Conținutul articolului
- Staționare sau portabile
- Alegem și pregătim corect materialele
- Realizarea casetei principale
- Picioare și diagrama de asamblare
- Clopotele și fluierele: cratița, fumul, grătarul
Astăzi vom vorbi despre atributul invariabil al majorității caselor de țară. Există multe variante de grătare metalice, care diferă în ceea ce privește ergonomia și designul decorativ. Să trecem de la simplu la complex și să explicăm cum să facem brazierul confortabil, lăsând loc imaginației.
Staționare sau portabile
Nu există trucuri speciale în realizarea unui brazier – este o simplă cutie de fier cu găuri. Este mult mai dificil să o faceți convenabilă, universală pentru diferite sarcini și condiții. Mai bine, fii capabil să îndepărtezi „monstrul” de fier din ochi atunci când nu îl folosești, sau să-l duci cu tine la râu, în timp ce ar trebui să se potrivească ușor cu restul lucrurilor din portbagaj.
Gratarile de fier fixe sunt populare din alte motive. Dacă nu este necesar să le transferați adesea din loc în loc, respectiv, nu există restricții la greutate – metalul mai gros și mai durabil poate fi utilizat pentru fabricare.
Oferim designul unui grătar portabil pliabil, ușor și compact atunci când este pliat, dar puteți face întotdeauna solid, moștenind principiile generale. Abordează-ți alegerea tipului de grătar în mod rezonabil și atent. Nu uitați că grătarele portabile nu sunt decorate cu forjare, în afară de aceasta, este mai bine să le faceți din oțel termorezistent..
Alegem și pregătim corect materialele
De ce? Motivul principal este câștigul în greutate și durabilitatea, mai multă îngrijire. O brațieră din oțel structural de carbon este susceptibilă la formarea la scară crescută atunci când arde lemn, din cauza încălzirii ciclice, pereții săi sunt „mâncați” rapid. În plus, tabla de oțel negru tinde să-și schimbe structura în condițiile descrise, care se manifestă prin apariția undelor, umflarea și deformările plane pe fund și pe pereți. Așadar, este posibil să pur și simplu nu puteți dezasambla și reasambla un grătar portabil din oțel carbon subțire..
Având în vedere cele de mai sus, putem arunca în siguranță astfel de materiale „improvizate” precum butoaie, canistre, carcasa unităților de sistem și alt fier de unică folosință. Dar cilindrii de 40 de litri pentru gaz natural pot fi numiți adecvați datorită formei destul de groase a metalului și a razei, ceea ce exclude punctele de supratensiune. Dar trebuie să fie arse înainte de utilizare, pentru a scăpa pentru totdeauna de urmele de condensat de gaz. Dintre caracteristicile unui astfel de gol, subliniem doar că lățimea mică a buteliilor limitează lungimea frigaruirii. Este mai practic să folosiți un cilindru pentru fabricarea unei case de fum.
În medie, un brațier din oțel carbon forjat ar trebui să aibă o grosime a peretelui de 4, iar unul nereforțat – de la 6,5 mm. Pentru oțel rezistent la căldură, armarea nu este aproape niciodată necesară: pereții din el (de la 13% crom și mai mult de 10% nichel, cu un conținut redus de carbon) cu o grosime de 3,5 mm sau mai mult supraviețuiesc vatra aproape neschimbată.
Și un avertisment extrem: orice grătar va arăta proporțional și impresionant dacă maestrul a acordat atenția cuvenită pregătirii detaliilor:
- se taie cât mai precis cu o toleranță de maximum 0,5 mm;
- fixați piesa de prelucrat care va fi prelucrată cu cleme la marginea mesei sau într-o țesătură;
- folosiți o râșniță cu unghi mai mare – cu cât planul discului este mai mare, cu atât este mai precisă tăierea.
Nu uitați de măsurile de siguranță, asigurați-vă că purtați salopete, folosiți mănuși și ochelari de protecție.
Realizarea casetei principale
Lățimea grătarului este determinată în funcție de lungimea pinioanelor, în medie este de 45 cm Lungime – în funcție de volumul de gătit, dar, de preferință, nu mai puțin decât lungimea completă a frigarui, acestea sunt depozitate în interior convenabil. Dimensiunea optimă este de 800 mm, ceea ce este suficient pentru gătit și în același timp pregătirea unei noi porții de cărbuni.
Este încă mai dificil cu înălțimea: stratul gros de cărbuni din partea inferioară ar trebui să fie de 1,5 ori mai mare decât grosimea celei mai mari bucăți de carne. Iar distanța dintre carne și cărbuni nu trebuie să depășească 170-200 mm. În general, o înălțime de 290 mm va fi suficientă. Nu uitați că carnea nu trebuie încălzită cu aer cald, ci prin radiația termică a cărbunilor direct.
În conformitate cu dimensiunile stabilite de la 4 mm foi de 20X20H14C2 (sau similar), am decupat:
- fund 412×800 mm;
- doi pereți longitudinali 800×290 mm;
- doi pereți transversali 420×290 mm.
Dintr-un colț „negru” de 25x25x4 mm realizăm un cadru cu subtreturi oblice la colțuri. Dimensiunile interne sunt importante: 816×429 mm, trebuie să măsurați pe suprafețele exterioare, ținând cont de grosimea peretelui, nu uitați să verificați diagonalele.
Modificarea pereților laterali (lungi). În centru pe partea lungă facem o tăietură cu o adâncime de 95 mm și o lățime de 10 mm, după ce am forat anterior partea pentru a rotunji marginea. Pe toți pereții, cu un interval de 30–40 mm, realizăm găuri eșalonate de 10 mm pentru suflare laterală.
