Mașină de bucătărie: clasamentul celor mai bune combine universale

Conținutul articolului

---

• Ce este o mașină de bucătărie
• Mașină universală de bucătărie
• Mașini de bucătărie pentru casă
• Cu duze
• Mașini de amestecat
• Cu o mașină de tocat carne
• Boluri încălzite
• Duze pentru mașina de bucătărie
• Ce face o mașină de bucătărie
• Cum să alegeți o mașină de bucătărie pentru casă
• Producător
• Un fel
• Material pentru corp
• Material pentru bol
• Numărul de viteze
• Capacitate bol
• Putere
• Viteza maximă de rotație
• Protecție la suprasarcină
• Evaluare mașini de bucătărie

---

Numeroase „ajutoare” electrice s-au instalat în bucătărie. Utilizatorii au apreciat comoditatea unei mașini universale, care a combinat munca mai multor dispozitive simultan și ajută la economisirea de efort, timp, bani.

Ce este o mașină de bucătărie

Printre aparatele de bucătărie multifuncționale, este cunoscut un procesator de alimente casnice. Cu referire la bucătărie, numele mașinii și combina sunt deseori identificate. Mașina se distinge prin o putere mai mare, volumul și dimensiunile bolului. După funcții, practic nu diferă unul de celălalt. Procesorul de bucătărie este numele universal pentru aceste aparate. Cu acesta, puteți macina, toca, macina, bate, frământa, stoarce. Mai mult, dispozitivul are dimensiuni compacte.

Mașină universală de bucătărie

Funcțiile de mașină de tocat carne, mixer, tocător, mixer, blender și alte dispozitive combină mașini universale de bucătărie. Scopul lor este de a optimiza timpul și spațiul. Există două categorii ale acestor dispozitive: mașini pentru catering și mașini de uz casnic. Capacitatea vasului unei mașini de acasă este de la 1,5 litri la 6,7 ​​litri. Din punct de vedere structural, dispozitivele din ambele categorii sunt echipate cu o singură unitate și cu duze interschimbabile.

Mașini de bucătărie pentru casă

Un procesor de casă sau o mașină de gătit acasă este visul multor gospodine. Costul dispozitivului depinde de numărul de funcții. După studierea componentelor, puteți cumpăra o combina ieftină cu perspectiva extinderii funcționalității prin achiziționarea de duze suplimentare. Viitorii utilizatori trebuie mai întâi să determine nevoia de a folosi secerătoarea în viața de zi cu zi.

Funcționalitatea este legată de puterea dispozitivului. Dacă este achiziționată numai pentru tocat legume, făcând suc, atunci 0,5 kW este puterea optimă. Dacă este necesar, funcția mașinii de tocat carne, puterea trebuie să fie de cel puțin 1 kW. Un factor important este numărul de viteze: acestea pot fi de la 4 la 14. Preferințele culinare și tehnologia de gătit vor determina alegerea numărului dorit de viteze.

Cu duze

Cele mai delicioase paste sunt preparate manual. Nu are sens să cumpărați un dispozitiv separat pentru pregătirea lor. Un procesor alimentar cu duză pentru paste este o alternativă excelentă la aparatele fixe scumpe, este mai compact și îndeplinește aceleași funcții. Duza ajută la prepararea a aproximativ 14 tipuri de paste, ajută la tăierea produselor din aluat pentru a decora produse de patiserie dulci.

Aceasta și alte duze de procesor pentru bucătărie își pot extinde semnificativ funcționalitatea. În funcție de model, acestea pot fi incluse în kit, pot fi achiziționate suplimentar după cum este necesar. De exemplu, o duză pentru aluat poate să nu fie necesară imediat, achiziția acestuia poate fi prevăzută în viitor pentru a frământa aluatul rapid și eficient.

