocmai pe paturi, sau local, în gaura în timpul plantării. În timpul procesului de creștere, căpșunile pot fi hrănite cu îngrășăminte organice, de exemplu, excremente de păsări..
Cel mai bun predecesor pentru căpșuni sunt cartofii, iar fructele de pădure vor trebui transplantate la fiecare patru-cinci ani, deoarece nu va fi posibil să se obțină o recoltă bună pe un pat mai mult – solul este epuizat și planta trebuie să-și schimbe „locul de reședință”. Este posibil să plantați căpșuni de grădină în același loc, numai după trei ani.
Căpșunile sunt de obicei plantate în rânduri uniforme pentru a facilita ulterior procesul de culegere a fructelor suculente
Alegerea răsadurilor
Producătorii de căpșuni experimentați sfătuiesc să împartă zona pentru plantarea căpșunilor de grădină în trei parcele aproximativ egale și să planteze mai multe soiuri de fructe deodată: timpuriu, mediu și târziu. Această abordare vă va permite să obțineți o recoltă pe tot parcursul sezonului cald – când unele boabe au plecat deja, altele vor începe să se coacă..
Desigur, puteți achiziționa semințe de căpșuni de grădină din soiul dvs. preferat, astfel încât să puteți crește răsaduri acasă. Dar cel mai bine este să cumpărați „mustați” gata de plantare, adică lăstari de căpșuni, de exemplu, la un târg specializat sau pe o piață locală.
Cel mai adesea, căpșunile sunt propagate de răsaduri gata făcute care au crescut din „mustața”
Experții numesc soiul de maturare mediu cel mai dulce – Marmolada (marmeladă). Această căpșună de grădină, de selecție italiană, se remarcă prin dimensiunile mari și prin pulpa zaharosă surprinzător de dulce. Ea este numită pe bună dreptate „regina căpșunilor”, care crește frumos pe teritoriul Rusiei centrale.
Printre soiurile târzii, experții desemnează „Pandora”, ale căror boabe întunecate se disting prin pulpă fermă și tolerează perfect transportul. Iar cel mai popular soi de căpșuni timpurii din Statele Unite este Mierea, care și-a luat rădăcina și în țara noastră, câștigând respectul grădinarilor cu randamentele sale ridicate, capacitatea de a tolera perfect înghețul, precum și aroma și gustul fructelor sale de pădure. Apropo, „Mierea” este denumită varietatea ideală de căpșuni pentru gem.
Alte soiuri populare de căpșuni de grădină se numesc „Evangelina” cu o perioadă de maturare foarte timpurie, „Camarosa”, dintr-o tufă din care puteți recolta o recoltă surprinzător de mare de fructe de pădure dens-roșu strălucitor, „Cavendish” – un soi scoțian care este foarte rezistent la infuzie târzie „, Redgontlite „, care este extrem de răspândit în Crimeea și pe întreg teritoriul Ucrainei și” Festival „cu fructe conice de culoare roșie închisă.
Ce soi să alegeți, după cum am menționat mai sus, este mai bine să alegeți mai multe tipuri de căpșuni simultan pentru a vă asigura recolta pe tot parcursul verii și a compara caracteristicile unui sau altui tip.
Fiecare soi de căpșuni diferă nu numai în perioada de maturare, ci și prin culoarea tuturor nuanțelor de roșu, gust, randament și formă a fructelor de pădure
Începând aterizarea
Așadar, terenul pentru paturile de căpșuni a fost deja selectat, iar răsadurile au fost aduse de pe piață – este timpul să luați unelte de grădină și să mergeți în grădină. Căpșunile sunt plantate la începutul primăverii sau la începutul toamnei. Ambele metode au avantaje și dezavantaje..
Așadar, dacă veți planta căpșuni primăvara, atunci cu siguranță nu veți obține o recoltă în primul an, în plus, este mai bine să tăiați toate florile apărute, astfel încât planta să nu se epuizeze și să înceteze cu succes. Cu toate acestea, în acest caz, căpșunile vor avea cu siguranță timp să se obișnuiască perfect cu grădina înainte de apariția vremii reci și vor da o recoltă bună anul viitor.