Am sudat două sau trei colțuri longitudinale 20×20 mm în partea de jos de jos sau am pus nituri de oțel, este posibil din oțel obișnuit. Îi așezăm cu o liniuță de 120 mm de margini, iar încă 30 mm mai aproape de centru, facem două rânduri de găuri de 8 mm pentru curgerea aerului în partea centrală a brazierului. Pe partea din față a fundului sudăm bucăți scurte de oțel (50–70 mm) de oțel în jurul perimetrului, ele pot fi, de asemenea, nituite.
Partea rămasă a „cutiei” este cadrul superior realizat dintr-un colț 20x20x4 mm, sudat, ca cel inferior, dar cu dimensiuni exterioare de 412×800 mm. Realizăm cârlige pe rafturile exterioare ale cadrului într-unul din următoarele moduri:
- Facem câteva tăieturi cu 12 mm și, încălzind limbile roșii, le îndoaiem spre exterior.
- Strângem într-un viciu și sudăm două benzi de oțel de aceeași grosime ca pereții, cu o suprapunere de 10 mm și tăiem din ele cârlige cu lățimea de 20-30 mm.
- Tăiați bucăți din colțul de 2-3 cm și sudați de-a lungul perimetrului cadrului.
La colțurile fundului, la 15 mm de fiecare parte, găurim o gaură de 6 mm. Punem partea inferioară în cadrul inferior, centrăm și transferăm găurile în colț. Realizăm patru pini de cotru în formă de L, 50×150 mm, de la 6 mm. Se sudează o bară de 10 mm perpendicular pe centrul fundului. Cu o atingere finală pe rafturile cadrului superior, realizăm tăieturi drepte și oblice pentru fixarea pinioanelor.
Picioare și diagrama de asamblare
Picioarele de grătar sunt realizate din bucăți de colț de 35 mm. Pentru posibilitatea instalării pe sol, partea de jos a fiecărui picior este scaldată cu un „călcâi”.
La 35 mm de marginea superioară de pe unul dintre rafturi, se face o incizie la toată adâncimea. În același raft, cu 250 mm mai jos, se face o a doua tăietură, apoi ambele sunt conectate longitudinal. În partea de jos, tăierea continuă pentru încă 40 mm. „Limba” rezultată trebuie îndoită în colț, aliniată, apucată de jos prin sudare și tăiată excesul proeminent.
În partea de sus, incizia continuă cu încă 15 mm, dar aici trebuie extinsă la 7–8 mm, adică prin grosimea peretelui de grătar și a raftului de colț al cadrului superior. Este recomandat să arhivați această zonă a piesei manual cu un fișier, reglând lățimea kerf pentru a vă asigura că picioarele se potrivesc perfect cu corpul. După instalarea tuturor picioarelor, este necesar să se transfere prin găurile de la colțurile de jos și ramele la ciocanele din interiorul colțurilor, apoi să găuriți găuri de 8 mm în conformitate cu marcajele. Picioarele trebuie pliate într-un „pătrat” și găurit o gaură de 10 mm în centru și două găuri de 6 mm la 150 cm de marginile raftului netăiat.
Brazilia merge astfel:
- Puneți partea inferioară în cadrul de jos.
- Instalați pereții (cei scurti îi acoperă pe cei lungi).
- Introducem rama superioară cu cârlige pe pereții grătarului.
- Agățăm fiecare picior cu un cârlig la perete, aliniem și introducem știftul bolțarului în gaură.
După utilizare, grătarul poate fi colectat într-un teanc compact relativ ușor. Un cadru de sus inversat, cu o ușoară compensare, este plasat pe partea de jos. Pe deasupra ei sunt pereți scurti, apoi lungi, toate acestea sunt acoperite de un cadru de jos inversat. Acum trebuie să puneți picioarele deasupra, orientând bara proeminentă între ele.
Introduceți o altă tijă de 10 mm în orificiile din centrele picioarelor, trageți ambele perechi cu știfturi cu cotite filetate. Puneți opresiunea deasupra și sudați bara filetată în colțuri la tija fixată în partea de jos. Acum, pentru a dezasambla brazierul, este suficient să deșurubați știfturile cotterului și să trageți colțurile în lateral, după care întreaga stivă va rămâne liberă.
Clopotele și fluierele: cratița, fumul, grătarul
La final, vă vom povesti despre câteva completări pentru grătar, care simplifică gătirea și service-ul. Totul este făcut modular, astfel încât să puteți utiliza doar ceea ce aveți nevoie.
În primul rând, dacă ați mai montat un grătar staționar, faceți-l cu 50 cm mai mare decât a fost planificat. Puneți o plasă extinsă de 8 mm pe partea inferioară pe picioarele de 50 mm de la colț, sudați mânerul în centru. Acest lucru va face arderea cărbunilor și temperatura mai uniformă, va facilita eliminarea cenușii după ardere..
Folosind sistemul de cârlige, ca pe rama superioară, puteți dota și grătarul cu un capac deschizător, iar dacă faceți picioarele cu 30-50 cm mai înălțime, veți obține un suport pentru un mic baldachin de ploaie. Dacă sunteți un fan al gătitului cărnii pe un grătar, nu vă lăsați și obțineți o bară pătrată din oțel inoxidabil de 10–12 mm, sudată cu un decalaj de 15-18 mm. Un astfel de grătar va fi greu, stabil și se va încadra perfect în cadrul superior al noului grătar.
Pot să vă întreb unde pot găsi desene, dimensiuni și fotografii pentru un brațier metalic Do-it-yourself? Caut să îmi construiesc unul singur și aș fi recunoscător pentru orice ajutor în găsirea resurselor potrivite. Mulțumesc anticipat!