Alimentația sănătoasă implică consumul de cantități mari de fructe și legume. Feliatura de legume, feliatul multi va ajuta la tocatul rapid a produselor. Aceste dispozitive sunt utilizate pentru tăierea în benzi, felii. Seturile includ un disc cu zaruri. Cuțitele și răzătoarele sunt realizate din oțel inoxidabil, astfel încât vitaminele sunt păstrate în legume și fructe în timpul procesului de tăiere.

Mașini de amestecat

Utilizarea mixerului nu se limitează la produsele de amestecare. Biscuit luxuriant, aluat de clătite, smântână aerisită pentru prăjituri, soufflés cu fructe de pădure și cremă, mămăligă de casă, înghețată – toate aceste delicatese sunt preparate prin amestecarea și biciuirea produselor. Un blender nu este întotdeauna potrivit pentru aceste scopuri, un mixer de bucătărie va face față acestei sarcini mult mai eficient.

Procesorul alimentar multifuncțional este echipat cu un bol, o duză de bici, o duză de emulsie. Atunci când alegeți un procesor, ar trebui să acordați atenție înălțimii vasului. Aceasta este o caracteristică importantă, atunci când volumul oricărui amestec crește, în timp ce se amestecă produse lichide, amestecul nu trebuie pulverizat. O familie de 4-6 persoane va avea nevoie de un bol cu ​​un volum de 3-3,5 litri. Bolul poate fi din plastic, sticlă, oțel inoxidabil.

Cu o mașină de tocat carne

Cea mai bună combinație pentru bucătărie ar trebui să vă ajute să gătiți mâncărurile preferate, să îndepliniți preferințele culinare ale proprietarilor. În procesoarele de bucătărie, funcțiile de preparare a sucului și carnea tocată sunt rareori combinate. O mașină de tocat carne pentru o mașină de bucătărie este mult mai des solicitată. Carnea tocată este folosită pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, este la cerere în prepararea alimentelor dietetice și pentru bebeluși. Saltelele de casă preferate ale tuturor, rulourile de varză, chiftele, găluștele sunt preparate folosind carne tocată.

Definirea parametrilor pentru alegerea unui dispozitiv cu o mașină de tocat carne:

• putere (nu mai puțin de 1 kW);
• cuțit universal;
• vasul lor de oțel inoxidabil;
• picioare cauciucate;
• munca linistita.

Boluri încălzite

O inovație izbitoare a fost combinarea bucătăriei cu încălzirea. Mașina nu numai că amestecă, bici produse, elementul de încălzire prin inducție creează temperatura potrivită pentru pregătirea lor. Recoltătorii de castroane au câștigat deja o poziție de lider în topurile vânzărilor. Suprafața de inducție economisește spațiu, timp, bucate. Oferă modul de gătit dorit cu o precizie de 2 ° C; în modul de încălzire, funcția de amestecare este asigurată.

Duze pentru mașina de bucătărie

Numărul de duze determină funcționalitatea dispozitivului și costul acestuia. Ele trebuie selectate în funcție de preferințele culinare. Setul de duze standard include:

• disc răzătoare;
• moara pentru condimente;
• storcător de suc de citrice;
• duză pentru cartofi prăjiți;
• duză pentru feliere;
• duză pentru aluat frământat;
• presa de fructe de padure.

Ce face o mașină de bucătărie

Când comandați sau cumpărați un aparat, trebuie să aflați ce este inclus în procesorul alimentar. Feliere de legume, suc proaspăt, cafea măcinată – acestea sunt doar câteva dintre funcțiile sale. Un singur dispozitiv ajută la pregătirea rapidă a unei sărbători de acasă, la procesarea legumelor pentru recoltarea iernii, este ușor să urmezi principiile alimentației sănătoase. Utilizarea unui procesor de bucătărie:

• ușor de bătut smântână, smântână, proteine;
• gătește carne tocată;
• toacă legumele pentru salată, tocană, coacere, tocană;
• tocat brânză, produse din carne;
• faceți smoothie-uri de fructe proaspete;
• faceți sosul;
• framanta aluatul.

