Kremanka – pentru ce este și pentru ce se folosește, o imagine de ansamblu a celor mai frumoase produse, cu o descriere, fotografii și prețuri

Conținutul articolului

---

• Ce este un bol
• Folosind un bol
• salate
• Servirea inghetatei
• Pentru deserturi
• specie
• De lemn
• Vaze de cristal și sticlă
• Metal din oțel inoxidabil
• Porţelan
• Plastic
• Care om de turtă să aleagă
• Rețete
• Salată de porție cu creveți, avocado și salată de iceberg
• Salată de pește Mimosa
• Bile de inghetata cu ciocolata si nuci
• tiramisu

---

Orice mâncare devine mai apetisantă și are un gust mai bun dacă folosiți mâncăruri frumoase pentru a-l servi. Un narghilă este un tip de recipient pe un picior subțire sau gros. Inițial, un astfel de bol era destinat pentru porția porționată de înghețată, dar astăzi este folosit activ pentru mousse, creme, conserve, salate și alte delicioase. Producătorii moderni creează astfel de feluri de mâncare din diferite materiale, îi conferă forme interesante.

Ce este un bol

Servirea estetică a felurilor de mâncare face chiar cea mai obișnuită cină de casă frumoasă, solemnă. O curățare simplă va deveni o delicatesă rafinată dacă îi adaugi câteva elemente originale, toarnă sos sau sirop pe mâncăruri frumoase. Un cremeca este un tip de recipient lat cu sau fără picior. Din astfel de feluri de mâncare este convenabil să mănânci pentru adulți și copii. Volumul mediu al bolului este de 250-300 ml.

Folosind un bol

Dacă în trecut, bolurile erau folosite exclusiv de întreprinderile de alimentație publică, astăzi aceste feluri de mâncare sunt folosite în mod activ pentru cinele de casă, petrecerile și sărbătorile festive. În exterior, bolul seamănă cu o vază pentru dulciuri sau fructe. Ele servesc înghețată, deserturi, sosuri, garnitura, salate, conserve, jeleuri și multe alte produse în astfel de boluri..

salate

Adesea în unitățile de catering și acasă în salate se servesc salate. Tratamentul din vasul porționat arată mai apetisant decât atunci când este servit într-un bol mare de salată. Acestea pot fi opțiuni de fructe pentru mâncare. Bucățile luminoase de fructe vor fi vizibile printr-un pahar transparent, salata va deveni nu numai gustoasă, ci și frumoasă. Salatele cu puf sunt, de asemenea, o idee excelentă pentru utilizarea recipientului în cauză. Straturile de contrast din astfel de feluri de mâncare vor atrage atenția, vor deveni un decor demn de masă.

Servirea inghetatei

Chiar și cea mai obișnuită înghețată va juca într-un mod nou, dacă aranjați frumos prezentarea ei. Părțile înalte ale acestui fel de mâncare nu vor permite să curgă înghețata topită. Pentru un produs rece, este mai bine să alegeți un produs metalic. În ea, bilele albe de zăpadă sub sirop de fructe sau ciocolată vor arăta perfect, iar metalul își va păstra temperatura inițială cât mai mult timp posibil.

Pentru deserturi

Prezentarea la cele mai bune deserturi va ajuta un gastronomic frumos. Poate fi farfurioare aproape plate, vase pe picioare înalte, pahare care se extind în sus. Pentru fiecare delicioasă, va fi ușor să alegeți forma și designul adecvat al vaselor. Pentru deserturile cu mai multe componente, bucatele care au forma unui corn elegant vor fi cea mai bună alegere. Toată atractivitatea bucăților de fructe, chipsurile de ciocolată sau alte elemente va fi accentuată de un bol frumos.

specie

Producătorii moderni oferă o varietate de tipuri de preparate în cauză. Containerele de hârtie de unică folosință sunt destinate depozitării și vânzării deserturilor, gustărilor. Porțelanul, sticla, cristalul, plasticul și metalul sunt utilizate pentru amenajarea mesei în unitățile de catering și acasă. În funcție de forma vasului, bolurile pot fi împărțite în funcție de:

• emisfera – inghetata, frisca, frisca, mousse;
• con larg – fructe, jeleu, pumn congelat;
• cilindru redus – gem, dulciuri, salate de fructe;
• con îngust – milkshake.

