Agricultura ecologică: permacultura – care trăiește în armonie cu natura

Conținutul articolului



În lecțiile de botanică și biologie din școli, ele vorbesc în continuare despre faptul că în orice comunitate naturală există o luptă constantă pentru existență. Cu toate acestea, cuvântul „luptă” în acest context ar trebui să fie perceput nu ca exterminarea propriului fel, ci ca autoapărare. Într-adevăr, dacă priviți cu atenție, puteți vedea că baza oricărui ecosistem este adaptarea reciprocă a tuturor membrilor săi unul la altul..

Agricultura ecologică: permacultura - care trăiește în armonie cu natura

În articolele anterioare ale ciclului: „Agricultură ecologică. Principalele caracteristici ”,„ Opriți distrugerea pământului prin săpături și buruieni ”,„ Protecția biologică împotriva dăunătorilor și buruienilor ”,„ Plantarea intensivă a plantelor ” recoltele curate, fără a epuiza pământul și fără a cheltui mult timp și efort. Principiile de bază ale agriculturii ecologice au fost dezvoltate pe baza filozofiei permaculturii apărute în a doua jumătate a secolului XX, despre care vom vorbi în acest articol..

Termenul „permacultură” provine din engleză agricultura permanentă, ceea ce înseamnă „agricultură permanentă”. Esența acestui termen constă în proiectarea inteligentă a unui mediu viabil în jurul unei persoane. Acest proces se bazează pe o înțelegere profundă a interrelațiilor observate în viața sălbatică, se aplică atât gestionării economiei în general, cât și cultivării legumelor și fructelor în special. Mai simplu spus, permacultra este o filozofie a vieții, a cărei bază nu este lupta cu natura, ci coexistența reciproc avantajoasă a omului în ciclul natural al proceselor naturale.

Agricultura ecologică: permacultura - care trăiește în armonie cu natura

Deja în anii 50 ai secolului XX, a devenit clar că metodele industriale existente de agricultură (cultivarea profundă a pământului, utilizarea de îngrășăminte minerale și pesticide) au un efect extrem de negativ asupra stării mediului și duc încet, dar sigur, lumea la dezastrul ecologic pe care si priveste. În acest moment, agrarii cu progres progresiv au devenit convinși că este necesar să se schimbe radical atitudinea consumatorului omului față de natură. Aceasta devine baza inițierii mișcării de permacultură.

Bunicul agriculturii naturale

Progenitorul și fondatorul mișcării permaculturii este astăzi agrarul și microbiologul japonez Masanobu Fukuoka. El a fost unul dintre primii care au dovedit în practică eronarea obiectivelor producției de culturi chimice intensive..

Agricultura ecologică: permacultura - care trăiește în armonie cu natura

În 1975, a fost publicată faimoasa carte „Revoluția unei paie” a lui Masanobu, unde a format clar patru principii care au stat la baza agriculturii ecologice moderne:

  1. Primul este respingerea solului adânc cu o cifră de afaceri a cusăturii. Acest principiu stă la baza fundamentelor agriculturii naturale și promovează respectul pentru pământ ca organism viu..
  2. Al doilea este evitarea folosirii îngrășămintelor. Masanobu Fukuoka este sigur că solul lăsat singur este capabil să restabilească fertilitatea într-un mod natural, datorită activității vitale a plantelor și animalelor..
  3. Al treilea este respingerea buruienii, deoarece buruienile joacă un rol important în menținerea echilibrului ecologic. Esența acestui principiu este că buruienile nu trebuie distruse, ci controlate. Pentru aceasta, în câmpurile de orez din Fukuoka se folosește mulci de paie, trifoi alb semănat pentru plantele cultivate și inundarea temporară a solului.
  4. Al patrulea este respingerea folosirii pesticidelor. Masanobu Fukuoka afirmă că există întotdeauna un număr de insecte dăunătoare și diverse microorganisme care provoacă boli ale plantelor în sălbăticie. Cu toate acestea, din cauza unui echilibru ecologic bine echilibrat, acestea nu se răspândesc la un nivel periculos.

Agricultura ecologică: permacultura - care trăiește în armonie cu natura

Până la publicarea cărții, pământul din moșia Fukuoka nu mai era cultivat timp de 25 de ani. În același timp, a obținut un randament record de orez în comparație cu alte ferme din țară. Celebrul microbiolog japonez credea că, cu cât se dezvoltă intensiv știința agricolă, cu atât șansele umane să înțeleagă natura și să înțeleagă procesele care au loc în ea. Potrivit lui Masanobu Fukuoka, orice intervenție activă în natură are un impact negativ asupra stării mediului și, prin urmare, asupra sănătății umane. Singura cale corectă, potrivit lui Fukuoka, este cooperarea cu natura, capacitatea de a o înțelege și de a învăța din exemplele sale..