Atunci când plantați căpșuni la începutul toamnei, este foarte important să nu întârziați cu datele, deoarece înghețurile timpurii pot distruge o plantă care încă nu a înrădăcinat. Puteți începe să plantați căpșuni la sfârșitul lunii august și să terminați cel târziu în a doua decadă a lunii septembrie. Totuși, acești termeni depind și de regiune, în regiunile sudice puteți planta căpșuni la sfârșitul lunii septembrie, deoarece înghețurile de dinainte de ultima lună de toamnă sunt rare aici..
Înainte de plantare, răsadurile pot fi preparate păstrându-le într-un loc răcoros timp de trei până la patru zile. Căpșunile sunt plantate în sol umed, dar nu umed. Distanța dintre rândurile de căpșuni ar trebui să fie de cel puțin 50, și de preferință de 80 de centimetri, și între tufișuri – de la 15 la 25 de centimetri. De asemenea, este necesar să planificați paturile ținând cont de soi – există mai mulți sau mai puțin răspândiți și tufe mari de căpșuni, care trebuie luate în considerare și la plantare.
Un pat pentru căpșunile de grădină trebuie mai întâi săpat în adâncime (cu o baionetă completă a unei lopeți), îndepărtați toate buruienile și rădăcinile, puf și nivelați solul cu o greblă, scăpând de grămezi mari de pământ. În plus, pentru fiecare răsad, se găsește o gaură separată cu o adâncime de aproximativ 15 centimetri. Principala condiție la plantarea căpșunilor este ca gulerul rădăcinii răsadului să fie localizat la suprafața pământului, dacă plantați planta prea adânc, „inima” se va putrezi pur și simplu, dar plantarea prea înaltă și expunerea rădăcinilor sunt de asemenea dăunătoare.
Rădăcinile răsadului trebuie așezate vertical, este mai bine să umezesc în prealabil gaura și, dacă nu ați aplicat îngrășăminte organice în timp ce săpați paturile, turnați aditivi minerali în gaură.
După plantare, fiecare răsad trebuie udat cu atenție – aproximativ un litru de apă pentru fiecare plantă, acest lucru va fi destul. Pentru a preveni uscarea prea rapidă a solului, merită mulțit paturile cu căpșuni cu sol uscat sau humus.
Chiar și rândurile de căpșuni de grădină sunt un rezultat excelent al muncii unui grădinar și o garanție a unei recoltări viitoare bune. Pentru ca rândurile să fie perfect drepte, aterizarea se poate efectua pe o frânghie întinsă pe cepuri
Îngrijirea căpșunilor după plantare
Plantarea răsadurilor de căpșuni de grădină este partea cea mai consumatoare de timp, cu toate acestea, această boabă necesită atenție în perioada de creștere, înflorire și maturare. Căpșunile trebuie udate în mod regulat, pentru ca fructele să crească destul de mari și suculente. În timpul înfloririi, trebuie să udați cu atenție, sub rădăcină, pentru a nu bate ovarul cu un flux de apă. Este mai bine să folosiți apă caldă, decontată, sistemul de irigare prin picurare în acest caz va fi o opțiune ideală. În perioada de turnare a fructelor de pădure, timpul și intensitatea udării ar trebui să crească, iar când boabele încep deja să se înroșească, trebuie reduse astfel încât căpșunile să fie dulci și să nu fie prea apoase.
În plus, buruienile apar rapid între tufișurile de căpșuni, așa că va trebui, de asemenea, să faci buruieni în mod regulat. După udare, solul poate fi pufos pentru a asigura accesul aerului la rădăcini.
Dacă doriți să creșteți randamentele, atunci mustața în creștere trebuie tăiată. Experții consideră că doar primele două „râme” eliberate de planta mamă sunt potrivite pentru propagarea căpșunilor și nu în primul, ci în al doilea an de vegetație, restul sunt potrivite numai pentru trimiterea la grămada de compost. Așadar, luați în considerare acest fapt dacă doriți să plantați căpșuni prin creșterea propriei răsaduri. De obicei, la mijlocul lunii iulie apar mustăți gata de transplant..