De lemn

Bolurile de lemn neobișnuite sunt rareori văzute pe rafturile magazinului. Mai des, astfel de feluri de mâncare sunt folosite în cafenele și restaurante cu bucătărie națională pronunțată. Modelul original, pictat în stilul Khokhloma oferă Souvenir Boutique. Un produs mic este destinat servirii deserturilor. Preț – 363 ruble per 1 buc. O altă variantă a produselor din lemn este prezentată de Cedrul nostru. Produsele cu minimum de elemente decorative din tei sunt utilizate pentru înghețată, jeleu, gemuri. Un astfel de bol costă 310 ruble.

Vaze de cristal și sticlă

Cele mai solicitate sunt modelele din sticlă și cristal. Sunt produse în diferite diametre și adâncimi, folosite pentru a servi deserturi și gustări, completate cu desene sau lăsate transparente. De exemplu, tacamurile rafinate cu pictură cu picioare din Turba Pasabahce sunt ideale pentru a servi înghețată, mousse și creme. Produsul costă aproximativ 200 de ruble pentru 2 bucăți. Servirea rafinată a felurilor de mâncare pentru deserturi, a salatelor într-un castron Fortune de la Bormioli Rocco vor adăuga o notă specială setării mesei. Prețul producției este de 260 de ruble pe bucată.

Metal din oțel inoxidabil

Bolurile, care vor fi confecționate din metal, ajută nu numai la aranjarea frumoasă a tratamentului, dar și la menținerea temperaturii inițiale mai mult timp. Acest articol este realizat de mai multe companii, precum Amet. Modelul 1s222 pe un picior stabil lat este conceput pentru a servi înghețată și alte deserturi reci. Prețul este de 184 de ruble. În același scop, vasele de oțel inoxidabil Mayer & Boch cu linguri din oțel inoxidabil sunt achiziționate pentru bucătăriile de casă, cafenele și restaurante. Forma conică este proiectată pentru prezentarea frumoasă și utilizarea convenabilă. Preț – 522 ruble.

Porţelan

Conductivitatea termică scăzută a porțelanului și calitățile sale estetice ridicate sunt motivul popularității cremelor din acest material. Produsele rafinate sunt decorate cu desene sau stângi albe de zăpadă. Costul seturilor de porțelan de calitate va fi ridicat. De exemplu, o versiune rafinată de la Lindner Porzellan costă 3.385 de ruble pe unitate, dar aspectul său rafinat va deveni o podoabă a oricărei mese. În astfel de feluri de mâncare, des sunt servite deserturi sau salate porționate. Versiunea de porțelan de la Lefard are un preț mai mic – 338 de ruble. Scopul lor este în mod tradițional – salate și deserturi.

Plastic

Plasticul ieftin, ușor și rezistent este, de asemenea, adesea folosit pentru fabricarea bolurilor. Bucatele luminoase de la BEROSSI din Belarus (art. 3086) au o formă originală alungită. Capacitatea este de a servi preparate pentru desert. Costul unei unități de produs este de aproximativ 45 de ruble. Bolurile transparente din policarbonat sunt oferite de Fissman (art. 9457). Produsele sunt asemănătoare cu produsele din sticlă, dar în același timp au o greutate mai mică și o rezistență ridicată. Vase de gătit de 200 ml pentru gem, mousse, smântână, înghețată și salate.