O provocare pentru agricultura industrială modernă

Înalte în Alpii austrieci, unde aerul arde cu puritate și transparență, este ferma faimosului revoluționar agricol mondial Sepp Holzer. În 1962, a moștenit o fermă de munte de la părinții săi și, contrar tuturor regulilor și canoanelor științei agrotehnice, a creat pe site-ul său un biosistem unic ecologic stabil, locuit de multe păsări și animale, bogat în plante ornamentale și medicinale, pomi fructiferi și legume..

Agricultura ecologică: permacultura - care trăiește în armonie cu natura

Ferma Sepp Holzer este situată la o altitudine de 1100-1500 metri deasupra nivelului mării, iar temperatura medie anuală aici nu depășește 4,5-5 grade. Și în aceste condiții climatice dure, fermierul austriac cultivă copaci termofili precum caise, cireșe, prune și chiar lămâie, folosind bolovani mari și versanți de munte ca depozitare a căldurii.

Toate nuanțele și detaliile acestui sistem unic au fost dezvoltate și îmbunătățite de-a lungul mai multor zeci de ani, de la utilizarea unor soiuri antice de pomi fructiferi și cereale siberiene rezistente la îngheț, până la invenția tehnologiilor speciale pentru păstrarea și distribuirea căldurii solare și a umidității..

Holzer a proiectat și organizat cel mai complex sistem, format din 72 de rezervoare conectate între ele. În zonele joase, depresiunile sunt adunate pentru a colecta apa de ploaie, care curge prin conducte în aceste iazuri. Datorită dispozitivelor mecanice simple, se creează presiune în întregul sistem, din care este activat generatorul, care oferă energie electrică pentru întreaga economie.

Agricultura ecologică: permacultura - care trăiește în armonie cu natura

Cu ajutorul unui sistem de rezervoare, Sepp Holzer s-a asigurat că în zilele însorite apa reflectă razele în așa fel încât să lovească panta într-un loc unde nu este suficient soare. Sistemul creat vă permite să rezolvați complet problema udării – nicio plantă din fermă nu este udată special.

Astăzi iazurile de la ferma fermierului austriac fac parte din baza de producție. Crapul, păstrăvul, știucul, peștișorul trăiesc aici în număr mare. Peștii crescuți natural, hrăniți cu alimente naturale, au o palatabilitate excepțională și au o mare cerere.

Sepp Holzer este sigur că, dacă totul este aranjat corect în fermă, ca în condiții naturale, atunci munca fermierului este simplificată foarte mult. Principalul său obiectiv în organizarea fermei a fost maximizarea asemănării cu viața sălbatică. Toate animalele lui Holzer trăiesc în libertate, se hrănesc și ajută fermierul să lucreze pământul. „Porcii au un plug în față și un distribuitor de îngrășăminte în spate. Dacă administrez corect porcii, nu trebuie să arunc câmpuri pietroase sau greu accesibile cu mașinile, animalele o fac ”, spune Holzer. Acesta răspândește furaje exact acolo unde este nevoie de dezlegare. Porcii cultivă solul până la o adâncime de 15-20 de centimetri, în timp ce o parte din semințe se mănâncă, iar unele sunt înglobate în sol.

Sepp Holzer susține că monocultura este unul dintre principalii dușmani ai naturii și ai omului. Pe ferma sa de munte, fiecare buruiană are o funcție diferită. Fermierul semănă 45 de culturi simultan (semințele sunt amestecate într-o pungă). Recoltarea la fermă seamănă cu culegerea de ciuperci în pădure – aici și acolo se scurg vârfuri de varză sau salată, și nicăieri nu sunt niște suprafețe uriașe din aceeași cultură.

Agricultura ecologică: permacultura - care trăiește în armonie cu natura

Toate metodele și tehnicile lui Holzer se bazează pe eliminarea interferențelor artificiale în viața naturii. De exemplu, nu taie ramurile pomilor fructiferi – în acest fel își păstrează primăvara și nu se sparg chiar și sub sarcini grele..

