Cum se prepară ceapa pentru păstrare

Când natura ne răsfăță cu ploi în timp util, ceapa se coace atât de repede încât partea de deasupra ei nu are timp să se usuce, ceea ce poate provoca putrezirea în viitor..

Drept urmare, obținem astfel de fructe. Ceapa a luat rădăcină și începe să câștige excesul de umiditate, ceea ce va afecta stocarea ulterioară. Pentru a evita putrezirea, cultura trebuie să fie recoltată în ciuda verdeaței.

Lăsați ceapa săpată în grădină și așteptați să se usuce complet. Dar trebuie să fie întoarsă constant și o ploaie bruscă va agrava situația. În plus, soarele înfiorător este primul dușman al fructelor suculente.

Este încă imposibil să tăiați imediat varza verde și să le trimiteți la depozitare în plase – fructele crude vor începe să se deterioreze din lipsa de aer.

În orice caz, ceapa trebuie să se usuce mult timp într-un loc umbrit. Trebuie să fie întoarsă constant și să fie selectate becurile stricate..

Există o modalitate care ajută la evitarea tuturor problemelor – aceasta este țeserea cepei (și a usturoiului) în împletituri obișnuite..

Nu sunt necesare instrumente complicate – un cuțit sau foarfece pentru a tunde „mustața”.

Tăiem doar rădăcinile. Nu este necesară ruperea cojii, după uscare completă va dispărea de la sine.

După curățare, puteți începe să țeseți împletituri de la becuri.

Grădinarii cu experiență fac țesutul cu pricepere, dar un începător ar trebui să profite de ajutorul suplimentar al unui fir gros.

Legăm primii trei becuri cu un fir și țesem o împletitură, astfel încât următoarea „coadă” să cadă pe mănunchi cu o sfoară. Merită să trageți mai greu, fructele nu vor suferi de acest lucru.

O astfel de „coadă de porc” va fi păstrată toată iarna.

Împletiturile finisate trebuie atârnate într-o cameră umbrită, ventilată, pe un balcon sau sub un baldachin până la uscare completă. Înainte de debutul vremii reci, ceapa este adusă într-o cămară neîncălzită, dar nu rece. Becul este separat de împletitura principală prin „deșurubare”.