Care om de turtă să aleagă

De vânzare în magazine reale și online din Moscova, Sankt Petersburg și alte orașe ale Rusiei, o gamă largă de articole de masă de diferite forme și dimensiuni, cost, realizate din diverse materiale. Puteți comanda și cumpăra boluri de înghețată cu livrare prin poștă, ținând cont de aspectul dorit, funcții. Pentru ca achiziția să nu fie prea scumpă, acordați atenție promoțiilor, reducerilor, vânzărilor care se potrivesc magazinelor. Pe lângă preț, este important să se acorde atenție următoarelor criterii:

1. Destinaţie În funcție de forma bolului, acestea sunt folosite pentru a servi diferite feluri de mâncare. Pentru produsele albe (cremă, înghețată), produsele din lut și sticlă sunt potrivite. Plasticul strălucitor va completa salatele de fructe, bucatele stratificate sunt cele mai bine servite într-un bol transparent.
2. Materialul de fabricație. Cele mai frecvente sunt bolurile de sticlă și cristal. Mâncărurile transparente rafinate nu ar trebui să aibă volane sau defecte.
3. Posibilitatea spălării în mașina de spălat vase. Nu orice vas poate fi spălat folosind tehnologie modernă, dacă acest articol este important, acordați atenție recomandărilor producătorului pentru îngrijire.
4. Culoare și decor. Alegerea bolurilor după acel criteriu ar trebui să se facă referire la serviciul principal. Porțelanul se va potrivi cu clasicele, cu modele asimetrice și complexe elaborate – stilului modern.

Sortimentul de magazine interne include următoarele opțiuni pentru produsul în cauză:

tipul de marfa	producător	operă de artă	caracteristici	prețul în ruble
Bola albastru	Luminarc	sticlă cu impact mare	volum – 300 ml, pentru salate și deserturi	86
Palmier	Arcoroc	sticlă	volum – 370 ml, diametru 120 mm, pe un picior înalt, pentru înghețată	124
Claudia	Boemia cristalită	Paharul boem	volum – 200 ml, pe picior, pentru înghețată, 6 bucăți pe pachet	5087
Colecția Pear Muse	Comerț cu hantai Dalian	sticlă	inaltime – 12 cm, diametru – 6,5 cm, pentru servirea deserturilor si a salatelor de fructe	479
3781-G	Rozenberg	sticlă, metal	13,5 x 13,5 x 17 cm, bucate pentru desert	396
Flori de mere	Fabrică de fabricație de porțelan	China	diametru – 10,5, volum – 200 ml, deserturi, înghețată	211
artă. 102635	Bakhmetyevskaya artel	cristal	înălțime – 7,5 cm, diametru – 10,5 cm, pentru deserturi și alte feluri de mâncare	520 r.
Ruzana	M-plastic	plastic	volum – 0,3 l, pentru înghețată	52
Tropez 330	Fissman	policarbonat	volum – 0,33 l, înălțime – 14 cm, salate, deserturi	792

Rețete

Pentru o porție delicioasă cu multe delicioase, puteți folosi un bol frumos. Chiar și terciul obișnuit de semolă, decorat cu gem strălucitor, va fi mai gustos și mai interesant dacă este servit în feluri de mâncare de acest tip. În versiunile de unică folosință ale acestor nave, este convenabil să vindeți delicioase porții în unitățile de catering. Acasă, deserturile, salatele în castroane sunt adesea servite în castroane de sticlă, porțelan, ceramică sau plastic. Vă puteți da seama cum să decorați orice salată sau desert într-un castron frumos.

Salată de porție cu creveți, avocado și salată de iceberg

• Timp: 20 minute.
• Servire pe container: 4 persoane.
• Conținut caloric: 75 kcal / 100 g.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

O salată porționată festivă, dar ușor de preparat într-un bol va fi un delicat rau pe masa ta. Ca pansament pentru o astfel de delicioasă puteți folosi sosul preferat, de exemplu, un amestec de miere, muștar, oțet, ulei de măsline. Verdele strălucitoare, roșiile și creveții se îmbină armonios între ele, creând o imagine estetică, o compoziție aromată incredibilă.

ingrediente:

• salată de iceberg – 1 buchet;
• avocado – 1 buc .;
• roșii cherry – 10 buc .;
• castravete – 1 buc .;
• telina – 1 buc .;
• creveți fierti – 12-14 buc .;
• suc de lămâie – 50 ml.

Metoda de gătit:

1. Castraveți, țelină tăiată în fâșii.
2. Roșiile tăiate în jumătate.
3. Puneți frunze de salată, deasupra unei recolte de legume.
4. Scoateți bilele din pulpa de avocado cu o linguriță, aranjați-le în castroane de salată.
5. Puneți creveți, turnați peste uleiul vegetal sau pansamentul preferat.

Salată de pește Mimosa

• Timp: 30 minute.
• Porții pe container: 5-6 persoane.
• Conținut caloric: 250 kcal / 100 g.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Salata gustoasă, luminoasă, interesantă de mimoză va deveni un decor demn al mesei tale de sărbători, dacă o gătești și o servești corect. Rețeta tradițională implică utilizarea de sardine în ulei, dar există variații ale felului în care această componentă este înlocuită cu ton, somon roz, saury și sprats. Este important să nu folosiți pește în tomate, ci doar în ulei. Diferite soiuri de pește vă vor permite să modificați tratamentul obișnuit.

ingrediente:

• conserve de pește în ulei – 1 b .;
• morcovi fierti – 1-2 buc .;
• ouă fierte tari – 4 buc .;
• brânză – 50 g;
• maioneza – 150-200 g;
• cartofi de sacou – 2-3 buc..

Metoda de gătit:

1. Toate grătarele componente.
2. Stabiliți: pește, proteine, morcovi, cartofi, gălbenușuri.
3. Ungeți fiecare strat cu maioneză..

Bile de inghetata cu ciocolata si nuci

• Timp: 10 minute.
• Porții pe container: 2 persoane.
• Conținut caloric: 204 kcal / 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: internațională.
• Dificultate: ușor.

Combinația perfectă de înghețată cu ciocolată este populară printre dinții dulci și specialiștii culinari. Desertul rece este completat de ciocolată și nuci pentru a da un gust și decor nou. Baza desertului dulce poate fi folosită acasă sau pur și simplu cumpărați-o într-un magazin. Pentru servire, puteți folosi un pahar pe un picior sau un bol de salată, dar este mai convenabil să mâncați o astfel de delicioasă dintr-un bol.

ingrediente:

• inghetata – 300 g;
• migdale – 30 g;
• ciocolată – 30 g.

Metoda de gătit:

1. Folosind bile pentru înghețată pentru a forma bile, aranjați-le în boluri.
2. Răciți ciocolata și migdalele, presărați înghețată pe ele.
3. Ca decor suplimentar, puteți folosi bucăți de fructe sau fructe de pădure..

tiramisu

• Timp: 1 oră.
• Porții pe container: 4-6 persoane.
• Conținut caloric: 290 kcal / 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: ușor.

Fanii de deserturi delicioase și delicate ar trebui să încerce tiramisu. Rafinarea delicatesă italiană este convenabilă pentru a servi în porții și a mânca din boluri porționate. Desertul este o combinație impecabilă de brânză cremă, picătură de alcool și fursecuri de biscuiți înmuiate în cafea aromată. Pentru rețetă se folosește un mascarpone adevărat. Această brânză nu este prea ieftină, însă experții recomandă să nu o păcălești și să o cumpere. Acest produs va oferi tiramisuului un gust foarte delicat..

ingrediente:

• Mascarpone – 0,5 kg;
• Savoyardi – 1 pachet .;
• ouă – 4 buc .;
• zahăr înghețat – 250 g;
• cafea neagră – 150 ml;
• rachiu (lichior) – 20 g;
• pulbere de cacao – 30 g;
• vanilină – după gust.

Metoda de gătit:

1. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateti albusurile la spuma puternica, macinati galbenusurile cu zaharul glasat, vanilia la alb.
2. Mash crema de branza cu o spatula.
3. Combina mascarpone cu gălbenușurile, amestecând ușor.
4. Adăugați proteine ​​biciuite în masă..
5. Se toarnă lichior în cafeaua răcită, se amestecă.
6. Pe vasele pregătite, întindeți crema la jumătate din înălțime.
7. Înmuiați prăjiturile în cafea, puneți savoyardi pe cremă. Cookie-urile ar trebui să acopere întreaga suprafață..
8. Pune restul de cremă deasupra cookie-ului.
9. Folosind o strecurătoare, macinați desertul cu pudră de cacao.
10. La frigider 4 ore..
11. Când se servește, puteți decora cu o fructe de pădure sau o frunză de mentă.