Cum să alegeți o mașină de bucătărie pentru casă

Piața electrocasnicelor este reprezentată de numeroase procesoare de bucătărie, fiecare fiind solicitat de clienți. Prin urmare, alegerea unei mașini de bucătărie este individuală. Înainte de a face această achiziție importantă, ar trebui să analizați cu atenție caracteristicile tehnice ale modelelor, funcționalitatea acestora, recenziile clienților, fotografiile și alte informații importante.

Producător

O revizuire a informațiilor arată că modelele de top ale procesatorilor de produse alimentare aparțin companiilor globale Bosch, Braun, Kenwood, Philips. Dezvoltatorii acestor companii îmbunătățesc constant aparatele pentru bucătărie, extindând funcționalitatea mașinilor. Japoneza SUPRA, franceza Moulinex, Tefal, germană Krups nu sunt inferioare în calitate de bunuri pentru bucătărie. Cumpărători de remarcat Producătorul turc Sinbo, American KitchenAid.

Brandul rus VITEK este foarte popular pe piața aparatelor de bucătărie. Procesoarele de bucătărie multifuncționale la prețuri accesibile sunt oferite de producătorii autohtoni Elekma, Energy KP, marcă comercială a companiei Foxtrot Le Chef. Producătorii autohtoni ocupă un loc demn pe piața aparatelor de bucătărie.

Un fel

Procesoarele alimentare sunt asociate mai des cu aparatele voluminoase, dar multe modele moderne sunt ergonomice, compacte și convenabile. Toate modelele pot fi împărțite în trei tipuri: tocatoare, tradiționale și universale. În topul vânzărilor printre modelele de polizor SUPRA CHS-1080, Kenwood KN 180A. Modelele de top ale combinațiilor tradiționale sunt Braun FX 3030, Philips HR7605. Printre utilajele universale Bosch MUM 4855, Philips HR 7768 sunt în frunte.

Material pentru corp

Plasticul și oțelul inox de înaltă calitate sunt materiale care sunt utilizate pentru confecționarea corpului procesoarelor de bucătărie. Mai la cerere sunt modelele cu carcasă din plastic. Este mai ușor de curățat, mai accesibil. Modelele cu carcasă din oțel inoxidabil sunt mai durabile, mai fiabile, dar au o greutate considerabilă și mai scumpe. Duzele pentru fabricarea de sucuri și piure de cartofi sunt mai bine să alegeți plasticul, răzătoarele și cuțitele pentru legumele de tocat – de la oțel inoxidabil de înaltă calitate pentru a păstra vitaminele. Cuțitele de carne trebuie să fie metalice și să se ascuțeze bine.

Material pentru bol

Bolul mașinii de recoltat este din sticlă, plastic, oțel inoxidabil. Caracteristici funcționale importante sunt rezistența la impact și stabilitatea termică. Merită să acordați preferință vaselor de sticlă și oțel. Sunt ușor de curățat, nu absorb mirosurile, nu interacționează cu produsele. În vasul de sticlă, procesul de amestecare, măcinare a produselor este vizibil, poate fi pus pe o sobă fierbinte, în cuptor și gătit în acesta produse preparate.

Numărul de viteze

Modelele mici de procesoare de bucătărie sugerează două viteze – pentru procesarea produselor moi și dure. Modelele mai scumpe și multifuncționale au moduri de 12 viteze. Modelele cu mai multe viteze au un comutator în trepte pentru reglarea vitezei, combina poate avea o reglare lină. Pentru procesarea fiecărui tip de produs, este selectată viteza optimă..

Capacitate bol

Bolurile diferă ca volum, la modelele compacte nu depășește 2,5 litri, combinații multifuncționale sunt echipate cu boluri de la 2,5 litri sau mai mult. Există modele echipate cu boluri din diferite materiale. Un bol de plastic este inclus cu combinații relativ ieftine. Atunci când alegeți volumul bolului, trebuie să țineți cont de numărul de produse pe care intenționați să le prelucrați, de numărul membrilor familiei.