Sepp Holzer consideră că metoda lui de cultivare este agricultura viitorului. În opinia sa, astăzi se consumă prea multă energie și efort în producția de alimente, ceea ce este deosebit de important atunci când există o lipsă de resurse energetice. Și cel mai important, toate metodele tradiționale de management au un impact prea negativ asupra mediului și sănătății umane. Agrarul austriac îndeamnă să aprofundeze procesele naturale și să permită naturii să producă ceea ce este natural pentru ea.

Revoluția tăcută a lui Bill Mollison

Dezvoltarea științifică a tehnicii de permacultură, prezentată în practică de Sepp Holzer, a fost publicată în anii 70 ai secolului XX. Aceste publicații au fost create de naturaliștii australieni David Holmgren și Bill Mollison. Potrivit biogeografului Mollison, permacultura este „un sistem de proiectare al cărui scop este de a organiza spațiul ocupat de oameni bazat pe modele ecologice.” Principiul de bază al construirii unei economii în acest caz este că este necesar să se creeze sisteme durabile care să poată răspunde în mod independent nevoilor lor și să le recicleze deșeurile. Permacultura lui Bill Mollison include nu numai agricultura, ci și arhitectura, ecologia și chiar marketingul..

Agricultura ecologică: permacultura - care trăiește în armonie cu natura

Bill Mollison își dezvoltă teoria timp de mai mulți ani studiind ecosistemele pădurilor și deșertului din Australia. În urma cercetărilor, savantul a ajuns la concluzia că plantele sunt întotdeauna grupate în mod natural într-o comunitate benefică reciproc. Pe baza acestor observații, Mollison consideră că, atunci când gestionează o gospodărie, este necesar să se combine toate elementele pentru a se ajuta reciproc în procesul de coexistență..

Astăzi Bill Mollison este un profesor itinerant și mulți îl numesc instigator. După publicarea Permaculturii în 1978, biogeograful australian a început o mișcare internațională pentru a-și răspândi teoria, pe care majoritatea savanților o consideră perturbatoare și chiar revoluționară. Datorită activităților educaționale ale lui Mollison, ideile de permacultură s-au răspândit și s-au înrădăcinat în multe țări ale lumii, de la pădurile tropicale din America de Sud la extinderea arctică a Scandinaviei..

Deci, să rezumăm. Permacultura este un sistem de organizare, unul dintre principalele obiective fiind acela de a folosi puterea minții umane pentru a înlocui puterea musculară și a minimiza utilizarea resurselor de energie. Pentru a construi un astfel de sistem de auto-organizare și auto-vindecare, este necesar să studiați cu atenție procesele care au loc în sălbăticie și, pe baza acestor cunoștințe și observații, să vă organizați agricultura personală.

Agricultura ecologică: permacultura - care trăiește în armonie cu natura

Principiile de agricultură permacultură sunt excelente pentru stimularea procesului de gândire:

  1. Munca este ceea ce trebuie să facă o persoană dacă nu ar putea aranja astfel încât totul să fie făcut de la sine. De exemplu, mulciul păstrează umiditatea, iar furtunurile și containerele săpate în pământ vor uda solul singure cu o intervenție umană minimă. Aceasta include, de asemenea, fabricarea de încălzitoare solare de apă și pompe, organizarea inteligentă și planificarea plantațiilor..
  2. Orice nevoie a fermei trebuie să fie satisfăcută în mai multe moduri. De exemplu, apa poate fi acumulată de precipitații și, de asemenea, protejată sub mulci și plantare intensivă. În plus, solul structurat prin rădăcini și activitatea râmelor păstrează umiditatea mult mai bine decât solul cu pluguri fără structură..
  3. Fiecare plantă și animal, fiecare dispozitiv trebuie să îndeplinească o serie de funcții utile. Plantele furnizează hrană și compost, pot fi folosite ca medicament sau condiment, pot acționa ca plante cu miere sau pentru a speria dăunătorii, acumulează azot în sol și structură-l cu rădăcini. Animalele ne oferă carne, gunoi de grajd și bălegar, iar păsările pot încă proteja grădina de dăunători. Copacii dau roade, pot acționa ca suport pentru alte plante, pot servi ca baldachin și pot fi un element de design. Lista continuă și continuă.

Tratează-ți pământul cu dragoste și înțelegere, caută noi abordări, privește atent procesele naturale și ia un exemplu din ele. Orice fermier atent și gânditor își poate găsi întotdeauna calea către o conviețuire armonioasă cu natura..

Citește mai mult  Materiale de impermeabilizare la piscină: selecție și aplicare
Evaluează acest articol
( Încă nu există evaluări )
Adaugă comentarii

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: