Separator casnic de lapte

Conținutul articolului

• Principiul funcționării separatoarelor de lapte de uz casnic
• Ce să caute atunci când alegi un separator de uz casnic
• Cantitatea de lapte care trebuie prelucrată
• Material din care este făcut separatorul
• Tipul dispozitivului: electric și mecanic
• Funcționalitate
• Ce separator de lapte de uz casnic este mai bine să alegeți
• Separator de lapte Motor Sich
• Separator casnic Rotor (Altai)
• Salutare separatoare
• Separator-cremă Ural-M
• De la producătorul Farmer

Gospodarii din sate păstrează deseori vacile: una, două sau chiar mai multe. Laptele proaspăt obținut din lapte este folosit pentru nevoile casnice, pentru vânzarea către vizitatorii sau locuitorii satului, dar nu este întotdeauna posibil să îl vindeți în totalitate sau să îl consumați acasă. Atunci când se colectează o cantitate mare de produse lactate, are sens procesarea acestuia. Pentru a face cremă de lungă durată sau unt din lapte, va ajuta un separator de uz casnic, care este mult mai rapid și mai fiabil decât decantarea sau gravitarea tradițională a gravitației.

Principiul funcționării separatoarelor de lapte de uz casnic

Anterior, la prelucrarea laptelui în unt sau smântână, s-au folosit metode manuale care au necesitat mult timp, efort și au necesitat anumite condiții de temperatură. Pentru prima dată, separatoarele care separă apa de la cremă au fost inventate pentru industrie – acest lucru le-a permis fabricilor să producă volume mari de produse lactate. Containerele uriașe, în care laptele de vacă este procesat prin forță centrifugă, necesită capacități mari și nu sunt potrivite pentru utilizare în gospodărie, așa că au început să producă mici dispozitive de separare.

De regulă, un separator mic de produse lactate, cântărește aproximativ 3-4 kilograme și este capabil să producă peste cincizeci de litri de produse lactate pe oră – capacitatea sa ar trebui să fie suficientă pentru o fermă mică. Crema rezultată va fi de calitate superioară celor vândute în supermarketuri și magazine, deoarece laptele proaspăt recent colectat va fi cufundat în containere pentru separare. În plus, proprietarul este mult mai bun la monitorizarea procesului de producție, la respectarea standardelor sanitare, precum și la starea de sănătate a vacilor care asigură produsul pentru procesare.

Fiecare proprietar cu experiență poate folosi un separator de uz casnic pentru a bici untul. Pentru a face acest lucru, trebuie să apărați crema terminată de ceva timp, apoi să efectuați procesul de separare. Produsul rezultat trebuie comprimat sub presă, apoi lăsat pentru depozitare într-un loc rece. Unele dispozitive sunt echipate inițial cu opțiunea de a bate ulei, iar cele care servesc exclusiv ca pâine sunt vândute. Citiți mai jos despre ce sunt separatoarele de uz casnic, ce trebuie să căutați atunci când cumpărați și ce companii le produc, citiți mai jos.

Ce să caute atunci când alegi un separator de uz casnic

Separatorii de lapte de casă diferă ca putere, în volumul de produse prelucrate pe unitatea de timp. Calitatea produsului final este afectată de materialul din care este fabricat dispozitivul, de tipul dispozitivului de separare – mecanic sau electric. Trebuie să alegeți un separator în funcție de nevoile dvs. și de mărimea producției de lactate la domiciliu. Majoritatea dispozitivelor costă mai puțin de 5000 de ruble, astfel că fiecare proprietar va găsi o opțiune potrivită pentru sine.

Cantitatea de lapte care trebuie prelucrată

Înainte de a cumpăra un aparat de uz casnic, trebuie să calculați câte produse lactate sunt planificate pentru procesare. Separatoarele de acasă pot produce între 50 și 80 de litri pe oră. Proprietarii unei ferme mici, unde numărul de vaci nu depășește trei, ar trebui să acorde atenție dispozitivelor simple cu un volum minim. Productivitatea lor este mai mult decât suficientă pentru procesarea fracțiilor de lapte în smântână sau unt. Dacă o persoană păstrează o fermă mică, acordă preferință acele unități a căror capacitate este mai mare – până la optzeci de litri.

Material din care este făcut separatorul

Pentru calitatea produselor, rolul îl joacă materialul cu care este confecționat dispozitivul de separare a gospodăriei. De exemplu, separatoarele de lapte din metal durează mai mult datorită rezistenței mecanismelor, în timp ce mașinile din plastic se desfac mai des și devin inutilizabile. Cu toate acestea, oamenii care știu să manevreze echipamentul cu grijă și vor avea grijă de el, defalcarea rapidă a dispozitivului din plastic nu este groaznică. Separatoarele metalice de uz casnic sunt în mare parte manuale, iar acest lucru nu este convenabil pentru toată lumea.

Tipul dispozitivului: electric și mecanic

Există două tipuri de mașini de separare: mecanice și electrice. Fiecare are propriile sale avantaje și dezavantaje, care trebuie studiate cu atenție înainte de a achiziționa echipamente. De exemplu, un separator mecanic manual de lapte se bazează pe utilizarea forței musculare. Principalul avantaj al acestui dispozitiv este capacitatea de a lucra neconectat la rețea. Mai ales într-un sat în care întreruperile de curent nu sunt mai puțin frecvente, va fi convenabil să existe un separator mecanic de lapte. Riscul de rupere a echipamentelor manuale este mult mai mic, iar designul este mai ușor de remediat.

