Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

Să lămurim că acest tip de sparanghel este cultivat de obicei sub formă de Asparagus officinalis. Este vorba despre sparanghel medicinal, sparanghel sau, mai bine zis, soiurile sale cultivate, deoarece această plantă poate fi sălbatică. Experții recomandă alegerea soiurilor de sparanghel pentru cultivare ca produs alimentar precum Dutch Green, Snow Head, Slava Braunschweig și Arzhantelskaya.

Ar trebui să fiți atenți în special atunci când alegeți un loc pentru plantarea sparanghelului, deoarece este o plantă perenă și va rămâne pe acest site timp de 10-20 de ani, în tot acest timp încântându-vă cu recolta. Este necesar un loc bine luminat, de preferință în partea de sud a sitului, ferit de vânt.

Sparanghelul adoră solul fertil, dar crește bine pe soluri de nisip. Înainte de plantarea sparanghelului, se recomandă fertilizarea solului cu humus, superfosfat, compost de turbă, cenușă de lemn. Este mai bine să săpați o parcelă pentru sparanghel toamna, suficient de adânc, iar primăvara, chiar înainte de plantare, îngropare.

Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

Experții nu recomandă cultivarea sparanghelului din semințe. Semințele își păstrează capacitatea de germinare doar un an, așa că o astfel de încercare va fi cel mai probabil nereușită. Dar, cu toate acestea, decideți un astfel de experiment, germinați semințele de sparanghel în condiții de încăpere, după ce înmuiați semințele timp de patru zile și schimbați apa de două ori pe zi. Ele germinează foarte mult timp, pot fi plantate chiar și iarna. În prima etapă, varza este foarte mică, va trebui să fie plantată cu regularitate.

Adâncimea de plantare a semințelor este de doi centimetri, nu mai mult. Distanța dintre plante trebuie să fie de aproximativ șase centimetri. Va fi posibil să transplantăm răsadurile la locul lor permanent pe șantier abia în iunie, deoarece sparanghelul tânăr se teme de înghețurile de primăvară.

Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

Este mai convenabil să propagați sparanghelul prin rizomi, alegându-i pe cei mai cărnoși, puternici și împărțiți-i în mai multe părți. Pentru rizomi, un șanț este săpat până la 30 cm adâncime, în care se plantează varză la o distanță de aproximativ 30 cm. Este mai bine să lăsați un decalaj de cel puțin o jumătate de metru între tranșee, deoarece sparanghelul va crește. Plantarea rizomilor are loc fie mai devreme primăvara, fie toamna, iarna. Dacă ați ales ultima opțiune, atunci ar trebui să se formeze o movilă peste rizomul sparanghelului pentru a-l proteja de frigul de iarnă. Este chiar mai sigur să acoperiți planta cu humus sau un strat de turbă.

Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

De-a lungul verii, patul cu sparanghel va trebui udat și slăbit în mod regulat. Subliniem – vei încerca prima ta recoltă de sparanghel abia în al treilea an! Aveți răbdare, lăstarii din al doilea an nu au încă dimensiunea necesară, nu și-au acumulat vitaminele inerente.

În al treilea an, recolta poate începe la începutul lunii mai sau chiar la jumătatea lunii aprilie, dacă iarna a fost caldă. În Europa, se crede că sparanghelul este copt dacă lăstarii lui au atins o înălțime de 20 cm, iar în diametru – 1,6-2 cm. Tăiați sparanghelul la o înălțime de doi centimetri de rădăcină și este mai bine să faceți acest lucru fie seara, fie dimineața devreme..

Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

Unii experți consideră că toate răsadurile ar trebui tăiate, acest lucru va stimula creșterea de noi lăstari. Cu toate acestea, alții nu sunt de acord cu ei și sfătuiesc să lase câteva lăstari tineri, astfel încât planta să nu moară și să continue să se dezvolte activ. În funcție de soiul selectat, sparanghelul poate fi verde, alb, liliac. Toate aceste specii au propriul gust, dar sunt la fel de utile..

După tăierea culturii, patul trebuie nivelat, umplând orificiile formate, presărat cu humus și compactat puțin. Se recomandă să se aplice îngrășăminte, astfel încât noua recoltă să fie mai mare, iar planta să arate o creștere activă.

Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

Sparanghelul este o plantă dioică. Astfel de boabe roșii apar pe lăstarii de sex feminin care nu pot fi mâncați. Dar arată foarte frumos în buchete și păstrează un aspect atrăgător pentru o lungă perioadă de timp, de aceea servesc drept decorațiune a site-ului și sunt apreciate de florării.

Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

Solul de deasupra plantei va ajuta să înțeleagă că cultura sparanghelului este coaptă. Dacă s-a ridicat și a început să crape, este timpul să începeți curățarea. Este foarte important să se recolteze la timp, deoarece plantele supraaglomerate își pierd gustul, se întunecă, iar capetele lor se sfărâmă.

Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

Cel mai bine este să mănânci sparanghel proaspăt. Este perfect ca o farfurie atât pentru carne cât și pentru pește. Lăstarii de sparanghel pot fi coși, albiți, marinați, prăjiți. Lăstarii se disting de obicei prin gustul delicat al mazărelor verzi tinere. Sparanghelul conține multe vitamine benefice, inclusiv B1 și B2, PP, C, provitamina A. Blaturile de sparanghel sunt considerate mai potrivite pentru cei care urmează o dietă.

Sparanghel în creștere: caracteristici de plantare, îngrijire și utilizare

Sparanghel proaspăt poate fi păstrat într-un loc întunecat pe raftul de jos al frigiderului până la trei luni. De asemenea, recolta recoltată poate fi păstrată în subsol, într-o cutie, după care a stropit-o anterior cu nisip. Sparanghelul este bine păstrat și înghețat, iar rulatul în borcane își va păstra perfect gustul pe tot parcursul iernii..

Evaluează articolul
( Nu există încă evaluări )
Distribuie prietenilor
Recomandări și sfaturi în orice domeniu al vieții
Adauga un comentariu

Dând clic pe butonul „Trimiteți comentariul”, sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal și accept politica de confidențialitate