Apropo, mulți grădinari, în special cei care cultivă căpșuni pentru vânzare, plantează răsaduri în paturi acoperite anterior cu folie de plastic negru. Locațiile găurilor sunt marcate pe ea, filmul este tăiat transversal, marginile sunt îndoite spre interior și o plantă este plantată în gaura rezultată. Această metodă vă permite să rezolvați trei probleme simultan: buruienile nu se vor tăia prin peliculă, ceea ce vă va salva de buruieni obositoare, antenele de căpșuni nu se vor rădăcina – recolta va fi mai mare, iar fructele de pădure nu vor putea să se scufunde la sol, vor fi întotdeauna curate și nu vor suferi de dăunători..
Amintiți-vă acest moment neplăcut când alegeți o fructă de fructe roșii, absolut întreagă de sus și se dovedește că butoiul inferior de pe pământ a pur și simplu putrezit sau a fost mușcat de cineva semnificativ și dăunător înaintea voastră? Plantarea căpșunilor pe film va rezolva această problemă.
Căpșunile, ca toate celelalte plante, pot suferi de boli și paraziți. Cele mai frecvente probleme sunt acarienii de pământ, mucegaiul cenușiu, mucegaiul pudrat și bâlci, care îți vor mânca de bună voie cultura dacă fructele de pădure sunt aproape la sol..
Puteți lupta cu bâlciul prin mulcirea solului între rânduri cu paie – acest lucru va împiedica dăunătorii să se miște liber. Ciuperca, care a primit denumirea „vorbitoare” de putregai gri, afectează fructele de pădure, așa că, chiar înainte de înflorire, căpșunile trebuie tratate cu sulfat de cupru (pentru 10 litri de soluție – o lingură de vitriol). Pentru a preveni mucegaiul pudrat, paturile trebuie pulverizate cu o soluție de sulf coloidal (pentru 10 litri de apă – două linguri). Pulverizarea cu karbofos va ajuta împotriva acarianului de căpșuni, care distruge frunzele plantei.
Interesant este că usturoiul plantat între paturile de căpșuni este de mare ajutor pentru combaterea dăunătorilor și a bolilor, așa că nu trebuie să neglijați un cartier atât de util.
Și în final, recoltarea începe la sfârșitul lunii iunie. Nu va funcționa să încredințați acest proces delicat echipamentelor de grădinărit, așa că va trebui să vă „înclinați” personal în fiecare tufiș, culegând boabe roșii coapte. Va trebui să faceți acest lucru aproape în fiecare zi, pentru a nu rata o singură boabă – în vara caldă se coacă repede și există o mulțime de oameni care vor să se bucure de recolta de căpșuni. Atât păsările, cât și insectele pot încerca să muște boabele. Te poți proteja de tâlharii cu pene trăgând o plasă peste patul de grădină și doar un film pe sol sau recoltarea în timp util va ajuta de la insecte.
Adesea întreaga recoltă de căpșuni este consumată în stare proaspătă de gospodării și pur și simplu „nu supraviețuiește” până iarna. Dar puteți păstra aroma și gustul fructelor de pădure prin fierberea gemului sau congelarea boabelor curate, întregi.
Visul fiecărui gastronom este un bol mare cu căpșuni coapte și aromate
În ciuda faptului că procesul de plantare, îngrijire și colectare a căpșunilor necesită eforturi considerabile, această boabă se găsește în aproape fiecare căsuță de vară și, de obicei, dă o recoltă excelentă. Da, va trebui să vă legați cu o căpșună de grădină destul de capricioasă, dar amintiți-vă – nu este necesar să o plantați în fiecare an, întregul proces va fi repetat nu mai devreme decât în trei-patru ani și toată munca va plăti cu siguranță cu plăcerea unui delicios atât de gustos și sănătos..
Ce soi de căpșuni sunt cele mai dulci și recomandați pentru a le crește în grădină?
Care sunt cele mai bune metode pentru a crește căpșunii și cum să îi menținem dulci și delicioși?