Separatoarele electrice sunt preferate de cei care trebuie să proceseze un volum mare de produse lactate. De exemplu, dacă ferma are aproximativ trei vaci sau mai mult, fizic va fi imposibil să faceți smântână manual după muls. Un separator electric pentru lapte este capabil să efectueze cât mai multe revoluții ca unul mecanic, dar cu căderi de tensiune poate eșua. Pentru a evita această situație neplăcută și a nu fi fără un dispozitiv util, mulți proprietari de ferme mici achiziționează imediat 2 tipuri de echipamente.

Funcționalitate

Înainte de a alege un separator pentru lapte și să îl cumpărați, trebuie să studiați funcționalitatea dispozitivului. De exemplu, există boluri cu o capacitate de puțin peste cinci litri, care pot prelucra aproximativ optzeci de litri de fracții de lapte pe oră. Va trebui să adăugați lapte la fiecare patru minute, așa că este mai bine să luați un dispozitiv cu un volum mare de bol. Este important și un motor de încredere al separatorului de lapte de casă, care va tolera cu ușurință căderea de tensiune și chiar mai bine – să fie echipat cu o protecție specială.

Ce separator de lapte de uz casnic este mai bine să alegeți

Multe companii produc separatoare pentru producția de smântână și unt, dar cum să o alegi pe cea potrivită? Când cumpărați, trebuie să acordați atenție materialului, tipului, funcționalității dispozitivului, merită să luați echipament doar de la companii de încredere care și-au dovedit valoarea. Separatorul de lapte de uz casnic trebuie să îndeplinească standardele sanitare, să fie echipat cu un design fiabil, convenabil de utilizat la domiciliu chiar și în camere mici. Citiți mai multe despre separatoarele disponibile pe piața rusă.

Separator de lapte Motor Sich

Motor Sich este un reprezentant al separatoarelor electrice pentru locuințe care consumă 60 de wați. Costul dispozitivelor variază de la 3.700 la 5.400 de ruble, sunt prezentate într-o carcasă din plastic și metal. La modelele ieftine, camera plutitoare este din plastic, în timp ce separatorul pentru 5400 de ruble este echipat cu un mecanism de aluminiu. Capacitatea bolurilor este de 12 litri. Productivitatea laptelui variază de la optzeci la o sută de litri, astfel încât separatorul este perfect pentru o gospodărie mare. Masa aproximativă a dispozitivelor – 4-6 kilograme.

Separator casnic Rotor (Altai)

Separatorul companiei „Rotor” (Altai) este reprezentat de un model pentru 2250 de ruble – acesta este un dispozitiv electric care poate prelucra aproximativ 55 de litri pe oră. Consumul energetic al mașinii – 100 wați. Capacitatea receptorului de lapte este de 5,5 litri, greutatea este de 3,5 kilograme. Producătorii sugerează cum să folosească un separator de lapte în descrierea produsului. Pentru început, turnați apă în receptorul de lapte în timp ce dispozitivul electric ridică viteza. Procesul de accelerație durează puțin mai mult de un minut.

Salutare separatoare

Separatorul companiei Salyut este reprezentat de un model electric pentru 4000 de ruble, care are un sistem de protecție împotriva supratensiunilor de tensiune – chiar și cu o scădere semnificativă a amperajului, o mașină de înaltă calitate poate continua să funcționeze. Acest dispozitiv are o funcție de maruntire, iar ajustarea cifrei de afaceri va permite proprietarilor gospodariilor să obțină lapte degresat și nu cremă. Procesare aproximativă a laptelui pe oră – 50 litri, volumul bolului – 5,5 litri. Un separator de casă cântărește doar 3,4 kilograme.

Separator-cremă Ural-M

Separatorul de uz casnic Ural M pentru 3.100 de ruble este un dispozitiv electric care consumă nu mai mult de 100 wați de energie electrică în timpul funcționării. Ansamblul este echipat cu un motor puternic, care nu face prea mult zgomot, este de încredere, poate funcționa până la 24 de ore fără supraîncălzire, nu este necesar să schimbați periile pentru acesta. Motorul are o protecție bună împotriva supraîncărcărilor și a supratensiunilor, provocând o defecțiune a dispozitivului. Într-o oră, proprietarii de ferme pot sări până la 80 de litri de lapte printr-un separator de casă. Volumul bolului este de 5,5 litri. Greutate – 3,5 kilograme.

De la producătorul Farmer

Separatoarele de uz casnic pentru prelucrarea laptelui de la producătorul „Farmer” sunt reprezentate de două modele electrice pentru 3900 de ruble. Cantitatea maximă de produse lactate pe care dispozitivele sunt capabile să le sară este de 80 de litri. Greutatea echipamentului nu depășește trei kilograme. Ambele modele de separare consumă aproximativ 80 wați de electricitate, au 11 bucăți de plăci într-un tambur de filare, a căror frecvență de rotație este de la 13500 la 14500 de rotații pe minut. Există o ajustare a raportului de volum al cremei la imagine.

Pentru cei care achiziționează pentru prima dată un dispozitiv pentru producția de smântână și unt, poate apărea o întrebare logică: cum să asamblați echipamentele achiziționate? Produsul este însoțit de instrucțiuni de asamblare, dar va fi mult mai rapid și mai eficient să vizionați materialul video de antrenament. Gazda unui videoclip util spune cât de ușor este să aduci un dispozitiv electric în stare de funcționare în câteva minute. Fata observă că toate echipamentele de procesare a laptelui sunt similare în ceea ce privește caracteristicile de proiectare, prin urmare, pe exemplul modelului Sich (80 l), toată lumea poate asambla un separator achiziționat pentru locuință.