Putere

Răspândirea puterii motorului este de la 200 la 1000 wați, cele mai noi modele au putere de la 1200 wați. Pentru funcționarea eficientă a procesorului de bucătărie, nu este atât de mare putere cât raportul său cu volumul bolului. Pentru un vas de până la 1,5 l, puterea de 250-300 W este suficientă, pentru un volum de 2 l – cel puțin 350 W, pentru 3,5 l – 750 W și mai mult. Raportul corect dintre puterea motorului și volumul vasului va asigura durabilitatea aparatului de bucătărie.

Viteza maximă de rotație

Motorul procesorului alimentar este capabil să asigure o viteză de 12-15 mii de rotații pe minut. Modelele simple funcționează la aceeași viteză, modelele mai avansate au un comutator special pentru reglarea vitezei în funcție de tipul de mâncare și de tehnologia de gătit. Caracteristicile suplimentare includ funcționarea în modul „Puls”, „accelerarea pe termen scurt a motorului”.

Protecție la suprasarcină

Atunci când alegeți un model de procesor alimentar, este foarte important să acordați atenție prezenței unei siguranțe care să fie protejată împotriva supraîncărcărilor motorului și a supraîncălzirii acestuia. În timpul procesării, un număr mare de produse, cu pornire prelungită, atunci când se utilizează modul de mare viteză, chiar și cele mai puternice supraîncălziri ale motorului, ceea ce poate duce la defectarea acestuia. Prin urmare, este necesară prezența unei protecții suplimentare.

Evaluare mașini de bucătărie

Cu o selecție uriașă de modele, a determina ce mașină de bucătărie este mai bună nu este ușor. Ar trebui să începeți prin vizualizarea fotografiilor modelelor, recenziilor și propriilor preferințe.

Acest model este pe primul loc..

Nume: Bosch MCM 62020

Caracteristică scurtă: secerătoare multifuncțională puternică (1000 W), volum 3,9 L, disponibil blender, reglare continuă a vitezei.

Preț: 7262 ruble.

Pluse: o presă pentru citrice, 7 duze speciale, pentru un număr mare de produse, un compartiment pentru un cablu de alimentare, un loc pentru depozitarea duzelor.

Contra: nu.

Pentru fanii de sucuri proaspete, cocktailuri, cartofi prăjiți.

Titlu: Braun FX 3030

Caracteristică scurtă: combina puternică (800 W), volum 2 l, doar 8 duze: pentru produsele de tocat, pentru aluatul frământat, cuțit universal.

Preț: 11030 rub.

Pro: storcător universal, tocător de plastic, adâncimea bolului.

Contra: cutie din plastic, lățimea dispozitivului.

Pentru iubitorii de produse din aluat, ar trebui să cumpărați acest model.

Titlu: Kenwood KMC 57008

Scurtă descriere: combina puternică (1000 W), volum 4,6 l, 7 viteze de frământare și biciuire, prezența unui blender.

Preț: 71890 rub.

Pro: bol din oțel inoxidabil, bol blender din sticlă, protecție la suprasarcină.

Contra: cost ridicat.

Urmașii nutriționali vor aprecia funcționalitatea acestui model..

Titlu: Bosch 4406

Scurtă descriere: putere 500 W, volum 3,9 l, 4 viteze, prezența unei mașini de tocat carne, 7 atașamente.

Preț: 5668 rub.

Pro: duză de aluat, răzătoare, tocător de paie.

Contra: carcasă din plastic, putere redusă.

Model compact model popular de tocător.

Titlu: Philips HR2505 / 90

Scurtă descriere: putere 500 W, volum 1,1 l, 2 duze (răzătoare).

Preț: 2850 rub.

Pro: selecția automată a vitezei, dimensiunea compactă.

Contra: carcasă din plastic.